Salad thơm ổi nhanh chóng mà đẹp mắt
Salad thơm ổi là sự hòa quyện màu sắc đầy hấp dẫn. Món salad có vị giòn giòn của ổi quyện với chút chua ngọt và thơm dịu của thơm. Đây chắc chắn sẽ là một món khai vị không thể bỏ qua của gia đình bạn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món salad thơm ổi này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm món salad thơm ổi:
Thơm 1/2 trái .
Ổi 2 trái .
Nước mắm 1 muỗng cà phê
Đường trắng 1 muỗng cà phê.
Giấm 1 muỗng canh.
Cà chua 1 trái
.Lá bạc hà 6 lá .
Cách làm món salad thơm ổi:
Video đang HOT
Bước 1: Sơ chế thơm, ổi
Ổi gọt vỏ, thái miếng nhỏ vừa ăn.Thơm gọt vỏ, cắt mắt rồi dùng dao thái miếng nhỏ vừa ăn.Cà chua rửa sạch rồi thái lát khoanh tròn.Lá bạc hà rửa sạch, bỏ lá vàng, héo và già rồi cắt nhỏ.
Bước 2: Trộn salad
Trong một chiếc tô, các bạn cho thơm, ổi, lá bạc hà cùng với nước mắm, đường, giấm vào trộn đều.Xếp cà chua thái khoanh lên đĩa, sau đó xúc salad thơm ổi ra đĩa và thưởng thức.
Món khai vị đã sẵn sàng để các bạn thưởng thức rồi này. Cách làm quá đơn giản và nhanh chóng phải không nào? Ưu điểm là món salad thơm ổi này rất dễ ăn, vì vậy kể cả trẻ em hay người già đều yêu thích món ăn này đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Lẩu ốc thả
Mang chút hương vị Hà Nội về nhà với món Lẩu ốc thả đậm đà, thơm ngon. Các loại rau xanh mát chín vừa trong nước lẩu ngọt chua, cay thanh tao và thơm mùi sả cùng những viên ốc chín giòn, ngọt thịt sẽ khiến cả nhà bạn không thể dừng ăn.
Công thức được cách tân khá đơn giản để bạn tiết kiệm thời gian nấu và dễ dàng trổ tài cho cả nhà cũng thưởng thức.
NGUYÊN LIỆU
Thịt ốc bưu 100g
Giò sống 150g
Nghêu 1kg
Sả cây 6 cây
Cà chua 2 quả
Lá chanh 5 lá
Hành tím 2 củ
Hành tỏi băm, sả băm, gừng băm, ớt hiểm
Rau om, ngò gai
Rau ăn lẩu: rau muống cọng, hoa chuối bào, kèo nèo, nấm kim châm, bún
Đường, muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn
Bột ngọt
Hạt nêm
Giấm gạo lên men Ajinomoto
SƠ CHẾ
- Thịt ốc sơ chế sạch, băm nhỏ.
- Cà chua cắt múi cau. Lá chanh cắt nhuyễn. Sả 3 cây đập hơi dập, cắt đôi, 3 cây cắt đôi, xẻ dọc mỗi khúc làm hai. Rau om, ngò gai cắt khúc 2cm. Hành tím cắt lát. Ớt hiểm: 1 quả băm, 2 quả đập dập.
- Rau muống, kèo nèo cắt khúc 4cm, xếp các loại rau lên dĩa với nghêu.
THỰC HIỆN
- Trộn đều thịt ốc, giò sống với 1M hành tỏi băm, 1M sả băm, 1/2M gừng băm, 1/2 trái ớt hiểm băm, 1/2m hạt nêm Aji-ngon, ít tiêu. Vo viên chả ốc, dùng cây sả xiên vào giữa.
- Phi thơm hành tím cắt lát với dầu ăn, cho cà chua vào xào với 1/2m muối và 1/2m đường, cho 1.5 lít nước vào nấu sôi, nêm 1m muối, 1m hạt nêm Aji-ngon, 2m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 2M đường, 2M nước mắm, 5M Giấm gạo lên men LISA, ớt hiểm và sả cây đập dập. Nếm vị vừa ăn, cho rau nêm vào rồi tắt lửa.
CÁCH DÙNG
Khi ăn cho viên ốc và nghêu vào, ăn kèm bún và các loại rau, chấm kèm nước mắm và ớt hiểm.
MÁCH NHỎ
Dùng cọng sả xiên ốc để ốc thơm mùi đặc trưng của sả.
Lẩu cá chẽm đậu hũ non Không còn quá xa lạ với món lẩu cá chẽm, đặc biệt hôm nay chúng ta sẽ thử ăn chung với đậu hũ non tạo cảm giác mới mẻ cho bữa ăn, nước lẩu có vị mặn đậm đà. Vị chua thanh nhẹ nhàng của cà chua và giấm, kèm theo vị cay nhẹ của ớt, còn thịt cá săn chắc ngọt thịt...