Sáng tạo với bánh bông lan mặn
Nếu ra tiệm bánh bạn có thể dễ dàng kiếm được một chiếc bánh bông lan ngọt, nhưng bánh ngọt ăn vào buổi sáng lại không phù hợp với một số người ăn kiêng và giảm cân.
Vậy cùng vào bếp biến tấu công thức làm bánh để có một chiếc bánh bông lan mặn cho bữa sáng bạn nhé.
Nguyên liệu:
Phần bột:
- 3 quả trứng gà
- 90g bột mì
- 70g đường
- 10g dầu ăn
Phần nhân mặn:
- Vài tép hành
- 100g ngô ngọt
- 1 cây lạp xường / xúc xích
- Jambon,tôm khô…
Nguyên liệu phần nhân có thể cắt giảm lượng hay thêm bớt nguyên liệu tuỳ ý thích của bạn.
Video đang HOT
Cách làm:
Phần nhân: Làm chín lạp xưởng và trứng muối rồi cắt hạt lựu.
Bắc chảo lên bếp cho ít dầu vào chảo phi thơm hành rồi cho ngô ngọt, lạp xưởng, tôm khô, trứng muối… vào xào qua. Nêm ít gia vị cho có vị mặn vừa phải.
Nếu dùng jambon thì không để jambon vào xào chung mà chỉ để rải lên bánh.
Phần bột:
- Đánh trứng đến khi thể tích tăng gấp đôi thì từ từ cho đường vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp bông đặc
- Nhẹ nhàng rây từng ít bột vào trộn với hỗn hợp trứng trên. Cho tiếp dầu ăn vào quậy đều.
- Bật sẵn lò nướng 180 độ C trước 10 phút. Cho phần bột vào khuôn có lót sẵn giấy khuôn giấy cupcake rồi rải nhân lên trên cùng. Có thể trang trí thêm bằng vài cọng rau mùi, miếng lạp xưởng hoặc trứng muối cho đẹp mắt.
- Nướng bánh 30 – 40 phút hoặc đến khi mặt bánh có màu vàng nâu đẹp mắt là được.
Cách làm xíu mại sốt cà chua cho bữa sáng đầy năng lượng
Bạn thường ăn sáng với bánh mì hoặc là cơm nóng và thường ăn kèm với món gì? Nếu có một đĩa xíu mại sốt cà chua thì sẽ rất hợp khẩu vị đấy.
Xíu mại sốt cà chua không chỉ béo ngậy, hấp dẫn với phần sốt cà chua sền sệt, đậm đà mà còn đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho bạn và cả gia đình trong một ngày mới.
Chuẩn bị nguyên liệu làm xíu mại sốt cà chua cho 4 người ăn:
- Thịt nạc xay: 200g
- Lòng đỏ trứng muối: 2 cái
- Củ sắn: củ
- Cà chua: 2 quả
- Hành lá
- Trứng: 1 quả
- Hành tím
- Bột năng: 2 muỗng
- Tương cà ketchup: bát
- Dầu màu điều: 2 muỗng canh
- Gia vị: muối, tiêu, đường phèn, dầu ăn
Cách làm xíu mại sốt cà chua:
Sơ chế nguyên liệu làm xíu mại sốt cà chua:
- Lấy thìa nghiền nhỏ lòng đỏ trứng muối
- Củ sắn rửa sạch, thái sợi
- Cà chua băm nhuyễn
- Hành lá thái nhỏ
- Hành tím băm nhuyễn, đem phi thơm với dầu ăn
Các bước làm xíu mại sốt cà chua:
Bước 1: luộc củ sắn, vớt ra rổ và lấy tay ép cho ráo nước rồi cắt ngắn khoảng 1-2 cm.
Bước 2: trộn củ sắn với thịt xay, trứng muối, trứng tươi, hành phi, 1 muỗng bột năng, 1 muỗng cà phê muối, muỗng cà phê tiêu, muỗng cà phê đường.
Bước 3: Sau đó bạn bóp nhuyễn hỗn hợp cho kết dính lại với nhau rồi nắm thành từng viên cỡ đường kính khoảng 4cm. Rồi đem viên thịt vào nồi hấp khoảng 15-20 phút tùy độ to của viên.
Sau khi hấp, bạn thấy có phần nước chắt ra từ xíu mại. để riêng phần này ra bát.
Bước 4: làm sốt cà chua:
Cho dầu màu điều vào đun nóng, tiếp tục cho cà chua vào, đảo cho nhuyễn rồi cho nước vừa chắt ra từ xíu mại vào đun cho đến khi cà chua chín nhừ thì cho tương cà ketchup vào, thêm đường, muối đã chuẩn bị.
Tiếp tục hòa bột năng vào bát nước, quấy đều rồi đổ vào nồi nước sốt, đun cho đến khi sốt sánh lại sền sệt thì cho xíu mại vào đảo rồi để khoảng 5 phút cho xíu mại ngấm gia vị.
Cuối cùng là bỏ xíu mại ra đĩa, rưới nước sốt lên trên.
Những lưu ý khi làm xíu mại sốt cà chua:
- Nếu làm xíu mại để kẹp vào bánh mì ăn kèm thì bạn nên viên xíu mại nhỏ một chút cho bỏ vừa ruột bánh.
- Xíu mại sốt cà chua không chỉ ăn kèm với bánh mì mà ăn với cơm nóng cũng rất ngon.
- Yêu cầu cho món này là thịt phải chín mềm, không bị bã, thơm ngậy, nước sốt đậm đà vừa đủ.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món xíu mại sốt cà chua .
Cách làm thịt viên bọc trứng muối ăn chơi ngày cuối tuần Ngày cuối tuần rảnh rỗi bạn muốn rủ bạn bè đến chơi nhưng chưa biết làm món gì để chiêu đãi. Món thịt viên bọc trứng muối bùi bùi, giòn rụm, siêu hấp dẫn sẽ rất hợp khẩu vị các teen nhà mình đấy. Học cách làm thịt viên bọc trứng muối dưới đây nhé. Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt viên bọc...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Đặc sản chả cá Lã Vọng lọt top 100 món hải sản ngon nhất thế giới, trên cả sushi của Nhật Bản, dễ làm với nồi chiên không dầu

Mát trời ăn cá kho cùng thứ này bao nhiêu cơm cũng hết

Dùng loại hạt "rẻ bèo" nhưng giàu chất chống oxy hóa làm món ăn sáng vừa ngon lại giúp bổ khí huyết, đẹp da, ngừa thiếu máu

Mẹ đảm Đà Nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt, đậm vị, càng ăn càng nghiền

Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

Thực đơn cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh lại tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

Cách làm cá nục nướng mỡ hành cuốn bánh tráng mềm ngọt, thơm lừng

Thực đơn khiến chồng con "nghiện" cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàng

Phần này của hoa chuối thường bị vứt đi nhưng đem chiên lại được món cực phẩm

Chạo tai lợn giòn ngon, thanh mát, dễ ăn chống ngán cực tốt cho bữa cơm

Hôm nay nấu gì: Loạt món ăn dân dã nhưng cực ngon
Có thể bạn quan tâm

Đúng 12h30 ngày mai, thứ Hai 31/3/2025, 3 con giáp thời tới cản không nổi, sự nghiệp tăng tiến không ngừng, bội thu tiền bạc
Trắc nghiệm
01:10:31 31/03/2025
Zoom cận nhan sắc xinh đẹp của Jisoo khi gặp fan Việt, khí chất sáng ngời chuẩn "hoa hậu Kpop"
Nhạc quốc tế
23:36:02 30/03/2025
Âm Dương Lộ: Xem drama xe cứu thương chở diễn viên còn cuốn hơn bộ phim này!
Phim việt
23:30:33 30/03/2025
Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt làm được điều chưa từng có trong lịch sử, đỉnh cỡ này thì Daesang trong tầm tay!
Hậu trường phim
23:27:53 30/03/2025
Phim thất bại ê chề vì chỉ bán được 1 vé, netizen mỉa mai "diễn tốt nhất là con ngựa"
Phim châu á
23:16:12 30/03/2025
"Nữ hoàng rồng" đẹp nhất Trung Quốc hiện tại: Xứng danh tuyệt sắc giai nhân, ngắm mê không dứt nổi
Sao châu á
23:12:53 30/03/2025
Hà Hồ - Kim Lý hôn nhau trên phố Paris, Midu ngọt ngào bên chồng doanh nhân
Sao việt
22:43:10 30/03/2025
NSND Như Quỳnh xúc động tái ngộ người chồng màn ảnh sau 50 năm
Tv show
22:40:02 30/03/2025
Rashford bùng nổ giúp Aston Villa vào bán kết FA Cup
Sao thể thao
22:32:32 30/03/2025
Dương Domic, Quân A.P bùng nổ trong live concert The East
Nhạc việt
22:12:59 30/03/2025