Sau bún chả, bún ốc Hà Nội lên sóng truyền hình Mỹ

Nông Mạnh Hùng10:33 20/08/2019

Sau món bún chả, bún ốc Hà Nội được giới thiệu tới bạn bè quốc tế qua chương trình du lịch – ẩm thực nổi tiếng của kênh truyền CNN với tên gọi Anthony Bourdain: Part Unknown.

Món bún ốc Hà Nội được giới thiệu tới đông đảo bạn bè quốc tế trên kên truyền hình CNN

Anthony Bourdain: Parts Unknown là chương trình du lịch – ẩm thực nổi tiếng của kênh truyền hình CNN. Trong tập đầu của mùa 8, đầu bếp Anthony Bourdain hòa mình vào dòng người chạy xe máy, khám phá Thủ đô nghìn năm văn hiến của Việt Nam. Ông đã có những trải nghiệm tuyệt vời cũng như thưởng thức nhiều món ăn đường phố hấp dẫn, trong đó có bún ốc và bánh cuốn.

Trước đó, trong đoạn video giới thiệu dài hơn 1 phút, chương trình đã hé lộ hình ảnh Tổng thống Mỹ Barack Obama thưởng thức bún chả tại quán Hương Liên trong chuyến thăm tới Việt Nam hồi tháng 5 vừa qua với những hành động vô cùng gần gũi và chân thực.

Sau bữa ăn cùng người đứng đầu Nhà Trắng, đầu bếp nổi tiếng thế giới Anthony Bourdain tiếp tục có một trải nghiệm khác cũng không kém phần thú vị, đó là nếm thử bún ốc tại một quán vỉa hè ở Hà Nội cùng với những người dân Thủ đô.

Video đang HOT

Thưởng thức bát bún nóng hổi cay nồng với ốc kết hợp cùng nhiều loại rau gia vị, Anthony đã phải kinh ngạc thốt lên: “Thật là kỳ diệu!”. Ắt hẳn, đây là một kỷ niệm khó quên đối với vị đầu bếp nổi tiếng này.

Hình ảnh đầu bếp Anthony thưởng thức bát bún ốc thơm ngon trên đường phố Hà Nội

Theo Thoidai,com

Đặc sản Việt Nam: Hà Nội có món gì tinh túy lọt top?

Tổ chức Kỷ lục Việt đã công bố 100 đặc sản Việt Nam sau 5 năm tìm kiếm, đánh giá và thẩm định từ các đề cử của 64 tỉnh - thành, cùng với đánh giá của hàng trăm chuyên gia ẩm thực nổi tiếng.

Phở Hà Nội

Phở Thìn Lò Đúc (Ảnh: Vntrip)

Nhắc đến Hà Nội là nhắc đến Hồ Gươm, cầu Thê Húc, và phở, nhắc đến phở Hà Nội thì không thể không điểm danh hàng loạt các quán phở trứ danh nổi tiếng vượt khỏi bờ cõi Việt: Phở Thìn Lò Đúc, phở Bát Đàn, phở Lý Quốc Sư, Phở Sướng, phở cuốn Hưng Bền... Phở truyền thống hay những biếu tấu từ phở như phở trộn, phở xào, phở cuốn,... đều mang lại những trải nghiệm ẩm thực khó quên với thực khách khi thưởng thức món ăn được lọt top 50 món ăn ngon nhất thế giới do CNN bình chọn.

Chả cá Lã Vọng

Chả cá Lã Vọng (Ảnh: Foody)

Là món ăn gia truyền của gia đình nhà họ Đoàn trên phố cổ, món chả cá Lã Vọng là món ăn được làm từ cá thái miếng, tẩm ướp với giềng, mẻ, mắm tôm, sả,... và nướng trên than củi, ăn kèm với bánh đa, bún, chấm mắm tôm pha chanh ớt.

Đây là một món ăn được các trang ẩm thực hàng đầu thế giới đánh giá cao bởi hương vị đậm đà, nguyên vị chả cá lăng cùng các mùi hương rau thơm, hành, lạc, làm nức mũi thực khách.

Bún chả

Bún chả Hà Nội (Ảnh: Foody)

Bún chả là một trong những món ăn lâu đời nhất của Hà Thành, được làm từ thịt băm trộn với gia vị và các loại rau thơm như hành, mộc nhĩ, nấm hương, bún chả miếng và bún chả băm đều có hương vị đặc trưng, kèm với nước mắm chua ngọt, rau thơm ăn kèm, bún chả là một thức quà nổi tiếng mà bất cứ thực khách nào cũng muốn thử khi đến Hà Nội.

Bún Thang

Bún thang (Ảnh: Foody)

Trong các món ăn kể trên, bún thang có lẽ là món ăn cầu kì nhất trong "tứ quà tinh túy" của ẩm thực Hà Nội. Được làm từ 2 nguyên liệu như: Lườn gà xé, giò lụa thái sợi rải đều trên nền bún trắng, rau răm, mùi tàu, trứng gà rán mỏng, rắc tôm bông và rải vài lát lạp xưởng, tinh dầu cà cuống, củ cải ngâm (hay còn gọi là ca la thầu). Nước dùng phải là loại nước trong, nóng chan vừa bát. Ăn bún thang kèm gia vị như giấm, ớt, tỏi, hạt tiêu hoặc thêm chút mắm tôm. Để có nồi nước dùng ngon cũng là một sự tổng hợp có chọn lọc từ xương gà và một con mực khô (để ngọt nước).

Bún thang được cho là món ăn bắt nguồn từ một bà nội trợ đảm đang, sau Tết thực phẩm dư thừa nhiều nên đã chế biến ra món ăn có đến 20 nguyên liệu này.

Theo Thời đại

Đặc sản Việt Nam: Sài Gòn góp mặt với 3 món ẩm thực "quốc dân" Đặc sản Việt Nam tiếp tục giới thiệu thêm 3 món ẩm thực nổi tiếng nhất Sài Gòn, được mệnh danh là món ăn "quốc dân". Trong danh sách 100 đặc sản Việt Nam do tổ chức Kỷ lục Việt Nam thẩm định và bình chọn, thì Sài Gòn - hòn ngọc Viễn Đông góp mặt 3 món: Cơm tấm, gỏi cuốn và...