Quên mướp đắng xào trứng đi: Thực hiện hai món này lạ miệng cả nhà ai cũng mê

Nông Mạnh Hùng16:40 02/03/2020

Quả mướp đắng không chỉ là một món ăn được nhiều người yêu thích, nó còn rất tốt cho sức khỏe. Nếu bạn cảm thấy món mướp đắng xào trứng nhàm chán thì có thể thực hiện những món này vừa ngon vừa lạ miệng.

Mướp đắng xào thịt lợn

Nguyên liệu

- 2 quả mướp đắng

- Gia vị các loại

- 300g thịt lợn,

- Hành tươi

Cách thực hiện:

Mướp đắng xào thịt rất bắt cơm

Rửa mướp đắng rồi bổ theo chiều dọc, loại bỏ hột, cắt thành lát mỏng, sau đó cho vào một bát nhỏ, rắc muối vào, trộn đều để trong 15 phút rồi rửa sạch lại một lần nữa để cho bớt bị đắng.

Video đang HOT

Thịt lợn cắt miếng nhỏ, ướp với một chút gia vị, tiêu, bột ngô, để trong 15 phút. Phi thơm hành tỏi, cho thịt vào xào chín trước, cho khổ qua xào sau, cho thêm một ít nước dùng gà pha với 1 thìa bột ngô, nước tương, nêm lại gia vị cho vừa miệng, xào một chút khi thấy khổ qua chín thì tắt bếp, dọn ra đĩa, rắc thêm hành ngò.

Khổ qua xào tôm

Nguyên liệu

- 2 quả mướp đắng

- Gia vị các loại hành khô, tỏi,

- 300g thịt lợn,

- Hành tươi

Mướp đắng xào tôn ngon miệng giàu dinh dưỡng

Cách thực hiện :

Tôm tươi bóc nõn bỏ hết phần vỏ bên ngoài rửa sách để khô ráo nước. Tiếp theo bạn phi thơm hành tỏi, cho tôm vào xào tước một lúc, cho mướp đắng vào xào sau, khi thấy gần chín thì nêm gia vị rồi rắc thêm một chút tiêu, tắt bếp, dọn ra đĩa.

Theo Phunutoday

Nấu lẩu gà chớ quên bỏ thêm thứ này, mẹ chồng khó tính cũng phải gật gù khen ngon

Lẩu gà là món ăn vô cùng quen thuộc của nhiều gia đình, khi nấu lẩu gà muốn hương vị thơm ngon món ăn thêm hấp dẫn bạn đừng quên bỏ thêm thứ này vào.

Nguyên liệu món lẩu gà ngải cứu

- 1 con gà khoảng 1,5kg

- 1 quả trứng vịt lộn sống

- 300g xương ống

- Đậu hũ non, váng đậu, nấm kim châm, nâm hương, ngải cứu, hành tươi, các loại rau thích ăn, sa tế, vài củ sả, ...

Khi nấu lẩu gà nên cho sả

Cách làm lẩu gà ngải cứu

Bước 1: Trước tiên bạn hãy làm gà làm sạch. Lọc các phần nhiều thịt để riêng ( đùi, ức, cánh gà), phần còn lại cho vào nồi nước trần qua cho sạch, cho gói thuốc bắc vào và bắt đầu ninh làm nước dùng.

- Với thịt gà bạn cần chặt thành miếng vừa ăn cho muối, hạt nêm vào ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

- Nâm kim châm, nấm hương và các loại rau ăn cùng như ngải cứu, cải thảo...bạn hãy làm sạch để ráo

- Váng đậu khô, chiên sơ với dầu

Bước 2: Rửa xương thật sạch rồi cho xương vào nồi ninh lấy nước, khi nước xương nổi bọt cần vớt bọt bỏ đi.

Bước 3: Bạn hãy xào phần thịt gà và nấm với muối, hạt nêm, tương ớt, xả đập dập. Sau đó cho nước dùng vào vào và lấy một ít nước dùng cho vào một nồi nhỏ đun sôi lên, đập trứng vịt lộn vào, nấu tới khi chín.

Nấu lẩu gà bỏ thêm trứng sẽ ngọt nước hơn

Sau đó đổ hết vào nồi đang nấu thịt gà phía trên, rồi bạn thêm ít nấm, đậu hũ non, váng đậu khô. Khi nêm nếm các bạn nhớ nêm nếm nước lẩu cho thật vừa nhé.

Bước 4: Bạn hãy dọn các loại rau ăn kèm ra đĩa, Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn, để ra đĩa sạch. Váng đậu khô chiên giòn cho ra đĩa.

Chỉ với những bước nấu đơn giản là chúng ta đã có một nồi lẩu gà nấm, ngải cứu thật ngon phải không? Dịp tết dương này, các bạn hãy bắt tay vào bếp để nấu món lẩu gà này nhé. Chúc các bạn ngon miệng với cách làm lẩu gà ngon này.

Theo Phunutoday

Vịt om măng đậm đà ngon xuất sắc chỉ cần cho thêm đúng 1 thứ này, đảm bảo cả nhà mê tít Để nấu được món vịt om măng ngon hãy tham khảo ngay mẹo vặt dưới đây: Cách 1 7 cây măng chua nhỏ 1 nửa con vịt Vài quả ớt 1 mẩu gừng 5g đường 3g muối 60ml nước tương 1 hoa hồi Cách làm: Thịt vịt rửa sạch, chặt miếng vừa ăn sau đó cho vào nồi nước với lượng nước ngập...