Pudding vị kiwi mát lạnh
Trái kiwi xanh mướt, thơm thơm, vị chua ngọt dìu dịu, kết hợp làm pudding vị kiwi cho bạn một món tráng miệng mát lạnh ngon tuyệt.
Nguyên liệu:
Quả kiwi 200g
Kem tươi whipping 100g
Sữa tươi 100g
Đường 50g
Gelatin 5g
Video đang HOT
Cách làm:
Lá gelatin ngâm nước cho mềm. Kiwi tươi chọn quả ngon, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ 
Cho 2/3 chỗ kiwi cắt nhỏ vào máy xay sinh tố xay chung với kem tươi tươi. 1/3 còn lại dùng trang trí. Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn là được. 
Đổ bát nước gelatin vào nồi đun sôi, khuấy tan hết. Cho tiếp sữa tươi vào, thêm đường, nhỏ lửa để hỗn hợp vừa nóng đường tan hết nhưng không đun sôi. Tắt bếp nhấc xuống. Để sữa nguội bớt thì đổ hỗn hợp kiwi xay nhuyễn vào, quấy đều. Chia hỗn hợp vào các ly cốc nhỏ. Để nguội rồi cho vào tủ lạnh 2 – 3 giờ đến khi đông đặc lại. 
Khi ăn xếp 1 lớp kiwi tươi lên trên.
Trang trí với vài lá bạc hà cho đẹp
Theo PLXH
Kem sầu riêng trên cả tuyệt vời
Mùa hè nóng nực sẽ thêm phần sảng khoái với những viên kem mát lạnh. Đừng bỏ qua món kem sầu riêng này nhé!
Nguyên liệu
400g thịt sầu riêng
4 lòng đỏ trứng
100g đường cát nhuyễn
600ml sữa tươi
500ml kem sữa tươi
Thực hiện
Sầu riêng bỏ hạt, xay nhuyễn
Trứng gà cho vào thố, cho tiếp đường vào từ từ đán.h cho dậy và đặc
Đun sữa với lửa nhỏ cho sữa vừa sôi nhẹ (không để sữa sôi bùng vì sẽ bị vón cục và mất dưỡng chất)
Chế sữa nóng vào hỗn hợp trứng khuấy đều cho chín trứng và mau nguội, tiếp tục cho kem sữa tươi và sầu riêng vào khuấy đều
Chế hỗn hợp kem sầu riêng vào hộp nhựa, để vào ngăn đông tủ lạnh, khoảng 1 giờ lấy ra xới đều rồi lại cho vào ngăn đông, làm khoảng 3 lần như vậy, cho vào ngăn đông giữ cho kem đặc lại
Khi dùng múc kem ra ly, có thể trang trí với kem tươi trái cây khô, chocolate hoặc lá bạc hà tùy thích.
Mẹo vặt:
- Đun sữa trên lửa nhỏ để tránh bị vón cục.
- Cho hỗn hợp kem vào tủ đông 1 giờ, lấy ra xới đều. Thực hiện 3 lần.
Theo SSM
Tạm biệt cái nóng với kem dưa hấu Một cốc kem tự chế thế này sẽ giúp bạn nhanh chóng xua tan cái nóng nực oi ả của mùa hè. Làm kem kiểu này là đơn giản nhất rồi, tất cả những gì bạn cần chỉ là dưa hấu và đường. Dưa hấu cắt bỏ vỏ, loại bỏ hết hạt, thái miếng vuông nhỏ. Cho dưa hấu vào máy xay nhuyễn...