Quán chè thâm niên 50 năm gắn liền với bao thế hệ người dân Hà Thành
Đến Hà Nội ăn chè thì phải ghé ngay quán chè thâm niên 50 gắn liền với người dân thủ đô này bạn nhé. Cùng đọc bài viết để biết đó là quán nào nha.
Quán chè nay đã có tuổi đời hơn 50 năm tại Hà Nội, là địa chỉ ăn chè được nhiều thế hệ người dân Hà Thành yêu mến. Để biết quán chè này ở đâu, menu có những gì, nên ăn gì khi đến đây, mời bạn cùng đọc bài viết dưới đây nhé.
1 Quán Chè 4 Mùa ra đời khi nào?
Quán Chè 4 Mùa ra đời khi nào?
Quán Chè 4 Mùa là một quán chè quen thuộc với người dân Thủ đô. Quán chè này ra đời từ trước những năm 1975. Cho đến nay, Chè 4 Mùa đã tồn tại hơn 50 năm, gắn liền với bao thế hệ người dân Hà Thành. Quán hiện nay nằm tại số 4 phố Hàng Cân, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Dù hiện nay, ở Hà Nội đã xuất hiện rất nhiều quán chè mới với nhiều món phong phú được du nhập từ nước ngoài, nhưng Chè 4 Mùa vẫn là địa chỉ quen thuộc của nhiều người. Giống như họ được trở về một phần kí ức tuổi thơ vậy.
2 Đặc trưng của quán Chè 4 Mùa
Chè 4 Mùa là một quán chè có không gian không quá rộng nhưng lúc nào cũng rất đông khách vì độ hấp dẫn của món chè. Có nhiều ghế nhựa được bày trước cửa để cho khách ngồi. Đây cũng là một điểm đặc trưng của các hàng quán khu phố cổ. Quán bán từ 9 giờ sáng đến 11 giờ tối, bạn có thể chọn mua ăn tại chỗ hoặc mang về đều được.
Những chiếc ghế nhựa được xếp trước cửa cho khách ngồi
Video đang HOT
Ngồi ăn cốc chè truyền thống và nhìn ngắm dòng người qua lại mang đến một cảm giác rất thú vị. Người Hà Nội thường rỉ tai nhau rằng: “Muốn tìm về tuổi thơ thì hãy ghé ngay Chè 4 Mùa và nhâm nhi một cốc chè đỗ đen mát lạnh hay một bát bánh trôi ấm nóng.”
3 Những món chè nhất định phải thử khi ghé Chè 4 Mùa
Những món chè nhất định phải thử khi ghé Chè 4 Mùa
Chè 4 Mùa có những món chè “theo mùa”, đúng theo kiểu “mùa nào thức nấy”. Mùa đông thì có bánh trôi nóng, chè sắn nóng, lục tàu xá, chè mè đen,… Mùa hè thì có chè đỗ đen, chè thập cẩm, chè sen đá, chè khúc bạch, sữa chua nếp cẩm, sữa chua mít,… Các món chè chỉ từ khoảng 20.000 – 30.000 đồng.
Một số món chè ngon mà bạn không nên bỏ lỡ khi ghé quán có thể kể đến như: Chè sen nhãn, chè thập cẩm, chè khúc bạch, chè đậu xanh,… Bên cạnh đó, tùy vào khẩu vị mà bạn có thể lựa chọn vô vàn món chè khác trong menu nhé.
Bài viết vừa giới thiệu đến bạn quán chè truyền thống lâu đời tại Hà Nội, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Hy vọng những thông tin trên đây hữu ích với bạn.
Cách làm chè bơ thơm béo vô cùng đơn giản
Bên cạnh các món chè truyền thống quen thuộc như chè bưởi, chè hạt sen, chè thập cẩm... thì một món chè khác tuy mới nổi nhưng lại được nhiều người yêu thích đó chính là chè bơ.
Với cách làm chè bơ mà Bếp 360 chia sẻ dưới đây hi vọng sẽ giúp các bạn có thể tự mình làm được món chè ăn thơm ngon béo ngậy, thanh mát để giải nhiệt cho những ngày hè.
Nguyên liệu
1 quả bơ (200 gr thịt bơ)
20 gr đường
50 ml nước cốt dừa
120 ml sữa tươi
1 muỗng canh nước cốt chanh
2 muỗng canh sữa đặc
2,5 lá gelatin (nếu dùng bột là 3 gr)
Cách làm
Bước 1: Lá gelatin ngâm vào nước lạnh 10 phút.
Bước 2: Bơ bổ đôi, bỏ hạt, nạo bơ cho vào máy xay sinh tố cùng với 60 ml sữa tươi, nước cốt dừa, nước cốt chanh, sữa đặc và đường rồi xay nhuyễn.
Bước 3: Cho 60 ml sữa vào 1 cái chén hâm nóng, sau đó vớt là gelatine cho vào hòa tan rồi cho hỗn hợp này vào bơ đã xay, khuấy đều.
Đổ hỗn hợp bơ vào chén hay khuôn tùy thích. Lấy màng bọc thực phẩm đậy miệng chén bơ rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 5 tiếng là chè bơ đông.
Khi ăn cho chè bơ ra dĩa, chan nước sữa tươi vào cùng với ít đá nhỏ. Trang trí thêm thạch hạt lựu cho tăng phần hấp dẫn. Lưu ý, để lấy chè bơ ra khỏi chén dễ dàng, thì bạn nên ngâm 1/3 chén bơ vào nước ấm trước khi úp ngược vào dĩa.
Một số lưu ý khi làm và bảo quản chè bơ
- Để nấu chè bơ ngon, cần chọn loại bơ dẻo, màu xanh nhiều, không có xơ. Nên sử dụng quả bơ dài vì hột bơ nhỏ, lại có thêm phần cơm dày phía cuống bơ. Chọn những trái bơ già có phần cuống đã hơi khô, nhỏ lại. Bơ già ăn sẽ ngon hơn.
- Yêu cầu món chè bơ khi hoàn thành sẽ có màu xanh mướt, bơ dẻo mềm, ăn kèm trân châu và cốt dừa tạo cảm giác thơm ngon.
- Nếu không ăn hết ngay thì cho chè bơ vào tô đậy nắp kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh có thể để được 2 - 3 ngày.
Với cách chế biến này bạn sẽ cảm nhận hết được vị béo thơm của bơ và sự ngọt dịu của của nước cốt sữa. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon Chè khúc bạch tuy không phải là một món ăn truyền thống nhưng lại được rất nhiều người yêu thích bởi màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon. Đặc biệt là cách nấu món chè này cũng khá đơn giản, nguyên liệu cũng dễ tìm. Nguyên liệu 250ml sữa tươi không đường (dùng không đường nguyên kem sẽ béo ngậy hơn) 250ml...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng
Có thể bạn quan tâm

Xét xử lưu động vụ 'thổi' đất đấu giá 30 tỷ đồng/m2 ở Hà Nội
Pháp luật
00:32:07 22/02/2025
Tai nạn hy hữu, người đàn ông tử vong do lốp ô tô văng trúng
Tin nổi bật
00:25:59 22/02/2025
Georgia từng được đề nghị trở thành "mặt trận thứ 2" chống Nga
Thế giới
00:19:40 22/02/2025
Sáp thơm gây ô nhiễm không khí ngang với động cơ ô tô
Lạ vui
00:13:14 22/02/2025
Hơn 20 năm qua, vợ biết tôi không yêu nhưng vẫn không chấp nhận ly hôn
Góc tâm tình
00:10:12 22/02/2025
HLV Mai Đức Chung trở lại ĐT nữ Việt Nam ở tuổi 75, đứng số 1 thế giới
Sao thể thao
23:58:31 21/02/2025
Với 10 năm nội trợ, xin khẳng định: 5 mẹo này sẽ giúp bạn tiết kiệm cả sức lẫn tiền
Netizen
23:57:01 21/02/2025
6 thói xấu khiến ngôi nhà giống "bãi rác", giàu đến mấy cũng vẫn có cảm giác "rẻ tiền"
Sáng tạo
23:54:57 21/02/2025
Phim của Song Hye Kyo bùng nổ MXH Việt, gây tranh cãi gay gắt vẫn càn quét phòng vé
Hậu trường phim
23:38:49 21/02/2025
Phim Trung Quốc nhồi nhét cảnh quấy rối phụ nữ, bị chỉ trích khắp MXH: Nữ chính 6 lần gặp biến thái gây phẫn nộ
Phim châu á
23:34:06 21/02/2025