Thưởng thức món bún Campuchia lạ miệng ở Sài Gòn

Với những tín đồ đam mê ẩm thực của “đất nước chùa tháp” tại Sài Gòn đã không còn xa lạ với món bún Campuchia trứ danh. Hương vị một thời đi theo năm tháng nhưng đến nay vẫn giữ được mùi vị thân quen và luôn được săn đón. Cùng khám phá xem món bún này có gì đặc biệt nhé!

Thưởng thức món bún Campuchia lạ miệng ở Sài Gòn

Một trong những món ăn của “đất nước chùa tháp” được săn đón giữa lòng Sài Gòn chính là món bún Campuchia với đầy mùi thơm của mắm bò hốc trứ danh.

ADVERTISEMENT

Thưởng thức món bún Campuchia lạ miệng ở Sài Gòn - Hình 1 ADVERTISEMENT

Món bún Campuchia hay có tên gọi cụ thể hơn là bún cá Num-bo-chóc. Ảnh: Khánh Hòa/vnexpress.

Video đang HOT

Đối với thực khách lần đầu thử món ăn sẽ là một “thử thách” vì mùi mắm bò hóc quá hăng, nhiều người có lẽ không thể thưởng thức được. Món tuy có vẻ đơn giản nhưng đòi hỏi người nấu phải rất khéo tay. Ngoài bún tươi, thành phần chính của món ăn là thịt cá lóc đồng và nước lèo được nấu theo công thức riêng.

Thưởng thức món bún Campuchia lạ miệng ở Sài Gòn - Hình 2

Ảnh: Hoài Nhân/Báo Thanh Niên.

Một trong những thứ không thể thiếu trong món ăn này chính là thịt cá lóc, cá lóc được làm sạch và ngọt thịt và được khử tanh để tránh mất ngon trong quá trình ăn. Phần đầu cá để riêng, phần thịt gỡ xương trước rồi cho vào tô bún theo yêu cầu của thực khách.

Thưởng thức món bún Campuchia lạ miệng ở Sài Gòn - Hình 3

ADVERTISEMENT

Cá lóc đồng là nguyên liệu không thể thiếu của tô bún. Ảnh: Hoài Nhân/Báo Thanh Niên.

Để món ăn trở nên hút vị thì phần nước lèo được xem là linh hồn của món ăn, được pha trộn từ nhiều loại gia vị chỉ có ở “đất nước chùa tháp” như: trái chúc, ngải búng, nghệ tươi và sả. Nước lèo có được độ ngọt nhờ nấu từ cá lóc tươi nguyên con và không thể thiếu nước mắm bò hóc, thứ gia vị chính của món ăn. Các gia vị khi thấm đều vào nhau sẽ cho ra một hương vị nước lèo thơm lừng khiến dân sành ăn ai cũng phải thích thú trước hương vị thơm ngon khó cưỡng này.

Thưởng thức món bún Campuchia lạ miệng ở Sài Gòn - Hình 4 ADVERTISEMENT

Nồi nước lèo bún cá Num-bo-chóc. Ảnh: Hoài Nhân/Báo Thanh Niên.

Để ăn kèm với món bún Campuchia nổi tiếng này chính là đậu đũa, theo đúng người Campuchia họ sẽ ăn chung với đậu đũa sống nhưng đa phần người Việt thường ăn chung với đậu đũa đã được trụng chín. Ngoài ra còn ăn kèm với dĩa rau có rau thơm, rau muống bào, bắp chuối, bông s.úng và cần tây được đôm trên một chiếc đĩa nhỏ.

ADVERTISEMENT

Thưởng thức món bún Campuchia lạ miệng ở Sài Gòn - Hình 5

Ảnh: Khánh Hòa/vnexpress.

Thưởng thức món bún Campuchia lạ miệng ở Sài Gòn - Hình 6

Ăn bún kèm với các loại rau. Ảnh: Internet.

Theo thời gian món bún này vẫn giữ được hương vị quen thuộc và trở thành một món ăn “gây nghiện” của rất nhiều tín đồ đam mê ẩm thực và đây cũng chính là nét đẹp trong ẩm thực Campuchia tại Việt Nam. Với những người gốc Campuchia, bún Num-bo-chóc không đơn thuần là một món ăn mà còn là liều thuốc tinh thần giúp họ thấy quê hương luôn gần gũi. Riêng với thực khách người Việt, ngoài việc được thưởng thức món ăn ngon họ còn được biết thêm một nét văn hóa ẩm thực độc đáo của “đất nước chùa tháp”.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không
ADVERTISEMENT

Tin liên quan

ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

Tiêu điểm

Cúng Rằm tháng Giêng, thêm 5 món nộm này vào mâm cỗ vừa ngon lại không ngán
15:27:28 05/02/2023
5 món kho ngon đậm đà cho tiết trời nồm ẩm, ai chán ăn nhìn thấy cũng thèm
14:35:59 06/02/2023
Chuối chín sau Tết đem làm bánh mềm ngon, thơm phức
05:57:42 06/02/2023
Hôm nay nấu gì: Bữa chiều có món "ăn trôi cả nồi", thêm loại quả siêu giàu vitamin C giòn giòn đã miệng
17:19:36 06/02/2023
Cúng Rằm tháng Giêng làm món lạ chua chua ngọt ngọt lại giòn rụm này từ đuôi heo ai cũng mê mẩn
14:45:51 05/02/2023
Rằm tháng Giêng nấu chè nếp viên đậu đỏ, ăn đẹp da lại giúp thải độc cơ thể
23:28:40 05/02/2023
4 món ngon chế biến từ ốc móng tay thơm ngon mà siêu đơn giản cho cả gia đình bạn
06:00:26 06/02/2023
Làm chân giò kho tộ kiểu này vừa thơm ngon vừa bồi bổ sức khỏe, ăn mãi không chán
05:58:25 06/02/2023
4 công thức nấu canh nấm thơm ngon cho những ngày mưa lạnh
05:59:46 06/02/2023
Ngày mưa ăn gì: 3 cách làm ngô xào béo ngậy, rẻ tiền nhưng siêu ngon và lạ miệng
05:59:13 07/02/2023
ADVERTISEMENT

Thông tin đang nóng

Vì sao mỹ nam show hẹn hò 'Vì yêu mà đến' đột ngột ra đi tuổi 40?
21:31:14 06/02/2023
Trấn Thành trải lòng về căn bệnh đặc biệt của Hari Won, nói thẳng tin đồn bí mật li hôn
23:33:01 06/02/2023
Chán chồng nghèo đồng ý gặp sếp ở khách sạn, vừa mở cửa tôi sụp xuống nghe giọng nói một người
21:34:45 06/02/2023
Nhật Kim Anh chuẩn bị món quà đặc biệt khi 'đoàn tụ' quý tử hậu bỏ ý định tranh dành quyền nuôi con
23:50:15 06/02/2023
Trúng số, cụ ông ruồng rẫy vợ con, yêu gái trẻ và kết đắng
21:52:14 06/02/2023
Em gái Trấn Thành lần đầu công bố bức ảnh cực hiếm vào ngày sinh nhật anh trai
23:54:55 06/02/2023
DV Ngọc Thuận cưới vợ kém 17 tuổi sẵn sàng "cưa sừng làm nghé"
23:59:15 06/02/2023
Chuẩn bị kết hôn, nghe chồng tương lai tiết lộ về gia thế tôi chỉ muốn chia tay
23:22:12 06/02/2023
Video: Kinh hãi cảnh rắn hổ mang chúa khổng lồ ăn thịt trăn
22:40:47 06/02/2023
Nghi ngờ chồng, tôi lén kiểm tra điện thoại rồi hối hận khi thấy cuộc đối thoại gay gắt
21:42:22 06/02/2023
ADVERTISEMENT

Tin mới nhất

7 cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản, đậm đà, ngon chuẩn vị

06:02:58 07/02/2023
Cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản với tỷ lệ pha nước sốt hoàn hảo chuẩn vị Bắc - Trung - Nam mà không phải dùng tới gói gia vị pha sẵn các chị em không thể bỏ qua...

Cá rô phi kho tộ cho bữa tối ngon cơm

06:00:08 07/02/2023
Cá rô phi kho tộ món ăn chế biến đơn giản, hấp dẫn và thơm ngon cho bữa tối ngon cơm đãi cả gia đình ai ăn cũng khen tấm tắc...

3 công thức xào củ sen giòn bùi đậm vị, tăng cảm giác ngon miệng và dễ tiêu

05:58:02 07/02/2023
Củ sen cung cấp một lượng lớn vitamin, khoáng chất cũng như các chất xơ có lợi cho hệ tiêu hoá. Bạn đã biết những cách xào củ sen ngon miệng dưới đây chưa?...

Mẹ đảm lưu ngay 4 cách chế biến thịt cua hấp dẫn và giàu dinh dưỡng, ngon khó chối từ

05:57:05 07/02/2023
Bạn đã biết cách chế biến thịt cua ngon ngất ngây cho những người thân yêu chưa? Dưới đây là 4 cách chế biến thịt cua hấp dẫn và giàu dinh dưỡng, ngon khó chối từ...

Loại rau chỉ để nấu canh hoặc luộc, nay làm thành món ăn sáng vừa ngon lại giàu năng lượng

05:55:58 07/02/2023
Loại rau chỉ để nấu canh hoặc luộc, nay làm thành món ăn sáng ngon miệng, bùi bùi, hấp dẫn lại giàu năng lượng ai ăn cũng thích...

Khoai môn làm bánh gì ngon? 5 công thức làm bánh khoai môn 'ngon nuốt lưỡi' và ít calo bạn có thể thử

06:26:09 05/02/2023
5 công thức làm bánh khoai môn ngon nuốt lưỡi và ít calo đơn giản, thơm ngon, khiến ai cũng mê, bạn có thể thử...

3 cách nấu canh chân gà ngọt thanh giòn sật sật, ai ăn cũng khen nức nở

06:19:14 05/02/2023
Chân gà - loại nguyên liệu dân dã nhưng rất giàu dinh dưỡng, giúp bổ m.áu cũng như tăng cường gân cốt. Nếu đã quá quen với những món chân gà thông thường, sao bạn không thử nấu canh chân gà?...

Công thức 3 món gà sốt ngọt thơm vàng óng khiến cả nhà mê đắm

06:01:36 05/02/2023
Những món gà sốt dưới đây không quá cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại rất ngon cơm, phù hợp để thỉnh thoảng bạn đổi gió bữa ăn cho gia đình...
ADVERTISEMENT

Lưu ngay thực đơn 4 món tươi mát ngon miệng cho ngày nồm ẩm ương

06:00:51 05/02/2023
Lưu ngay thực đơn 4 món tươi mát để có một bữa ăn ngon và đầy đặn cho ngày nồm ẩm ương đãi cả gia đình bạn nhé!...

Hí hửng thả rau cải vào nước này nấu canh bị mẹ chồng quát giật mình, tìm hiểu kỹ tôi tá hỏa

05:58:28 05/02/2023
Rau cải có thể nấu canh với nước hầm xương lợn hoặc thịt băm cũng đều ngon. Rau cải đem nấu với thịt băm thơm ngon đãi cả nhà...

Gà cúng Rằm tháng Giêng đừng luộc nữa, đem hấp nấm thế này lạ miệng lại cực ngon

16:23:03 04/02/2023
Gà cúng Rằm tháng Giêng đừng luộc nữa, đem hấp nấm thế này đảm bảo mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng nhà bạn sẽ trở nên ngon và độc đáo hơn nhiều...

Gợi ý thực đơn mâm cỗ mặn rằm tháng Giêng tươm tất ngon miệng, ăn không bị ngán

06:40:25 04/02/2023
Năm nay, ngày rằm tháng Giêng rơi vào Chủ nhật (tức 5/2 dương lịch), rất phù hợp để các gia đình sửa soạn chu toàn mâm cúng...

Vẫn là thịt heo xào nhưng thử làm kiểu Hàn ăn lạ miệng hơn

06:04:02 04/02/2023
Vẫn là thịt heo xào nhưng chỉ cần thêm một vài nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ có được món thịt xào mềm ngon lạ miệng cho bữa tối...

Những món hầm nóng hôi hổi vừa ngon bổ, vừa giữ ấm cơ thể trong ngày lạnh

06:02:57 04/02/2023
Thời tiết giao mùa rất dễ khiến cơ thể suy nhược, sức đề kháng kém. Bởi vậy nên bổ sung những món hầm vào bữa ăn hàng ngày là điều cần thiết...

Cúng Rằm tháng Giêng, đừng quên dọn 5 món ăn này lên mâm cỗ, tổ tiên ưng bụng, cả năm sung túc, may mắn

06:00:56 04/02/2023
Chuẩn bị mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng, chị em trổ tài nấu những món này vừa đẹp, ý nghĩa lại thơm ngon, đảm bảo ai cũng nức nở khen...

Thèm bò xào làm ngay kiểu bò mềm ngon ngọt lại thơm nức này

06:00:19 04/02/2023
Khi xào thịt bò, chỉ cần làm thêm 1 bước là thịt bò sẽ mềm ngon, thơm nức, hấp dẫn đãi cả gia đình ai ăn cũng thích...
ADVERTISEMENT

4 món canh khoai tây ngon bổ dưỡng và dễ nấu, vụng mấy cũng làm được

05:59:20 04/02/2023
Canh khoai tây là một món canh vừa đơn giản lại thơm ngon bổ dưỡng và dễ nấu, vụng mấy cũng làm được, phù hợp với bữa ăn của mọi gia đình...

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món dân dã nhưng trôi cơm, mỗi người ăn 2 bát vẫn thèm

18:44:18 03/02/2023
Cơm chiều toàn món dân dã nhưng trôi cơm. Thịt băm rang tôm khô siêu ngon lại đậm đà, cà bát muối xổi tăng hương vị cho bữa ăn...mỗi người ăn 2 bát vẫn thèm...

3 món nướng ngũ vị với mùi thơm hấp dẫn không thể cưỡng lại, cách làm cực dễ

06:02:54 03/02/2023
Với mùi vị đậm đà thơm phưng phức, những món nướng ngũ vị dưới đây hứa hẹn sẽ giúp bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn thêm đáng nhớ!...
ADVERTISEMENT

Có thể bạn quan tâm

Không muốn "giảng đạo lý" cho khán giả, nhưng sao lại làm p.him 1.8+ trong dịp Tết?

Hậu trường phim

07:36:00 07/02/2023
Việc Vũ Ngọc Đãng thực hiện Chị Chị Em Em 2 - phim có những cảnh hở bạo của Ngọc Trinh, dấy nên dư luận trái chiều...

Nữ tân binh 23 tuổi viết đơn xin nhập ngũ và thực hư thông tin "cô gái ngất xỉu khi tiễn người yêu"

Netizen

07:34:57 07/02/2023
Những ngày nay, thanh niên ở khắp các địa phương đang lên đường nhập ngũ. Đa số mọi người sẽ quen thuộc với hình ảnh các chàng trai khoác lên màu áo xanh thế nhưng,đâu đó vẫn có bóng dáng các cô gái.Dùđang có công việc ổn định, hay đang...

Quyền Linh khóc nghẹn trước cậu bé mồ côi phải nuôi cậu, dì bị tâm thần

Tv show

07:30:33 07/02/2023
Quyền Linh không giấu được sự xúc động khi biết cậu bé Phạm Trường Thịnh chịu cảnh mồ côi, phải một mình nuôi cậu, dì bị tâm thần...

'Dưới bóng cây hạnh phúc' tập 11: Bố Tơ bị bệnh ung thư

Phim việt

07:23:16 07/02/2023
Trong Dưới bóng cây hạnh phúc tập 11 lên sóng tối 7/2, khi biết hoàn cảnh gia đình Tơ (Lương Thanh), Tố (NSƯT Bùi Như Lai) không những không bỏ mặc Tơ mà anh còn quyết tâm sẽ cùng cô chăm bố...

Mai Phương Thúy tâm trạng, Huyền Lizzie xinh như 'nàng thơ'

Sao việt

07:20:13 07/02/2023
Sao Việt ngày 7/2: Hoa hậu Mai Phương Thúy luôn là cái tên được người hâm mộ quan tâm. Cô thường xuyên chia sẻ ảnh đời thường giản dị nhưng vẫn xinh đẹp, cuốn hút...

Tựa game sinh tồn thuần đối kháng bất ngờ đóng cửa, phát miễn phí vật phẩm hiếm cho người chơi

Mọt game

07:03:25 07/02/2023
Trước khi đóng cửa, nhà phát hành của tựa game vẫn rất nhiệt tình hỗ trợ, tri ân người chơi...

Những món không thể thiếu trong tủ đồ mùa Xuân của các chị em

Thời trang

07:01:53 07/02/2023
Trong tiết trời vào Xuân ấm áp, dễ chịu như những ngày này, việc dọn tủ và chuẩn bị những món đồ phù hợp với thời tiết và phong cách nhẹ nhàng là điều được chị em quan tâm nhất...

Miranda Lambert diện váy dạ hội Lê Thanh Hòa

Phong cách sao

06:48:28 07/02/2023
Ca sĩ nhạc sĩ dòng nhạc đồng quê Miranda Lambert xuất hiện đầy ấn tượng tại thảm đỏ lễ trao giải Grammy lần thứ 65 trong đầm dạ hội của NTK Lê Thanh Hòa...

Bị tạm giữ vì mang s.úng vào rừng săn b.ắn trái phép

Pháp luật

06:40:20 07/02/2023
Ngày 6-2, Hạt Kiểm lâm huyện Tân Châu (Tây Ninh) cho hay đã bàn giao N.T.T, (38 tuổi, ngụ tại ấp Suối Bà Chiêm, xã Tân Hòa) cùng toàn bộ hồ sơ, tang vật cho Công an huyện này để điều tra hành vi sử dụng vũ khí và săn b.ắn động vật hoang ...

Càng lùn làm việc càng hiệu quả

Lạ vui

06:38:01 07/02/2023
Có hai công nhân đào hố, Tom cao gần 2m, Jim thì chưa tới 1m50...

Từ lùm xùm SpaceSpeakers lẫn Ngọc Mai: Nghệ sĩ có vô can khi đơn vị tổ chức làm sai?

Nhạc việt

06:27:47 07/02/2023
Mới đây, Chủ tịch UBND TP.HCM ban hành Quyết định xử phạt 110 triệu đồng vì sử dụng trang phục, từ ngữ, âm thanh, hình ảnh, động tác, phương tiện biểu đạt, hình thức biểu diễn hành vi trái với thuần phong, mỹ tục của dân tộc đối với Spa...

Chăm da ngày tết, sao phải xoắn?

Làm đẹp

06:23:37 07/02/2023
Tết đến, bên cạnh việc quẩy thả ga sau một năm quay cuồng làm việc thì các nàng cũng đừng lơ là việc chăm da...

Đàm Tùng Vận vừa đóng cặp với Hứa Khải đã bị phản đối, căng thẳng đến mức fan bỏ đi hàng loạt

Phim châu á

06:20:01 07/02/2023
Đàm Tùng Vận và Hứa Khải vừa xác nhận tham gia dự án ngôn tình mới mang tên Em Đẹp Hơn Ánh Sao. Phim do Trần Sướng làm đạo diễn, có nội dung được chuyển thể từ tiểu thuyết ăn khách của Cửu Nguyệt Hi...