sơ chế món ăn

Làm cơm cháy chà bông từ cơm nguội ‘trong một nốt nhạc’

Cơm cháy chà bông làm tại nhà đơn giản, đảm bảo vệ sinh, vị cơm chiên giòn rụm, dầu hành beo béo, nước sốt đậm đà.

Các món ăn, đồ uống lạ miệng với sầu riêng

Nếu là tín đồ mê sầu riêng, bạn có thể sử dụng loại trái cây này làm nguyên liệu dùng kèm khi thưởng thức một số món ăn.

Kê gà tươi giá 700 ngàn/kg vẫn được chị em lùng mua bồi bổ cho chồng

Dù có mức giá đắt đỏ 70 ngàn đồng/lạng nhưng kê gà vẫn được nhiều chị em lùng mua vì có tác dụng bồi bổ tốt cho sức khỏe.

Trộn dưa chuột thiếu bước này bảo sao món ăn không giòn lại còn mất vị

Dưa chuột trộn là món ăn yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, nhiều chị em thắc mắc tại sao mình làm món này lại không giòn và không ngon, hóa ra đã phạm sai lầm này.

5 ’sát thủ’ hại gan nhất không phải ai cũng biết – và đâu là những ‘dũng sĩ’ hàng đầu?

Trang thông tin về sức khỏe hàng đầu của Mỹ liệt kê 5 thực phẩm được cho là sát thủ hại gan mà hầu như ai cũng vô tình mắc phải trong sinh hoạt hằng ngày.

Cây lạ chờ mòn mỏi 10 năm mới ra quả, có chứa độc chết người, ở Việt Nam bán hốt bạc

Loại cây này vẫn được người dân đảo Amami Oshima (Nhật Bản) chế biến thành các món ăn thường xuyên.

Khi hội “khéo tay hay làm” lao vào bếp trổ tài nấu ăn và thành phẩm khiến dân mạng cười không nhặt được mồm

Dù trình nấu ăn không cao nhưng trí sáng tạo và sự hài hước thì những nhân vật sau đây có thừa.

Lỡ tay nêm muối quá tay khiến đồ ăn bị mặn, “chữa cháy” theo 9 cách này vô cùng hiệu quả

Khi nấu ăn có thể bạn vô tình lỡ tay nêm quá nhiều muối, khiến món ăn bị mặn, đổ đi rất phí, hãy thử những cách phù hợp sau đây để cải thiện món ăn của bạn nhé.

Những món mà nhân viên nhà hàng khuyên bạn đừng gọi khi đi ăn ngoài hàng

Dưới đây là một số lời khuyên từ những nhân viên từng làm trong nhà hàng về những món ăn mà bạn không nên gọi khi đi ăn ngoài hàng:

Clip: Chế biến trứng cá dài nhất thế giới thành món vô cùng đặc biệt

Trứng cá đối xám là một trong những quả trứng có chiều dài lớn nhất trong thế giới trứng, nó được người Nhật Bản chọn để làm một món ăn truyền thống rất cầu kỳ.

Những người có tâm hồn ăn uống mãnh liệt tới mức nhìn đâu cũng thấy đồ ăn, công nhận là giống đến kinh ngạc (Phần 2)

Dù nhìn đi nhìn lại nhiều lần thì vẫn có thể bị lú lẫn với những sự vật này, chỉ ngẫu nhiên thôi mà giống đồ ăn cực kỳ.

Mâm cơm chỉ từ 70k của bà nội trợ Hà Nội khiến hội chị em ai nhìn cũng nức nở khen ngon

Gia đình chị có 5 thành viên. Tuy không quy định rõ ràng, cụ thể rằng 1 bữa chi bao nhiêu tiền nhưng thường giao động ở mức từ 70k 200k tùy từng bữa.

Bán trâu “tậu” baba nuôi dưới ao bèo, lão nông thu hàng trăm triệu đồng mỗi vụ

Từ số tiền 16 triệu đồng có được sau khi bán đi con trâu từng coi là cơ nghiệp của cả gia đình, lão nông Phan Ngọc Chiến vượt khó thu về hàng trăm triệu đồng mỗi vụ nhờ bắt tay vào...

Lạ mà quen yaourt Đà Lạt

Ẩm thực Đà Lạt luôn biết cách chiều lòng du khách gần xa với vô vàn đặc sản nức tiếng. Nếu có cơ hội ghé thăm phố núi hãy một lần thưởng thức món ăn tuy lạ mà quen - yaourt.

Món cá nướng

Trong các món ẩm thực phong phú của dân tộc Thái phải kể đến món Pa pỉnh tộp (cá nướng nguyên con). Với cách chế biến, gia vị cầu kì hơn so với cá nướng thông thường, pa pỉnh tộp ă...

Loại hoa mọc trong vườn, lên chợ mạng có giá tới 70.000 đồng/kg

Không chỉ lấy củ, hoa của loại cây này còn là đặc sản có thể chế biến nhiều món ăn độc lạ. Trên một số trang mạng, thậm chí còn được bán với giá 70.000 đồng/kg.

Đồ ăn thừa Vua không đụng đũa nhiều vô kể, vì sao cung nữ, thái giám không dám ăn?

Cả bàn ăn của Hoàng đế nhà Thanh trong Tử Cấm Thành có những món không hề đụng đũa đến. Tuy nhiên, những món ăn này không bao giờ được đổ bỏ đi.

3 món ăn bạn tuyệt đối không được dùng dầu hào

Bạn tuyệt đối không sử dụng dầu hào khi nấu những món ăn dưới đây.

Món bò lui nổi tiếng Phú Quốc

Món ăn có hình dạng giống dế nhưng mang hương vị của tôm thu hút thực khách khi đến Phú Quốc (Kiên Giang).

Thứ quả rừng dài cả mét được săn lùng, dân hái bán thu tiền triệu mỗi ngày

Không chỉ được chế biến thành món ăn với hương vị núi rừng khó quên, loại quả dài cả mét này còn được dùng để làm thuốc chữa bệnh nên thời gian gần đây được nhiều người lùng mua vớ...

Liên tục làm video ăn tôm hùm, tôm càng, hải sản đắt đỏ hút cả triệu view, Quỳnh Trần JP khiến fan hâm mộ vừa thèm vừa ghen tị vì quá giàu có

Với tốc độ ra video là 1 ngày 1 sản phẩm, Quỳnh Trần cho khán giả thưởng thức 3 bữa tôm hùm Alaska liên tiếp trong 3 ngày, chứng tỏ thu nhập của nữ YouTuber người Việt không phải d...

Học sinh lớp 3 viết văn tả con vật yêu thích, vừa đọc xong cô giáo cho ngay 1 điểm cùng lời phê: “Mời phụ huynh lên gặp cô”

Tập làm văn là một trong những môn học quan trọng nhất của trẻ nhỏ ở lứa tuổi tiểu học. Thông thường trẻ sẽ được yêu cầu tả một sự vật, sự việc, tả người thân hoặc kể lại một câu c...

Trai đảm khoe loạt mâm cơm tự nấu vừa ngon vừa đẹp mắt khiến dân mạng tấm tắc khen: Khéo hơn cả con gái!

Không chỉ có phái nữ mà ngay cả những cánh mày râu cũng có thể trổ tài nấu nướng vô cùng khéo léo, tinh tế nếu như cóđam mê.

Những màn kết hợp ăn uống “hiểu chết liền” nhưng lại được dân mạng thế giới khen ngon nức nở, bạn có dám thử không? (Phần 2)

Dù thế giới ngày càng có nhiều sự sáng tạo trong ẩm thực được công nhận nhưng 1 điều có thể chắc chắn là không phải cứ mix các nguyên liệu với nhau là sẽ thành món ăn ngon.

Nhà hàng Canada vẫn giữ tên chế giễu món ăn Việt

Dù đã có động thái sửa sai, Pho King Bon Restaurant (Canada) vẫn gây khó hiểu khi giữ nguyên tên một đồ uống được cho là mang nghĩa chế giễu món phở Việt trong menu mới công bố.

Mâm cơm không cầu kì nhưng nhìn rất ngon

Còn gì hạnh phúc hơn việc được thấy những người thân yêu của mình ngồi ăn ngon lành các món ăn do mình nấu ra và khen nức nở nhỉ? Chị vợ trẻ khoe mâm cơm gia đình, tiết lộ câu nói ...

Ở Việt Nam có 5 loại hoa ăn được, giá chỉ vỏn vẹn… 0 đồng

Nếu là người sành ăn, chắc chắn bạn đã từng nếm thử hoặc từng nghe nói tới những món ăn độc đáo làm từ hoa dưới đây.

Lạ miệng với mắm Bò Hóc

Mắm Bò Hóc là một trong những món ăn, gia vị đặc trưng của người dân Khmer ở Tây Nam Bộ. Đây là nguyên liệu đặc trưng trong ẩm thực của đồng bào Khmer để chế biến nhiều món ăn khác...

Mách chị em nội trợ cách lựa chọn và sử dụng màng bọc thực phẩm tốt, an toàn cho sức khỏe

Người tiêu dùng ngày càng chú trọng vào chất lượng món ăn trong mọi bữa ăn hằng ngày. Để đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon, việc lựa chọn màng bọc thực phẩm có thương hiệu cũng ngày...

Món ăn “nhà nghèo” một thời nay thành đặc sản được nhà giàu săn lùng

Tóp mỡ, khoai lang, trám đen, rau dại... những món ăn một thời chỉ nhà nghèo mới ăn nay lại trở thành món ăn khoái khẩu, là đặc sản được giới nhà giàu, người nhiều tiền săn lùng.

Đầu bếp chế biến cá tra sông cỡ lớn

Các món ăn chế biến từ cá tra sông được nhiều người yêu thích bởi phần thịt mềm và vị ngon đặc trưng. Đầu bếp Thái Lan cắt nhỏ, kho cá cùng ớt tỏi thơm lừng, hấp dẫn.

Cô bé háu ăn úp mặt vào bát cháo

Món ăn mẹ nấu ngon khiến bé gái không cưỡng lại được.

Những đối tượng tuyệt đối không nên ăn xôi, nhất là kiểu thứ 2 dễ nhập viện tức thì

5 nhóm người dưới đây không nên ăn xôi kẻo gây hại sức khỏe của bạn, bệnh thêm bệnh.

5 loại rau chứa độc tố cần chần trước khi nấu

Không ngờ những loại rau chúng ta hay ăn hàng ngày có một số thứ cần phải chần trước khi nấu để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe.

Công thức làm gỏi cuốn đơn giản

Có nguồn gốc từ nhiều tỉnh Nam Bộ, gỏi cuốn là món ăn nhẹ bụng, phù hợp đổi vị trong những ngày nóng bức. Bạn có thể thực hiện món ăn đơn giản này ngay tại nhà.

Hướng dẫn nấu bún riêu không cần cua vẫn ngon ‘tuyệt cú mèo’

Bún riêu cua là món ngon được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, món ăn này khi mua ngoài hàng quán thường không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Dưới đây là công thức nấu bún riê...

Những sai lầm thường gặp khi nấu thực phẩm chay

Để nấu những bữa ăn ngon, bổ dưỡng và đa dạng, người mới ăn chay cần tránh phạm phải những sai lầm sau đây.

Chỉ cách làm củ cải cà rốt muối chua ngọt tuyệt ngon ai ăn cũng ghiền

Chỉ cách làm củ cải cà rốt muối chua ngọt tuyệt ngon ai ăn cũng ghiền - nhớ giắt lưng để chế biến cho cả gia đình thưởng thức.

Nhà hàng Canada nhận “bão một sao” từ dân mạng vì xem thường món ăn Việt

Một nhà hàng bán món ăn Việt tại Canada đã khiến dân mạng phẫn nộ khi đặt tên các món ăn Việt Nam theo ý xúc phạm. Lập tức, Fanpage của nhà hàng này đã phải hứng chịu bão đánh giá ...

Cà cuống, nhớ chút hương xưa…

Mẹ tôi thường dạy, hễ đã cho cà cuống thì chớ dùng hạt tiêu, hoặc gừng, tỏi bởi như thế là ăn hổ lốn, không phải cách ăn của người Hà Nội.

Thường xuyên ăn trái cây sau ngay bữa ăn, đây là hậu quả nghiêm trọng mà bạn có thể gặp phải

Nếu bạn thường xuyên ăn trái cây sau bữa ăn, hãy suy nghĩ về việc thay đổi thói quen này vì những lý do dưới đây.

Thử ăn ngọn của loài cây mọc dại đầy ngoài đồng: Người ân hận, người lại khen ngon nức nở

Nhiều người đã thử làm món ngọn lá xuyến chi xào tỏi nhưng không phải ai cũng có thể ăn được món lạ lẫm này.

“Mổ xẻ” bộ sưu tập các dụng cụ thìa dĩa của cô gái Hà Nội: Mỗi loại có công dụng riêng, tương ứng với từng món ăn cụ thể

Mê sưu tầm đồ second-hand, chị An Thùy với 10 năm kinh nghiệm đã sở hữu cho mình bộ sưu tập gần trăm chiếc thìa dĩa đủ loại. Cùng ngắm bộ sưu tập khủng của chị An Thùy và tìm hiểu ...

Tôm hùm rớt giá chưa từng có

Việc xuất khẩu tôm hùm gặp khó khăn do dịch bệnh Covid-19 khiến giá loại hải sản cao cấp này đang chạm đáy, không còn là món ăn xa xỉ chỉ dành cho giới nhà giàu như trước.

Là ‘chuột bạch’ thưởng thức món ăn em nấu, anh nhé

Em là một cô gái miền Tây nhỏ nhắn, cao 1,55 m, nặng 44 kg, ngoại hình không đến nỗi xấu.

Những bát canh trong “vũ trụ” ghét bếp, không nghiện nhà chưa bao giờ hết tấu hài, nhìn thôi cũng khỏi muốn ăn rồi

Bát canh có một không hai của những người ghét bếp, chắc hẳn sẽ thực sự đi vào lòng đất vì nhìn thôi cũng khỏi muốn ăn.

Xuất hiện bánh trung thu “không sợ béo”, chị em Hà Nội nô nức tìm mua

Bánh trung thu là món ăn đặc biệt, nhưng nhiều người lại không dám ăn vì sợ béo. Song năm nay, trên thị trường đã xuất hiện một số loại bánh trung thu dinh dưỡng không béo.

Sai lầm trong chế biến thức ăn khiến món ăn của bạn kém thơm ngon

Khi nấu ăn chị em nhớ đừng bao giờ mắc phải những sai lầm dưới đây kẻo món ăn mất vị, hỏng cả mâm cơm.

Những món ăn cho giới nhà giàu

Nấm Truffle, trứng cá muối Caviar, gan ngỗng béo Foie Gras có hương vị thơm ngon, đặc trưng với giá thành cao, cách chế biến cầu kỳ.

Tô phở ăn sáng tưởng bình dân nhưng có hẳn “phiên bản” biến tấu cao cấp hơn trăm triệu vì được làm từ những nguyên liệu “siêu đắt đỏ” này

Phở là món ăn truyền thống của Việt Nam được nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon và giá cả hợp ví tiền của nhiều người. Tuy nhiên, trên thế giới lại ghi nhận bát phở trị gi...