Rau muống xào tỏi thơm ngon đậm vị, ngon hơn khách sạn 5 sao
Món rau muống xào thịt bò vừa đậm đà, vừa hấp dẫn khiến ai cũng thích thú.
Chuẩn bị nguyên liệu
1 mớ rau muống non
100gr thịt bò thăn
1 củ tỏi tươi
Gia vị: hạt nêm, tieu, muối, bột ngọt, bột năng, dầu ăn,
Hướng dẫn cách làm
Bước 1: Đầu tiên bạn hãy lấy thịt bò rửa sạch thấm cho khô rồi đem thái miếng mỏng cho vào tô, thêm 1 chút muối, bột nêm, tiêu và đảo đều sau đó ướp thịt 15 phút cho thịt ngấm gia vị giúp món ăn ngon hơn.
Video đang HOT
Rau muống thịt bò thơm ngon ai cũng mê
Bạn hãy ướp thịt bò 15 phút bạn mới cho nước bột năng vào trộn đều, bí quyết cho thịt bò được mềm mà không bị dai là do có chút bột năng.
Bước 2: Rau muống bạn hãy nhặt lấy ngọn non rồi thái khúc dài, rửa lại vài lần cho sạch rồi để ráo nước. Với tỏi bóc vỏ băm nhỏ để sẵn
Bước 3: Tiếp đó, bạn hãy đặt chảo lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn đun cho dầu nóng. Rồi sau đó, bạn hãy cho 1/2 chỗ tỏi băm vào phi cho thơm, để lửa to rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay cho thịt chín tới khiến thịt mềm rồi bạn cho ra đĩa để sẵn.
Rau muống xào thịt bò ngon
Bước 4: Bạn có thể vẫn sử dụng luôn cái chảo đó, bạn cho thêm 1 thìa dầu ăn và cho nốt chỗ tỏi băm còn lại vào phi cho thơm là được. Tiếp sau đó, bạn cho rau muống vào xào ở lửa to, đảo đều và nêm chút xíu nước mắm, bột ngọt, muối cho vừa miệng rồi trút hết thịt bò ra đĩa lơn.
Món ăn này ăn nóng sẽ ngon hơn, bạn cũng có thể dùng với cơm trắng đều rất hợp. Chúc bạn thành công với món ra muống xào thịt bò.
Theo Phunutoday
Rau cải ngồng xào thịt bò thơm ngon đậm vị cả nhà thi nhau gắp
Cách nấu thịt bò xào ngồng cải dưới đây giúp chị em thay đổi thực đơn, lạ miệng đưa cơm hơn rất nhiều.
Nguyên liệu món thịt bò xào ngồng cải
Rau cải ngồng: 300g
Thịt bò thăn: 200g
Tỏi: 1 củ
Rau mùi
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt, nước mắm, ớt,
Ngồng cải xào thịt bò
Cách nấu thịt bò xào ngồng cải
Bước 1: Trước tiên bạn hãy chọn những mớ rau ngồng cải non, sau đó bạn hãy nhặt rau cải nhặt sạch, bỏ những lá úa và sâu, tước bỏ phần xơ rồi rửa sạch, cho ngâm qua nước muối loãng khoảng 10-15 phút, rồi hãy vớt ra để ráo nước. Tiếp đó, bạn hãy cắt khúc chừng 4 - 5cm.
Bước 2: Với tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ để chuẩn bị chế biến cho món ăn. Với rau mùi bạn rửa rồi cắt khúc để khô nước.
Bước 3: Với phần thịt bò rửa sạch rồi thái lát thật mỏng, bạn nên thái theo thớ để khi xào không bị dai. Tiếp đó, bạn hãy cho một nửa phần tỏi băm, 1 chút hạt nêm, chút hạt tiêu, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn vào rồi trộn đều, ướp trong khoảng 15 -20 phút cho thịt bò ngấm gia vị. Bạn có thể tăng giảm gia vị theo sở thích, thói quen ăn uống của bản thân, gia đình mình.
Bước 4: Tiếp đó, bạn đun một nồi nước sôi, cho một chút muối và dầu ăn vào rồi chần rau cải qua nước sôi để khi xào, rau sẽ giữ được màu xanh bắt mắt nhìn ngon miệng hơn rất nhiều.
Ngồng cải xào thịt bò thơm ngon
Bước 5: Tiếp đó, bạn hãy đặt chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, cho tỏi vào phi thơm rồi trút thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay với lửa to, sau khoảng 2 phút thì đổ riêng ra đĩa.
Bước 6: Tiếp đến, bạn hãy dùng lại chảo, cho thêm một chút dầu ăn, cho rau cải vào xào, vừa xào vừa cho hạt nêm, bột ngọt vào để gia vị ngấm đều, khi nào thấy ngồng cải chín tới thì trút thịt bò đã xào vào đảo đều, nhanh tay cho hương vị món ăn hòa quyện rồi tắt bếp đi là được.
Bước 7: Trước khi bạn cho thịt bò và ngồng cải ra đĩa bạn có thể bỏ thêm chút tiêu giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
Theo Phunutoday
Cách làm bò cuốn sả nướng độc đáo cho bữa ăn gia đình Cách chế biến món thịt bò cuốn sả nướng đến các bà nội trợ đảm đang trong gia đình. Những ngày thời tiết như thế này sẽ rất phù hợp cho việc lựa chọn một món ăn thay đổi khẩu vị của gia đình bạn và món nướng sẽ luôn là lựa chọn tối ưu nhất... Không cần nói thêm gì về hàm...