Rau an toàn đến nhà, giải tỏa mối lo nội trợ
Hiện nay, lo ngại trước việc rau chứa dư lượng thuốc trừ sâu gây hại sức khoẻ, người nội trợ đổ xô tìm mua rau sạch với sự lầm tưởng rau sạch là rau không có thuốc trừ sâu, không bón chất dinh dưỡng.
Từ đó, nhiều chị em có xu hướng mua rau còi, bị đục lỗ, có sâu… mà không biết đó cũng là loại rau kém chất lượng, hàm lượng vitamin bị hao hụt.
Chọn mua rau sạch, đảm bảo sức khoẻ gia đình là bài toán đau đầu của người nội trợ hiện đại.
Trên thực tế, một quy trình sản xuất – phân phối hiện đại khép kín, tiêu biểu như công nghệ trồng rau nhà kính MicroGreen của Israel hoàn toàn có thể sản xuất rau xanh non, tươi ngon, dồi dào dinh dưỡng mà vẫn thân thiện với sức khoẻ gia đình.
Rau vườn cũng không đảm bảo
Nếu như trước đây, người nội trợ được đ.ánh giá là vén khéo nếu biết chọn bó rau tươi xanh, mơn mởn, không có vết tích đục khoét của sâu bệnh thì ngày nay, trước nhiều luồng thông tin và tai nghe mắt thấy các trường hợp ngộ độc do ăn rau chứa dư lượng cao thuốc trừ sâu, thuốc kích thích tăng trưởng, nhiều người có xu hướng ưu ái chọn mua những bó rau còi, bị sâu đục khoét, miễn được giới thiệu là “rau sạch”, “rau vườn”.
Tuy nhiên, trên thực tế, rau còi cọc đồng nghĩa với rau kém phát triển, không đảm bảo hàm lượng các vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết. Độ sạch của rau cũng không được bảo chứng bởi đơn vị thứ ba uy tín mà đơn thuần đa phần người nội trợ “nghe sao tin vậy”. Đó là chưa kể, “rau sạch” đúng nghĩa không đơn giản là rau không có thuốc trừ sâu mà phải đảm bảo được sản xuất bởi một quy trình khép kín, sạch từ nguồn đất, nước, quá trình canh tác và thu hoạch, sơ chế, phân phối – điều mà không nhiều nhà sản xuất “rau sạch” hiện nay đáp ứng được.
Video đang HOT
Bên cạnh đó, việc mua rau tại hệ thống siêu thị/cửa hàng rau sạch cũng không hẳn khiến người nội trợ yên tâm khi phải phụ thuộc hoàn toàn vào uy tín của siêu thị/cửa hàng, trong khi siêu thị/cửa hàng không trực tiếp tham gia, giám sát quy trình sản xuất. Có thể thấy, chuyện bó rau tưởng nhỏ nhưng lại là một bài toán đau đầu của người nội trợ.
Ứng dụng công nghệ MicroGreen của Israel trong sản xuất rau an toàn tại Việt Nam
Có một nghịch lý: trong khi Việt Nam – đất nước được thiên nhiên ưu đãi mọi điều kiện để phát triển nông canh nhưng người tiêu dùng lại ít có cơ hội được tiếp cận nông sản chất lượng, thì Israel – đất nước có khí hậu sa mạc khắc nghiệt lại nổi danh trên trường quốc tế với thành tựu sản xuất nông sản an toàn, không chỉ cung ứng nội địa mà còn xuất khẩu ra thị trường thế giới.
Và không chỉ xuất khẩu những vụ rau chất lượng hàng đầu, Israel còn xuất khẩu công nghệ trồng rau an toàn trong nhà kính MicroGreen đáng ngưỡng mộ. Công nghệ này cho phép con người điều tiết khí hậu, cân bằng độ ẩm trong lòng nhà kính, dẫn nước và chất dinh dưỡng đến từng rễ cây theo hệ thống ống nhỏ giọt và tự động hoá toàn bộ quy trình canh tác, chăm sóc, thu hoạch. Bằng công nghệ này, rau thành phẩm không chỉ bảo đảm an toàn tuyệt đối, có thể ăn ngay khi thu hoạch mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng, vitamin cao, đặc biệt tốt cho sức khoẻ.
Công nghệ MicroGreen của Israel đang được VinEco – Tập đoàn Vingroup bước đầu áp dụng để sản xuất rau an toàn chất lượng ngay tại Việt Nam.
Vừa rồi, công nghệ MicroGreen tiên tiến của Israel đã được Tập đoàn Vingroup nhập khẩu về Việt Nam như một phương tiện đắc lực để VinEco – thành viên mới của Tập đoàn hiện thực hoá hoài bão sản xuất – phân phối rau an toàn chất lượng cao nhất cho người tiêu dùng Việt. Tháng 8 vừa qua, nhà kính đầu tiên của VinEco, áp dụng công nghệ MicroGreen đã khởi công tại Tam Đảo (Vĩnh Phúc), tiếp nối sẽ là nhà kính tại Củ Chi (TP. Hồ Chí Minh) và Long Thành (Đồng Nai).
“Rau quả sạch cho mọi nhà” là chương trình tri ân khách hàng – những cư dân Vinhomes đang cư ngụ tại Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh. Chương trình bắt đầu tại TP.HCM từ ngày 5/10/2015 và được triển khai tại Hà Nội vào 25/10/2015. Theo đó, mỗi hộ gia đình được giao miễn phí tận nhà rau an toàn/lần/tuần trong thời gian từ 1 3 tháng tùy theo từng dự án. Rau tặng được sản xuất – phân phối dưới quy trình hoàn toàn khép kín, được đầu tư công nghệ Israel và máy móc tiên tiến Nhật Bản.
Đây là một hoạt động nhằm thực hiện sứ mệnh “Vì một cuộc sống tốt đẹp hơn cho người Việt” của Tập đoàn Vingroup, thể hiện sự xứng đáng với danh hiệu những khu đô thị “đáng sống bậc nhất Việt Nam” của Vinhomes. Đặc biệt, chương trình áp dụng cho cả khách hàng sẽ mua căn hộ/biệt thự Vinhomes từ nay đến cuối năm 2015.
Nhật Lâm
Theo_VnMedia
Từ Aquafina Mỹ: Nước đóng chai ở VN được xử lý thế nào
Những ngày vừa qua, tin nhãn hàng Aquafina và Dasanni tại Mỹ công khai việc sử dụng nguồn nước máy để sản xuất nước đóng chai khiến dư luận xôn xao. Nhiều người băn khoăn: Việc xử lý nước đóng chai ở Việt Nam được thực hiện ra sao.
Phát ngôn viên Michelle Naughton của PepsiCo tại Mỹ cho rằng: "Nếu việc này (bổ sung thông tin nguồn nước nguyên liệu) giúp làm rõ thực tế nước đóng chai lấy từ nguồn nước công cộng thì đó cũng là việc hợp lý nên làm".
Phía PepsiCo cho biết nước nguyên liệu ban đầu họ sử dụng làm nước đóng chai cũng chính là nước máy thông thường. Tuy nhiên Aquafina là nước đóng chai được xử lý theo Quy trình bảy bước (Hydro 7) bao gồm quy trình thẩm thấu ngược và một loạt các quy trình lọc để loại bỏ các chất khoáng và một số tạp chất khác vẫn thường thấy trong nước máy sinh hoạt. Sự tinh lọc sẽ đảm bảo chặt chẽ chất lượng và cảm giác tươi mới cùng sự tiện dụng là sự khác biệt của loại nước này so với nước uống từ nước máy.
Nguồn: aquafina.com
Câu chuyện ở Mỹ hoàn toàn khác biệt so với thực tiễn ở Việt Nam bởi toàn bộ hệ thống nước máy tại Mỹ có thể uống trực tiếp từ vòi. Tuy nhiên, sẽ là liều lĩnh nếu ai đó dám uống nước trực tiếp từ vòi nước ở Việt Nam.
Tại Việt Nam "nước lã" như dân gian hay gọi, "nước uống đóng chai" và "nước khoáng" có gì khác nhau? Nước lã được dân gian hiểu nôm na là nước chưa được đun sôi hay qua xử lý. Tại nhiều gia đình, chúng ta thường có thói quen khi lấy nước từ giếng, nước máy (dù đã qua xử lý sơ bộ) nhưng vẫn đưa lên bếp đun sôi để sử dụng.
Ngày nay, đặc biệt tại các đô thị, người tiêu dùng thường xuyên sử dụng nước khoáng và nước đóng chai bởi tính tinh khiết và tiện dụng của các sản phẩm này. Vậy nước khoáng là gì? Theo Wikipedia, Nước khoáng là nước lấy từ nguồn suối khoáng, có thành phần gồm nhiều hợp chất muối và hợp chất lưu huỳnh và phải đóng chai tại nguồn.
Vậy nước đóng chai thì sao? Theo Thông tư Ban hành Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia của Việt Nam đối với nước khoáng thiên nhiên và nước uống đóng chai thì: "Sản phẩm nước đóng chai được sử dụng để uống trực tiếp, có thể có chứa khoáng chất và carbon dioxyd (CO2) tự nhiên hoặc bổ sung nhưng không phải là nước khoáng thiên nhiên đóng chai và không chứa đường, các chất tạo ngọt, các chất tạo hương hoặc bất kỳ chất nào khác". Chất lượng nguồn nước sử dụng để sản xuất nước uống đóng chai phải đáp ứng các yêu cầu theo "chất lượng nước ăn uống" được ban hành bởi Bộ Y tế.
Như vậy "nguồn nước" sử dụng cho nước uống đóng chai có thể hiểu là nguồn nước ngầm từ giếng khoan, từ nguồn nước đã được xử lý công nghiệp (nhà máy nước cung cấp). Điểm mấu chốt mà nước uống đóng chai được sử dụng rộng rãi ngoài sự tiện dụng thì quan trọng hơn chính là việc nước đóng chai được xử lý theo quy trình như thế nào để đảm bảo chất lượng cho người sử dụng.
Đối với nước đóng chai của các cơ sở có uy tín, được cơ quan quản lý nhà nước cấp phép thì bắt buộc tối thiểu phải tuân thủ theo các quy định quản lý "Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với nước khoáng thiên nhiên và nước uống đóng chai" do Bộ Y Tế ban hành vào 2/6/2010 trong đó các chỉ số hóa lý và vi sinh đáp ứng an toàn vệ sinh thực phẩm.
Ví dụ các nhãn hiệu nước đóng chai quốc tế có uy tín thường được xử lý theo các quy trình như sau: Ngoài công đoạn như lọc qua hệ thống cát, than hoạt tính để khử màu, mùi, diệt khuẩn, chiếu UV để khử trùng đặc biệt là những loại vi khuẩn và ký sinh trùng kháng những chất diệt khử trùng, sau đó qua hệ thống RO lọc thẩm thấu ngược, sau khi nguồn nước đi qua hầu như loại bỏ tách ly tất cả độ đục, các ion, làm mềm nước hoàn toàn, sau đó tới công đoạn lọc 1 micron để loại bỏ những chất siêu nhỏ có kích thước chỉ bằng 1micron (0,001mm) và cuối cùng là là quá trình sục khí Ozon (O3) hấp phụ vào trong nước, với mục tiêu t.iêu d.iệt hoàn toàn vi sinh vật hoặc các bào tử có thể phát sinh trong quá trình sản xuất. Sau đó nước sẽ được chiết trực tiếp vào chai và Ozon sẽ tự mất trong thời gian 48h sau khi được chiết.
Với quy trình như vậy, ngoài sự tiện dụng thì chất lượng nước uống đóng chai luôn được đảm về sự an toàn, độ tinh khiết so với các nguồn nước chưa qua xử lý hay thậm chí xử lý công nghiệp như nước máy tại Việt Nam.
Theo Vietnamnet
Quy trình “báo động đỏ” cứu sống ngoạn mục b.é g.ái ngừng tim Sau khi bị tai nạn do xe buýt đ.âm, một cháu bé 10 t.uổi đã phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng ngừng tim, ngừng thở và được cứu sống ngay sau đó nhờ quy trình báo động đỏ. Theo đó, chiều ngày 20/10 trên địa bàn huyện Dĩ An (Bình Dương) đã xảy ra một vụ va chạm giao thông giữa...
