Quán ăn phong cách Ninja cho bạn trẻ Hà Thành
Nơi đây chuyên bán đồ ăn Nhật nhưng giá cả không đến mức trên trời hay tính tiề.n đô như các nhà hàng phổ biến. Hơn nữa, thiết kế quán khá độc đáo lạ mắt, xứng đáng là điểm hẹn hò thú vị cho giới trẻ.
Quán mang tên Ninja, nằm trên con phố Liên Trì ngay cạnh hồ Thiền Quang. Không như những nhà hàng Nhật khác, thường có hoa anh đào hay các cô gái mặc kimono quen thuộc, ở đây phá cách bằng một style hoàn toàn mới.
Bước qua khung cửa gỗ kéo đặc trưng xứ sở hoa anh đào, hầu như mọi thực khách trẻ tuổ.i đều thích thú trước không gian rất Nhật Bản nhưng mạnh mẽ, rắn rỏi như mô phỏng đúng tinh thần võ sĩ đạo. Tường sơn đen, đèn hắt vàng, trần nhà tre trúc… mọi chi tiết, nội thất mang âm hưởng xứ phù tang và phảng phất vẻ bí hiểm. Các bức tranh hay trang phục võ sĩ Ninja huyền bí được treo “long trọng” trên tường nhà, những thanh kiếm Nhật cũng gây hiếu kì cho khách. Vui mắt nhất là hình ảnh nhiều “ninja” đi đi lại lại để… phục vụ khách hàng. Ở đây, từ đầu bếp đến nhân viên đều mặc đồ đen như võ sĩ ninja thực thụ. Có lẽ chỉ bấy nhiêu thôi cũng đủ khiến các bạn trẻ hứng thú.
Điểm đáng chú ý ở Ninja còn là giá cả. Có lẽ nhắc đến đồ ăn Nhật nhiều người sẽ lắc đầu e ngại vì mức giá quá đắt đỏ. Đôi khi chỉ một bữa ăn 3-4 người cũng lên đến vài triệu đồng. Tuy nhiên, tại Ninja, mọi món ăn đặc trưng Nhật Bản đều có mà giá thì dễ thở hơn. Chẳng hạn như bánh xèo Nhật 69.000 đồng. Món này hầu như teen nào đến quán cũng thưởng thức. Các món rau, salad chỉ 35.000 – 45.000 đồng/đĩa. Sushi dao động 35.000 – 45.000 đồng cho 4-6 miếng tùy loại. Món sashimi “đẳng cấp” cũng chỉ 25.000 – 35.000 đồng/đĩa có 2-4 miếng. Quán còn phục vụ các món mì udon, mì ramen hay các món cơm đúng điệu Nhật rất ngon mà vừa túi tiề.n với dân văn phòng khoảng 60.000 – 80.000 đồng.
Giá vừa phải nhưng chất lượng món ăn vẫn được nhiều người nhận xét đạt điểm 7-8. Theo như lời của một số khách ruột, các đầu bếp nơi này trước đây đều làm việc tại nhà những hàng Nhật tiếng tăm. Nhờ thế, thực đơn quán phong phú, có đầy đủ các loại cá hồi, cá trích, cá ngừ, ngao biển… tươi ngon, chế biến thơm, đúng vị, không thua kém những nhà hàng sang trọng. Vì thế, tầm cao điểm là tối hoặc trưa, Ninja khá đông khách, có đủ các đối tượng từ dân công sở, các gia đình trẻ hay thậm chí là các teen cũng thường xuyên lui tới.
Bánh xèo Nhật giá 69.000 đồng.
Salat có giá 35.000 – 45.000 đồng/đĩa.
Các loại sushi có giá 35.000 – 45.000 đồng/đĩa
Sashimi có giá từ 35.000 – 45.000 đồng/ đĩa có từ 2-4 miếng.
Video đang HOT
Tất nhiên, nếu làm phép tính chi ly thì một bữa ăn Nhật chính hiệu không bao giờ có thể thuộc hệ “thơm ngon bổ rẻ”. Tuy nhiên, so với một nhà hàng Japanese lịch sự ở trung tâm Thủ đô, có phong cách mới lạ, trẻ trung, chất lượng món ăn lại ổn và giá cả hợp lý (mỗi người bỏ ra hơn khoảng hơn 100.000 đồng) thì Ninja đúng là nơi giới trẻ Hà Thành, hay các teen “sành điệu” nên khám phá.
Cơm lươn Nhật.
Cơm cá hồi nướng Teri.
Cơm cá Sapa nướng.
Cơm bò sốt Teri.
* Địa chỉ: 48B Liên Trì, Hoàn Kiếm Hà Nội.
Theo Zing
3 món mì ngoại được yêu thích ở Sài thành
Những nét đặc trưng của ba nền ẩm thực Ý - Nhật - Hàn tái hiện trọn vẹn trong những món mì để mê hoặc giới trẻ.
Quen thuộc mì Ý
Mì Ý với cà tím xào cay.
Mì Ý chay
Món mì đen Squid Ink với xốt hải sản đặc trưng của phố cổ Venice
Mì Ý là món ăn quen thuộc đến mức chỉ trong 0,19 giây, bạn sẽ có khoảng 10.300.000 kết quả trên Google với hàng triệu công thức chế biến và hàng ngàn khúc biến tấu khác nhau.
Khi mới du nhập, mì Ý thuộc dạng xa xỉ phẩm, chỉ một số nhà hàng lớn kinh doanh mặt hàng này. Sau đó, do nhu cầu hội nhập, món ăn này dần được "bình dân hóa". Đến nay, không ít bà nội trợ luôn "thủ" sẵn nguyên liệu chế biến món ăn này trong bếp để thỉnh thoảng đổi bữa cho gia đình.
Cách chế biến mì Ý khá đơn giản. Mì Ý mua về, luộc trong nước sôi khoảng 4-5 phút, trút ra rổ, cho thêm ít dầu để sợi mì bóng và không dính vào nhau. Phần sốt được chế biến đơn giản hay cầu kỳ tùy sở thích nhưng cơ bản nhất là phô mai, tỏi, hành tím, cà chua... Ngoài hai nguyên liệu chính thịt bò xay nhuyễn, hải sản thường thấy, bạn có thể biến tấu với đùi gà, các loại nấm, rau, củ. Một đĩa mì Ý ngon hội tụ đủ các yếu tố béo của phô mai, trơn mềm của mì, tươi ngọt thịt hay hải sản.
Dẻo mềm mì Nhật
Tạo hình hấp dẫn của mì udon
Soba với sợi mì màu xanh quyến rũ.
Kim chi ramen.
Mì Nhật có khá nhiều loại như ramen, soba, udon... Mỗi loại mì có một vị cách chế biến và vị ngon khác nhau.
Sợi mì Udon được làm từ bột mì và thường ăn kèm với nước dùng nấu từ hải sản và các loại thịt. Song cách thưởng thức loại mì này ngon nhất là ăn cùng thịt bò thái mềm, các loại hải sản tẩm bột chiên giòn và trứng luộc để bên trên.
Sợi mì soba được làm từ bột mạch và bột mì, sau đó được nhào kĩ và cắt thành sợi nhỏ. Mì soba thường được ăn kèm nước sốt cà, bắp cải xào hải sản hay sốt mayonaise béo thơm. Một món ăn được nhiều người biết đến của loại mì này là món mì soba lạnh được nấu với nước dùng thịt và hải sản tươi.
Lưu ý nhỏ là khác với món mì nóng (mì dùng chung với nước súp), mì lạnh thường khiến người ta "rùng mình" với cách thưởng thức "ăn sẽ gặp Tào Tháo". Song nếu bỏ qua cảm giác ấy, mì lạnh mang đến cho người dùng một cảm giác hoàn toàn khác hẳn với độ thanh, mát đúng nghĩa.
Chua cay mì Hàn Quốc
Ngay từ cái nhìn đầu tiên, mì Hàn Quốc thu hút thực khách nhờ sự phong phú của màu sắc, kích thước vượt trội, độ bóng mịn... hứa hẹn một bữa ăn lý thú.
Mì Hàn Quốc có khá nhiều loại, mì bò cay, mì kim chi, mì hải sản, mì trộn, mì xào... Mỗi món có một hương vị riêng, cách thưởng thức riêng, song nếu ai từng thưởng thức qua một lần một trong số các món mì này không thể quên vị chua, cay của kim chi trong nước dùng và phần ăn kèm. Nổi bật nhất là mì Jajang với nước sốt chunjang được làm từ đậu tương đen xào cùng với thịt, rau củ cắt nhỏ và một chút hải sản.
AN HUỲNH
Theo Infonet
Miến lươn chuẩn Hà Nội giữa Sài Gòn Sau một thời gian tìm kiếm mà không thấy, cuối cùng tôi đã khám phá được một hàng miến lươn đúng vị Bắc ở giữa Sài thành. Vừa qua những ngày "no xôi chán chè" với hàng loạt các loại tiệc, từ dạ tiệc Giáng sinh, tất niên, họp mặt đồng hương, họp mặt lớp phổ thông, họp mặt đại học... tôi tìm...