Quên cơm nguội đi, sử dụng nguyên liệu này để làm “cơm cháy” thì giòn rụm thôi rồi mà ăn lại không sợ béo

“ Cơm cháy” làm bằng bột báng ăn vừa ngon, vừa giòn rụm mà lại rất nhẹ bụng nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Bột báng 1 gói

2. Hành lá Tùy thích

3. Ruốc ( chà bông) Tùy thích

Cơm cháy là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Nhưng nếu muốn ăn cơm cháy mà không sợ béo thì các chị em hãy thử làm “cơm cháy” từ bột báng xem sao?

Cách làm “cơm cháy” bằng bột báng

1

Luộc bột báng

Bắc một nồi nước lên bếp, nước sôi thì thả bột báng vào để luộc chín. Thời gian luộc sẽ khoảng 15 phút các bạn nhé. Sau đó vớt bột báng ra và rửa lại với nước sạch.

2

Tạo hình và phơi khô

Dùng thìa xúc từng miếng bột báng ra khay, nhúng thìa vào nước để thìa đỡ dính và dàn đều phần bột báng thành các miếng mỏng.

Tiếp đó đem bột báng đi phơi nắng cho khô lại nhé!

3

Chiên “cơm cháy” bột báng

Khi bột báng đã khô thì tách các miếng bột báng ra khỏi khay.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu sôi thì tận dụng lấy dầu ăn đó đổ vào hành lá cắt nhỏ để làm mỡ hành.

Sau đó, thả từng miếng bột báng vào chảo để chiên. Khi “cơm cháy” bột báng nở phồng thì nhấc ra để ráo dầu.

4

Rắc mỡ hành và chà bông

Cuối cùng rắc mỡ hành và chà bông tùy thích lên trên các miếng “cơm cháy” làm từ bột báng là xong.

“Cơm cháy” phiên bản làm từ bột báng ăn giòn rụm, không hề bị cứng. Đặc biệt khi ăn cảm giác rất nhẹ bụng. Lượng tinh bột có chứa trong bột báng không nhiều vì thế các chị em có thể ăn phiên bản “cơm cháy” này mà không lo béo nhé!