Salad tôm sốt mù tạt lạ miệng, bổ dưỡng đổi vị cho mâm cơm ngày hè

Ngọc Huyền05:53 19/07/2023

Theo dõi VGT trên

Chỉ chưa đầy 10 phút bạn đã có ngay đĩa salad tôm sốt mù tạt thơm ngon rồi!

Salad tôm sốt mù tạt là món salad mới lạ nhưng lại rất dễ làm để chiêu đãi mọi người!

Nguyên liệu làm salad tôm sốt mù tạt: (cho 2 người ăn)

2 thìa cà phê mù tạt

1 muỗng canh giấm

1 thìa cà phê xì dầu

2 thìa cà phê đường

thìa cà phê tỏi băm

1/8 thìa cà phê muối

2 quả dưa chuột

quả lê

Rau mầm

ớt chuông đỏ

ớt chuông cam

10 con tôm, bóc vỏ và bỏ chỉ

quả chanh

Cách làm salad tôm sốt mù tạt:

Video đang HOT

Trộn mù tạt với 1 muỗng canh nước ấm. Đặt sang một bên trong 5 đến 10 phút. Cho 1 muỗng canh giấm, 1 thìa cà phê xì dầu, 2 thìa cà phê đường, thìa cà phê tỏi băm, 1/8 thìa cà phê muối vào và trộn đều.

Thái dưa chuột và lê thành những lát mỏng.

Thái ớt chuông đỏ và cam, quả chanh thành những lát mỏng.

Ads end in 04

Chuẩn bị sẵn một bát nước đá. Đổ 4 cốc nước vào nồi nước nhỏ, bật bếp, đun sôi ở lửa vừa. Cho muối, chanh và tôm vào nồi, đun nhỏ lửa mà không đậy nắp đến khi tôm chuyển sang màu đục và cong lại, khoảng 40 giây.

Vớt tôm ra ngay và ngâm vào bát nước đá. Đổ nước tôm đi.

Tôm luộc chín thái làm đôi.

Xếp lớp dưa chuột, lê, tôm, ớt chuông thái mỏng lên đĩa. Cho rau mầm hoặc lát chanh để trang trí. Đổ nước sốt lên rồi trộn đều và thưởng thức ngay.

Chúc bạn làm salad tôm sốt mù tạt thành công!

Cách làm món salad kiểu Địa Trung Hải giải nhiệt ngày hè

Mùa hè nắng nóng nên ăn gì để cảm thấy ngon và dịu mát? Hãy làm salad kiểu Địa Trung Hải với các loại rau quả tươi và pho mát mềm béo cho cả nhà thưởng thức!

Ẩm thực Địa Trung Hải vốn nổi tiếng với những món salad tươi ngon, nhiều màu sắc rất hấp dẫn. Những món salad này, luôn hấp các thực khách không chỉ bởi hương vị lạ, mát, độc đáo mà còn bởi dưỡng chất đa dạng trong cách chế biến.

Món salad kiểu Địa Trung Hải có hương vị dễ ăn, tươi mát. Nó đặc biệt khi thời tiết khí hậu nóng ẩm hoặc vào mùa hè. Món ăn này không chỉ cung cấp đa dạng các vitamin như vitamin K, vitamin A, kali, vitamin C, chất xơ và cũng chứa folate rất tốt cho sức khỏe.

Tự tay làm món salad kiểu Địa Trung Hải theo biến tấu của riêng bạn không hề khó. Nó vừa đảm bảo được hương vị tươi ngon, giòn ngọt lại đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể. không chỉ khiến bạn được tận thưởng hương vị thơm ngon lại đảm bảo dinh dưỡng.

Nguyên liệu cơ bản để làm salad kiểu Địa Trung Hải:

Dưa hấu: 1/4 quả

Dưa chuột: 1 quả

Hành tây tím: 1/4 củ

Phô mai thảo mộc Feta: 1 miếng (80g)

Rau cải rocket: một nắm nhỏ

Hạt dẻ cười xắt nhỏ: một chút

quả hồ trăn xắt nhỏ

Thành phần nguyên liệu trộn sốt:

Giấm balsamic: 2 thìa canh

Dầu ô liu: 1 thìa canh

Nước chanh: 1/2 thìa canh

Vỏ chanh (tùy thích): một chút

Muối, bột tiêu: một chút

Cách làm salad kiểu Địa Trung Hải:

Bước 1: Dưa hấu cắt miếng vừa ăn, dưa chuột cắt khoanh dày khoảng 0,5cm. Hành tây tím thái mỏng.

Bước 2: Rau rocket rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 4cm. Chanh dùng dụng cụ bào lấy một chút vỏ, vắt lấy nước cốt.

Bước 3: Cho các nguyên liệu gồm giấm, dầu ô liu, muối, bột tiêu, vỏ chanh bào và nước cốt chanh vào một chiếc bát. Khuấy hỗn hợp lên để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Bước 4: Cho dưa hấu, dưa chuột, hành tím, phô mai Feta và rau rocket vào trong bát trộn salad.

Bước 5: Rắc hạt dẻ cười đã xắt nhỏ lên trên và rưới nước sốt rồi thưởng thức.

Thành phẩm món salad kiểu Địa Trung Hải:

Hương vị bùi bùi của hạt dẻ cười xen với hỗn hợp các gia vị, độ giòn mát của dưa hấu và dưa chuột cùng sự thơm ngon của phô mai và vị của hành tây sẽ khiến cho bữa ăn "nhẹ bụng" của bạn trở nên vô cùng ấn tượng, ngon miệng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Mách bạn những mẹo nhỏ:

Khi mua dưa hấu bạn nên chọn những quả tròn đều, đầu đuôi đối xứng bởi vì những quả như vậy sẽ chín ngọt đều. Không nên chọn quả nhỏ, vẹo hoặc hình hồ lô vì chúng thường không ngon, nhạt. Hãy chọn những quả có cuống héo sẽ ngọt hơn bởi vì quả cuống tươi xanh có thể là những quả được hái sớm hoặc chưa chín. Bạn cũng nên chọn những quả dưa có phần rốn sâu, bởi dưa có rốn sâu thường là dưa ngon.

Để mua được rau rocket ngon bạn hãy chọn các siêu thị lớn cung cấp rau an toàn. Rau rocket thường được đóng thành những túi nhỏ với khối lượng vừa phải. Khi mua bạn chỉ cần quan sát rau trông tươi giòn, khô ráo, không bị héo hoặc thối rữa. Nếu bạn mua rau về dùng không hết có thể bảo quản bằng cách: Chuẩn bị 1 khăn mặt khô, sau đó xếp rau lên mặt khăn rồi cuộn tròn khăn lại. Tiếp theo bọc túi nilon rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Bảo quản bằng cách này sẽ giúp hút độ ẩm và giữ rau luôn tươi và giòn.

Quả này đầy chợ nhưng là "nhân sâm xanh", đem nấu chưa đến 5 phút được món cực ngon mát, 35.000 đồng/kg Món ăn vô cùng giòn ngon, tươi mát, ăn cực tốt cho sức khoẻ. Đậu bắp là loại quả siêu bổ dưỡng nên nó được ví như nhân sâm xanh. Đậu bắp giàu protein, vitamin A, E, B, axit amin, kali, canxi... Đậu bắp ít béo, ít calo, không chỉ chứa lượng canxi ngang với sữa tươi, tỉ lệ hấp thụ canxi cao...