Salad thịt bò ngon bổ dưỡng mà dễ ăn
Salad thịt bò ngon bổ dưỡng với thịt bò mềm ngon, sốt chua ngọt và cay nhẹ ăn rất thích, có thể nói đây là một trong những món salad vừa ngon vừa bổ, rất thích hợp cho ngày nóng.
Salad thịt bò ngon bổ dưỡng mà dễ ăn
Nguyên liệu làm món Salad thịt bò ngon bổ dưỡng:
200g thịt bò.
1 trái cà chua.
1 nhánh hành lá.
1/2 củ hành tây.
Ngò thái khúc.
Tỏi băm, ớt băm
Cách làm món Salad thịt bò ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.Hành lá, ngò cắt khúc.Dùng dao sắc thái thịt bò thành những miếng mỏng.
Thịt bò thái thành những miếng mỏng
Bước 2:
Đun sôi khoảng một chén nước, cho thịt bò vào trụng chín tới, vớt ra, chắt bỏ nước. Không nên trụng lâu kẻo thịt bò bị dai.
Trụng thịt bò
Bước 3:
Đặt nồi lên bếp, bật lửa nhỏ, cho tỏi, cà chua, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê ớt băm, trộn đều cùng thịt bò.
Cho thịt bò và các nguyên liệu vào nồi trộn đều
Bước 4:
Cho nốt hành lá, hành tây, ngò vào trộn đều rồi tắt bếp. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.Trình bày ra đĩa và cùng thưởng thức.
Cho nốt hành lá, hành tây, ngò vào
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
2 cách làm salad bơ dứa lạ miệng, thơm ngon, đơn giản dễ làm tại nhà
Bơ và dứa có thể kết hợp hài hòa để làm nên món salad ngon tuyệt. Bài viết vào bếp dưới đây sẽ hướng dẫn đến bạn 2 cách làm salad bơ dứa lạ miệng, thơm ngon, đơn giản dễ làm tại nhà nhé!
Video đang HOT
1. Salad bơ dứa
Nguyên liệu làm Salad bơ dứaCho 3 người
Bơ chín 2 quả
Dứa tươi 1 quả
Dầu ô liu nguyên chất 3 muỗng canh
Nước chanh tươi 1 thìa
Muối kosher 1/2 thìa cà phê
Tiêu xay 5 gr
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Salad bơ dứa
1
Sơ chế nguyên liệu
Ngâm hành tây trong một bát nước đá nhỏ trong 15 phút để làm dịu đi vị hăng của hành.
Cắt đôi quả bơ và cắt mỗi nửa quả thành lát. Gọt vỏ dứa, cắt đôi theo chiều dọc thành các phần tư, bỏ lõi và cắt mỗi phần tư thành từng lát theo chiều dọc.
2
Làm nước sốt salad
Cho dầu và nước cốt chanh trong một cái bát nhỏ và trộn đều lên.
3
Trộn salad
Để ráo hành và thấm khô. Xếp một nửa quả bơ, dứa và hành tây ra đĩa, rắc 1/4 thìa cà phê muối và rưới một nửa nước sốt, xếp một nửa bơ còn lại lên trên và tiếp tục rưới nước sốt lê.
Rắc thêm một ít hạt tiêu nếu muốn.
4
Thành phẩm
Salad bơ dứa thực hiện đơn giản, nhưng mang đến hương vị tươi mát, phù hợp với ngày hè. Ăn kèm với thịt gà hoặc thịt lợn tẩm gia cvij chiên rất ngon.
2. Salad bơ dứa thịt bò bít tết
Nguyên liệu làm Salad bơ dứa thịt bò bít tết
Thịt bò 800 gr
Bơ 2 quả
Dứa 1 quả
Dầu ô liu 3 muỗng canh
Muối kosher 3/2 thìa cà phê
Tiêu đen mới xay 1 thìa cà phê
Cách chọn thịt bò bít tết ngon
Thịt thăn nội bò : Phần thăn nội này được lấy từ phần lưng phía trong của bò, nhất là phần cuối lưng. Loại thịt này có vị ngậy, thơm, mềm ngọt, rất thích hợp để nấu bò bít tết loại dày. Nếu chọn loại thịt này thì giá khá đắt do lượng thịt ở đây của một con bò rất ít. Phần thịt thăn nội làm bò bít tết ngon nhất bởi độ mềm và vị ngọt thịt hoàn hảo nhất
Thịt thăn ngoại bò : Thịt thăn ngoại (Striploin) là phần thịt nằm cuối ở dẻ sườn 2 bên của con bò. Phần thịt này mềm, có lẫn ít mỡ nhưng không phải mỡ "gây" như phần khác. Thăn ngoại bò không chỉ làm bít tết ngon mà còn có thể làm món xào bò, bò nướng, áp chảo,...
Thịt thăn vai : Phần thịt này gồm thăn phi lê có xương hình chữ T (T-bone steak) hay Porterhouse steak cũng như thịt thăn viền mỡ. Phần thịt này làm bò bít tết bằng cách nướng lò là ngon nhất.
Cách chế biến Salad bơ dứa thịt bò bít tết
1
Sơ chế nguyên liệu và ướp bò
Ướp bít tết bò với 1 muỗng cà phê muối và 1 thìa cà phê bột ngọt, một ít tiêu. Để ở nhiệt độ phòng ít nhất 1 giờ.
Bơ lột vỏ, cắt thành khoanh tròn vừa ăn.
2
Làm nước sốt
Bạn cho 1 khoanh dứa vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, muối và 2 muỗng canh nước cho đến khi hỗn hợp mịn.
Thêm 3 muỗng canh dầu và trộn đều và để qua một bên.
3
Nướng dứa và thịt bò
Dứa và thịt bò bạn để lên bếp nướng với lửa vừa từ 8-10 phút. Trong thời gian này trở đều 2 mặt để thịt bò chín đều và dứa vàng đều 2 mặt.
4
Trộn salad
Xếp bít tết và bơ cắt lát vào đĩa cùng với dứa đã nướng. Rưới phần nước sốt dứa lên trên nước sốt dứa và cuối cùng nêm món ăn với một ít muối và hạt tiêu và thưởng thức.
5
Thành phẩm
Nước sốt dứa tươi mát kết hợp cùng bơ, dứa nướng tươi ngon và thịt bò đậm vị sẽ tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng cho món salad thơm ngon này.
Món salad thịt bò kiểu Thái lạ miệng ngay tại nhà Món salad thịt bò kiểu Thái ngon lạ miệng có đủ vị chua ngọt, hòa quyện của hành và rau mùi. Thịt bò nướng thấm đều gia vị nhưng giữ được vị thơm béo, mềm, và có màu hồng nhạt bắt mắt. Món salad thịt bò kiểu Thái lạ miệng ngay tại nhà Nguyên liệu làm salad thịt bò kiểu Thái ngon lạ...