Salad cam tôm sú

Một công thức lạ miệng cho bạn trổ tài với cả nhà! Miếng cam tách múi trộn salad với cà rốt, hành tây, ớt chuông và tôm sú luộc chín tươi ngon, chỉ nhìn thôi đã khó kiềm lòng. Đặc biệt công thức xốt trộn từ nước tương “Phú Sĩ” và Mayonnaise Aji-Mayo thì cả nhà cứ trầm trồ phải biết.

NGUYÊN LIỆU

Salad lolo xanh 150g

Cam mỹ 1 trái

Tôm sú 200g

Cà rốt 100g

Ớt chuông đỏ 70g

Ớt chuông xanh 70g

Hành tây 50g

Gia vị: đường, muối, mè đen, nước cốt chanh, dầu mè

Xốt Mayonnaise

Nước tương

SƠ CHẾ

- Tôm luộc chín, bóc vỏ chừa đuôi. Cà rốt cắt sợi, ướp với 1 ít đường khoảng 10 phút, để ráo.
- Cam gọt vỏ, tách múi nhỏ. Hành tây, ớt chuông đỏ, xanh cắt lát mỏng, ngâm qua nước đá rồi vớt ra để ráo.

THỰC HIỆN

Pha xốt: Hòa tan 3M Nước tương “Phú Sĩ”, 1,5M đường, 1M nước cốt chanh, chút muối, 5M Xốt Mayonnaise Aji-Mayo, 1M hạt mè đen, 1M dầu mè, trộn đều, để ngăn mát tủ lạnh.

CÁCH DÙNG

Xếp xà lách lolo xanh ra dĩa, cho cà rốt, hành tây, ớt chuông vào, xếp tôm sú lên trên và rưới xốt đã giữ lạnh lên trên cùng. Khi ăn trộn đều.

MÁCH NHỎ

Pha các gia vị nước tương, nước cốt chanh, đường và muối với nhau trước, khuấy cho tan hết đường rồi mới cho từ từ vào xốt mayonnaise để nước xốt dễ hòa tan đều hơn.