Sò điệp chiên xù

Nguyên Anh19:29 18/04/2022

Nguyên liệu: 200g cồi sò điệp tươi, 30g bột mì, một quả trứng gà, một gói bột chiên xù, xốt mayonnaise, xà lách ăn kèm, hạt nêm, tiêu.

Thực hiện:

- Sò điệp rửa sạch, ngâm với chút rượu trắng cho bớt mùi tanh, để khoảng hai phút, vớt ra, xả sạch với nước lạnh, để ráo. Đánh đều trứng gà.

- Ướp sò điệp với chút hạt nêm và tiêu. Để ít nhất 10 phút cho thấm gia vị.

- Lăn sò điệp qua bột mì khô, nhúng vào trứng gà, cuối cùng lăn qua bột chiên xù.

- Bắc chảo dầu nóng , chờ dầu sôi, cho sò điệp vào chiên trên lửa vừa, tới khi bột chiên xù vừa vàng là được.

Video đang HOT

- Xếp sò điệp ra đĩa, trang trí. Dùng nóng với sốt mayonnaise , rau xà lách .

(Hướng dẫn: Nhà hàng Á Đông, 22 Hải Thượng Lãn Ông, Q.5, TP.HCM)

Samousa - món bánh giòn rụm thơm ngon từ Ấn Độ

Tuy là món bánh khá nổi tiếng từ Ấn Độ nhưng món bánh này rất phù hợp với khẩu vị của người Việt và cũng rất dễ làm đấy các mẹ ạ!

- 250 g thịt bò băm

- Lá bánh Samousa

- 2-3 củ hành tây nhỏ

- 1 củ cà rốt

- 1 thìa bột cà ri

- 1 thìa bột gia vị

- Dầu rán

- Tương ớt

- Rau xà lách

- Rau bạc hà ăn kèm

Hành, cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch, cho vào máy xay nhỏ. Thịt bò ướp với cà ri và bột gia vị.

Cắt vỏ bánh thành các miếng chữ nhật dài - gập vỏ bánh làm 2 hoặc 3 theo chiều dọc rồi cắt (bạn có thể dùng nguyên vỏ để gói nhưng mình thấy bánh như thế hơi dày quá). Trộn thịt bò với hành và cà rốt.

Gói bánh: Cách gói hình tam giác: cho một thìa nhân vào một đầu của vỏ bánh.

Gập một đầu bánh lại để tạo hình tam giác.

Từ mép trái phía trên của bánh, gập tiếp vỏ bánh từ trái sang phải.

Tiếp tục lặp lại quá trình này. Tới khi nào hết chiều dài của vỏ bánh. Gói lần lượt đến khi hết chỗ nhân. Nếu không muốn gói bánh hình tam giác bạn có thể gói bánh như gói nem hoặc làm theo cách bạn muốn nhé.

Cho bánh vào chảo sâu lòng hoặc nồi chiên, chiên ngập dầu cho tới khi bánh có màu vàng đều đẹp mắt thì vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu để khoảng 3-4 phút rồi mới dùng nhé.

Món bánh Samousa giòn tan, có lớp nhân ngọt vị thịt bò, hành, cà rốt và điểm chút hương thơm của cà ri, ăn với rau sống, chấm kèm tương ớt là tuyệt nhất! Tuy là món bánh khá nổi tiếng từ Ấn Độ nhưng món bánh này rất phù hợp với khẩu vị của người Việt. Ngoài thịt bò bạn cũng có thể thay thế bằng các loại nhân khác như thịt heo, tôm... cho phù hợp với sở thích của mình.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

3 món cuốn ngon mát cho tối cuối tuần nhẹ bụng mà hấp dẫn Hãy để tối cuối tuần thêm phần thảnh thơi mà vẫn ngon miệng với 3 món cuốn thanh mát này bạn nhé! Phở cuốn. Nguyên liệu. Thịt bò. Bánh phở. Rau xà lách, rau mùi, rau thơm. Gừng, tỏi. Gia vị: tiêu, ớt, dầu ăn, mì chính. Phở cuốn. Cách làm phở cuốn thịt bò ngon nhất. Tùy vào sở thích mà bạn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nghệ sĩ Phạm Đức Thành đột ngột qua đời05:11

Phương Mỹ Chi "hơn thua" với Quang Hùng MasterD giữa tin đồn hẹn hò06:12

Bà Nguyễn Phương Hằng khóc nấc vì chồng lạnh nhạt, con cái xa lánh, sắp ly hôn?03:18

Mỹ nam cao gần 1m9 gây sốt trong buổi tập luyện diễu hành tại Mỹ Đình, mở khẩu trang mới càng ngỡ ngàng04:31

Phát ngôn coi thường phụ nữ gây phẫn nộ tại Miss Grand Việt Nam 2025: "Các cô làm đẹp, thi hoa hậu để đàn ông ngắm!"00:17

Đây chính là album hoành tráng nhất Đại lễ 2/9: Loạt sao hạng A chung tiếng lòng, dàn Em Xinh khóc nấc vì Mỹ Tâm08:20

Trend "lúc đóng lúc mở" đốt cháy TikTok lúc này: Clip của gái xinh đứng top 1 được xem đến 17,6 triệu lần!00:13

Full bộ hình dàn sao tổng hợp luyện diễu hành tại Ba Đình: Mỹ nam Vbiz nổi bần bật giữa phố, NSND Lê Khanh - Lan Hương diện áo dài đầy tự hào!00:45

Khoảnh khắc đổi đời của ca sĩ Hòa Minzy02:15

Em trai Hoà Minzy gây tranh cãi về video lên mạng "kể khổ khi có chị gái nổi tiếng"02:36

Gió ngang khoảng trời xanh - Tập 6: Vợ chồng Mỹ Anh bất đồng chọn trường xịn cho con03:50

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm nộm măng ngon của cha tôi - món ăn của ký ức về người cha trong gian bếp

05:57:54 23/08/2025

Với chị Đặng Thuỳ (đến từ Hà Nội) nộm măng không chỉ là món ăn dân dã mà còn là ký ức ấm áp về người cha, gợi nhớ bữa cơm gia đình xưa thương nhớ.

Những mâm cơm của thầy giáo 9X độc thân ở Đà Lạt: Đẹp mê mẩn, ngon 'nhức nách' khiến dân mạng trầm trồ

05:56:56 23/08/2025

Không chỉ bổ dưỡng, bữa cơm tự nấu còn giúp mỗi người chăm sóc bản thân và tìm thấy hạnh phúc giản dị, nhất là khi sống một mình.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm chiều có món siêu "hot" được chị em mê tít suốt thời gian qua

15:58:59 22/08/2025

Món ăn dễ nấu này lại khiến nhiều chị em săn lùng cách làm trong thời gian vừa rồi, khi đưa vào mâm cơm vừa ngon lại thanh mắt hẳn cả nhà sẽ thích.

Vào mùa thu, nên ăn nhiều hơn 3 loại rau "vàng" này: Dễ nấu mà tươi ngon, đúng mùa, lại còn bổ dưỡng

06:12:35 21/08/2025

Hãy thử 3 loại rau củ vàng sau đây đang vào mùa. Chúng là loại rau đúng mùa vừa bổ dưỡng lại ngon miệng và cách chế biến thì vô cùng đơn giản!

Tôi rất thích nấu canh đậu phụ theo cách này: Mềm thanh, tươi ngon và hấp dẫn, vừa dọn ra là ăn hết ngay

06:09:10 21/08/2025

Đậu phụ mềm, thơm ngon, dậy mùi thơm nồng nàn của các nguyên liệu cần tây, tỏi, hành, ớt... Nước dùng cũng đậm đà ngọt ngon.

Bổ sung canxi, vitamin E giúp làm chậm quá trình lão hóa với món ăn cực đưa vị

06:07:58 21/08/2025

Để có một đĩa thịt ếch chiên cay thơm ngon như ngoài hàng thì nhất định bạn hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây.

Đừng chỉ ăn quả, lá loại cây này quý như "nhân sâm của nhà nghèo", nhiều người không biết mà ăn

06:07:04 21/08/2025

Loại cây này vừa quen vừa lạ với nhiều người, tuy nhiên, mọi người thường chỉ ăn quả mà ít biết lá cây này cũng rất bổ dưỡng.

Không phải bún thang, món ăn chưa tới 50.000 đồng/bát này mới là hương vị Việt lọt top ngon nhất thế giới

23:13:25 20/08/2025

Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Loại nấm được ví như "hải sản của đất", vừa rẻ lại bổ dưỡng, cực sẵn ở chợ Việt

22:54:02 20/08/2025

Nấm bào ngư là một nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn ngon, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại nấm này ngày càng được nhiều người ưa chuộng vì giá trị dinh dưỡng cao.

2 món ngon từ khoai lang dùng ăn trưa hay ăn tối đều có thể giúp giảm cân

22:48:51 20/08/2025

Nếu bạn đang muốn kiểm soát cân nặng mà vẫn muốn được thưởng thức những món ăn ngon thì nhất định hãy thử ngay hai món ngon được chế biến từ khoai lang dưới đây nhé!