Rán thịt chỉ cần làm theo cách này thịt chín đều, thơm nức giòn tan trong miệng
Với những bí quyết này chị em dễ dàng có món thịt thơm ngon hấp dẫn.
Không cho thịt vào chảo quá sớm
Một trong những mẹo giúp bạn rán thịt thơm ngon là không nên cho thịt vào chảo. Bạn hãy chờ chảo nóng lên rồi mới cho thịt vào, vì khi chảo chưa được làm nóng và dầu ăn chưa sôi mà bạn đã cho thịt vào thì sẽ khiến miếng thịt bị dính vào chảo, miếng thịt bị vỡ ăn kém ngon.
Chính vì vậy, bạn cần làm nóng chảo bằng một ít dầu ăn, đợi đến khi dầu nóng thì mới cho thịt vào để miếng thịt chín đều, thơm ngon hấp dẫn.
Không lật thịt quá sớm
Một trong những cách giúp bạn rán thịt ngon bạn đừng bao giờ lật thịt sớm khi rán. Khi bạn rán thịt thì nên chọn phần thịt khô chảo, bạn không nên lật thịt sớm sẽ khiến cho thịt dính chảo khi chiên, rán là do bạn trở mặt, lật thịt quá sớm giúp món ăn thơm giòn. Bên cạnh đó, bạn nên đợi một thời gian nhất định, để một mặt miếng thịt heo se lại, rồi mới lật thịt.
Rán thịt không nên di chuyển nhiều
Không di chuyển thịt nhiều lần
Video đang HOT
Một trong những nguyên tắc giúp bạn rán thịt ngon là không nên di chuyển thịt nhiều lần. Nếu bạn di chuyển thịt nhiều lần khiến cho thịt rán không chín đều dễ dính chảo khiến thịt kém hấp dẫn.
Bạ hãy chờ cho khi chiên hoặc rán thịt heo thì bạn nên đợi một mặt của miếng thịt chín vàng đều rồi mới lật, hạn chế di chuyển miếng thịt khắp chảo để thịt chín đều và có màu sắc hấp dẫn hơn.
Không rán thịt ở nhiệt độ thấp
Một trong những cách giúp bạn có món thịt rán thơm ngon là bạn hãy rán món thịt ở nhiệt độ thấp. Muốn thịt rán có màu đẹp mắt và chín đều thì bạn nên rán, chiên thịt ở lửa vừa giúp thịt chín đều từ trong ra ngoài.
Rán thịt nên bật vừa lửa
Bạn không nên rán thịt quá tái hoặc quá chín đều không tốt cho sức khỏe bởi thịt tái dễ đau bụng, còn thịt cháy dễ gây bệnh cho bạn.
Theo Phunutoday
Vợ 9x chuẩn bị cơm trưa cho chồng khiến "thiên hạ" phải xuýt xoa.
Nhìn những hộp cơm được chế biến khéo léo toàn những món ngon, đủ biết anh chồng này có số hường thế nào rồi.
Sáng nào cũng vậy, cô nàng Hồng Vân (Hà Nội) đều dậy từ 5 rưỡi sáng để chuẩn bị cơm trưa cho chồng mang đi làm. "Chồng mình làm báo nên giờ giấc không cố định, có những ngày phải làm việc qua trưa, cơ quan hết cơm nên mình quyết định làm cơm trưa cho chồng, vừa đảm bảo vệ sinh mà chồng lại được bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng" Hồng Vân chia sẻ.
Vì còn chăm 2 con nhỏ, một bé 3 t.uổi và 1 bé 5 tháng tuối nên Hồng Vân luôn phải tranh thủ thời gian hết sức. Cô thường sơ chế đồ ăn từ tối hôm trước, rau củ rửa sẵn, thịt cũng tẩm ướp rồi cất ngăn mát tủ lạnh sáng hôm sau chỉ việc chế biến, mất khoảng 30-40 phút là chồng có thể xách hộp cơm đầy ắp món ngon mang đi làm.
Chia sẻ loạt ảnh cơm trưa cho chồng trên mạng xã hội, Hồng Vân khiến chị em không khỏi xuýt xoa, ngưỡng mộ tài khéo léo, đảm đang của cô nàng, Tuy nhiên, bà mẹ trẻ cũng tâm sự, sở dĩ cô có thời gian chăm sóc chồng như vậy một phần vì ông xã tâm lý luôn giúp đỡ vợ.
"Ai cũng muốn có thời gian nấu cơm trưa cho chồng nhưng vì buổi sáng ngủ dậy có quá nhiều công việc phải làm nên không thể. Mình cũng vậy! Nhưng may mắn, mình được ông xã hỗ trợ rất nhiều việc buổi sáng như cho con đi vệ sinh, rửa mặt đ.ánh răng, uống sữa...nên mình mới có thời gian cho việc bếp núc. Nếu hai vợ chồng cùng chia sẻ việc nhà mỗi sáng, mình nghĩ việc chuẩn bị những hộp cơm trưa như này sẽ không còn khó khăn", Hồng Vân chia sẻ.
Dưới đây, cùng chiêm ngưỡng những hộp cơm ngon miệng đẹp mắt do cô nàng Hồng Vân chuẩn bị cho chồng nhé!
Mỗi suất cơm cho ông xã, cô nàng thường nấu khoảng 3-4 món gồm cơm, món thịt, món rau hoặc canh, kèm hoa quả tráng miệng.
Nhờ những hộp cơm trưa của vợ, ông xã của Hồng Vân không còn phải lặn lội ra ngoài ăn mỗi khi làm việc quá trưa ở cơ quan.
Khi đăng những hộp cơm nấu cho chồng lên mạng xã hội, 9X đã nhận được cơn mưa lời khen của chị em nội trợ. Phần lớn đều cho rằng cô chuẩn mực là người vợ đảm đang, không thể chê vào đâu được.
Theo Emdep
Muốn thịt rán vàng ruộm thơm ngon, không cháy khét lại tiết kiệm gas, khi tẩm ướp hãy thực hiện thao tác này Muốn thịt rán vàng ruộm thơm ngon, không cháy khét lại tiết kiệm gas, khi tẩm ướp, chị em hãy tuân thủ nghiêm túc các nguyên tắc sau. 1. Sơ chế và ướp thịt - Trộn đều hỗn hợp muối, đường, tiêu bột, ngũ vị hương, hành tỏi băm nhuyễn, rượu trắng lại với nhau để làm gia vị tẩm ướp. - Xoa...