Salad bánh đa tôm

Salad là món ăn ngon bổ dưỡng, món salad bánh đa này độc đáo nhờ kết hợp cách chế biến Âu (dùng ớt chuông, salad và AjiMayo) với hương món ăn Á (bánh đa, nước mắm) làm món ăn lạ miệng ngon và hấp dẫn.

NGUYÊN LIỆU

Bánh đa tôm: 1 cái

Tôm sú: 100g

Salad Roman: 150g

Hành tây tím: 1/2 củ

Ớt chuông xanh: 1/4 trái

Cà chua bi: 10 trái

Đường, nước mắm, tương ớt, dầu ăn

Ớt băm, tỏi băm

Xốt Mayonnaise

SƠ CHẾ

- Tôm sú luộc chín, bỏ đầu, bóc vỏ, chẻ đôi.

- Bánh đa cắt miếng vừa ăn, thả vào chảo dầu nóng chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

- Hành tây tím bào mỏng, ngâm đá. Cà chua cắt đôi. Ớt cắt sợi mỏng.

THỰC HIỆN

Trộn đều 4M xốt Mayonnaise Aji-Mayo với 1m đường, 1m nước mắm, 1M tương ớt 1m tỏi băm, 1m ớt băm, thêm các nguyên liệu tôm, salad, ớt chuông, cà chua và hành tây vào trộn đều.

CÁCH DÙNG

Cho món salad ra dĩa, dùng kèm bánh đa tôm.

MÁCH NHỎ

- Thêm nước mắm và món trộn có xốt mayonnaise giúp tăng hương vị độc đáo cho món ăn.

- Ngâm hành tây tím với đá viên giúp khử mùi hăng của hành.