Quên cách làm đậu phụ hấp cũ kia đi phải làm thế này mới ngon đúng điệu
Món đậu phụ hấp “ngàn lớp” thế này không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt rất hợp để bạn thêm ngay vào thực đơn của gia đình mình đấy!
Để làm đậu phụ hấp “ngàn lớp” bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
150g thịt heo xay
3 bìa đậu phụ
Bột ngô
Cách làm
Bước 1
Nấm hương ngâm nở mềm, rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2
Video đang HOT
Đậu phụ cắt lát mỏng khoảng 0.5cm, dài khoảng 6 – 7cm.
Bước 3
Trộn đều thịt heo xay với nấm hương, trứng, 1 thìa súp bột ngô, hạt tiêu và chút hạt nêm.
Bước 4
Mỗi miếng đậu hấp sẽ có 3 lớp đậu 2 lớp thịt. Xếp lần lượt 1 lớp thịt lên 1 lớp đậu. Làm cho tới hết nguyên liệu.
Bước 5
Đun sôi nước trong nồi hấp sau đó cho đậu ngàn lớp vào hấp khoảng 15-20 phút ở lửa vừa là đậu chín.
Bước 6
Các bạn pha nước xốt với tỷ lệ như sau: 3 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước tương, 2 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê nước lọc, 4 thìa cà phê giấm gạo hoặc nước cốt chanh trộn đều thành một hỗn hợp đặc sánh, nêm nếm lại cho vừa ăn sau đó cắt thêm vài lát ớt vào bát để nước xốt thêm vị hơi cay cay.
Đậu phụ “ngàn lớp” chín xếp ra đĩa sau đó rưới phần nước xốt lên là được.
Món đậu phụ hấp thanh nhẹ với đậu mát lành, thịt ngọt đậm vị và nước xốt chua ngọt rất tinh tế chắc chắc sẽ là món ăn khiến cả nhà thích thú ngay khi thưởng thức. Món đậu phụ hấp “ngàn lớp” thế này không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt rất hợp để bạn thêm ngay vào thực đơn của gia đình mình đấy!
Chúc bạn và gia đình ngon miệng!
Theo Helino
Hóa ra món súp mà người Hồng Kông cực kỳ mê mẩn lại làm đơn giản thế này
Món súp của người Hồng Kông có hương vị vô cùng đặc biệt và ấn tượng đấy nhé!
Nguyên liệu
70g thịt thăn heo hoặc thịt lườn gà
40g mộc nhĩ
Vài cái nấm hương
50g miến
1 quả trứng
800ml nước dùng gà
2,5 thìa súp nước tương
2 thìa súp bột ngô
Cách làm
Bước 1
Miến ngâm với nước lạnh cho mềm. Thịt thái miếng vừa ăn cho vào nồi với 1 thìa súp nước tương, đảo cho thịt hết đỏ thì cho nước dùng gà đun sôi. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, thái miếng nhỏ. Cho nước dùng gà Khi nồi nước dùng sôi thì thả nấm hương mộc nhĩ vào.
Bước 2
Sau đó cho tiếp phần nước tương còn lại vào, nồi nước dùng sôi thì vặn nhỏ.
Bước 3
Miến vớt ra, cắt đoạn nhỏ sau đó thả vào nồi súp.
Bước 4
Trứng đ.ánh tan sau đó từ từ đổ vào nồi súp vừa đổ vừa khuấy. Hòa 2 thìa bột ngô với chút nước sau đó đổ vào nồi súp khuấy đều để tạo độ sánh cho súp. Đun sôi trở lại, nêm nếm cho vừa miệng là được.
Múc súp ra tô, rắc chút hạt tiêu và rau mùi thái nhỏ là có thể thưởng thức được rồi. Món súp thơm ngon, cách chế biến đơn giản với nguyên liệu sẵn có sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn cho món khai vị hoặc món điểm tâm của gia đình.
Nguồn: mrspskitchen
Theo Helino
Cách làm cá tẩm bột chiên giòn ngon "cực phẩm" Bổ sung ngay món cá tẩm bột chiên giòn thơm ngon hấp dẫn này cho bữa cơm chiều nhé! Nguyên liệu 6 con cá 1 quả trứng đ.ánh tan 1 ít bột ngô Muối và hạt tiêu Bột chiên xù Cách làm Bước 1 Cá mua về mổ bỏ ruột, rửa sạch rồi để ráo nước. Rắc chút muối và hạt tiêu lên...