Spaghetti từ sợi bí ngòi vừa ngon vừa lạ say đắm lòng người
Vẫn là mì ý sốt cà chua nhưng thay vào đó những sợi được làm bằng những sợi bí ngòi được bào nhỏ, sốt lấy cà chua, vừa lạ mắt lại vừa hấp dẫn, ăn lại thanh đạm nhé. Hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm món Spaghetti từ sợi bí ngòi các bạn nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món Spaghetti từ sợi bí ngòi.
Bí ngòi vừa: 4 trái.
Dầu olive: 35 ml.
Bơ lạt: 37 gr.
Hành tím băm: 2 muỗng cà phê.
Tỏi băm: 3 muỗng cà phê.
Húng quế: 5 gr.
Kem whipping: 75 ml.
Phô mai bào nhuyễn: 25 gr.
Video đang HOT
Bột chiên xù: 100 gr.
Bột tỏi: 5 gr.
Muối: 3 gr.
Ớt bột: 1/3 muỗng cà phê.
Khẩu phần này dùng cho 3 người ăn thôi các bạn nhé.
Cách chế biến món Spaghetti từ sợi bí ngòi.
Bước 1: Đầu tiên, các bạn ngâm rửa sạch bí ngòi, sau đó gọt sơ vỏ đi. Sau đó dùng dụng cụ bào rau củ bào bí thành từng sợi nhỏ như sợi spaghetti. Bào 1 mặt quả bí, đến phần lõi thì ngưng lại, chuyển sang bào mặt khác, lặp lại cho đến khi chỉ còn toàn lõi nhé các bạn.
Bước 2: Tiếp theo, các bạn sẽ cho một ít 10ml dầu ô liu vào chảo rồi làm nóng chảo lên. Sau đó, bạn cho mì bí ngòi vừa làm vào chảo, đảo đều trong 1 đến 2 phút cho bí vừa mềm ra thì vớt ra khỏi bếp, để riêng qua một bên nhé.
Bước 3: Sau đó, các bạn làm nóng 1 cái chảo khác, vặn lửa trung bình rồi thêm 15ml dầu ô liu và 12g bơ vào. Đợi cho đến khi bơ tan thì cho hành tím vào phi thơm rồi thêm 1g muối. Cho từ từ tỏi băm, húng quế và ớt bột, đảo đều trong 1 phút, sau đó các bạn thêm nước sốt cà chua và khuấy đều, đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút nhé.
Bước 4: Cuối cùng, các bạn chuẩn bị 1 chảo nhỏ, cho 20g bơ và 15ml dầu ô liu vào. Khi bơ vừa tan chảy, bạn cho thêm 10g bột chiên xù và đảo đều rồi rắc thêm 5g bột tỏi và 2g muối vào. Các bạn nhớ đảo liên tục trên lửa vừa, thấp cho đến khi vụn bánh vàng đều và giòn. Tắt bếp và rải phần topping lên trên bát mì là xong và các bạn có thể thưởng thức ngay được rồi! Sẽ ngon hơn nếu bạn dùng khi còn nóng nhé.
Vậy là món Spaghetti từ sợi bí ngòi đã hoàn thành rồi các bạn, cũng không khó thực hiện đúng không nào. Sợi được làm từ bí mang lại cảm giác ngon, lạ miệng khi ăn hơn so với sợi mì truyền thống. Hãy thực hiện ngay món này cho gia đình bạn cùng thưởng thức vào cuối tuần này nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Spaghetti từ sợi bí ngòi này nhé.
Bữa tối ngon chưa từng thấy với canh thịt viên kiểu Mexico
Vậy hãy để chúng tôi bật mí cho bạn món canh thịt viên kiểu Mexico nhé, đảm bảo cả nhà bạn sẽ có một bữa ăn tối ngon chưa từng thấy đó. Và bạn đã biết món canh đặc biệt này chưa, nếu chưa thì nhanh chóng theo dõi nhay hướng dẫn dưới đây của chúng tôi nhé.
Nguyên liệu canh thịt viên kiểu Mexico
- 450g thịt bò xay nhỏ
- Gạo trắng (loại hạt dài chưa được nấu chín)
- Trứng gà
- Ớt xanh, hành tây, bí xanh, bí ngòi
- Thảo mộc khô epazote
- Gia vị: muối, hạt tiêu đen, dầu thực vật,
- 225g đậu cove, cà chua, rau mùi
- 1 hộp (khoảng 945ml) nước dùng gà
Hướng dẫn cách làm canh thịt viên kiểu Mexico
- Đầu tiên bạn chuẩn bị một bát lớn, rồi trộn thịt bò xay, gạo, trứng, cùng với ớt xanh thái nhỏ, nêm thêm nửa thìa café muối và hạt tiêu đen vào hỗn hợp với nhau và trộn cho đến khi các nguyên liệu được kết hợp.
- Với cách làm canh thịt viên kiểu Mexico này thì bạn dùng một cái thìa và múc một muỗng hỗn hợp thịt ở trên và vo nó vào lòng bàn tay tạo thành hình viên tròn.
- Sau khi làm xong thịt viên, bạn làm nóng dầu thực vật trong một chiếc chảo lớn, bật bếp ở nhiệt độ trung bình vừa phải. Cho thịt viên vào chiên cho đến thấy khi thịt vàng tất cả các mặt, lưu ý là không được nấu quá chín. Sau đó, vớt thịt đem đặt vào đĩa. Lưu ý là khi chiên thịt viên, đừng cho thịt vào đầy lòng chảo mà thay vào đó hãy chiên thịt theo từng lô một vì nếu nếu chiên quá nhiều không có nhiều hơi nước khiến thịt không có màu nâu.
- Dùng chiếc chảo khác, cho hành tây, bí xanh, bí ngòi và đậu cove đã được sơ chế vào xào. Xào chỗ rau củ này trên lửa vừa khoảng tầm 5 phút hoặc cho đến khi rau bắt đầu mềm. Khi bạn thấy rau đã mất nước, hãy dùng một cái thìa gỗ cạo bỏ phần dính ở đáy chảo và lúc này cho cà chua vào, đảo đều tay hỗn hợp.
- Đổ thêm nước dùng gà vào chỗ rau vừa xào xong. Sau đó cẩn thận thả thịt viên vào nồi canh rồi bạn đun sôi canh trên bếp.
- Khi canh đã sủi bọt, bạn giảm nhiệt độ xuống mức trung bình. Và vẫn cứ tiếp tục đun nhỏ lửa trong vòng tầm 20 đến 30 phút nữa. Khi đã gần hoàn thành món canh thịt viên kiểu Mexico, bạn cho rau mùi và muối vào nồi, đảo đều.
- Cuối cùng thì món canh cũng đã xong, bạn múc canh ra bát và thưởng thức thôi!
Món canh thịt viên kiểu mexico này đã đủ để cho cả nhà bạn thưởng thức một bữa tối thật đặc biệt chưa, hãy vào bếp nhanh chóng và thử ngay nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé.
Công thức cho món cơm Ý risotto nấm Công thức cho món cơm Ý risotto nấm. Hãy trổ tài làm món Âu cho gia đình thưởng thức với nấm cho món cơm Ý Risotto nấm ngon tuyệt này nhé. Nguyên liệu làm cơm Ý Risotto nấm - Gạo : 400g các loại gạo thường được dùng là Arborio, Baldo, Carnaroli, Padano, Roma, và Vialone Nano ( có thể mua ở các...