Rau càng cua trộn dầu giấm thanh mát, ngon miệng

Hà Miên13:44 24/07/2022

Khi đã chán ngấy với những món thịt, cá, bạn có thể đổi vị cho các thành viên trong gia đình với món rau càng cua trộn dầu giấm thanh mát ngon miệng.

Gỏi rau càng cua trộn dầu giấm là món ăn khá phổ biến và được nhiều người ưa thích nhờ hương vị thơm ngon của nó.

Nguyên liệu:

- 400 g rau càng cua

- 1 bát cà chua bi.

- 1/4 củ hành tây tây

- 3 quả trứng vịt hoặc gà.

- Nước trộn gỏi: 2 thìa canh nước mắm; 2 thìa canh đường; 2 thìa canh dầu olive; 4 thìa canh nước cốt chanh; vài tép tỏi; 2 quả ớt.

Cách làm

Bước 1:

- Rau càng cua rửa sạch ngâm qua nước muối loãng khoảng 10 phút.

Video đang HOT

- Sau đó cho rau vào tủ lạnh, cho rau lạnh và giòn .

Bước 2:

- Hành tây thái sợi mỏng, ngâm với giấm đường theo tỉ lệ 1:1:2 (1 giấm : 1 đường : 2 nước) xong cho vào tủ lạnh để giữ độ giòn cho hành.

Bước 3:

- Trứng luộc chín với ít muối, lột vỏ thái lát mỏng.

- Cà chua bi thái đôi.

Bước 4:

- Trộn hỗn hợp nước sốt gồm: nước mắm, đường, dầu, nước cốt chanh rồi quậy đều. Tiếp đến cho ớt, tỏi giả nhuyễn vào trộn đều.

Bước 5:

- Khi chuẩn bị ăn thì trộn rau càng cua, hành tây, cà chua và đổ nước sốt vào trộn đều.

- Cho rau đã trộn ra dĩa lúc này mới cho trứng vào như vậy trứng sẽ không bị vỡ nát.

Cách làm salad rau xà lách ngọt thanh mát cho cả nhà

Salad rau xà lách là món ăn khá quen thuộc đối với tất cả mọi người. Nhưng các bạn đã biết thêm về những cách biến tấu món salad rau xà lách thành nhiều kiểu khác nhau chưa?

Nếu chưa, các bạn hãy cùng theo dõi chúng tôi ngay bây giờ để biết thêm cách làm salad rau xà lách ngon đúng chuẩn như ở Đà Lạt các bạn nhé.

Nguyên liệu dùng cho cách làm salad rau xà lách bao gồm:

1 lạng rau xà lách

1 lạng rau càng cua

1 quả cà chua

1 lạng giá đỗ sống

1 nửa củ hành tây

1 quả dưa chuột

Các gia vị cần thiết: giấm, tỏi, dầu ôliu, ớt, đường, muối

Cách làm salad rau xà lách thực hiện như sau:

Đầu tiên bạn cho giá đỗ và rau sống vào trong nước muối loãng ngâm khoảng 15 phút rồi bạn vớt ra rửa lại thật sạch với nước, để cho thật ráo nước.

Cà chua, dưa chuột và hành tây bạn đem rửa thật sạch. Hành tây bạn thái thành từng lát mỏng, dưa chuột bạn bổ làm đôi và thái thành từng lát vát, cà chua bạn thái thành từng lát mỏng.

Sau đó bạn cho hành tây, giá đỗ vào chung trong cái thau vừa ,rồi bạn cho muối vào xóc lên, rồi đổ thêm giấm vào đấy để yên ngâm khoảng 5 phút. Tỏi và ớt băm nhỏ.

Làm nước sốt trộn dầu giấm:

Làm theo công thức sau: 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê giấm, 1 nửa thìa dầu ôliu, 1 nửa thìa cà phê muối và cho ớt tỏi vào trộn đều để riêng ra một bát con.

Sau đó bạn hãy cho hết các nguyên liệu giá đỗ, hành tây, dưa chuột và 1/2 số cà chua đã thái lát đã được sơ chế trước đó như: vào trong 1 cái thau vừa rồi từ từ bạn đổ nước dầu giấm đã pha chế trước đó vào, trộn thật đều tay và ngâm khoảng thêm 10 phút. Trong quá trình ngâm các bạn hãy đảo đều lên để các gia vị sẽ ngấm đều vào nguyên liệu.

Cho rau càng cua đã rửa sạch ra dĩa, trải thật đều cà chua đã xắt khoanh và hành tây cùng với hành tím xắt sợi thật mỏng lên trên.

Rưới thật đều nước trộn dầu giấm lên bên trên, đảo thật đều cho rau thấm hết gia vị thì xếp thêm trứng cút lên bên trên nữa là xong. Bây giờ các bạn đã có thể thưởng thức 1 món salad rau xà lách trộn dầu giấm với rau càng cua rất ngon cực lạ miệng rồi.

Cách làm salad rau xà lách được trộn với dầu giấm rất đơn giản và có nhiều cách thực hiện khác nhau, giúp các bạn ăn salad mà không bao giờ thấy ngán. Các bạn có thể ăn không hay ăn kèm với gà chiên cũng đều rất ngon. Chúc các bạn thành công.

Cùng thưởng thức những loại rau dân dã của miền Tây Chỉ cần nhắc đến vùng đất miền Tây sông nước bạn sẽ nghĩ ngay đến những con người chân chất, giản dị và cực kì hiếu khách. Mảnh đất sông nước này được mẹ thiên nhiên ưu đãi để các loại rau dại sinh sôi nảy nỡ. Các loại rau dại ấy được người dân chế biến thành các món ăn mang hương...