Sữa đậu nành “ngon – bổ – rẻ” nhưng có 6 kiểu người không nên uống dù chỉ một ngụm
Đối với những người này, sữa đậu nành mang lại nhiều cái hại cho sức khỏe do đó cần hạn chế sử dụng.
Trẻ nhỏ
Sữa đậu nành có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ. Lượng axit phytates cao trong đậu nành có thể làm giảm sự đồng hóa canxi, sắt, kẽm, magie… dẫn tới các vấn đề về tăng trưởng ở trẻ.
Chất ức chế trypsin cản trở quá trình tiêu hóa protein và gây rối loạn tuyến tụy.
Do đó, phụ huynh nên hạn chế sử dụng sản phẩm này.
Sữa đậu nành chứa chất oxalat. Khi kết hợp với canxi trong thận sẽ tạo ra sỏi. Do đó, người có tiề.n sử mắc bệnh sỏi thận không nên uống loại nước này.
Bệnh gout sinh ra do sự rối loạn chuyển hóa purin. Mà đậu nành lại rất giàu purin. Chất này cũng ưa nước, sau khi nghiền đậu nành thành bột và nấu thành sữa, thành phần purin cao hơn nhiều so với các sản phẩm khác làm từ đậu nành.
Video đang HOT
Do đó, người có triệu chứng bệnh gout không nên dùng sữa đậu nành.
Người có đường ruột, dạ dày kém
Sữa đậu nành tính lạnh. Do đó, người bị chứng khó tiêu, ợ hay hay chức năng dạ dày kém nên hạn chế uống sữa đậu nành.
Loại đồ uống này vào dạ dày, dưới tác động của enzyme sẽ sinh ra khí, làm bụng bị đầy hơi, tiêu chảy.
Ngoài ra, người bị viêm dạ dày cấp và mãn tính cũng không nên dùng loại sản phẩm này, tránh kích tích tiết axit dạ dày quá mức làm bệnh nặng thêm.
Người bị suy giảm chức năng tuyến giáp
Đậu nành chứa chất goitrogens gây ức chế quá trình tổng hợp hormone tuyến giáp, cản trở quá trình trao đổi i-ốt và làm rối loạn chức năng tuyến giáp.
Người bị ung thư vú
Đậu nành chứa isoflavone denistein và daidzein – một hợp chất thực vật giống estrogen ở người. Các chất này gây ức chế hoạt động của estrogen và tạo tác dụng phụ không mong muốn đến các mô khác nhau trong cơ thể con người.
Ngoài ra, chất phytoestrogens trong đậu nành có thể phá vỡ chức năng nội tiết, thúc đẩy sự phát triển của ung thư vú. Uống nhiều sữa đậu nành chòn có thể thay đổi chu kỳ kin.h nguyệ.t ở phụ nữ.
Cua đồng rất bổ nhưng những người này mà ăn thì... thêm bệnh vào người
Canh cua đồng là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Tuy nhiên Không phải ai cũng ăn được cua đồng, thậm chí nếu ăn không đúng sẽ gây nguy hại đến sức khỏe khôn lường.
Mỗi khi nhắc tới món ăn giải nhiệt mùa hè, người ta nhớ ngay đến món canh cua nấu với rau đay ăn cùng cà pháo hay canh riêu cua với vị chua, thanh, ngọt. Bữa cơm mùa hè có món canh này thì còn gì tuyệt vời hơn. Cua đồng rất giàu chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng ăn được cua đồng, thậm chí nếu ăn không đúng sẽ gây nguy hại đến sức khỏe khôn lường.
Bà bầu không nên ăn cua đồng
Theo bác sĩ nói, cua đồng có tính hàn, hoạt huyết, hơi độc,... Cua đồng có khả năng đẩy lùi các khối u. Khi trong cơ thể người mẹ, thai nhi cũng chỉ là một khối, vì vậy bà bầu ăn cua đồng dễ gây sảy thai, sinh non. Cho nên, ăn cua giữa thai kì là tốt nhất, không được ăn cua đã chế.t vì cua chế.t sẽ sinh ra chất histamin gây ngộ độc, rất nguy hiểm. Khi nấu canh cua phải đun thật kĩ, vì nếu nấu không chín trong nước cua dễ mắc các bệnh ấu trùng giun, sán.
Người bị cao huyết áp và bệnh tim mạch
Cua đồng là thực phẩm chứa chất đạm cao, thành phần có chứa cholesterol, nhiều sodium và purines. Vì vậy khi ăn cua đồng khiến lượng cholesterol trong má.u tăng cao, dễ gây các bệnh gan nhiễm mỡ, béo phì, gout
Người bị cảm lạnh hoặc người mới ốm dậy
Cua đồng là thực phẩm có tính hàn, người mới ốm dậy có sức đề kháng còn yếu, ăn cua đồng vào sẽ bị lạnh bụng gây rối loạn tiêu hóa, người nào nặng hơn có thể bị tiêu chảy, thậm chí còn bị khó thở, tức ngực. Vì thế mà người bị cảm lạnh, dính gió, sức khỏe yếu không nên ăn cua nhiều.
Người bị bệnh gout
Người bị bệnh gout nên hạn chế ăn những món nhiều đạm như hải sản, thịt gà, thịt bò, thịt lợn,.... Trong cua đồng có lượng protein cao 12,3 %, lipt chiếm 5% vì vậy những đối tượng bị gout nên hạn chế ăn món ăn từ cua đồng. Bởi vì ăn vào dễ dẫn đến tay chân sẽ bị sưng, người bị nặng thậm chí còn không đi được
Những điểm lưu ý khi nấu món ăn từ cua đồng:
- Tuyệt đối không được ăn cua đã chế.t. Cua đồng đã chế.t sẽ sinh ra chất histidine, ăn vào có thể gây ngộ độc và tiêu chảy rất nguy hiểm.
- Không được ăn nước cua sống. Có nhiều trường hợp trên mạng lan truyền ăn nước cua sống chữa bệnh. Điều đó tuyệt đối sai lầm, phải nấu chín nước cua, đun kĩ rồi mới được ăn. Nếu ăn không chín kĩ dễ mắc bệnh sán hoặc kí sinh trùng đi vào cơ thế, đặc biệt là sán lá phổi.
- Không được ăn canh cua để qua đêm. Vì cua có tính hàn rất cao, khi ăn canh cua để sau một đêm sẽ bị lạnh bụng và bị tiêu chảy, kiết
Những 'đại kỵ' khi dùng mật ong không phải ai cũng biết Mật ong vừa là thực phảm, vừa là dược phẩm. Nhưng không phải vì thế mà có thể dùng mật ong một cách bừa bãi bởi khi kết hợp với những thực phẩm này, mật ong có thể gây ngộ độc, thậm chí nguy hiểm cho người dùng. Ảnh minh họa: Internet Theo nghiên cứu, mật ong giúp ngăn ngừa sự phát triển...