Quán sủi cảo có 8 căn trên đường Hà Tôn Quyền, quận 11. Do đông khách và bếp ở xa nên chủ phải dùng micro gọi món cho tiện.
Đến Nga thưởng thức món bánh của sự hạnh phúc
Nếu có dịp đến nước Nga những ngày giá lạnh, hãy ngồi ở một góc phố, ngắm nhìn mọi người và đừng quên thưởng thức món bánh Pelmeni đặc trưng để cảm nhận được nét tinh tế về văn hóa và ẩm thực xứ sở bạch dương đang núp mình bên trong chiếc bánh ấy.
Nhìn bề ngoài, chiếc bánh Pelmeni không khác mấy so với món sủi cảo đặc trưng của người Trung Quốc, tuy nhiên nếu đã một lần nếm thử hương vị của nó thì bạn sẽ hiểu được vì sao nó lại được người Nga yêu thích đến vậy và vì sao nó được xem là biểu tượng hạnh phúc của đất nước xinh đẹp này.
Nguyên liệu làm bánh không quá cầu kỳ, gồm loại bột bánh tự chế làm vỏ bánh, hỗn hợp thịt lợn, hành tây, tỏi và muối làm nhân bánh. Để món làm được món bánh Pelmeni trọn vị không hề khó nhưng lại đòi hỏi người thợ làm bánh phải thực sự khéo léo. Nặn bột ra sao, cắt bánh như thế nào, làm sao để có được lớp vỏ bánh không quá dày mà lại chẳng quá mỏng. Sau khi nào bột xong, những người thợ sẽ cẩn thận dùng khuôn cắt lớp bột đã cán mỏng thành hình tròn trước khi cho nhân vào và ghép chặt hai đầu mép lại với nhau.
Không giống như nhiều loại bánh khác được luộc trong nước bình thường, bánh Pelmeni phải được luộc trong nồi súp gà, cho đến khi chín tới, không được để quá lâu. Sự mềm mại, kèm với vị ngọt thanh hòa quyện một cách hoàn hảo trong nhân thịt đậm đà chắc chắn sẽ làm tan chảy tâm hồn của bất cứ người lữ khách nào đặt chân đến đây.
Ngày trước, người Nga thường dùng bánh Pelmeni trong các chuyến săn mồi dài ngày, bởi nó có thể bảo quản đông lạnh trong một thời gian dài mà vẫn giữ nguyên được hương vị. Ngày nay, nhiều gia đình vẫn có thói quen làm sẵn bánh Pelmeni rồi bảo quản trong tủ lạnh, khi cần ăn thì đem lên luộc.
Đối với người dân xứ sở bạch dương, Pelmeni là loại bánh tượng trưng cho sự hạnh phúc. Trong mỗi mẻ bánh mới làm, người làm bánh sẽ cho một "vật thể lạ" vào một chiếc bánh bất kỳ, và ai ăn được chiếc bánh đó sẽ gặp được nhiều hạnh phúc và may mắn. Tùy vào mong muốn mà người làm bánh gửi gắm mà "vật thể lạ" này có thể khác nhau. Chẳng hạn, rau tượng trưng cho niềm vui, ớt thể hiện tình yêu sắp đến, đồng xu là sự giàu có và sung túc...
Ngoài ra, nếu như bạn mơ thấy mình đang ngồi với rất nhiều chiếc bánh Pelmeni thì có nghĩa là bạn sẽ sắp gặp người thân của mình, còn nếu mơ thấy bạn đang nặn bánh thì có nghĩa là bạn đang thiếu sự quan tâm và gắn kết với mọi người trong nhà.
Tất cả điều này chứng tỏ vai trò đặc biệt của bánh Pelmeni trong đời sống văn hóa và tinh thần của người dân xứ sở bạch dương.
Dimsum: Hương vị chạm đến trái tim của ẩm thực Trung Hoa Ẩm thực Trung Hoa đa dạng, phong phú lại càng thêm hấp dẫn với những món Dimsum nhỏ xinh nhưng chứa đựng bao tinh hoa của người đầu bếp. BÁNH BAO - MÓN ĂN ĐIỂN HÌNH KHI NHẮC ĐẾN DIMSUM Baozi hay còn gọi là bánh bao chính là món ăn đại diện của Dimsum được đông đảo người Việt ưa chuộng. Tại...
Tin mới nhất
Một loại củ được mệnh danh là "nhân sâm" nhưng sống dưới bùn: Chuẩn bị hết mùa, phải tranh thủ ăn kẻo hết
10:32:05 02/11/2024
Để không bị bỏ lỡ loại củ đại bổ này, bạn có thể tham khảo một số công thức sau đây để thêm vào bữa ăn của gia đình.
Không cần lò nướng vẫn có thể chế biến cánh gà nướng cay ngon hơn ngoài hàng
09:34:36 02/11/2024
Cánh gà nướng thơm lừng với nước xốt đặc biệt, cực dễ làm. Không cần lò nướng vẫn có thể chế biến cánh gà nướng cay ngon hơn ngoài hàng
3 loại rau được gan yêu thích, hãy ăn nhiều để thanh lọc và nuôi dưỡng gan, bạn sẽ có một làn da đẹp, tươi trẻ
08:37:26 02/11/2024
3 loại rau bổ gan tự nhiên này không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn dễ chế biến các món ngon. Chúng là những lựa chọn tốt cho chế độ ăn uống hàng ngày cho gia đình bạn.
Canh cải thảo sữa nấu mực và trứng đậm đà, bổ dưỡng, ai cũng nấu được
05:57:45 02/11/2024
Rau cải thảo sữa mềm kết hợp với nước dùng tươi mát, vừa miệng, tạo nên một món canh đậm đà và bổ dưỡng cho cả gia đình.
Cá hồi nhồi ớt chuông nướng phô mai béo ngậy, ngon ngất ngây
05:57:06 02/11/2024
Cá hồi nhồi ớt chuông nướng phô mai thơm ngon, độc đáo, chắc chắn sẽ chinh phục mọi thực khách. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
Súp đậu trắng thơm ngon, bổ dưỡng, cả nhà ăn đều mê
05:56:32 02/11/2024
Với nguyên liệu đơn giản và cách thực hiện dễ dàng, súp đậu trắng là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn, bổ dưỡng, cả nhà ăn đều mê.
Cà tím xào với nguyên liệu này, chuẩn ngon đúng bài, ai ăn cũng nghiền
05:56:02 02/11/2024
Từng miếng cà tím mềm bùi, thơm lừng vị tỏi, ấm nóng vị gừng hòa lẫn vị cay cay của ớt xanh, đậm đà gia vị, sẽ làm món ăn thêm hấp dẫn.
Vịt kho bia lại cho thêm hạt giàu đạm tốt cho tim mạch, ăn vừa ngon lại bổ
06:02:28 01/11/2024
Hạt dẻ đem kho với thịt vịt cực ngon. Tham khảo một cách làm thịt vịt kho hạt dẻ với bia dưới đây nhé, đảm bảo cả nhà sẽ khen ngợi hết lời.
Cách làm cơm cháy khô cá dứa giòn thơm ai cũng ghiền
05:53:48 01/11/2024
Khô cá dứa là món ăn quen thuộc của nhiều người, món ăn này được biến tấu với đặc sản này là cơm cháy mỡ hành khiến ai đã từng thử qua đều ghiền.
Các món ngon dễ làm từ thịt heo xay
05:53:02 01/11/2024
Các món ăn từ thịt heo xay đều dễ làm, tốn rất ít thời gian của người nội trợ nhưng lại dễ ăn, phù hợp với khẩu vị của nhiều lứa tuổi.
Rau này mệnh danh là "rau hoàng đế", giá 150.000 đồng/kg, ăn vào cực bổ, đem xào thịt lợn được món tốn cơm mỗi ngày
06:00:08 31/10/2024
Măng tây có thể đem luộc, xào, nướng, nấu súp... món nào ăn cũng ngon. Giá măng tây dao động từ 90.000 - 150.000 đồng/kg tùy loại.
Sườn chiên xóc muối tiêu đậm đà, thơm lừng, ăn là mê
05:52:15 31/10/2024
Sườn chiên xóc muối tiêu đậm đà, thơm lừng, ăn là mê. Món ăn này rất phù hợp với bữa cơm sum họp cho cả gia đình.
Có thể bạn quan tâm
Lộ 11 USB chứa toàn clip nóng của ông trùm Diddy: 8 sao hạng A xuất hiện, có cả trẻ vị thành niên
Theo tờ Page Six, mới đây, trên chương trình Banfield của đài NewsNation, Courtney Burgess cho biết Kim Porter đã đưa cho ông 11 chiếc USB vạch trần lối sống thác loạn, bê bối của Diddy.
Vì sao có tin đồn (S)TRONG Trọng Hiếu và Liên Bỉnh Phát yêu nhau?
Cặp đôi Anh Tài (S)TRONG Trọng Hiếu và Liên Bỉnh Phát trải lòng về những cảm xúc chân thành dành cho đối phương tại The Hidden Show.
Phát ngôn vạch trần bộ mặt giả dối của Han So Hee khi nói về cảnh nóng với bạn trai Jisoo
Han So Hee biết sẽ có cảnh nóng với Ahn Bo Hyun, chỉ là không biết trước về khoảng thời gian diễn ra cảnh quay dẫn đến cách diễn đạt gây hiểu lầm.
Sành điệu và cá tính với áo sơ mi cut out
Với một chiếc áo sơ mi cut out đã đủ ấn tượng, bạn nên lựa chọn phụ kiện đơn giản như đồng hồ, vòng tay thanh mảnh hoặc một chiếc túi xách tối màu để giữ được sự hài hòa.
Lấy ý kiến người chơi xem có tán đồng game NFT không, Blizzard nhận kết quả muối mặt, hủy dự án ngay tắp lự
Được kỳ vọng rất nhiều về việc sẽ trở thành công nghệ của tương lai, thế nhưng ở thời điểm hiện tại, game NFT vẫn đang nhận phải rất nhiều những cái nhìn tiêu cực, đặc biệt là từ các game thủ truyền thống.
Tuổi trẻ giá bao nhiêu - Tập 10: Kiên khiến Linh xao động
Sự quan tâm, cử chỉ và tình cảm Kiên dành cho Linh khá tinh tế nhưng vẫn đủ khiến cô nàng cảm nhận được và trái tim bắt đầu xao động.
3 loại thực phẩm bổ sung hỗ trợ trị mất ngủ
Mất ngủ rất dễ nhận biết nhưng lại khó giải thích, có thể do nhiều yếu tố gây nên. Một cách đơn giản và có thể thực hiện ngay để giúp cải thiện tình trạng mất ngủ là dùng một số loại thực phẩm bổ sung có nguồn gốc thảo dược dễ tìm.
Người cha nhập viện cấp cứu ngay trong đêm sau khi dạy con gái học bài
Ngày 31/10, tờ 163 của Trung Quốc đưa tin, một ông bố ở Nam Dương, tỉnh Hà Nam, Trung Quốc, đã bị ngất xỉu và phải nhập viện sau khi dạy con gái đang học lớp 1 làm bài tập.
Vĩnh Long: Lực lượng tham gia bảo vệ ANTT mưu trí bắt kẻ cướp giật dây chuyền
Các cá nhân được khen thưởng gồm: đồng chí Nguyễn Hoàng Anh và Nguyễn Văn Tài, thành viên tham tham gia bảo vệ ANTT trên địa bàn thị trấn Vũng Liêm và bà Tạ Thanh Lan ngụ ấp Phong Thới (thị trấn Vũng Liêm).
HLV Ruben Amorim tiết lộ lý do gia nhập Manchester United
Quyết định đến Manchester United là cơ hội duy nhất trong đời , HLV Ruben Amorim đã xác nhận trở thành nhà cầm quân mới của Quỷ đỏ, đồng thời cho rằng đây là khoảnh khắc bây giờ hoặc không bao giờ .
Tìm thấy thi thể thiếu niên 14 tuổi nhảy cầu tắm sông bị đuối nước
Thiếu niên 14 tuổi ở Vĩnh Long nhảy cầu tắm sông cùng nhóm bạn khi triều cường lên cao và bị đuối nước tử vong.