Salad sò điệp chiên giòn

P.V13:51 19/10/2021

Thêm một gợi ý salad kết hợp với hải sản cực cùng vị ngon thanh mát ăn hoài không chán! Với nguyên liệu chính là cồi sò điệp, lê, bông cải xanh, cà rốt, thanh cua dễ tìm, chỉ cần vài phút chuẩn bị là món salad “đẳng cấp nhà hàng” đã hoàn thành rồi – Cùng thực hiện ngay nha!

NGUYÊN LIỆU

Cồi sò điệp 150g

Lê 1 quả

Bông cải xanh 150g

Cà rốt 100g

Thanh cua 5 thanh

Húng lủi 1 chén

Gia vị: tiêu, nước cốt chanh, dầu ăn

Hạt nêm Aji-ngon (Gà)

Gia vị nêm sẵn

Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)

Video đang HOT

Xốt Mayonnaise

SƠ CHẾ

- Bông cải xanh, cà rốt cắt miếng vừa ăn, luộc chín trong nước sôi có chút muối, vớt ra ngâm nhanh vào nước đá, vớt ráo, giữ trong tủ mát.

- Lê gọt vỏ, cắt miếng vuống 1,5cm. Thanh cua cắt vuông. Húng lủi cắt sợi.

THỰC HIỆN

- Sò điệp ướp chút tiêu xay, 1m nước cốt chanh, 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Bột chiên giòn khô, phần Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Bột chiên giòn còn lại pha với nước theo tỉ lệ như bao bì.

- Chiên : Tẩm sò điệp vào bột và chiên vàng. Cho vào dầu nóng chiên vàng, vớt ra để lên giấy thấm dầu.

CÁCH DÙNG

Bày các rau củ quả và thanh cua ở giữa dĩa. Xung quanh xếp sò điệp chiên, trang trí các đường Xốt Mayonnaise Aji-mayo và tương ớt lên trên sò điệp và rau củ. Khi ăn trộn đều.

MÁCH NHỎ

- Tẩm sò điệp qua Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Bột chiên giòn khô để sò điệp dễ bám bột ướt và tăng thêm gia vị.

- Kiểm tra độ mặn của sò điệp trước khi ướp để chủ động điều chỉnh vị của món ăn.

Mách chị em cách làm món ăn vặt từ 2 nguyên liệu cực quen thuộc, thành phẩm đảm bảo ngon hơn cả bim bim!

Thanh cua chiên giòn ăn lạ miệng mà làm dễ vô cùng, đảm bảo cả người lớn lẫn trẻ con đều mê.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Thanh cua 1 gói (tương đương 250gr)

2. Bột bắp 3 muỗng canh

3. Dầu ăn 300-400ml

Nhắc đến các món snack, chắc hẳn chị em sẽ nghĩ ngay tới bim bim hoặc khoai lang/khoai tây chiên, sấy. Đó đều là những món ăn vặt quen thuộc quá rồi. Nếu bạn cần một món ăn mới lạ hơn, hãy thử vào bếp làm món thanh cua chiên giòn mà chúng tôi gợi ý sau đây.

Chỉ cần dùng thanh cua và bột bắp là chị em đã có ngay món ăn vặt ngon lạ, cả người lớn lẫn trẻ con đều mê!

Thanh cua chiên giòn nè

Cách làm thanh cua chiên giòn

Trộn thanh cua với bột bắp

Đầu tiên, chị em hãy xé thanh cua thành những sợi nhỏ. Xé dọc theo chiều dài của miếng thanh cua nha.

Xé nhỏ thanh cua theo chiều dọc của miếng thanh cua

Tiếp theo, bạn rây 3 muỗng canh bột bắp qua rây lọc để bột mịn rồi trộn bột đã rây vào phần thanh cua đã xé nhỏ. Chị em trộn bột bắp với thanh cua thật kỹ nha. Trộn xong, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát lại. Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Trộn phần thanh cua đã xé nhỏ với bột bắp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh

Chiên thanh cua

Bạn cho khoảng 300-400ml dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng già thì thả thanh cua đã ủ lạnh vào. Chiên trên lửa to khoảng 2 phút. Bạn nên gắp 1 lượng nhỏ thanh cua và cho vào chảo. Không nên đổ hết phần thanh cua vào chiên trong 1 lần vì như vậy các sợi thanh cua có thể dính vào nhau.

Chiên xong, bạn gắp thanh cua ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa. Vậy là có thể thưởng thức được rồi.

Thế là xong!

Chỉ với 2 thao tác cùng 2 nguyên liệu cực rẻ, chị em đã có ngay món ăn vặt thơm ngon, lạ miệng rồi. Nhà có trẻ con thì đảm bảo đĩa thanh cua chiên giòn này sẽ bay vèo trong chớp mắt. Vốn dĩ thanh cua đã có vị mặn vừa đủ nên chị em cũng không cần tẩm ướp gì phức tạp.

Nếu bạn là một người bị dị ứng cua và băn khoăn không biết như vậy có "chén" được món thanh cua chiên giòn này hay không, thì câu trả lời là có nha!

Thanh cua (trong tiếng Nhật là surimi) là loại nguyên liệu đến từ Nhật Bản. Mặc dù gọi là "thanh cua" nhưng thanh cua lại được làm từ thịt cá và hoàn toàn không chứa thịt cua. Thịt cá được rửa sạch để loại bỏ chất béo, sau đó được băm thành bột nhão. Bột nhão này được trộn với các thành phần khác, thường là hương liệu vị cua trước khi được làm nóng và ép thành hình thuôn dài.

Ở Nhật Bản, các sản phẩm không phải cua thật cần được đóng gói và dán nhãn theo quy định của chính phủ, thường có các nhãn phân biệt như "cua giả"," hải sản có hương vị cua" hoặc "hải sản surimi".

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món ăn vặt vừa ngon vừa lạ để thưởng thức.

Món cồi sò điệp chiên thơm ngon khó cưỡng Món cồi sò điệp chiên giòn thơm ngon hấp dẫn không chỉ ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe với hàm lượng vitamin và khoáng chất giúp bồi bổ sức khỏe, tăng sức đề kháng. Cồi sò điệp chiên thơm ngon khó cưỡng Nguyên liệu làm món cồi sò điệp chiên giòn ngon hấp dẫn: 300g cồi sò điệp. 1-2...