Sáng tạo với khay đá tạo đá viên trái cây màu sắc sinh động
Chỉ với một vài nguyên liệu sẵn có và khay đá tủ lạnh, bạn hoàn toàn có thể sáng tạo ra nhiều kiểu đá viên màu sắc giải khát mùa hè, lại chăm sóc da và sức khỏe. Cùng vào bếp bỏ túi công thức làm đá viên trái cây dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm
Đá viên trái cây màu sắ
Dâu 10 gr
Dưa hấu 10 gr
Quả mâm xôi 10 gr
Thơm 10 gr
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, khay đá,….
Cách chế biến Đá viên trái cây màu sắc
1
Sơ chế trái cây
Rửa sạch hoa quả tươi và làm ráo nước. Sau đó, đem trái cây đó cắt nhỏ.
Khi đã cắt xong, từng loại trái cây này nên để ra thành những bát riêng.
2
Xay nhuyễn trái cây
Sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn trái cây đã cắt nhỏ. Nên lưu ý rằng mỗi lần xay chỉ để một loại trái cây để tránh sự trộn lẫn mùi vị giữa chúng, cùng với đó xay thật nhuyễn để hoa quả ra càng nhiều nước càng tốt.
Video đang HOT
Bạn cũng có thể kết hợp thêm một vài nguyên liệu khác như sữa chua, mật ong,… phù hợp với từng loại trái cây để tạo ra đá viên phù hợp với sở thích của bản thân.
3
Đổ hỗn hợp vào khuôn
Múc hỗn hợp đã nhuyễn ra và cho vào khay làm đá. Nếu bạn muốn tạo thành nhiều tầng màu đá viên: Mỗi khay đá viên, chỉ cho một loại lớp trái cây tầm 1/3 chiều cao của khay đá.
Để ngăn đá tủ lạnh tầm 30 phút rồi lấy ra cho vào lớp trái cây khác. Tiếp tục để ngăn đá tủ lạnh 1 – 2 tiếng nữa để khay đá đông hoàn toàn.
4
Thành phẩm
Khi đá viên hoa quả đã hoàn toàn đông lại. Bạn cho đá viên vào cốc thủy tinh, đổ thêm nước là bạn đã có ngay một ly nước hoa quả mát lạnh, giải khát hiệu quả vào mùa hè này.
Bạn cũng có thể kết hợp đá viên trái cây và trà túi lọc để tạo nên thức uống thơm ngon, làm đẹp da mỗi ngày nữa nhé.
Cách làm kem đậu đen dừa thần thánh thơm ngon, dễ làm giải nhiệt mùa hè
Vào những ngày thời tiết nắng nóng mà có những que kem thơm ngon để giải nhiệt thì tốt quá đúng không nào! Thế thì cùng vào bếp hướng dẫn bạn cách làm kem đậu đen dừa thần thánh để giải nhiệt mùa hè nhé.
Nguyên liệu làm Cách làm kem đậu đen dừa thần thánh thơm ngon
Đậu đen 250 g
Đường 3 muỗng
Kem sữa tươi 450 ml
Sữa đặc 100 ml
Nước cốt dừa 100 ml
Dừa nạo 30 g
Dụng cụ: Máy xay sinh tố, nồi , khuôn làm kem,...
Mẹo chọn đậu đen tươi ngon: Bí quyết đầu tiên là bạn cần phải chọn đậu đen xanh lòng, hạt đều, vỏ mỏng có màu đen óng. Khi mua đậu đen, không nên lựa hạt to, màu vỏ nhợt nhạt, cũng như những đậu đen hạt không đều .
Cách chế biến Cách làm kem đậu đen dừa thần thánh thơm ngon
1
Sơ chế đậu
Đầu tiên bạn hãy vo sạch đậu đen rồi ngâm với nước trong 7 - 8 giờ .
Lưu ý : Khi đổ nước vào vo đậu, bạn nên để ý những hạt đậu nào nổi lên mặt nước thì hãy vớt chúng ra, vì những hạt đậu đó thường bị sượng hoặc bị hỏng, ăn không ngon.
2
Ninh nhừ đậu
Sau khi ngâm đậu xong, bạn ninh đậu với nước từ 30 - 50 phút .
Sau 30 - 50 phút bạn thấy đậu đã mềm và nước cạn đến mức thấy những hạt đậu hở trên mặt nước thì bạn cho vào đó 3 thìa đường rồi khuấy lên. Tiếp tục ninh trong 15 phút nữa rồi tắt bếp và để đậu nguội.
Lưu ý : Trong 30 - 50 phút bạn phải canh đừng để cho nước cạn , nếu không đậu sẽ bị khê.
Mẹo : Để biết đậu đã nhừ chưa rát đơn giản, bạn chỉ cần gắp 1 hạt đậu lên, thổi nguội và bóp thử , nếu hạt đậu nát là đậu đã chín nhừ .
3
Xay hỗn hợp sữa
Đổ 450ml kem sữa tươi vào máy xay sinh tố kèm 3 muỗng đường, 300ml sữa tươi, 100ml sữa đặc và 100ml nước cốt dừa rồi sau bật máy xay lên để hỗn hợp được trộn đều.
Lưu ý: Ở bước này bạn có thể dùng vá khuấy đều, nhưng nên dùng máy xay sinh tố cho tiết kiệm thời gian và hỗ hợp được đều hơn nhé.
4
Xay hỗn hợp đậu
Sau khi xay hỗn hợp kem sữa tươi xong, bạn cho hết những phần đậu đã ninh nhừ vào rồi tiếp tục xay nhuyễn.
Sau khi xay nhuyễn hỗn hợp trên, bạn cho 30g dừa nạo vào và trộn đều lên.
5
Đổ khuôn
Khi hỗn hợp kem đậu trên hoàn thành, bạn chỉ cần đổ vào khuôn làm kem rồi đậy nắp lại hoặc đổ vào một hộp thực phẩm lớn và để đông từ 7 - 8 giờ là có thể lấy ra ăn rồi.
6
Thành phẩm
Kem sau khi hoàn thành mát lạnh, có vị ngọt thanh mát, dẻo và thơm mùi đậu đen. Bạn có thể làm nhiều và để dành được trên 1 tháng trong tủ đông cho gia đình mình ăn dần nhé.
Cách làm kem que caramel custard vô cùng đẹp mắt, mới lạ Kem que Custard là một trong những hương vị kem thơm ngon và mới lạ. Bài viết dưới đây sẽ cùng bạn vào bếp với cách làm kem que caramel custard vô cùng đẹp mắt, mới lạ. Tham khảo công thức để thực hiện nhé! Nguyên liệu làm Kem caramel custard Trứng gà 3 quả Bột bắp 21 gram Sữa tươi nguyên kem...