Quán cơm Singapore Hải Sư
Cơm được nấu chuẩn bằng niêu, chứ không phải nồi cơm điện rồi xới vào để lấy lệ, nên giữ được mùi vị rất hấp dẫn.
Biển hiệu đỏ, nhỏ bé, lọt thỏm giữa phố Giảng Võ (Hà Nội) nhưng quán cơm Singapore vẫn đủ sức mời gọi thực khách bởi những món ăn cơm văn phòng có phần lạ miệng. Đây là điểm hẹn quen thuộc của dân công sở trong khu vực khi đã chán ngán với những món ăn trưa thông thường, lặp lại ngày này qua ngày khác.
Quán cơm Singapore có hai tầng, được bày trí đơn giản, chiều ngang nhỏ hẹp và chạy dài. Vào giờ cao điểm, cửa hàng không còn một chỗ trống, khách và nhân viên ra vào tấp nập. Thực đơn ở đây khá phong phú với nhiều loại cơm suất dễ ăn, mang hơi hướng ẩm thực Singapore và rất thích hợp cho bữa trưa đủ chất. Tuy nhiên, đã tới quán thì nhất định bạn nên nếm thử món cơm niêu đặc biệt, đã trở thành thương hiệu của cơm Hải Sư.
Lớp cháy vàng rộm, giòn rụm được nhiều người yêu thích.
Cơm niêu là món ăn không hiếm ở các quán hàng nhưng tại đây, các đầu bếp làm theo công thức “chuẩn”, tức là đổ gạo vào niêu và nấu chín, thay vì nấu từ ngoài bằng nồi cơm điện và chỉ xới vào niêu lấy lệ. Do đó, cơm có mùi thơm đặc trưng của cơm nấu bằng niêu đất và có lớp cháy giòn giòn, thơm nức và vàng rộm rất bắt mắt.
Thực đơn của quán dài là vậy nhưng đa số bàn nào tới đây cũng phải gọi ít nhất một niêu cơm, không phải bò sốt tiêu đen thì cũng là cơm niêu thịt xá xíu. Nếu như cơm xá xíu có vị ngọt của thịt thì cơm niêu bò lại có mùi hương đặc trưng của nước sốt thịt bò, hạt tiêu cùng một số loại thành phần như hành, nấm, lạp xưởng. Miếng thịt bò thơm mềm, thấm đều gia vị, đậm đà với màu nâu óng bắt mắt. Có lẽ chưa cần đưa tới miệng thì món ăn này cũng đã chinh phục được thực khách từ xa bởi mùi hương không thể quyến rũ hơn.
Cơm suất phù hợp cho dân văn phòng, có giá từ 60.000-80.000 đồng.
Khi ăn, thực khách “khoái” nhất là cạo lớp cháy vàng, giòn rụm dưới đáy, trộn đều cùng các thành phần trong niêu cùng nước sốt khi còn đang nóng hổi. Mùi vị của niêu cơm lúc này sẽ hòa quyện vào nhau, miếng nào khi đưa lên miệng cũng thấm đượm nước sốt thơm ngọt, hấp dẫn.
Tuy nhiên, theo ý kiến của nhiều thực khách, các món cơm ở đây có xu hướng có vị hơi mặn. Nhưng thật may rằng khi gọi cơm niêu hay bất kỳ món cơm nào, bạn cũng sẽ được phục vụ một bát canh rau cho đỡ ngán. Ngoài ra, ở đây cũng phục vụ nhiều loại salad và các món ăn nhẹ như khoai tây chiên, rau xào,… Trong đó, món ăn được ưa thích là salad miến trộn kiểu Thái có tôm chua ngọt dễ ăn.
Video đang HOT
Một đặc sản của cơm Hải Sư mà bạn chớ nên bỏ qua chính là các món chè ngọt mát, rất phong phú và đa dạng về chủng loại. Tuy nhiên, giá chè cũng không mấy dễ chịu (khoảng 20.000-25.000 đồng) nên nếu ngại ra ngoài để đổi quán thì mới nên gọi.
Giá các loại cơm suất, cơm niêu của quán khoảng 70.000-80.000 đồng, nếu đi 2 người, kèm cả nước uống thì chi phí hết khoảng 200.000 đồng. Quán khá đông vào giờ cao điểm và các ngày lễ Tết nên sẽ phải đợi lâu hoặc phải lên tầng với chỗ ngồi khá chật chội.
Quán cơm Singapore Hải Sư ở địa chỉ 111, K1 Giảng Võ, Hà Nội.
Theo Amthucbonmua
Khám phá quán hải sản giá 'mềm' của anh Chánh Văn
Quán ăn có cái tên "tinh quái" - Hải sản 3 con yêu tinh - còn là nơi tụ tập của nhiều sao Việt nhờ chủ quán Hoàng Anh Tú, anh "Chánh Văn" một thời của Hoa học trò.
Quán mới mở khoảng 1 tháng, nhưng khiến nhiều người tò mò vì lượng khách ra vào nườm nượp mỗi ngày. Không chỉ thế, tại đây thường có các "sao" lui tới như: MC Diễm Quỳnh, nghệ sĩ Chí Trung, Cù Trọng Xoay hay nhạc sĩ Huy Tuấn... Có lẽ ai cũng phán đoán chủ quán chắc hẳn hoạt động hay có mối quan hệ mật thiết trong lĩnh vực truyền hình, giải trí thì mới "xôm" như vậy.
Vợ chồng anh "Chánh Văn" (đứng bên trái, ảnh trên) và rất nhiều nghệ sĩ đến ủng hộ quán (ảnh dưới).
Quả thật, khi tìm hiểu sâu hơn, bạn sẽ có một thông tin khá thú vị về anh chủ tiệm. Thậm chí nếu thuộc thế hệ 8X "đời đầu", từng là fan cuồng của báo Hoa học trò, bạn sẽ còn phấn khích khi biết đó chính là nhân vật một thời đảm nhiệm "trọng trách" anh Chánh Văn - người gỡ rối cho những tâm sự, tình huống rất... "củ chuối" của các cô cậu học trò.
"Bằng hữu, người thân tới ủng hộ thì chắc chắn rồi nhưng chỉ 1 tuần đầu thôi. Sau đó, đa số là mọi người khen ngon rẻ và quay lại rồi kéo thêm bạn bè đó!", anh "Chánh Văn" thường tự hào khoe như vậy khi có người hoài nghi về độ "hot" quá nhanh của quán.
Có lẽ điều này mọi người sẽ được kiểm nghiệm khi nếm thử các món hải sản mới lạ mà giá lại "mềm" tại đây.
Nhìn qua thực đơn, bạn khá yên tâm khi giá chỉ dao động từ 30.000 - 80.000 đồng. Chắc chắn nhân viên sẽ gợi ý cho bạn chạo sứa, râu mực hấp, hàu sốt cà chua, ngao tái sốt me - đều là các món hải sản khá lạ, ngon mà giá phải chăng.
Chạo sứa thực sự rất thú vị, đặc biệt là với những ai mê mẩn các loại nem tai, nem phùng. Chạo sứa chính là sứa được bóp sạch rồi trộn đều với thính, cũng dùng kèm lá sung, đinh lăng và chấm nước mắm chua ngọt. Món ăn lạ miệng hơn khi vừa mát vừa giòn, kết hợp cùng thính đậm đà, bùi bùi. Chạo sứa thường được chọn làm món khai vị hoặc để nhâm nhi từ tốn suốt buổi đều hợp lí.
Chạo sứa có giá 45.000 đồng/đĩa.
Râu mực hấp cũng được đ.ánh giá thơm ngon, vừa túi t.iền. Đĩa râu mực giá 78.000 đồng mà đầy đặn, chỉ có phần râu nhưng to tròn, nhai rất giòn, "đã miệng". Nếu thích thưởng thức mực trứng thì ở đây có loại mực trứng chiên, tuy be bé nhưng vẫn đủ độ ngọt bùi và quan trọng là giá rất rẻ, chỉ 24.000 đồng/lạng khoảng gần chục con.
Ngao tái sốt me hẳn là món có cách thưởng thức lạ hơn cả. Ngao được tách vỏ sẵn trộn trong nước me sền sệt, chua chua. Không dùng thìa mà khách sẽ được "khuyến mại" thêm đĩa phồng tôm chiên để vừa xúc ngao vừa chấm nước sốt me ăn cùng. Kiểu ăn này có lẽ làm bạn liên tưởng đến món hến xúc bánh đa của người miền Trung. Lưu ý, nếu không mấy ghiền đồ chua, bạn nên nhắc nhở chủ quán giảm bớt độ gắt của nước sốt me cho vừa miệng.
Đĩa râu mực hấp rất đầy đặn, giá 78.000 đồng.
Đĩa mực trứng có gần chục con giá chỉ 24.000 đồng.
Ngao tái sốt me, giá 68.000 đồng/đĩa.
Quán Hải sản 3 con yêu tinh còn có món rất "độc" và chất là hàu sốt chocolate. Nhìn con hàu bổ dưỡng được phủ lên một lớp chocolate nâu óng chắc chắn khiến nhiều khách phải thèm thuồng. Tuy nhiên, món này không phải ai cũng biết thưởng thức. Nếu bạn thực sự muốn tăng cường sức khỏe bằng hàu mà lại muốn đảm bảo bụng dạ thì hàu sốt cà chua có lẽ hợp lý hơn. Bát hàu sốt cà chua không chỉ lạ miệng, dễ ăn mà xì xụp lúc nóng rất thích thú, giá cũng chỉ 68.000 đồng.
Hàu sốt sô cô la, trông khá hấp dẫn nhưng không phải ai cũng thưởng thức được.
Hàu sốt cà chua là món dễ thưởng thức hơn.
Ngoài ra, thực đơn quán anh "Chánh Văn" phong phú, còn nhiều món cho khách khám phá. Một ưu điểm nữa có lẽ phải chấm điểm cao cho quán anh đó là phong cách phục vụ. Bếp chế biến món ăn tốc độ, nhân viên được huấn luyện nhanh nhẹn, lễ phép. Bên cạnh đó, so với mức giá, không gian nơi đây khá sạch đẹp, phòng điều hòa, ngồi bàn, ngồi bệt đủ cả, thậm chí còn có cả một nhà bóng dành riêng cho những gia đình mang con nhỏ theo.
Địa chỉ: 23 Lò Đúc, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Theo Zing
Khám phá quán nhậu Việt trên đất Mỹ Nếu bạn muốn kiếm một chỗ nhậu tại Mỹ với phong cách và các món lai rai như Việt Nam thì xin thưa có một nhà hàng như thế. Mot Hai Ba vừa được khai trương tại bang Texas (Mỹ), nhưng độc đáo hơn, chủ quán vốn là dân Tây thứ thiệt. Nhà hàng Mot Hai Ba vừa được khai trương hôm 23.4...
