Quả dừa – Trợ thủ giảm cân, làm đẹp
Trái dừa có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, thêm sức sống làm tươi trẻ làn da.
Người Philippines xem dừa là “cây của sự sống”. Với người Malaysia, dừa là một loại cây đa dụng vì hầu hết các bộ phận từ lá, rễ đến gáo dừa đều có giá trị sử dụng.
Các thành phần của quả dừa như cơm, nước, nước cốt và dầu đã nuôi sống các thế hệ con người trên khắp thế giới. Ở nhiều hòn đảo, dừa là thực phẩm chính trong các bữa ăn của dân bản địa. Ngày xưa, người ta đã biết dùng xơ dừa để làm dây thừng, chổi, dùng lá dừa để lợp mái nhà, làm rổ, rá, gáo dừa dùng làm dụng cụ âm nhạc hay đựng thực phẩm. Ngày nay, người ta còn phát hiện thêm rất nhiều công dụng khác của dừa.
Tốt cho trẻ nhỏ:
Thành phần của dừa gồm nhiều vitamin và chất khoáng cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Dừa làm tăng khả năng hấp thụ can-xi, ma-giê rất tốt cho xương và răng của trẻ. Ngoài ra, loại quả này còn giúp bổ sung năng lượng cho hoạt động của trẻ.
Thực phẩm dinh dưỡng chức năng thiên nhiên:
Giàu chất xơ, vitamin, dầu và chất khoáng, loại quả này có giá trị dinh dưỡng cao. Nó được coi là thực phẩm chức năng vì vừa có nhiều giá trị dinh dưỡng, vừa mang lại lợi ích cho sức khỏe. Ngoài ra, cơm dừa chứa lượng chất béo bão hòa rất cao. Một tách cà phê nhỏ cơm dừa chứa khoảng 27g chất béo, hầu hết là chất béo bão hòa, 3g protein và 12g carbohydratem chủ yếu là chất xơ.
Tốt cho vận động viên thể thao:
Cơm dừa, nước dừa và nước cốt dừa cung cấp nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể. Nguồn năng lượng này có thể được dự trữ để sử dụng dưới dạng chất béo. Do đó, nó được các vận động viên ưa chuộng do khả năng giúp duy trì thể lực trong những giờ luyện tập căng thẳng. Bên cạnh đó, dừa còn giúp rút ngắn thời gian phục hồi các cơ bị mỏi do luyện tập quá nhiều.
Uống nước dừa là một giải pháp bổ sung lượng nước và chất khoáng mất đi trong các hoạt động thể chất. Đó là lý do rất nhiều vận động viên và những người lao động nặng nhọc được khuyên uống nước dừa để bù đắp năng lượng sau quá trình luyện tập, lao động.
Video đang HOT
Ngoài việc giúp gia tăng năng lượng, độ dẻo dai, nâng cao thể lực, dừa cũng cải thiện quá trình bài tiết insulin và phát huy vai trò của gluco trong má.u.
Trợ thủ đắc lực cho việc giảm cân:
Dừa thúc đẩy tốc độ trao đổi chất của cơ thể. Điều đó có nghĩa, năng lượng sẽ bị đốt cháy nhanh hơn, qua đó giúp giảm cân nhanh chóng. Điều tuyệt vời là quá trình này diễn ra hoàn toàn tự nhiên vì vậy nó không gây ra bất kỳ tác hại nào cho sức khỏe của bạn.
Người bạn đồng hành của phái đẹp:
Nồng độ pH trong dừa giúp tạo ra sự cân bằng các hợp chất hóa học của da. Nhờ vậy, dừa làm cho da mềm mại, ngăn chặn tình trạng khô và tróc da, hạn chế những vết nhăn, đốm nâu do tuổ.i tác. Thêm vào đó, dừa gia tăng sự chắc khỏe cho sợi tóc và giúp kiểm soát gàu. Không chỉ vậy, dừa còn bảo vệ da và tóc khỏi những tác hại của ánh nắng.
Công dụng trong y học:
Không chỉ mang đến hương vị nhiệt đới cho các món ăn, dừa còn giúp tiê.u diệ.t những loại vi-rút gây ra các bệnh dễ lây lan như cảm cúm, viêm gan C, sởi… Nó cũng có khả năng tiê.u diệ.t vi khuẩn gây loét, viêm phổi, các bệnh răng miệng, bệnh lậu. Dừa còn chứa các thành phần có tính năng tiê.u diệ.t những loại nấm gây ra các căn bệnh nấm candida, tưa miệng…
Dừa cũng làm giảm các triệu chứng và nguy cơ sức khỏe do bệnh tiểu đường, viêm túi mật, loét dạ dày, viêm ruột kết… Nó còn có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh do những gốc tự do gây ra như lão hóa sớm và thoái hóa.
Uống nước dừa thường xuyên giúp giảm các triệu chứng của bệnh về đường tiết niệu như són, hay buồn tiểu. Bạn có biết uống nước dừa với một thìa cà phê dầu ôliu có thể giúp tiê.u diệ.t các loại giun sán trong ruột? Ngoài uống thuố.c đặc trị, những người bị sạn thận có thể uống nước dừa để giúp viên sạn dễ vỡ hơn.
Theo alobacsi
Giá đỗ: Món rau lý tưởng làm đẹp dáng
Giá đỗ rất có lợi cho sức khỏe và còn tốt cho các quý cô giữ dáng, làm đẹp.
Đậu xanh sau khi làm thành giá đỗ, dinh dưỡng càng thêm phong phú, trong đó - caroten tăng gấp 3 lần, vitamin B1 tăng gấp 4 lần, vitamin C tăng gấp 4-5 lần.
Do giá đỗ chứa chất béo và năng lượng thấp, mà chứa nước và chất xơ lại nhiều hơn, cho nên thường ăn giá đỗ không chỉ rất có ích cho sức khỏe, còn tốt cho việc làm ốm đẹp dáng.
Giá đỗ
Những nguyên tố giúp làm ốm
Chất dinh dưỡng: đậu tương hàm lượng protid tuy cao, nhưng vì có chứa chất ức chế trypsin, làm cho giá trị dinh dưỡng bị hạn chế rất nhiều. Đậu tương trong quá trình nảy mầm, phần lớn chất ức chế trypsin bị phâ.n hủ.y. Cho nên, tỷ lệ tận dụng protid trong giá đỗ cao khoảng 10% so với đậu tương.
Ngoài ra, những đường đơn như: raffinose, stachyose... trong đậu tương không được cơ thể hấp thu, mà lại dễ gây chướng bụng thì hàm lượng sẽ giảm đi rất nhiều cho đến biến mất trong quá trình nảy mầm, đã tránh được xảy ra hiện tượng chướng bụng sau khi ăn đậu tương. Đậu tương trong quá trình nảy mầm, dưới tác dụng của enzyme, càng nhiều chất khoáng như: Ca, P, Fe, Mn... được phóng thích, làm tăng tỷ lệ tận dụng chất khoáng trong đậu tương. Do vậy, đậu tương sau khi nảy mầm, hàm lượng -caroten, vitamin B1, C, PP, acid folic cũng tăng lên rất nhiều.
Protid: giá đỗ chứa protid phong phú, gấp 3 - 5 lần so với ngũ cốc. Kết cấu và tỷ lệ của các acid amin cũng phù hợp hơn cho nhu cầu cơ thể, trong đóđặc biệt giàu chất lysine. Trong cơ thể tồn tại khoảng 100 ngàn loại protid, là những chất quan trọng điều chỉnh chức năng sinh lý của cơ thể. Chẳng hạn một số chất do estrogen bài tiết ra, sẽ làm cho phụ nữ tích tụ chất béo ở vùng mông và đùi, chính protid mới có thể ức chế những loại kích tố bài tiết này, tránh được những lớp mỡ dư thừa chất cao từng lớp.
Chất khoáng: trong giá đỗ có chứa nhiều chất khoáng, là chất quan trọng thúc đẩy trao đổi chất trong cơ thể. Trong giá đỗ chứa nhiều Ca, P và Fe, với hàm lượng đều cao hơn so với ngũ cốc.
Chất xơ: chất xơ là chất quan trọng giúp làm ốm, tăng nhu động đường ruột, trợ giúp tiêu hóa. Nhóm khuẩn có ích trong ruột nhờ chất xơ làm "mái ấm" nuôi dưỡng, có thể thúc đẩy sản sinh vitamin B1, B6, có tác dụng trực tiếp và gián tiếp đối với việc phân giải chất béo.
Những giá trị làm ốm
Tránh tích tụ chất béo: giá đỗ là rau năng lượng thấp, chất béo thấp, không chỉ không tăng lượng chất béo, hơn nữa ăn thường xuyên còn trợ giúp tiêu hóa, lợi tiểu, giảm mỡ, có thể giúp tiêu hao năng lượng nhất định, theo đó phân giải càng nhiều chất béo, thật tiện lợi cho việc làm ốm.
Thông tiện làm ốm: chất xơ thúc đẩy nhu động đường ruột, trợ giúp tiêu hóa, đối với điều trị táo bón có công hiệu tốt. Nhưng không biết rằng táo bón sẽ ảnh hưởng tuần hoàn má.u vùng bụng, cản trở lưu động của dịch lympho, làm cho chất bã không cách bài ra thuận tiện, tạo ra phì đại từ vùng lưng trở xuống. Cho nên, nữ giới dễ xảy ra táo bón nếu thường xuyên ăn giá đỗ giàu chất xơ, không chỉ có thể giải tỏa nỗi khổ táo bón, mà còn có thể làm ốm đẹp dáng.
Giảm mỡ má.u: hàm lượng mỡ má.u của người béo phì thường cao hơn người bình thường. Tỷ lệ mỡ má.u vượt mức bình thường thậm chí cao gấp đôi so với người không béo phì. Hơn nữa còn gia tăng tùy theo mức độ béo phì thì hàm lượng mỡ má.u sẽ càng ngày càng cao, đây cũng là nguyên do tại sao người béo phì dễ mắc chứng xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, bệnh mạch vành. Giá đỗ có thể dùng làm giảm cholesterol LDH, người béo phì nếu thường ăn giá đỗ giúp giảm mỡ má.u, giảm hình thành huyết khối, có tác dụng dự phòng nhất định đối với bệnh tim mạch.
Tăng sức đề kháng sau khi giảm béo phì: rất nhiều phụ nữ sau khi áp dụng phương pháp giảm béo phì "đánh nhanh rút gọn", sẽ tạo ra những tác dụng phụ nhất định đối với cơ thể, chẳng hạn thể chất suy giảm, rối loạn nội tiết tố... có thể làm cho sức đề kháng suy yếu thấy rõ. Vài năm gần đây, người ta khám phá trong giá đỗ có chứa một chất kích thích interferon, tăng khả năng chống virus, chống khối u ung thư. Hơn nữa, giá đỗ chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, trợ giúp cơ thể tăng sức đề kháng.
Hồi phục tính đàn hồi da sau khi giảm béo: rất nhiều phụ nữ sau khi giảm béo thành công đều có trải nghiệm rằng: làm ốm tuy thành công, nhưng tính đàn hồi làn da lại kém đi, làn da trở nên nhão, dễ nổi nếp nhăn... Trong giá đỗ chứa nhiều vitamin C và E, có thể phòng ngừa làn da lão hóa biến nhăn, đảm bảo tính đàn hồi, mềm mại và bóng mịn. Ngoài ra, đối với việc phòng ngừa da khô và sắc tố đen lắng đọng cũng có tác dụng nhất định.
Ăn giá đỗ đúng cách
Giá đỗ mềm giòn tươi ngon, khoái khẩu, giàu đạm thực vật và nhiều vitamin, giá rẻ, được mỗi người thích chuộng. Khi ăn giá đỗ cần lưu ý: giá đỗ không xào quá lâu, để tránh mất vitamin B2; khi chế biến nên thêm ít giấm, dự phòng phá hỏng vitamin B2.
Cách ăn dinh dưỡng: giá đỗ chứa nhiều vitamin C, dễ mất đi trong quá trình chế biến, cho nên cách ăn dinh dưỡng là giá đỗ sau khi rửa sạch trụng qua nước sôi, để nguội ăn, có vậy thì các thành phần dinh dưỡng tránh bị phá hỏng. Ngoài ra, không bỏ đi phần chứa nhiều dinh dưỡng nhất. Có người chỉ ăn "phần giá" mà bỏ đi "phần đỗ", thật ra, phần đỗ chứa vitamin C nhiều gấp 2 - 3 lần so với phần giá. Có người khi chế biến món chả giò thích vắt sạch nước giá, cái vắt này đã bỏ đi vitamin C trên 70%.
Xào giá đỗ nên thêm giấm: giá đỗ chứa nước, khi xào dễ chảy nước. Khi xào nêm thêm ít giấm, vừa làm giá mau chín, lại không xào quá mềm. Bởi vì giấm chua có tác dụng làm vón chất protid trong rau, làm cho giá tăng tính giòn. Đồng thời, giá đỗ chứa nhiều vitamin, khi xào dễ bị oxy hóa mà bị phá hủy, thêm giấm sẽ đạt tác dụng bảo quản được chất dinh dưỡng.
Loại mùi tanh khi xào giá đỗ: khi xào giá đỗ, trước tiên cho giá đã rửa sạch trụng qua nước sôi, vớt ra tháo nước, lại ngâm một dạo vào nước lạnh, vớt ra, mới cho vào chảo có dầu xào, có vậy sẽ giúp loại đi mùi tanh.
Theo alobacsi
4 loại rau giúp bạn trẻ lâu Các loại rau thường ngày chứa rất nhiều điều kỳ diệu, hãy tìm hiểu xem loại nào sẽ giúp bạn "đẩy lùi" tác động của thời gian. 1. Mướp đắng Đặc điểm dinh dưỡng và chăm sóc sức khoẻ của mướp đắng là: thứ nhất:có rất nhiều Vitamin C, Vitamin B1 và các loại kiềm sinh vật (alkaloid); thứ hai: có chứa nhiều...