Say lòng với những món bánh ngọt trứ danh của Bồ Đào Nha

Văn hóa ẩm thực của Bồ Đào Nha góp phần không nhỏ vào những nét đặc trưng thu hút du khách của đất nước này. Đặc biệt, nơi đây nổi tiếng với rất nhiều món bánh ngọt mà bất cứ ai nếm thử cũng thích mê.

Bánh Bolo de Mel da Madeira được chế biến từ mật mía, hạt dẻ, đinh hương và hoa hồi. Đây là món tráng miệng đặc trưng có từ lâu đời của người dân tại Madeira, nơi sản xuất mía đường lớn nhất ở đất nước Bồ Đào Nha.

Bánh Ovos moles de Aveiro được làm rất đơn giản từ các nguyên liệu dễ kiếm là bột mì, đường và lòng đỏ trứng. Món bánh có hình vỏ sò xinh xắn này từng được đưa vào các tác phẩm văn học nổi tiếng ở thế kỷ 19.

Bánh bông lan Pão de ló rất phổ biến trong các cửa hàng bánh ngọt ở Bồ Đào Nha. Bánh có màu vàng ươm, ăn vào sẽ cảm nhận được vị mềm mịn chứ không bị khô. Thực khách có thể ăn bánh không hoặc dùng chung với kem.

Bánh Papos de Anjo được chế biến bằng cách đánh bông xốp lòng đỏ trứng gà trước khi đem nướng. Sau đó, bánh được đun cho sôi nhẹ và bảo quản trong hỗn hợp đặc biệt gồm rượu rum, vani và đường.

Món bánh trứng Pastel de Belém quen thuộc có lớp vỏ mềm xốp, nhân bên trong có vị béo ngậy của trứng và sữa cùng mùi thơm đặc trưng của quế.

Torta de Azeitão là một món bánh ngọt dùng để tráng miệng khá phổ biến ở Bồ Đào Nha. Lòng đỏ trứng sẽ được đặt khéo léo trên một lớp bánh thơm ngon rồi cuộn tròn, tạo nên vẻ bề ngoài vô cùng bắt mắt.

Bạn có thể bắt gặp món bánh Salame de chocolate dễ dàng tại các siêu thị của Bồ Đào Nha. Để làm món bánh ngọt giòn tan này, người ta trộn đều bột, chocolate, bơ, trứng và vụn bánh được nghiền nhỏ rồi nhồi chặt trong một chiêc túi vải hình trụ.

Bánh ngọt Queijadas de Sintra thường được dùng chủ yếu ở một thị trấn nhỏ tên là Sintra, nằm cách thủ đô Lisbon khoảng 20 phút lái xe. Nguyên liệu làm nên món bánh này gồm có trứng, phô mai tươi và một chút quế.

Travesseiro de Sintra là một loại bánh ngọt được chế biến từ hạnh nhân và kem trứng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được cái vị giòn tan của vỏ bánh cùng hương vị đậm đà của phần nhân bên trong.

Pudim Abade de Priscos là một loại bánh pudding đặc biệt bởi nó được kết hợp với rượu vang lẫn thịt lợn bên cạnh lòng đỏ quế và trái cây có múi.

Món bánh Sericaia truyền thống của Bồ Đào Nha có nguồn gốc từ vùng Alentejo, được làm bằng cách đánh bông lòng trắng trứng. Khi thưởng thức, bánh sẽ được rắc thêm một lớp bột quế để tạo nên vị ngọt đậm đà mà không bị ngấy.