Sữa đậu nành giúp nam giới giảm nguy cơ ung thư tuyến t.iền liệt.
Đậu nành và sữa đậu nành đã được khoa học chứng minh là tốt cho tim mạch, giúp phòng chống loãng xương, ngăn ngừa ung thư vú… Đậu nành có hàm lượng dinh dưỡng cao, lượng Protein nhiều, ăn từ 6-22g/bữa ăn, có những lợi ích như giúp ăn ngon, giảm cân, giảm huyết áp, xương chắc và giúp phát triển cơ.
Theo TS Mark Messina – Viện nghiên cứu đậu nành Hoa Kỳ, người Mỹ từ lâu đã biết lợi ích của đậu nành và sữa đậu nành đối với sức khỏe. Ngoài sữa đậu nành, các nhà sản xuất còn sử dụng protein đậu nành để tạo ra những sản phẩm phù hợp hơn với khẩu vị người Mỹ như hambơgơ đậu nành, bánh đậu nành, xúc xích đậu nành… Trong bài phát biểu lợi ích của đậu nành đối với sức khỏe con người tại hội thảo quốc tế với chủ đề: “Đậu nành và sức khỏe, từ nghiên cứu khoa học đến cuộc sống” do Viện Dinh dưỡng Việt Nam và Hiệp hội đậu nành Hoa Kỳ phối hợp tổ chức, TS Mark Messina đã cho biết đậu nành có những lợi ích sau:
Sữa đậu nành tốt cho tim mạch
Đậu nành và sữa đậu nành đã được khoa học chứng minh là tốt cho tim mạch, giúp phòng chống loãng xương, ngăn ngừa ung thư vú… Đậu nành có hàm lượng dinh dưỡng cao, lượng Protein nhiều, ăn từ 6-22g/bữa ăn, có những lợi ích như giúp ăn ngon, giảm cân, giảm huyết áp, xương chắc và giúp phát triển cơ. Ngài Protein, đậu nành còn cung cấp một lượng acid béo tốt cho sức khỏe và có hai acid béo thiết yếu khác là omega 3 và omega 6. Ngoài ra ăn nhiều đậu nành cũng có thể giúp giảm huyết áp, giúp cải thiện tình trạng các tế bào nội mạc vì trong đậu nành có chứa hoạt chất Isoflavones (các tế bào nội mạc là một lớp mỏng các tế bào ở trong lòng các thành mạc).
Đậu nành làm giảm nguy cơ ung thư vú
Một nghiên cứu khác của TS Mark Messina đã cho thấy ở những nước ăn nhiều sản phẩm sữa đậu nành thì nguy cơ bị ung thư vú rất thấp so với những nước ăn đậu nành ít. Theo nghiên cứu thì nguy cơ ung thư vú ở Nhật Bản và Trung Quốc chỉ bằng so với Hoa Kỳ. Để làm giảm nguy cơ bị ung thư vú thì chúng ta nên ăn sản phẩm đậu nành từ lúc còn nhỏ và nên ăn trene 11g mỗi ngày ở t.uổi trưởng thành sẽ làm giảm nguy cơ ung thư vú 50%. Người ta cũng thấy rằng, ở phụ nữ bắt đầu ăn đậu nành sớm từ 5-11 t.uổi thì nguy cơ ung thư vú giảm tới 60%. Còn những phụ nữ ăn đậu nành từ 12 -19 hoặc trên 20 t.uổi thì nguy cơ ung thư vú cũng giảm thấp hơn khoảng 20%.
Video đang HOT
Sữa đậu nành giúp giảm ung thư tuyến t.iền liệt ở nam giới
Theo TS Mark Messina, trong đậu nành có chứa hoạt chất Isoflavones. Isoflavones và estrogen có cấu trúc giống nhau, Isoflavones được nhắc đến như là estrogen thực vật nhưng thực chất hoạt chất này khác với hocmon nội tiết tố nữ, vì vậy nhiều người đã hiểu lầm ăn nhiều Isoflavones sẽ bị nữ tính hóa. Nhưng thực tế thì ngược lại, đàn ông uống nhiều sữa đậu nành rất tốt vì có thể giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến t.iền liệt.
Theo VNE
Thực phẩm ngừa ung thư tuyến t.iền liệt
Ung thư tuyến t.iền liệt được xem là thể ung thư gây t.ử v.ong đứng hàng thứ hai sau ung thư phổi ở nam giới. Vì vậy, bạn cần phải nhận thức được mức độ nguy hiểm cũng như cách phòng ngừa căn bệnh này.
Ảnh minh họa: internet
Theo trích dẫn của trang web chuyên về sức khỏe tuyến t.iền liệt prostate.net, dưới đây là 5 loại thực phẩm có thể giúp tăng cường sức khỏe và ngăn ngừa nguy cơ ung thư tuyến t.iền liệt.
Bông cai xanh
Bông cải xanh là nguồn giàu sulforaphane, có tác dụng hỗ trợ cơ thể loại bỏ các độc tố gây ung thư. Một nghiên cứu gần đây cho thấy, những người thường xuyên ăn bông cải xanh nhiều hơn một lần mỗi tuần, có thể giúp kéo giảm 45% nguy cơ gây ung thư.
Ớt
Ớt có chứa chất capcaisin, rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa ung thư. Các nhà khoa học cho biết, capcaisin có thể t.iêu d.iệt các ty lạp thể - chất làm biến đổi các tế bào khỏe mạnh thành tế bào ung thư.
Trà xanh
Trà xanh có chứa các hợp chất chống oxy hóa gọi là catechin. Ngoài công dụng tăng cường hệ miễn dịch và t.iêu d.iệt vi khuẩn hoặc virus gây hại, catechin còn có tác dụng chống ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến t.iền liệt. Bên cạnh đó, catechin còn có chức năng sửa chữa DNA bị hư hỏng bởi sự hủy diệt của tế bào ung thư.
Nấm
Nấm có chứa các chất dinh dưỡng khác nhau mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một trong số đó là chất chống oxy hóa: L-ergothioneine, có khả năng bảo vệ các tế bào chống lại bệnh ung thư. Chất này được tìm thấy chủ yếu ở nấm đông cô và nấm sò.
Cá hồi
Ngoài các chất dinh dưỡng thiết yếu, cá hồi còn chứa hàm lượng cao các loại axít béo omega-3 có thể giúp duy trì sức khỏe tuyến t.iền liệt. Đặc biêt là hai loại axít eicosapentaenoic (EPA) và axít docosahexaenoic (DHA) có tác dụng ngăn chặn sự tăng trưởng của các khối u.
Theo PNO
Đàn ông nên ăn gì để chống ung thư tuyến t.iền liệt? Các nhà nghiên cứu Mỹ đã phát hiện ra rằng, so với những người không ăn cà chua, những người đàn ông ăn cà chua 2-4 lần mỗi tuần ít có khả năng bị ung thư tuyến t.iền liệt. Ung thư tuyến t.iền liệt và tác dụng của quả cà chua Ung thư tuyến t.iền liệt là một khối u ác tính phổ...