Sốt cà chua mãi cũng chán, vợ đem đậu phụ sốt kiểu này chồng tưởng ăn ở hàng sang chảnh
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món đậu phụ om ngon miệng, có vị cay cay, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn.
Chuẩn bị:
- 2 bìa đậu phụ
- 1 thìa dầu thực vật hoặc dầu hạt cải
- Làm nước sốt: 3 muỗng canh nước tương; 3 muỗng canh nước; 1 muỗng canh dầu mè; 1 thìa cà phê đường; 1 muỗng cà phê bột ớt đỏ Hàn Quốc (dạng mảnh); 1 thìa cà phê hạt mè; 1 thìa cà phê tỏi băm; 2 hành lá (1 nếu lớn), thái nhỏ
Cách làm:
- Cắt đậu phụ thành các miếng có độ dày khoảng 1,25cm. Dùng khăn giấy thấm khô.
- Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt lại với nhau trong một bát.
- Đun nóng một muỗng canh dầu trong chảo chống dính lớn, cho đậu vào rán vàng các mặt (khoảng 3-4 phút mỗi mặt).
Video đang HOT
- Lúc này múc nước sốt rưới lên các miếng đậu phụ. Đun nhỏ lửa trong 3 – 4 phút sau đó lật đậu, rưới nước sốt lên miếng đậu phụ và đun nhỏ lửa trong 1 hoặc 2 phút nữa.
- Cho đậu sốt ra đĩa và ăn nóng cùng cơm. Vào những ngày mát trời thế này ăn món đậu sốt có vị cay ngọt, đậm đà thế này chắc chắn trôi cơm vô cùng.
Chúc các bạn thành công!
Cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua đậm đà đưa cơm
Mon đâu phu nhôi thit sôt ca chua la mon ăn đơn gian dê lam nhưng rât đ.âm đa vơi vi thanh mat cua đâu kêt hơp thit ngâm đêu gia vi khiên mon ăn vô cung ngon miêng, đưa cơm.
Nguyên liệu lam mon đâu phu nhôi thit sôt ca chua
4 bìa đậu phụ to
200g thịt mông xay nhỏ
1 nắm hành lá; 1 củ hành ta; 3 quả cà chua lớn
Gia vị: Bột canh, đường, nước mắm, ớt vừa đủ
Anh minh hoa
Cach lam mon đâu phu nhôi thit sôt ca chua
Bươc 1: Sơ chê nguyên liêu
Anh minh hoa
Đậu phụ cắt đôi theo chiều ngang. Dùng dao rạch hình vuông ở giữa mỗi miếng đậu nhỏ, dùng thìa múc phần đậu bên trong hình vuông ra nhưng không làm thủng đáy miếng.
Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu.
Hành lá thái nhỏ, hành củ bóc vỏ thái nhỏ.
Anh minh hoa
Bươc 2: Ươp thit
Trộn thịt với một ít đậu được múc ra cho mịn. Thêm xíu bột canh, hành lá, rồi trộn đều.
Bươc 3: Nhôi thit
Dùng thìa, xúc phần thịt này vào giữa các miếng đậu. Dùng thìa ấn nhẹ và miết cho mịn. Làm lần lượt cho đến hết.
Bươc 4: Chiên đâu
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu nhồi thịt vào rán vàng cả hai mặt nhưng không cần rán kỹ quá sẽ khiến đậu và thịt bị khô. Sau đó cho đậu ra đĩa.
Anh minh hoa
Bươc 5: Lam đâu phu sôt ca chua
Phi hành củ thơm trong nồi với ít dầu ăn. Sau đó, cho cà chua vào xào. Thêm nước mắm, bột canh, đường vừa đủ vào. Đun cho đến khi cà chua nhuyễn.
Thêm chút nước nếu cà chua đặc quá.
Sau đó, thêm đậu phụ nhồi thịt rán vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi đậu ngấm cà chua và gia bị.
Bươc 6: Trinh bay va thương thưc
Cho đậu nhồi thịt ra đĩa sâu lòng, rưới sốt cà chua lên trên, trang trí ít hành lá lên rồi thưởng thức nhé!
Đậu phụ đừng rán hoặc sốt cà chua nữa mà đem làm kiểu này sẽ có món ăn mềm ngon tuyệt vị cho bữa tối Chỉ từ những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc hàng ngày nhưng với một chút sáng tạo là bạn hoàn toàn có được những món ăn mới, giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình như món chả trứng đậu phụ dưới đây. Nguyên liệu: 3 quả trứng 1 miếng đậu phụ 3 tai nấm hương củ cà rốt 2 cây...
