Sang chảnh với bữa cơm 115.000 nghìn
Tuy hơi đắt một chút nhưng thực đơn này chắc chắn sẽ khiến cả nhà hài lòng nhé chị em.
Món thịt rán giòn thơm nức, canh bắp cải nấu sườn nóng hổi cùng nấm đùi gà chiên xù lạ miệng sẽ là thực đơn hấp dẫn cho cả nhà trong bữa chiều. Chị em hãy cùng thử nhé!
Thịt lợn rán giòn – Thịt ba chỉ: 400 g – Sả: 3 củ – Ngũ vị hương: 1 gói – Dầu ăn
Canh bắp cải nấu sườn – Bắp cải: 300gr – Sườn lợn: 300gr – Cà rốt: 1 củ – Cà chua: 1 quả – Me: 1 quả to – Hành hoa, rau mùi, dầu ăn – Hạt nêm, bột canh, mắm, hạt tiêu
Nấm đùi gà chiên xù – Nấm đùi gà: 200gr – Bột mì – Bột chiên xù – Rau mùi – Hạt tiêu, muối, dầu ăn
Món ăn chính: Thịt rán giòn
Ngoài các món kho, hấp hoặc hầm thì một vài món rán cũng được gia đình mình yêu thích trong những ngày mùa đông lạnh giá. Trong đó có món thịt lợn rán giòn. Vị ngon, ngọt, giòn của món thịt lợn sẽ khiến bữa cơm thêm hấp dẫn. Để nấu món thịt ràn này không hề khó và cũng chẳng mất nhiều thời gian nhé!
Chỉ khoảng chưa đầy 45.000 đồng là cả nhà đã có một đĩa thịt rán thơm nức mũi rồi.
Món canh: Canh bắp cải nấu sườn
Bắp cải chị em thưởng chỉ xào hoặc luộc nhưng đem nấu canh với sườn cũng rất ngon đấy nhé! Vị ngọt của bắp cải cùng với hương thơm của sườn khiến bữa cơm thêm ngon và hấp dẫn hơn.
Với khoảng gần 40.000 đồng và 30 phút là món canh bắp cải sẽ hoàn thành.
Video đang HOT
Món ăn kèm: Nấm đùi gà chiên xù
Bạn đã bao giờ thử món ăn này chưa? Đây là món ăn chay rất ngon và hấp dẫn lại khá đơn giản, dễ làm. Khoảng 30.000 đồng và 30 phút chế biến, món nấm đùi gà chiên xù giòn giòn đã hoàn thành.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Theo Eva
3 món rang muối cho bữa cơm đậm đà
Bữa cơm mùa đông sẽ thơm ngon, ấm cúng hơn với những món rang muối thế này.
1. Sườn rang muối
Món sườn rang muối rất thích hợp để thưởng thức trong ngày lạnh.
Nguyên liệu: - Sườn non: 300 g - Muối: 1 thìa - Hành khô: 2 củ - Trứng gà: 1 lòng đỏ - Bột ngô (hoặc bột năng): 2 thìa
Cách làm:
- Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch đun sôi bỏ phần nước hôi đi rồi đun lại lần nữa cho sườn mềm.
- Hành khô phi thơm vàng vớt ra để vào đĩa nhỏ.
- Cho sườn vào rán sơ qua.
- Sau đó cho sườn vào bát tô trộn cùng 2 thìa bột ngô và 1 lòng đỏ trứng gà.
- Trộn đều ướp khoảng 15 phút.
- Cho sườn vào rán chín mềm. Vớt sườn ra để ráo.
- Dùng một chảo sạch để làm nóng chảo khô cho sườn vào, thêm 1 thìa muối và xóc đều.
- Cuối cùng là ít hành phi thơm xóc đều lại lần nữa là xong.
2. Ếch rang muối
Nguyên liệu: - Ếch: 1kg - Lá lốt - Muối tinh: 6gr - Tiêu hột: 2gr - Đậu xanh: 15gr - Gạo nếp: 20gr
Cách làm:
- Rang gạo nếp, đậu xanh, tiêu hột, muối tinh đến khi thấy mùi thơm, nếm thử gạo và đậu xanh có độ giòn, bùi là được.
- Cho ra cối giã thật nhỏ, rây để thu lấy phần bột mịn. Hoặc nếu nhà có máy xay cầm tay hoặc cối xay đồ khô của máy xay sinh tố thì các bạn nên sử dụng, sẽ tiết kiệm được thời gian, công sức, mà hỗn hợp muối thu được sẽ rất mịn, đẹp.
- Tùy vào loại ếch to hay nhỏ mà các bạn chặt làm 3 làm 4 sao cho vừa ăn.
- Thả ếch vào chảo ngập dầu, chiên to lửa đến khi bề ngoài thịt ếch có màu vàng ruộm thì vớt ra.
- Nhanh tay thả luôn phần lá lốt đã thái khúc ngắn vào chảo dầu vừa chiên ếch, chiên cho lá lốt có độ giòn rụm.
- Khi thịt ếch vừa rán xong còn nóng, các bạn rắc hỗn hợp muối đã chuẩn bị vào ếch và xóc cho muối bám đều. Trộn cùng lá lốt rán giòn rồi bày món ếch rang muối ra đĩa và thưởng thức
- Mách nhỏ: Cách làm này áp dụng cho tất cả các món rang muối như gà, vịt hay ba ba rang muối. Các bạn có thể làm sẵn 1 lọ muối dự trữ để sử dụng cho những lần sau, tuy nhiên không nên để quá lâu vì hỗn hợp muối sẽ bị bay mất mùi thơm.
3. Mực rang muối
Món mực rang muối làm vô cùng đơn giản mà lại ngon.
Nguyên liệu: - Mực tươi: 300 g - Muối rang: 2 thìa cà phê - Hạt tiêu: thìa - Bột mỳ: 30 g - Bột ngô: 30 g - Hành lá: 1 ít - Dầu ăn
Cách làm:
- Mực làm sạch, để ráo sau đó thấm khô, cắt miếng vừa ăn.
- Trộn bột mỳ với bột ngô và hạt tiêu, muối rang (muối rang mình làm sẵn dùng dần bao gồm đỗ xanh, gạo nếp, gạo tẻ, muối được rang lên xay nhỏ).
- Cho mực vào bát bột đã trộn rồi trộn đều lên.
- Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun sôi rồi cho mực vào vàng chiên giòn.
- Vớt mực rang muối vào giấy thấm dầu rồi xếp lên đĩa, ăn kèm với tương ớt.
Theo Eva
Cả nhà ngon miệng với thực đơn cá nướng thơm lừng Đặc biệt hơn, bạn có thể kết hợp nhiều cách ăn với món cá nướng này nữa đấy! MÓN CHÍNH: Một đặc điểm của cá thu Nhật là thịt béo, rất hợp để cuộn với bánh tráng và rau sống hoặc ăn với cơm thật nóng. Bên cạnh nồi cơm, bạn có thể chuẩn bị thêm một xấp bánh tráng và một đĩa...