Quảng Nam: ‘Hố tử thần’ sâu 8m xuất hiện giữa cầu trên Quốc lộ 14B sau mưa lớn

Thanh Ba12:38 15/10/2022

Mưa lớn kéo dài khiến mặt đường của cầu Suối Mơ nằm trên Quốc lộ 14B qua địa phận tỉnh Quảng Nam sạt lở, xuất hiện “hố tử thần” sâu 8m.

Sáng 15/10, Trung tá Nguyễn Hồng Sơn, Đội trưởng Đội CSGT số 2 (thuộc Phòng CSGT đường bộ, đường sắt Công an t ỉnh Quảng Nam) cho biết mưa lớn trong đêm qua (14/10) khiến cầu Suối Mơ đoạn qua xã Đại Đồng, huyện Đại Lộc bị sạt lở nghiêm trọng, xuất hiện “hố tử thần” rộng 2m, sâu 8m ngay giữa cầu.

“Hố tử thần” xuất hiện trên mặt cầu Suối Mơ. (Ảnh: C.A)

Theo Trung tá Sơn, khoảng 22h ngày 14/10, trong quá trình tuần tra, lực lượng CSGT phát hiện điểm sạt lở trên nên tổ chức chốt chặn hai bên đầu cầu, ngăn không cho phương tiện qua lại nhằm đảm bảo an toàn.

Ngoài ra, Đội CSGT số 2 phối hợp với Công an huyện Đại Lộc yêu cầu các phương tiện tham gia giao thông đi theo hướng ngã ba xã Đại Hiệp, đồng thời liên hệ với Công an huyện Phước Sơn hướng dẫn các xe từ ngã ba Làng Hồi di chuyển sang hướng khác, không cho chạy xuống Quốc lộ 14B.

Ngoài mì Quảng, cao lầu, Quảng Nam còn 1 món phở đặc sản ngon xuất sắc

Đến với đất Quảng nắng gió, thực khách sẽ được thưởng thức một hương vị phở đầy mới lạ với nguyên liệu từ củ sắn.

Nhắc đến Quảng Nam, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến món mì Quảng nức tiếng hay cao lầu mang danh "đặc sản Hội An". Nhưng sẽ thật đáng tiếc nếu như cái tên phở sắn không được nhắc đến, bởi đây cũng là một món ăn độc đáo và có hương vị không hề thua kém những đặc sản cùng quê vừa kể trên.

Video đang HOT

Phở sắn bắt nguồn từ thị trấn Đông Phú, huyện Quế Sơn, Quảng Nam. Gọi là phở sắn đơn giản bởi vì sợi phở được làm từ nguyên liệu chính là củ sắn, và đây cũng là điểm nhấn đặc biệt của món ăn này.

Phở sắn là món ăn đặc sản ở vùng Quế Sơn, Quảng Nam (Ảnh: tapihealthyfoodandcafe)

Những sợi phở không làm bằng bột gạo cũng không đổ theo dạng dẹt và dài như các loại phở mà chúng ta vẫn ăn thông thường. Sợi phở sắn được đổ theo hình lưới trông rất lạ mắt. Và tất nhiên, để chế biến ra món phở này cũng đòi hỏi các công đoạn cầu kỳ.

Những sợi phở có hình lưới, vị bùi bùi dai dai chính là điểm nhấn của món ăn (Ảnh: heritagevna.magazine)

Chỉ những cây sắn đạt tiêu chuẩn mới được sử dụng để thái miếng mỏng, đem đi phơi khô và sau đó xay thành bột mịn. Tiếp đó, bột sẽ được đem đi ngâm để khử chua rồi được khuấy đều cho đến khi thành bột đặc. Người thợ làm phở sẽ tiếp tục ngâm cho đến khi bột được khử chua hoàn toàn rồi sau đó nấu bột, tiến tới công đoạn cuối cùng là ép bột thành những sợi nhỏ như chúng ta thấy.

Quá trình để làm ra những bánh phở sắn cũng rất kỳ công (Ảnh: heritagevna.magazine)

Nhiều năm trước, các công đoạn này đều được làm thủ công, nhưng ngày nay, với sự phát triển của khoa học kỹ thuật, phở sắn đã có quy trình sản xuất hiện đại và nhanh gọn hơn rất nhiều.

Để hoàn thiện một tô phở sắn thì không quá tốn công sức như làm ra những sợi phở. Trước khi ăn, sợi phở sắn được ngâm nước lạnh chừng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo rồi chan nước dùng cùng đồ ăn đi kèm.

Hình ảnh hấp dẫn khó cưỡng của phở sắn (Ảnh: trungbuii)

Món ăn này được chế biến với nhiều vị nước lèo như cá lóc, lươn... Trong đó, người Quế Sơn thường ăn phở sắn với nước cá nục, cá ngừ biển tươi ngon.

Món ăn này có thể được chế biến với nhiều loại nước dùng, nguyên liệu ăn kèm như các loại cá, tôm... (Ảnh: chuttlee)

Trong số đó thì phiên bản phở sắn cá lóc cũng khá phổ biến (Ảnh: oanhnguyen1209)

Phở sắn còn có phiên bản trộn khô, nhưng nhìn chung, dù với hình thức nào, loại nước dùng nào thì điểm nhấn vẫn chính là sợi phở dai dai, bùi bùi cùng hương thơm tự nhiên từ sắn. Vị ngọt của cá, tôm, thịt, hòa cùng mùi thơm của rau húng, quế, ngò, hoa chuối non kết hợp với sợi phở sắn đã tạo nên một hương vị khó quên và không lẫn vào đâu được.

Phở sắn còn có thể ăn theo kiểu trộn khô (Ảnh: tapihealthyfoodandcafe)

Dù có không ít biến tấu, nhưng sợi phở hình lưới độc đáo chính là điều tạo nên sắc thái và hương vị riêng biệt của phở sắn (Ảnh: tapihealthyfoodandcafe)

Phở sắn - Một món ăn mang đậm hương vị đất Quảng không thể bỏ lỡ (Ảnh: hongtramid)

Nếu có dịp về Quảng Nam, nhất định phải một lần thử qua món phở sắn. Chắc chắn trải nghiệm ẩm thực tuy dân dã nhưng không kém phần độc đáo này sẽ không khiến bạn thất vọng.

Có chồng ham nhậu Do môi trường, yêu cầu công việc; muốn tụ hội bạn bè để bàn luận nhiều vấn đề trong cuộc sống, tạm quên những mệt mỏi, căng thẳng... Đủ lý do để đàn ông nhậu Gần đây, thỉnh thoảng hàng xóm lại nghe vợ chồng chị T.T.K.Y (quận Bình Thạnh, TP HCM) cãi nhau. Nguyên nhân chỉ vì anh N.V.H, chồng chị Y.,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động00:30

Bí ẩn căn biệt thự của đại gia ở Tiền Giang, nay "dãi nắng dầm sương", bỏ hoang không người ở00:15

Phó tổng Ngân hàng SHB hát đám cưới chị họ, chỉ dùng 1 từ mà toát ra EQ cao vút01:38

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Con rể "mặc váy" nổi tiếng của "vua hài" Xuân Hinh nước mắt giàn giụa thông báo 1 tin vui01:28

Video: Người đàn ông đi xe máy kéo em nhỏ thoát khỏi điểm mù xe tải01:12

Tài xế xe ôm công nghệ thấy va chạm trên phố Hà Nội liền đi "mách lẻo" với CSGT và cái kết bất ngờ00:33

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bức ảnh chụp 2 nam thanh niên tên Đức khiến nhiều ông bố bà mẹ đỏ mắt ngưỡng mộ

09:30:25 22/12/2024

Khi tham gia Olympia, các thí sinh có thể là những đối thủ quyết liệt trên sân khấu, cùng tranh tài qua từng câu hỏi đầy thử thách.

Ông lão thầm lặng canh "giấc ngủ" cho hàng trăm anh hùng liệt sĩ suốt 25 năm

09:19:14 22/12/2024

Suốt 25 năm nay, ông lão 70 tuổi ở Quảng Nam đã tự nguyện canh giấc ngủ cho hàng trăm liệt sĩ tại nghĩa trang xã Bình Minh (huyện Thăng Bình).

Đêm ở Làng Nủ trước ngày khánh thành khu tái định cư: "Gần như nhà nào ông trời cũng để lại một người còn sống đấy chú à..."

09:18:47 22/12/2024

Sáng ngày 22/12 sẽ diễn ra lễ khánh thành khu tái định cư Làng Nủ. Trước đó, từ ngày 15/12 những hộ dân chịu ảnh hưởng của cơn lũ quét kinh hoàng đã được chuyển về sinh sống tại nhà mới,

Cụ ông 86 tuổi kết hôn lần 4 với vợ 36 tuổi, dân mạng mỉa mai

23:44:37 21/12/2024

Trên nhiều nền tảng mạng xã hội, nhà thư pháp nổi tiếng bị chê mai là trâu già gặm cỏ non vì kết hôn với cô gái kém mình 50 tuổi.

Đi ngang phòng bố chồng lúc 10h đêm, nhìn thấy 1 cảnh tượng đau đớn về không dám nói với ai

23:42:36 21/12/2024

Cô con dâu thẫn thờ một hồi lâu rồi rời đi ngay sau đó. Câu chuyện về cha chồng, được nàng dâu Kiều Ân chia sẻ nhiều trên nền tảng Toutiao đang nhận về nhiều lượt quan tâm của netizen.

Thai phụ chuyển dạ 'điêu đứng' vì chồng bấm nhầm nút trên ô tô

22:01:54 21/12/2024

Hôm 5/12, trên mạng xã hội xuất hiện video của một người đàn ông ở tỉnh Sơn Đông, kể lại tình huống trớ trêu mà hai vợ chồng anh gặp phải.

Cây mai vàng hot nhất hiện tại, được trả 2,3 tỷ cũng không bán chỉ bởi một lý do

22:01:34 21/12/2024

Cây mai với tán rộng, nở vàng trước sân khiến nhiều người không khỏi xôn xao. Thời gian gần đây, trên mạng xã hội liên tục chia sẻ những bức hình ghi lại cây mai khổng lồ trong sân một gia đình.

Chỉ trích dữ dội hướng về cô gái lên mạng chỉ cách để được bạn trai "bao nuôi", giữ chân đại gia, hẹn hò 1 lúc 5 anh

20:10:19 21/12/2024

Tư tưởng độc lạ, lệch lạc, bất chấp để câu tương tác này của chủ kênh đang bị cộng đồng mạng lên án dữ dội. Tư tưởng yêu đương độc hại

Đôi chân trần của ông bố nông dân nuôi con học Đại học RMIT 'gây bão' mạng

20:01:37 21/12/2024

Ông bố nông dân học hết lớp 5 sẵn sàng bán bò để cho con gái được học ở ngôi trường có học phí đắt đỏ. Dòng chia sẻ kèm theo đoạn video quay đôi chân trần của người bố nông dân của cô gái Lâm Đồng đã thu hút sự quan tâm đặc biệt của dân...

Người phụ nữ hơn 50 năm chờ đợi mối tình đầu, mặc váy cưới ở tuổi 83

19:29:54 21/12/2024

Sau hơn 50 năm chờ đợi mối tình đầu, cuối cùng bà Li Danni cũng được khoác lên mình bộ váy cưới lộng lẫy, lên xe hoa cùng người mình yêu thương.

Búp bê Giáng sinh 'xấu xí' gây sốt mạng, cháy hàng liên tục

18:17:30 21/12/2024

Xuất hiện trên bài đăng của một chàng trai người Mỹ 18 tuổi, búp bê Giáng sinh Cookie nhanh chóng gây sốt mạng nhờ vào thiết kế kỳ lạ, thậm chí có phần xấu xí .

Về nhà thì phát hiện có kẻ đột nhập, gia chủ lao vào chống trả quyết liệt, tình huống gay cấn như phim

18:12:58 21/12/2024

Cuối năm thường là thời điểm nạn trộm cắp hoành hành dữ dội, người dân nên nâng cao cảnh giác để đón năm mới an toàn hơn.

Có thể bạn quan tâm

Sony biết lúc nào người chơi đang phẫn nộ?

Mọt game

10:52:10 22/12/2024

Việc các game thủ cảm thấy nóng mặt khi bị game làm khó đã không còn là chuyện hiếm gặp. Dù vậy, đôi khi nếu có xả giận thì cơ hội vượt ải vẫn là cực kỳ khó khăn, khiến cơn giận ngày càng gia tăng mà gây ức chế, bực bội.

Sáp ong tốt cho sức khỏe, vừa trị bệnh vừa làm đẹp

Sức khỏe

10:50:47 22/12/2024

Một nghiên cứu vào tháng 8 năm 2018 trên Tạp chí Journal of Drugs in Dermatology đã chỉ ra rằng, sản phẩm chăm sóc da tự nhiên, bao gồm cả sáp ong, vượt trội hơn nhiều so với các sản phẩm có thành phần tổng hợp trong việc chăm sóc da nh...