Su hào xào trứng – món ăn giản dị mà ngon cho bữa cơm mùa đông

Nông Mạnh Hùng16:25 09/11/2019

Bữa ăn chỉ cần thêm một món su hào xào trứng làm nhanh mà lại thêm ngon cơm.

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

1 củ su hào

2 quả trứng

2 quả ớt sừng

8ml rượu nấu săn

3g muối

Dầu ăn

Video đang HOT

Cách làm:

Su hào gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi, ớt sừng thái sợi như su hào.

Đập trứng vào bát, thêm rượu nấu ăn và chút muối vào đánh tan. Đun nóng dầu ăn trong chảo rồi cho trứng vào đánh tơi, khi trứng chín thì cho ra bát. Đổ một ít dầu ăn vào chảo, cho su hào và ớt sừng vào đảo đều.

Nêm thêm chút muối rồi xào cho đến khi su hào chín. Cuối cùng đổ trứng vào đảo đều là xong.

Thành phẩm:

Su hào là loại rau củ của mùa đông, trong su hào chứa nhiều loại vitamin đặc biệt là vitamin C. Lượng vitamin C có trong su hào gấp 7 lần táo, gấp 16 lần lê và gấp 20 lần so với củ cải. Mặt khác su hào lại giàu chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa. Món ăn chế biến từ su hào có khá nhiều cách khác nhau từ xào, muối chua hay nấu canh cũng đều rất ngon. Nhưng bạn đã bao giờ xào thử su hào với trứng và ớt chưa? Hẳn sẽ rất ngon lắm đấy.

Chúc bạn ngon miệng!

Theo Sohu.

Giản dị đưa cơm món hến xào lá lốt!

Cách làm món hến xào lá lốt cực ngon: Hến xào lá lốt là món ăn rất giản dị, đưa cơm, và đặc biệt rất lạ miệng nữa.

Nếu các nàng vẫn đang"trăn trở" chưa bít nấu gì tối nay thì hãy tham khảo cách làm hến xào lá lốt giản dị nhưng lại cực kỳ đưa cơm mà mình sẽ chia sẻ sau đây nhé

Nguyên liệu cho món ăn này bao gồm:

1 cân hến tươi5 lá húng quế10 lá bạc hà7 cái lá lốtGia vị: muỗi, rượu trắng, dầu hào, nước tương,dầu ăn, đườngGừng, tỏi bằm

Phần thực hiện:

Bước 1: Hến các nàng có thể mua trong các siêu thị, mình thường thấy có bán thịt hến đãi sẵn, nhưng ngon nhất là các nàng vẫn nên mua hến tươi, hến tươi ăn sẽ có vị ngọt hơn, còn hến làm sẵn để bảo quản trong tủ mát rùi nên cũng mất đi hương vị thơm ngon. Bản thân hến có rất nhiều hạt cát nhỏ ở bên trong, nên khi vo gạo nấu cơm, các nàng hãy tận dụng phần nước vo gạo ý để ngâm hến, khi ngâm nhớ cho 1 vài lát ớt vào để hến nhả phần nào bụi bẩn ra và ngâm khoảng 1 giờ đồng hồ nhé. Sau đó, dùng chiếc rổ hoặc rá chà mạnh lên hến đến khi nước thấy có phần trong thì đem luộc chín, thấy hến mở miệng ra là được, gạn phần nước hến để riêng cho phần cát lắng xuống, còn hến cho ra 1 cái rổ, đãi qua rổ để lấy phần thịt hến và rửa sạch phần thịt này. Phần nước luộc hến để khoảng 10 phút cho cát lắng xuống rùi gạn lại khoảng 2 lần sang 1 cái bát khác lấy phần nước trong

Bước 2: Cho chảo lên bếp, cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào, đun nóng, cho gừng, tỏi vào xào thơm, khi đã dậy mùi, trút hết vào xào đảo liên tục. Để thịt hến không bị khô hay teo lại thì các nàng cho vào trong chảo 1 chút nước ấm nha

Bước 3: Trộn đều các gia vị: 2gram muối, 1 muỗng cà phê rượu, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào, chút đường, khoáy đều. Khi thịt hến đang sôi, rưới phần nước này lên, đảo liên tục cho gia vị ngấm đều vào thịt hến. Trước khi tắt bếp, rắc rau thơm bao gồm: lá bạc hà, húng quế, lá lốt thái nhỏ, sau đó tắt bếp. Trút thịt hến ra đĩa và dùng nóng mới ngon nhé

Hến vốn là món ăn rất tốt cho sức khỏe, có hiều đạm và chất sắt, làm giảm nguy cơ thiếu máu. Hơn nữa, cách làm thì rất đơn giản lại đáp ứng tiêu chí "ngon, bổ, rẻ", các nàng hãy cùng bổ sung món ngon này vào bữa cơm gia đình 1 tuần 1 lần nhé. Chúc các nàng thành công và ngon miệng

.Theo Iunauan

https://afamily.vn/su-hao-xao-trung-mon-an-gian-di-ma-ngon-cho-bua-com-mua-dong-20191109114545106.chn

Cá trê dưa cải Cá trê dưa cải là món ăn giản dị như cực đưa cơm, phù hợp với túi tiền của các bạn nội trợ, trong đó có nguyên liệu dưa cải chua chua kích thích ngon miệng. Nguyên liệu làm cá trê dưa cải (cho 4 Phần ăn) Cá trê 600 gr Dưa cải chua 200 gr Nước mắm 1 muỗng canh Bột ngọt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh tượng kinh hoàng khi 4 thuyền du lịch bất ngờ lật úp, 84 người cùng rơi xuống sông00:37

Màn trình diễn hit 3 tỷ view tại Đại lễ 30/4 nhanh chóng đạt 1 trending, Võ Hạ Trâm có động thái đặc biệt02:28

Hoa hậu Ý Nhi ngày đầu tại Miss World: Đụng dàn "ngựa chiến", nói tiếng Anh thế nào mà bị bắt bẻ?00:32

Lời hứa dang dở của người cha với con gái 14 tuổi bị ô tô cán tử vong07:29

Bí Đỏ tả thực cuộc sống với Vũ Cát Tường, netizen xót: Thương Tường quá, nhưng kệ nha...00:30

Lễ tiễn đưa mẹ MC Đại Nghĩa: Nam nghệ sĩ bần thần, Trường Giang - Võ Tấn Phát cùng dàn sao đến chia buồn00:33

Đám tang mẹ MC Đại Nghĩa: Trường Giang - Nhã Phương và dàn sao đến viếng trong đêm, 1 nữ diễn viên gây xúc động00:44

Cứ ngỡ sản phẩm của AI nhưng hình ảnh "em bé cưỡi hổ" trong xóm nhỏ TP.HCM là ảnh thật: Câu chuyện phía sau mới thú vị!01:35

Cha tôi, người ở lại - Tập 36: Vừa qua đêm với ông Chính, Tuệ Minh vội vã đi gặp người yêu cũ03:56

Drama bủa vây Lisa (BLACKPINK) hậu Met Gala: Giờ là đến 1 đoạn clip dài 5 phút!05:02

Tùng Dương liều lĩnh khi kết hợp với nhạc sĩ Nguyễn Thương kém mình 12 tuổi?04:08

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều toàn món dân dã mà ngon khó cưỡng

8 giờ trước

Thực đơn bữa chiều toàn món ăn dân dã mà ngon khó cưỡng. Cơm nhà thơm ngon thế này chẳng ai có thể cưỡng lại được.

Giải nhiệt ngày hè với những món chè thanh mát

18 giờ trước

Những món chè giải nhiệt thơm ngon ngày nắng nóng chính là món ăn hấp dẫn được nhiều người ưa chuộng. Dưới đây là những món chè giải nhiệt dễ làm.

Bí quyết luộc lòng se điếu trắng giòn, không hôi

hôm qua

Mặc dù việc luộc lòng có vẻ đơn giản nhưng để có được đĩa lòng trắng giòn, không dai và không bị hôi, người nấu cần phải nắm vững một số bí quyết nhất định.

Ngoài xào cùng dưa, lòng heo mà làm thế này, vị chua ngọt ngon vô cùng lại tránh ngấy

hôm qua

Ngoài nộm lòng heo, dưới đây còn gợi ý vài món ăn khác cực độc lạ từ nguyên liệu lòng, giúp bạn có thêm ý tưởng sáng tạo cho bữa ăn gia đình.

Ai từng ăn lòng se điếu kiểu này đều nhớ mãi: Cách chọn chuẩn và 3 công thức chế biến ngon mê ly

2 ngày trước

Nếu bạn từng thắc mắc lòng se điếu là gì, nấu thế nào cho ngon mà không tanh? , thì bài viết này sẽ là cuốn cẩm nang đầy đủ, dễ hiểu và cực kỳ hữu dụng.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều ngon miệng, cả nhà khen tấm tắc

2 ngày trước

Cơm chiều ngon miệng, cả nhà khen tấm tắc. Vừa có sự đậm đà lại có chút thanh mát khiến bữa cơm chiều trở nên hấp dẫn, kích thích vị giác cả nhà.

Cách nấu 5 món ăn thải độc, làm sạch gan vừa rẻ vừa dễ làm

2 ngày trước

Với nguyên liệu dễ kiếm, các món ăn này giúp thải độc cơ thể, làm sạch gan, nếu sử dụng thường xuyên sẽ giúp da dẻ thêm mịn màng, ngủ ngon sâu giấc.

5 món ăn phải có trên mâm cơm trong tiết Lập hạ: Thanh nhiệt, giải độc, tăng đề kháng - bỏ qua thì quá tiếc!

2 ngày trước

Dưới đây là 5 món ăn không thể thiếu trước và trong Lập hạ, vừa dễ nấu, vừa hợp thời tiết, lại giúp cơ thể bạn nhẹ nhàng bước qua những ngày chuyển mùa thất thường.

Cách nấu 3 món ăn giúp tăng estrogen, phụ nữ ăn thường xuyên sẽ chậm lão hóa

2 ngày trước

Dưới đây là 3 món ăn giúp tăng estrogen và progesterone rất dễ nấu mà phụ nữ nên ăn thường xuyên để kéo dài tuổi thanh xuân.

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu có tác dụng gì?

2 ngày trước

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu là một mẹo được nhiều người sành nấu ăn áp dụng, giúp món ăn không chỉ thơm ngon hơn, đẹp hơn mà còn lợi sức khỏe.

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì?

2 ngày trước

Sử dụng coca cola trong nấu ăn, nhất là các món thịt kho, đang trở thành một xu hướng thú vị, trong đó biến tấu được ưa chuộng nhất là thịt ba chỉ kho coca cola.