Sữa chiên giòn: Món ăn vặt siêu ngon cho bé
Dẫu biết là các món chiên rán không tốt cho sức khỏe, nhưng thỉnh thoảng cho bé ăn một chút có lẽ không vấn đề gì. Buổi chiều bé đi học về, trong tiết trời se lạnh của mùa Thu, mẹ làm cho bé món sữa chiên giòn, chắc chắn bé sẽ thích mê.
Sữa chiên giòn tan, bên trong mát lạnh và ngọt ngào
Nguyên liệu:
1 cốc nước cốt dừa
1/4 cốc sữa tươi
3 thìa canh tinh bột ngô
3 thìa canh đường
2 quả trứng to, đánh đều
1/4 cốc tinh bột ngô để bao quanh sữa
1 cốc vụn bánh mì hoặc bột yến mạch
Dầu để chiên
Cách làm sữa chiên giòn – món ăn vặt ngon cho bé yêu
Video đang HOT
Trong một cái nồi nhỏ, trộn nước cốt dừa, sữa tươi, tinh bột ngô và đường với nhau.
Bật bếp, vặn lửa/nhiệt ở mức thấp, đun cho đến khi nóng lên và đặc lại. Nhớ khuấy đều theo một hướng.
Sau đó, đổ hỗn hợp sữa ra khay nướng hình vuông, để nguội rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh. Sau khi sữa đã đông lại thì mang ra, cắt thành những miếng nhỏ, dài khoảng 5cm, rộng 3cm.
Lăn từng miếng sữa qua đĩa tinh bột ngô, rồi nhúng vào bát trứng, cuối cùng là lăn qua đĩa vụn bánh mì hoặc bột yến mạch.
Đổ dầu vào chảo sâu lòng, đun nóng đến 160 độ C. Dùng muôi thủng hoặc rây lọc thực phẩm để chiên cho vụn bánh mì hoặc bột yến mạch không bị rơi ra chảo dầu (vì vụn bánh mì và bột yến mạch rất dễ cháy). Cho 4 – 5 miếng sữa đông vào muôi thủng, nhúng muôi xuống chảo dầu, chiên cho đến khi miếng sữa chuyển màu hơi vàng nâu và giòn.
Để sữa chiên giòn lên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Món sữa chiên giòn ăn nóng rất ngon!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sữa chiên giòn!
Theo Healthplus
Bữa tối thật ngon với món chả thịt đậm đà lạ miệng
Từng miếng chả thịt mềm ngọt ngon miệng mà cách làm lại dễ vô cùng, bạn hãy thử làm ngay nhé!
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
200g thịt lợn
100g tôm
1 quả trứng
35g tinh bột ngô, 30g bột mì, 60g nước lọc, 20g dầu ngô
Một ít muối
Cách làm:
Hành lá thái nhỏ, cho thịt băm và tôm vào máy xay, thêm hành lá và chút muối.
Xay nhuyễn tôm thịt. Đổ bột mì và tinh bột ngô vào bát, thêm nước lọc vào khuấy đều.
Cho tôm thịt xay ra bát, thêm nước tinh bột vừa hòa vào trộn đều. Sau đó thêm 1 lòng trắng trứng cùng dầu ngô vào.
Trộn đều thành hỗn hợp mịn. Đổ tôm thịt đã trộn vào khuôn đã được chống dính.
Bọc kín khuôn bằng màng bọc thực phẩm, đặt vào nồi hấp và hấp ở lửa vừa trong khoảng 20 phút. Sau khi hấp 20 phút, gỡ bỏ màng bọc thực phẩm sau đó quét một lớp mỏng lòng đỏ trứng lên trên chả thịt. Hấp thêm 5-10 phút là được. Chả chín, lấy ra khỏi khuôn rồi cắt miếng vừa ăn là xong.
Thành phẩm:
Món chả thịt tưởng chừng như rất khó làm và mất nhiều thời gian. Nhưng nếu xem các bước làm trong công thức trên đây, bạn sẽ thấy làm món chả này không hề khó. Món chả mềm ngon, rất thích hợp với gia đình có người già và trẻ nhỏ.
Chúc bạn làm được món chả thật ngon nhé!
Theo Nhịp Sống Việt
Đậu hũ đừng rán nữa ăn mãi cũng chán, cứ chế biến kiểu này ngon lạ, mềm tan trong miệng Đậu hũ non giàu dinh dưỡng thơm mềm, dễ ăn nhưng cũng khó chế biến bởi nó quá dễ vỡ. Nhưng với cách làm này bạn sẽ có một món ăn đẹp về thẩm mỹ ngon về khẩu vị. Nguyên liệu đậu hũ hấp thịt 2 thanh đậu hũ non, 200g thịt lợn xay, 1 quả trứng gà. Gia vị: Nước mắm, dầu...