rau đắng kèm cá lóc đồng

Loại cá nhiều tên gọi nhất Việt Nam, bổ ngang nhân sâm, đi chợ thấy bán tuyệt đối đừng bỏ qua

Cá lóc đồng không chỉ làm phong phú bữa ăn mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá 3 cách làm những món ngon nhất từ cá lóc.

Cách nấu canh chua cá lóc đơn giản

Canh chua cá lóc là món ăn truyền thống trong bữa cơm gia đình của người Việt. Canh chua dễ ăn, nguyên liệu dễ tìm, công thức dễ nấu nhưng không phải ai cũng có thể tạo được vị đặc...

3 cách kho cá lóc đượm vị chắc thịt cho bữa ăn gia đình thêm mặn mà, ngon cơm

3 cách kho cá lóc đượm vị chắc thịt cho bữa ăn gia đình thêm mặn mà, ngon cơm, dễ làm từ Emdep.vn để bạn tham khảo.

Cá lóc đồng cuộn nướng – kho kiểu Phù Mỹ: Ăn cả tháng không chán

Món cá lóc đồng nướng - kho kiểu Phù Mỹ (Bình Định) ăn mùa nào cũng ngon, nhưng ngon nhất là vào những ngày mưa lạnh cuối năm; đặc biệt món cá lóc đồng thường xuất hiện trong mâm c...

Thưởng thức món bún Campuchia lạ miệng ở Sài Gòn

Với những tín đồ đam mê ẩm thực của đất nước chùa tháp tại Sài Gòn đã không còn xa lạ với món bún Campuchia trứ danh. Hương vị một thời đi theo năm tháng nhưng đến nay vẫn giữ được...

Cá nướng giấy bạc bằng lò nướng đơn giản nhưng thơm ngon khó cưỡng

Món cá nướng giấy bạc bằng lò nướng không còn xa lạ đối với nhiều gia đình hiện nay. Là một người nội trợ, các bà mẹ, các chị em phụ nữ không thể bỏ qua món ăn cá nướng giấy bạc th...

3 cách làm cá khô 1 nắng ngon chuẩn vị như ngoài quán

Cách làm cá khô 1 nắng sẽ giúp bạn dự trữ cá được lâu hơn, để dành dùng cho những ngày bận rộn. Cá khô 1 nắng cũng được dùng để dễ dàng chế biến thành những món ăn đa dạng

Mắm cá lóc kho dừa – thử rồi lại nhớ hương vị đồng quê

Con mắm đỏ au, thịt dai, được cho thêm hành lá, hành củ đập giập, ớt, đường, và không thể thiếu nước cốt dừa béo ngậy, rất kích thích vị giác

Bún nước lèo, món kết hợp ẩm thực dân tộc Kinh Hoa Khmer

Sóc TrăngSợi bún tươi ngập trong nước lèo đậm đà, thịt cá lóc đồng ngọt béo kèm rau sống, búp chuối khiến thực khách ăn một lần nhớ mãi

Ẩm thực của người Khmer Vĩnh Long “níu chân” du khách dù chỉ một lần

Du khách đến với vùng sông nước miệt vườn của Vĩnh Long với không khí trong lành và mát mẻ, con người thân thiện, với phong cảnh thiên nhiên là những đồng lúa trĩu bông

Đã đến lúc đi bắt cá đồng

Những ngày mưa dầm dề, khi mùa hè bắt đầu ghé qua vùng quê bình yên cũng là lúc người dân quê tôi đi câu, đặt lờ... để bắt cá đồng

Cách nấu canh chua cá lóc ngọt mát bình dân cho những ngày nắng nóng

Nắm được bí quyết cách nấu canh chua cá lóc ngon, bạn sẽ không cần phải đắn đo nên ăn gì hôm nay. Vì, chế biến món canh này nhanh gọn, vừa đảm bảo dinh dưỡng, lại rất đưa cơm và kh...

2 cách nấu mì Quảng cá lóc đậm đà chuẩn vị nhất hiện nay

Cách nấu mì Quảng cá lóc với nước dùng đậm đà, thịt cá lóc dai thơm, ăn kèm với rau sống thanh mát đang trở nên được ưa chuộng trong thời gian gần đây

Cách nấu bún cá miền Tây thơm ngon không bị tanh

Cách nấu bún cá miền Tây không thể thiếu nguyên liệu chính là ngái bún, sả và nghệ. Chính 3 nguyên liệu này giúp món bún cá không bị tanh, màu vàng ươm đẹp mắt và nước dùng ngọt

Cách nấu bún cá Kiên Giang ngon đúng vị từ cá, tôm và trứng

Cách nấu bún cá Kiên Giang khác biệt hơn so với nhiều tỉnh thành miền Tây từ các nguyên liệu cho đến cách trình bày

Cách nấu bún cá Châu Đốc ngon chuẩn vị với cá lóc đồng

Cách nấu bún cá Châu Đốc ngày nay đã có phần khác biệt so với cách nấu xưa. Trước đây món ăn này được chế biến từ cá linh nấu lấy nước ngọt, kết hợp cùng ngải bún và các gia vị khá...

Cách nấu bún cá lóc Kiên Giang theo công thức từ người dân nơi đây

Cũng là món bún cá lóc, nhưng ở Kiên Giang người dân nơi đây có cách nấu rất riêng

Cá lóc kho tiêu kiểu Nam Bộ

Cá săn chắc bóng đẹp, vị đậm đà, nước kho sánh sệt, dậy mùi thơm của hạt tiêu, hành lá ăn rất hao cơm vào bất kể mùa nào

Cách làm cá lóc nướng giấy bạc vừa thơm vừa ngon nghe thôi đã thèm

Móncá lóc nướng giấy bạcchắc có lẽ không còn xa lạ gì với chúng ta, vào những ngày lễ gia đình tôi cũng thường làm món này để chiêu đãi các thành viên sau những ngày làm việc vất v...

Đem dây câu mà không cầm theo cần, người đàn ông lên bờ dạo 1 vòng: Bội thu!

Một người đàn ông đã mang theo rất nhiều dây câu ra sông, tuy nhiên anh lại không mang theo bất cứ chiếc cần câu nào để câu cá. Vậy anh định sẽ làm gì với những chiếc dây câu không...

Cá lóc đồng kho nghệ

Những miếng cá lóc có màu nâu vàng óng ả, béo ngậy, đậm đà chắc thịt nhìn thôi đã muốn ăn rồi, lại rưới thêm chút nước dừa kho sóng sánh đảm bảo sẽ rất đưa giữa những ngày hanh lạn...

Canh cá đồng nấu khế

Món ngon dân dã với cá lóc đồng, khế chua đơn giản mà ngon xuất sắc! Mâm cơm cuối tuần có món Canh cá đồng nấu khế là cả nhà không chê chỗ nào được luôn!

Ngon “quên thôi” cá lóc hấp cuốn bánh tráng

Những ai từng đã sinh ra và lớn lên nơi đồng bằng sông Cửu Long, chắc hẳn không còn xa lạ gì với con cá lóc đồng. Cá lóc đồng hầu như gắn chặt với ký ức tuổi thơ nơi đây qua những ...

Mặn mà mỳ cá lóc

Hầu như người Quảng nào cũng biết làm mỳ Quảng. Nhưng tôi thường chọn cá lóc làm nhưn bởi vị thơm ngon, ấm nồng và lạ miệng.

Nhớ món canh rau của ngoại

Ngoại tôi có thói quen ra thăm vườn vào mỗi buổi sáng. Người già mà, ở không chịu chẳng được, phải làm gì đó để giãn gân giãn cốt. Vì vậy mà cứ mới hừng đông là bà đã cắp rổ khom l...

Canh cá lóc đồng nấu khế

Món ngon dân dã với cá lóc đồng, khế chua đơn giản mà ngon xuất sắc! Mâm cơm cuối tuần có món canh cá lóc đồng nấu khế là cả nhà không chê chỗ nào được luôn!

Nắng bao lâu dây bầu không héo, mưa một giờ bầu lại… lên mâm

Trong ký ức nhiều người hẳn thấm đẫm hình ảnh giàn bầu lủng lẳng trái lớn, trái nhỏ với vo ve tiếng ong bầu lượn lờ hút mật mỗi sớm mai, nơi góc vườn tinh khôi. Đặc biệt được hạnh ...

“Se duyên” món cá lóc chiên với xoài sống

Cá lóc chiên giòn thường dùng kèm với nhiều loại rau, nhưng kết hợp với xoài sống được xem là ngon nhất.

Đổi vị với canh môn sen cá lóc đồng

Môn sen hay còn gọi là môn tím (vì lá và thân cây có màu tím), một số nơi còn gọi là môn đò (vì được vận chuyển bằng đò từ quê lên thành phố-PV),..

Rau đắng đất: Hương vị thời gian

Từ lâu, rau đắng đất đã là một loại rau dân dã gắn liền với đời sống của người dân miệt Nam Bộ và Nam Trung Bộ nước ta. Rau đắng đất ngoài là nguyên liệu nấu canh còn là loại rau ă...

Ăn tô bún cá, chạy dìa Rạch Giá, bỏ má theo em

Bún cá Kiên Giang phản ánh đúng chất địa lý của vùng đất Kiên Giang, bên biển bên đồng, phải có thịt cá lóc đồng, tôm biển, rau ăn kèm cây nhà lá vườn và nước mắm ngon.

Thơm ngon bún cá An Giang

Những ai đã từng thưởng thức bún cá là món ăn dân dã tạiAn Giangthì chắc hẳn sẽ muốn ăn lần hai.

Cá lóc đồng hấp đọt bí khi trời se lạnh

Khi gió bấc se lạnh, bên nồi cơm gạo mới nóng hổi, mấy khứa cá lóc đồng kho nước cơm đặc sánh và đĩa cá hấp đọt bí sẽ khiến lòng người ấm lại.

Người miền Tây ‘bật mí’ bí kíp chế biến cá lóc đồng ‘khủng’, ngon khó tả

Concá lóc khủngnặng 4 kg được đầu bếp chia thành 4 phần: Phần đầu và đuôi đem nấu nước hèm, khúc giữa lóc thịt, phi lê nướng sốt muối ớt, còn lại bộ đồ lòng cùng trứng cá mang kho ...

Cá lóc gói giấy bạc nướng đất sét

Hôm nay Mỹ Duyên sang nhà chơi và cùng làm món cá lóc đồng nướng đất sét sau khi đã gói giấy bạc và nướng cá lóc ngay trên xuồng ăn với các bé rất ngon, ngọt.

Thơm ngon cá lóc đồng

Cá lóc đồng còn gọi là cá tràu, cá quả, cá chuối đen, cá chuối sộp sinh sống trong ao hồ, sông, suối khu vực đồng bằng.

Canh chua cá lóc đồng

Hôm nay mình muốn chia sẻ với các bạn món ăn đặc trưng miền tây nam bộ canh chua cá lóc đồng thơm ngon chuẩn vị.

Miền Tây: Giá cá rô đồng, lươn đồng tăng mạnh sau mùa nước nổi

Giá các loại cá đồng như cá lóc đồng, cá rô đồng, lươn đồng bán tại chợ Vị Thanh (tỉnh Hậu Giang) hiện nay đã tăng khá mạnh so với thời gian cao điểm mùa nước nổi.

Bún cá Num-bo-chóc mê hoặc thực khách sành ăn ở Sài Gòn

Món bún cá Num-bo-choc này xuất hiện ở Sài Gòn những năm 1970 và nhanh chóng trở thành một phần không thể thiếu của Sài Gòn.

Lóc đồng, rô đồng, tép đồng, ếch đồng giá cao, bán chạy

Tại các chợ huyện Vị Thuỷ, Thị xã Vị Thanh (Hậu Giang) các loại cá đồng như lóc đồng, rô đồng, đến tép đồng và ếch đồng đều đang giữ ở mức giá cao nhưng vẫn được chọn mua nhiều bởi...

Chợ cá lóc đồng lớn nhất Sài Gòn tấp nập ngày vía Thần Tài

Rạng sáng 25.2 (mùng 10 tháng Giêng), chợ đầu mối Bình Điền (quận 8, TP.HCM) nhộn nhịp tiểu thương mua bán cá lóc ngày vía Thần Tài.

Bắt được cá lóc “khủng” nặng 7kg khi tát ao

Sau khi biết gia đình anh Phúc tát ao bắt được con cá lóc đồng khủng, nhiều người dân đến xem và hỏi mua con cá với giá 300.000 đồng/kg nhưng gia đình anh không bán. Sau đó, do nhà...

[Chế biến] – Dân dã bánh canh bột gạo cá lóc đồng

Một hôm nào đó thèm ăn bánh canh nhưng lại ngán giò heo, tôm cua, hãy thử làm món banh bột gạo cá lóc đồng. Món này tuy không khó nấu, nhưng "hứa hẹn" tiêu tốn nhiều thời gian của ...

[Chế biến] – Bánh đa cá Thái Bình

Món bánh đa cá theo kiểu Thái Bình có vị ngọt rất tự nhiên do làm với cá đồng và nước hầm xương. Có thể đổi món vào ngày cuối tuần hoặc đem đãi khách sẽ đầy thú vị.

[Chế biến] – Cá lóc đồng chiên giòn chấm mắm gừng

Thịt cá vàng ươm, giòn rụm hòa cùng vị cay nồng, đậm đà của chén mắm gừng, tuy đơn giản nhưng là món ăn ngon miệng cho bữa cơm gia đình bạn.

Mách bạn cách phân biệt tôm, cua, cá đồng

Ai cũng biết rằng ăn tôm, cua, cá đồng thì luôn thơm ngon hơn loại được nuôi; tuy nhiên ít ai biết cách phân biệt được chúng, mời bạn tham khảo trong bài viết dưới đây nhé!

Bắt được cá lóc đồng gần 7kg

Con cá do anh Nguyễn Ngọc Hoàng ở Lộc An, Đất Đỏ (Bà Rịa - Vũng Tàu) bắt được vào ngày 26/3.

Canh chột nưa xứ Huế

Cuối tuần về quê, chợt thấy mâm cơm mẹ nấu có món canh chột nưa mà tôi yêu thích. Mẹ vui vẻ nói: "Biết con về, mẹ tranh thủ đi chợ sớm để mua con cá lóc đồng về nấu nồi canh chột n...

Canh chột nưa

Cuối tuần về quê, chợt thấy mâm cơm mẹ nấu có món canh chột nưa mà tôi yêu thích. Mẹ vui vẻ nói: "Biết con về, mẹ tranh thủ đi chợ sớm để mua con cá lóc đồng về nấu nồi canh chột n...

Phở sắn

Phở sắn mang đặc trưng hương vị ẩm thực của cư dân các vùng trung du miền núi xứ Quảng - nơi mà đời sống người dân quanh năm gắn bó với đồng ruộng, nương rẫy.