Salad trứng cua rong biển

Trong mỗi bữa tiệc, món salad đóng vai trò là món khai vị được nhiều thực khách lựa chọn bởi khâu chế biến nhanh mà lại giữ được nguyên vẹn các chất dinh dưỡng và vitamin trong nguyên liệu. Đây cũng là một món ăn mang lại cảm giác thanh mát, chống ngán rất tốt cho những bữa ăn giàu chất đạm và chất béo.

Món Salad trứng cua rong biển với màu sắc bắt mắt, kích thích vị giác của thực khách.

Salad có nguồn gốc từ phương Tây nhưng ngày nay món salad dần khẳng định được vị trí của mình trong mỗi bữa ăn của gia đình Việt Nam. Salad có nhiều biến thể đa dạng, tùy từng quốc gia hay vùng miền mà thành phần nguyên liệu khác nhau. Một trong những món salad không những ngon mà còn bổ dưỡng được thực khách yêu thích đó là món “Salad trứng cua rong biển”.

Món ăn này tôi được thưởng thức tại nhà hàng Mr.Cua tại khu Shop house, Bãi Cháy (TP Hạ Long). Anh Nguyễn Thành Luân, đầu bếp của nhà hàng chia sẻ: Món salad này chứa nhiều vi chất dinh dưỡng bởi nó được kết hợp từ nhiều nguyên liệu tươi ngon, rau củ thì có bắp cải trắng, bắp cải tím, cà rốt, củ cải trắng, đặc biệt là rong biển và trứng cua đỏ.

Nhìn qua phần nguyên liệu thôi cũng có thể cảm nhận được vị tươi mát của món ăn, sự kết hợp hài hòa về màu sắc của các nguyên liệu kích thích cả thị giác và vị giác của thực khách. Anh Luân nói thêm: Đây là món salad có hương vị chua ngọt thanh thanh, giàu dinh dưỡng nhưng lại ít calo nên thích hợp cho những người ăn kiêng hoặc chị em cần giữ dáng. Để có được món Salad rong biển trứng cua ngon đúng điệu, luôn phải đảm bảo về sự tươi ngon của trứng cua đỏ, sự thanh mát của rong biển.

Cách làm salad trứng cua rong biển khá đơn giản. Chúng ta chỉ việc thái sợi các loại rau củ quả như: Củ cải, cà rốt và bắp cải sau đó trộn đều với nước sốt mè rang. Trộn các loại rau củ xong, chúng ta cho ra đĩa rồi bắt đầu cho rong biển lên trên, cuối cùng là cho một thìa canh trứng cua lên trên cùng. Vậy là món ăn đã hoàn thành. Khi ăn chúng ta sẽ trộn đều các nguyên liệu lên và tùy khẩu vị của từng người sẽ cho thêm sốt để món ăn thêm đậm đà.

Sốt mè rang làm tăng hương vị cho món Salad trứng cua rong biển.

Rong biển là thức ăn có tính mát, rất có lợi cho sức khỏe. Kiểu salad này rất lạ miệng, có thể ăn riêng như một món salad dành cho người ăn kiêng hoặc ăn như dạng đồ chua kèm với cơm.

Món salad trứng cua rong biển rất dễ ăn, đặc biệt rất phù hợp trong các bữa ăn ngày hè oi ả. Đừng quên bổ sung món ăn này vào thực đơn hàng ngày của các bạn nhé.