Pizza hủ tiếu – món ăn nghe Tây nhưng lại đậm sắc Việt được ’săn lùng’ ở Cần Thơ

Cersei20:03 14/07/2022

Một món ăn nghe tên thì rất ‘Tây’ nhưng thực chất đậm màu sắc Việt. Đến Cần Thơ thì ăn gì? Nếu đã quá quen với những dĩa bánh tầm bì, nồi lẩu vịt nấu chao, bánh xèo củ hủ dừa…

vang danh ở xứ sở “gạo trắng nước trong”, thì món ăn sắp được giới thiệu dưới đây sẽ là một lựa chọn đầy thú vị dành cho những ai muốn trải nghiệm thêm về ẩm thực Cần Thơ.

Pizza – món ăn được du nhập từ nước Ý lãng mạn, từ lâu đã là “gương mặt” quen thuộc của hội đam mê ăn uống. Thế nhưng, bạn đã bao giờ nghe đến pizza hủ tiếu?

Pizza hủ tiếu – món ăn đầy sáng tạo ở mảnh đất Cần Thơ. (Ảnh: sauraubeou)

Có mặt trên bản đồ ẩm thực Cần Thơ không quá lâu nhưng bởi sự sáng tạo và độc đáo, pizza hủ tiếu nhanh chóng trở thành một trong những món ăn nhất định phải thử khi du lịch đến vùng đất của chợ nổi Cái Răng.

Đến Cần Thơ mà chưa thử pizza hủ tiếu thì quả là một đáng tiếc. (Ảnh: dt.minhtuyen)

Pizza hủ tiếu thực chất là những bánh hủ tiếu được cuộn tròn và chiên giòn. Bước quan trọng để có được chiếc bánh ngon chính là công đoạn lựa chọn và chiên hủ tiếu.

Sợi hủ tiếu được sử dụng phải là loại có màu trắng ngà, hơi trong, độ dai nhất định và nhất là thơm mùi gạo tự nhiên. Người bán sẽ trụng chín hủ tiếu, ướp cùng một ít bột nêm và tiêu xay nhuyễn, cuộn bánh lại rồi chiên nhanh trong chảo dầu nóng đến khi vàng đều thì vớt ra.

Phần hủ tiếu được cuộn tròn chiên trong chảo ngập dầu. (Ảnh: onghoangtrasua)

Thành phẩm sẽ là những bánh hủ tiếu thơm giòn, mằn mặn được phục vụ với một số nguyên liệu ăn kèm trên mặt. Cụ thể, khu phục vụ, đế bánh hủ tiếu sẽ được rắc lên ít rau sống, kế đến thịt khìa, trứng, sau cùng là rưới lên lớp nước dừa béo ngậy cùng đậu phộng rang thơm.

Món ăn được dùng kèm với thịt, trứng, chút rau, đậu phộng và nước cốt dừa. (Ảnh: sauraubeou)

Có lẽ, vì hình thức chiếc đế bánh tròn tròn được thêm thắt các topping bên trên có nét tương đồng với bánh pizza, nên người sáng tạo nên món ăn này đã đặt cho nó cái tên đầy thú vị – pizza hủ tiếu.

Hình thức của món ăn được ví von với chiếc bánh pizza. (Ảnh: suhsense)

Món ăn có thể dùng kèm nước mắm pha hoặc tương ớt tùy thích. Dù được chế biến bằng công thức chiên trong dầu mỡ nhưng pizza hủ tiếu không gây ngấy mà mang đến một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị.

Món ăn khiến những bạn trẻ đam mê ẩm thực khó lòng từ chối. (Ảnh: onghoangtrasua)

Mẩu bánh giòn rụm kết hợp hài hòa với miếng thịt thơm lừng, trứng chiên mềm ẩm, cộng với phần cốt dừa beo béo làm dịu bớt cái khô của sợi hủ tiếu mới chiên, khiến khoang miệng cùng lúc nếm trải đủ hương vị vừa trái ngược nhưng lại hài hòa đến lạ. Là tín đồ của những món ăn chơi sáng tạo, nhất định không thể bỏ qua pizza hủ tiếu.

Top 21 món ăn ngon nhất Cần Thơ không thể bỏ qua

Đặc sản Cần Thơ mang nét ẩm thực đặc trưng của miền Tây. Vậy, ăn gì ở Cần Thơ? Cần Thơ có gì để thưởng thức? Cần Thơ có đặc sản, món gì ngon?

1. Pizza hủ tiếu - Hủ tiếu Sáu Hoài - Ẩm thực Cần Thơ

Pizza hủ tiếu, nghe cái tên cứ là lạ làm sao, nhưng không, đối với người dân Cần Thơ, Pizza hủ tiếu lại vô cùng thân thuộc. Đây là món được xếp vào top những món ngon Cần Thơ.Cảm giác cắn một miếng pizza hủ tiếu giòn tan, cái vị béo béo mặn mặn của nước cốt dừa, mùi thơm của hành ngò phất lên, thêm cái bùi bùi của đậu phộng rang, tất cả làm nên tâm hồn của chiếc pizza miền Tây.Pizza hủ tiếu được ví như chiếc pizza kiểu Ý với tâm hồn Việt. Một chiếc bánh hủ tiếu được chiên giòn, bên trên phủ một lớp trứng mỏng, rắc thêm đậu phộng, thịt khìa và thêm nhiều loại rau khác nhau gây cảm giác thèm ăn khi ai nhìn thấy nó.

Pizza hủ tiếu tại lò hủ tiếu sáu hoài

Giá pizza hủ tiếu từ 35.000đ - 50.000đ tùy khách chọn.

Muốn ăn pizza hủ tiếu phải tìm đến lò hủ tiếu Sáu Hoài gần chợ nổi Cái Răng. Địa chỉ lò hủ tiếu Sáu Hoài: 476, 14 Lộ Vòng Cung, phường Anh Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ.

2. Lẩu vịt nấu chao Cần Thơ

Điều đặc biệt khi đi tìm quán ăn nấu lẩu vịt nấu chao này đó chính là nguyên một con đường ở hẻm 1 Lý Tự Trọng, gần khu III Đại học Cần Thơ, du khách tha hồ lựa chọn vì nguyên con hẻm đều bán món này.Nước lẩu nấu từ chao đỏ nên có vị béo và ngọt nước. Mùi chao không quá đậm nên rất dễ ăn, thịt vịt cũng được xử lý cẩn thận nên ít bị hôi mùi. Thịt trong nồi lẩu vừa ngon vừa mềm, rau nhiều, có cả tàu hủ ky và hột vịt kèm theo.

Lẩu vịt nấu chao Cần Thơ

Mức giá từ 45.000đ - 300.000đ cho một nồi lẩu đầy ắp đồ ăn tùy và sở thích của mọi người. Vì các quán ăn này chủ yếu phục vụ sinh viên và du khách nên giá cả cũng rất vừa túi tiền.Điểm qua một vài thương hiệu nổi tiếng với món lẩu vịt nấu chao ngon nhất Cần Thơ nào:

Video đang HOT

Vịt nấu chao Thành Giao - Quán ăn Cần Thơ rất nổi tiếng cho món vịt nấu chao (Địa chỉ: hẻm 1 đường Lý Tự Trọng)Vịt nấu chao Cẩm Tú.Lẩu vịt Xiêm Hương Lúa. Kim Liên Quán.Vịt nấu chao Cô Minh.

3. Cơm cháy kho quẹt Cần Thơ

Một trong những món ăn đặc sản đặc biệt tại Cần Thơ, trong cái bình dị, dân dã lại ngon vô cùng là hương vị đã níu chân du khách gần xa.Cơm cháy được nấu từ loại gạo thơm - dẻo thượng hạng. Kho quẹt được chế biến từ tôm, thịt ba chỉ, mắm, đường, hành cháy rất cầu kỳ. Quán còn kèm theo rau củ sống để ăn kèm, tăng thêm hương vị của cơm cháy.

Cơm cháy kho quẹt Cần Thơ - món ăn vặt Cần Thơ cực ngon

Giá cơm cháy kho quẹt từ 15.000đ - 50.000đ tùy vào cách chế biến của quán và sở thích của khách.Tìm ăn món cơm cháy kho quẹt ở Cần Thơ không khó. Du khách có thể tìm đến:

Địa điểm ăn vặt ở Cần Thơ: Các khu chợ đêm ở Cần Thơ như chợ đêm Tây Đô, chợ đêm Ninh Kiều, chợ đêm Trần PhúCác con đường ăn uống như bờ kè Mạc Thiên Tích. Lô 15 chợ đêm Trần Phú, quận Ninh Kiều, Cần Thơ

. 4. Bánh cống Cần Thơ

Ăn một lần nhớ mãi không quên là từ mà những người sau khi ăn bánh cống miêu tả. Vỏ bánh vàng óng, giòn rụm. Nhân bánh có đậu xanh, tôm, thịt bằm. Bánh được bày lên một lớp rau xanh, thêm chút ớt và cà chua trang trí vô cùng bắt mắt. Đây được xem như đặc sản Cần Thơ thu hút nhiều du khách nhất.Bánh ăn giòn giòn, thơm thơm, kèm chung với rau diếp cá, đọt xoài, xà lách, húng quế, chấm lên nước mắm ớt dưa chua được làm sẵn, hương vị phải nói là khỏi chê.

Bánh cống Cần Thơ - Món ăn ngon Cần Thơ mang đậm nét văn hóa Khmer

Giá của một phần bánh cống chỉ từ 11.000đ.

Tìm ăn bánh cống không khó, nhiều địa điểm ăn uống ở Cần Thơ có bán món này

Bánh cống Dì Út: 86/38 Lý Tự Trọng, An Cư, Ninh Kiều, Cần Thơ. Quán Bánh Cống: 134/1A Trần Phú, Ninh Kiều, Cần Thơ.Hoặc tìm đến các khu chợ đêm nổi tiếng tại Cần Thơ

. 5. Nem nướng Cần Thơ - Món đặc sản Cần Thơ tuyệt ngon

Nem nướng ở Cái Răng khác với những nơi khác. Ở đây, nem được làm từ thịt lợn tươi, bằm nhuyễn, quết dẻo rồi vo tròn. Vừa nạt vừa mỡ, từng viên xiên vào một que tre nhỏ rồi đặt lên than hồng. Cách làm sáng tạo này được người phụ nữ tên Tư Khem ở Cái Răng từ nửa thế kỷ trước tìm ra. Nem nướng được xem là món ngon Cần Thơ được nhiều người yêu thích.Nem nướng được ăn kèm với rau thơm, chuối chát, khế và dưa chua. Thêm ít bún, gói vào một miếng báng tráng. Chấm với nước mắm tỏi ớt vừa thơm, vừa cay. Chính hương vị này đã níu chân du khách.

Nem nướng Cái Răng

Giá một phần nem nướng Cái Răng khoảng 50.000đ - 100.000đ tùy .

Nơi bán nem nướng này ở:

Quán Anh Mập đường Nguyễn Việt Hồng.Quán Thanh Vân, số 17 đại lộ Hòa Bình.Tiệm nem chả lụa đối diện ngã 3 Quang Trung

. 6. Bánh xèo củ hủ dừa Cần Thơ

Bánh xèo là món ăn dân dã của con người Nam Bộ từ những ngày đi mở đất Phương Nam. Miếng bánh xèo vàng óng, vừa mỏng vừa giòn, da bánh kèm thịt, tép đồng, con hến, ngon khó cưỡng. Nhân bánh có củ hủ dừa, giá, sắn cắt sợi xào chung với thịt, chút mực và nấm. Mùi thơm của bánh xèo cùng nhân tỏa ra thơm cả một vùng. Bánh ăn kèm với xà lách, lá cách đắng đắng, thêm chút diếp cá, húng lủi. Chấm với nước nắm chua chua cay cay, phải nói rằng "ăn một lần nhớ mãi không quên".

Bánh xèo củ hủ dừa - món ăn ngon Cần Thơ không thể bỏ qua khi đến với miền Tây

Giá một phần bánh xèo rất vừa túi tiền: 50.000đ - 110.000đ/phần.

Ăn bánh xòe Cần Thơ phải đến:

Bánh xèo 7 Tới nổi tiếng nhất tại Cần Thơ: 45 Hoàng Quốc Việt, An Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ Bánh Xèo Ngọc Ngân, đại lộ Lê Lợi, Ninh Kiều, Cần Thơ.Quán Bánh Xèo Mười Xiềng, 13/3 đường 917, Trà Nóc, quận Bình Thủy.Quán ở số 45 Hoàng Quốc Việt, Cái Sơn Hàng Bàng, Ninh Kiều, Cần Thơ.

7. Bánh tét lá cẩm Cần Thơ - đặc sản Cần Thơ làm quà cho du khách

Bánh tét là món bánh dân dã luôn có mặt trong ngày đám hoặc lễ tết của người Việt Nam. Từ bánh tét truyền thống đến cách tân thành nhiều màu sắc khác nhau. Xuất thân từ nhà họ Huỳnh ở Bình Thủy, bánh tét lá cẩm đã trở thành biểu tượng độc đáo của người Cần Thơ.

Vỏ bánh được xào với nước lá cẩm được nấu chín kèm nước cốt dừa tạo thành một màu tím độc đáo. Nhân bánh làm từ thịt, trứng vịt muối. Người thích ăn ngọt thì dùng chuối chín hoặc đậu làm nhân như bánh truyền thống. Bánh được bó chặt, nhân và vỏ bánh không bị vỡ. Cắt bánh ra, bên ngoài là lớp vỏ tím mượt mà, bên trong là lớp nhân đỏ của thịt và trứng vịt muối.

Bánh tét lá cẩm Cần Thơ

Giá của một đòn bánh tét khoảng 50.000đ - 90.000đ.

Muốn ăn bánh tét lá cẩm phải tìm đến:

Gần chợ nổi Cái Răng, An Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ. Lò Bánh Bé trong chợ Bình Thủy. Lò Tài Hoa ở chợ An Nghiệp.

8. Chuối nếp nướng Cần Thơ

Chuối nếp nướng nghe thân quen làm sao, người dân miền Tây chắc hẳn ai cũng biết. Khác với ở Sài Gòn hay Mỹ Tho, chuối nếp nướng ở Cần Thơ có dáng bé bé, xinh xinh. Bên trong là chuối chín ngọt bùi, bên ngoài là một lớp nếp nướng vàng óng. Rưới một lớp nước cốt dừa, rắc thêm vài hạt mè và đậu phộng ăn vừa ngọt, vừa bùi. Mùi nếp và chuối hòa quyện vào nhau làm người khác phải ăn ngay mới thỏa mãn.

Chuối nếp nướng Cần Thơ

Giá của một phần chuối nếp nướng rất rẻ, chỉ >5.000đ.

Muốn tìm ăn chuối nếp nướng không khó. Cứ tìm đến các khu chợ đêm hoặc các con đường ăn uống nhộn nhịp là có ngay. Còn bạn nào tinh mắt, cứ chú ý:

Trên những con đường lớn Nguyễn Văn Linh, Nguyễn Văn Cừ, đường 3/2 hay 30/4.Các khu chợ đêm trên địa bàn thành phố Cần Thơ.

9. Lẩu bần phù sa

Trái bần hay cây bần đều là loài cây quan thuộc của con người miền sông nước. Vậy nên, các món ăn chế biến từ bần đã trở thành đặc trưng của người dân nơi đây, đặc biệt là món lẩu bần phù sa.Nước lẩu được nấu từ trái bần chín chua ngọt rất thanh và có mùi bần đặc biệt. Nấu kèm còn có cá theo mùa, có thể là cá diêu hồng, cá ngát hay thậm chí là cá basa. Không có cá thì có cua đinh, ba ba thay thế. Them chút nước cốt me, rau thơm cắt nguyễn để nước lẩu có thêm hương vị. Lẩu phải có rau ăn kèm, rau thường là đặc trưng của người dân miền Tây. Có bông súng, bông đũa, điên điển, bắp chuối thái sợi và rau muốn đi kèm đúng chất vùng phù sa. Lẩu bần phù sa được mọi người ví như đặc sản Cần Thơ ngon nhất.

Lẩu bần phù sa

Giá của một nồi lẩu bần phù sa khoảng 1 50.000đ - 250.000đ tùy vào lẩu.

Ăn lẩu bần phù sa ở k hu du lịch Phù Sa, quận Cái Răng, Cần Thơ.

10. Ốc nướng tiêu xanh Cần Thơ

Ốc nướng tiêu Cần Thơ đúng chuẩn miền Tây được chế biến vô cùng hấp dẫn. Ốc được luộc sơ rồi đem nướng, rưới thêm một lớp nước sốt được chế biến sẵn rồi đợi sôi. Qui trình không quá phức tạp nhưng lại ngon vô cùng. Ốc hơi cay, ngọt mặn vừa đủ, thịt ốc giòn giòn lại thơm mùi tiêu xanh đã bắt lấy những tay sành ăn.

Ốc nướng tiêu xanh Cần Thơ

Giá của một phần ốc nướng tiêu được các quán ăn quy định riêng tùy theo cách chế biến tại nơi đó. Khoảng 50.000đ - 300.000đ/phần.

Muốn ăn ốc nướng tiêu thì tìm tới:

Nhà hàng Hoa Sứ: Vòng Xoay Cồn Cái Khế, Lê Lợi, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ.Nhà hàng Sông Quê: 32 Lê Lợi, Cái Khế, Ninh Kiều, Cần Thơ. Quán Chị Tôi: 27-29 Lê Lợi, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ. Quán Ăn La Cà: 118 Trần Văn Khéo, Cái Khế, Ninh Kiều, Cần Thơ. Quán Ốc Mậu Thân: 23-24 Mậu Thân, An Nghiệp, Ninh Kiều, Cần Thơ. Quán Ốc Đêm 77:305 Đường Nguyễn Văn Linh, Phường An Khánh, Ninh Kiều, Cần Thơ.

11. Bánh tằm bì Cần Thơ

Bánh tầm bì ở Cần Thơ đặc biệt ở chỗ, bánh được hấp trong xững đặt trên bếp than. Những sợi bì được làm khéo léo, thơm ngon. Vị béo từ nước dừa quyện cùng mùi sợi tằm trắng mịn, kèm rau thơm, sợi bì, thêm chút giá với dưa chua. Rắc lên thêm chút mỡ hành thì đúng là ngon khó cưỡng. Đây là một trong những món ngon Cần Thơ.

Bánh tằm bì Cần Thơ

Bánh tằm bì rất rẻ, chỉ từ 5.000đ - 20.000đ/ phần.

Ăn bánh tằm bì ở Hẻm 2 Phạm Ngũ Lão, phường An Hòa, Ninh Kiều, Cần Thơ.

12. Bánh hỏi - heo quay Phong Điền

Nếu bạn có cơ hội đếm Phong Điền thì đừng bỏ lỡ món bánh hỏi heo quay nổi tiếng nơi đây. Miếng bánh hỏi được làm khéo léo từ bột gạo, đi qua khuôn sợi mỏng, phả thành nhiều lớp vừa ăn. Ở miền Nam thì món này được rưới thêm một lớp mỡ hành lên bánh hỏi để thêm độ béo vừa đủ. Bánh được ăn kèm với thịt heo quay giòn rụm, vàng óng, thêm chút rau thơm rồi chấm vào nước mắm tỏi ớt vừa ngọt cay vùa đủ.

Bánh hỏi heo quay Phong Điền

Giá một phần bánh hỏi ở đây khoảng 10.000đ - 20.000đ/đĩa.

Muốn ăn bánh hỏi heo quay thì tìm đến địa chỉ Lò bánh Út Dzách ở 509 Ấp Nhơn Bình , xã Nhơn Ái, huyện Phong Điền.

13. Rượu mận Sáu Tia

Rượu nho, rượu khóm, rượu chuối hột,... giờ lại có rượu mận ở Cần Thơ. Được bàn tay mày mò sáng tạo của ông Sáu Tia ở Cù lao Tân Lộc, Cần Thơ làm ra. Rượu được điều chế qua phương pháp nấu chứ không ngâm. Thông qua hỗn hợp lên men được chưng cất tỉ mỉ để nấu rượu, hoàn toàn không sử dụng cồn.

Rượu mân Sáu Tia được làm từ trái mận An Phước và mận hồng đào lá của miền Tây. Thơm ngon, tốt cho sức khỏe và rất đẹp phù hợp làm quà tặng. Rượu thơm mùi mận, khi uống không bị nhức đầu, rượu giúp hỗ trợ tiêu hóa nhanh. Nhấp một ly rượu mận cay nồng bên người thân hay bạn bè trong các buổi họp mặt thì đúng là tuyệt vời.

Giá của một chai rượu mận khoảng 270.000đ /bình bằng sứ và có thể cao hơn tùy vào bình.

Mua rượu mận sáu tia chính hãng thì tìm đến chi nhánh ở hẻm 154 Trần Quang Diệu, An Thới, Bình Thủy, Cần Thơ hoặc tìm và truy cập website của hãng.

14. Bánh tráng Thuận Hưng

Với tuổi đời hơn 200 năm, làng nghề bánh tráng Thuận Hưng ở quận Thốt Nốt, Cần Thơ đã trở thành cái tên ấn tượng trong lòng mọi người. Lò bánh có 4 loại bánh tráng chủ yếu: bánh mặn, bánh lạt, bánh nem và bánh dừa. Bánh tráng Thuận Hưng được tiếng mịn, thơm mềm mùi gạo, beo béo vị dừa, hương mè và mùi nắng giòn. Đây là một trong những đặc sản Cần Thơ.

Tham quan khu làng này cũng là một trải nghiệm du lịch tuyệt vời. Đặt chân đến làng bánh tráng Thuận Hưng những ngày nắng đẹp, du khách sẽ thấy vô vàn vỉ bánh được phơi đều tăm tắp.

Bánh tráng Thuận Hưng - Làng nghề làm bánh tráng ở Cần Thơ

Giá của 10 cái bánh tráng dao động khoảng từ 38.000đ - 60.000đ tùy loại.Mua bánh tráng Thuận Hưng phải đến tận lò bánh ở quận Thốt Nốt, Cần Thơ mới chuẩn. Ở các chợ tại địa bàn Cần Thơ cũng có bày bán.

15. Lẩu mắm Cần Thơ

Đến miền Tây là phải ăn lẩu mắm để biết đặc sản miền Tây - món ngon Cần Thơ.

Món lẩu mắm Ninh Kiều là tập hợp những nguyên liệu chế biến tiêu biểu của con người miền Tây. Trước tiên phải có mắm, chắt lọc thành nước cốt để nấu nước lẩu. Tiếp đó là cá tươi, sau đó là các loại rau, đặc biệt không thể thiếu rau muống bào sẵn. Rau trụng thì có rất nhiều, cải ngọt, bông đũa, bông lục bình, cù nèo, rau mác, rau trai, cải trời. Thêm chút mồng tơi, bông điên điển, càng cua, bông súng, rau má, mướp hương đậm chất miền sông nước. Tổng cộng có hơn 20 loại rau, 10 loại cá. Nước lẩu thơm lừng cả một vùng, cộng thêm rau rụng với thịt cá thì ngon phải biết.

Lẩu mắm Ninh Kiều - Cần Thơ

Giá của một nồi lẩu mắm đặc biệt như thế dao động từ 1 50.000đ - 250.000đ/cái.

Quán lẩu mắm Cần Thơ nổi bật:

Các quán ăn dọc Bến Ninh Kiều.Các quán ăn, nhà hàng ở Cồn Khương.Đường Nguyễn Văn Cừ và Hoàng Văn Thụ. Ngã 3 Lộ Tẻ, Phường Thới Thuận, Quận Thốt Nốt, Cần Thơ

16. Bún tôm khô Cái Răng

Món này khá giống với bún riêu nhưng nó không phải bún riêu. Nước lèo của món này được nấu từ tôm khô xào và huyết vịt nên có vị ngọt rất đặc trưng. Một tô bún được bỏ thêm thịt bò, chả giò, chút riêu cua, tôm khô, huyết, chút tóp mỡ và rau. Ăn kèm với bún tôm có nước mắm ruốc làm tăng thêm hương vị của món ăn. Bún tôm khô được xem như một trong những đặc sản Cần Thơ.

Bún tôm khô Cái Răng

Giá khoảng 20.000đ - 25.000đ/tô.Quán bán món này ở chợ Cái Răng, lộ vòng cung, quận Cái Răng.

17. Vũ nữ chân dài - Khô nhái Cần Thơ

Được người miền Tây đặt cho cái tên thân thương là vũ nữ chân dài. Khô nhái đã trở thành món nhắm không thể thiếu trên bàn nhậu hay trong gói quà của du khách. Đây là một trong những món ngon Cần Thơ.Cách làm ra khô nhái cũng rất vất vả và kỳ công. Nhất là lúc phơi khô, mùa nhái sinh trưởng cũng rơi vào những tháng mưa nên lúc phơi phải canh trời mưa mà đem vào. Khô nhái đem nướng hoặc chiên giòn, chấm với mắm me, ăn kèm với rau sống, uống chút rượu cay cay. Nghe thôi là đã không cưỡng nổi.

Vũ nữ chân dài - khô nhái Cần Thơ - đặc sản Cần Thơ làm quà cho du khách

Giá của một kilogram khô nhái tùy vào mùa.

18. Bánh đúc mặn - đặc sản Cần Thơ làm quà cho du khách

Bánh đúc là đặc trưng của dân miền Bắc, dần dà xuất hiện tại miền Trung rồi xuống miền Nam. Bánh đúc từ đó cũng thay đổi để phù hợp với khẩu vị của người dân vùng đồng bằng.Bánh đúc làm từ bột gạo xay rồi nêm cho vừa khẩu vị. Muốn hấp bánh chỉ cần đổ bột vào khuôn, nhưng phải đổ theo từng lớp rồi hấp, lớp cuối cùng thì cho kèm nhân bánh lên lớp mặt. Nhân làm từ tôm với thịt bằm, chút tiêu và hành. Bánh đúc ăn kèm với dưa leo bằm, giá trụng, rau thơm, chấm vào nước mắm tỏi ớt chua ngọt. Mùi vị làm người ta ăn một lần là khó quên.

Bánh đúc mặn Cần Thơ

Ăn bánh đúc mặn phải tìm đến chợ Cái Răng, đường Lý Thường Kiệt, Cần Thơ.

19. Hủ tiếu khô Sa Đéc

Nhắc đến hủ tiếu, chúng ta sẽ nghĩ ngay đến tô hủ tiêu đầy ắp nước thêm chút thịt. Nhưng hủ tiếu khô Sa Đéc thì lại khác, món này được bày trong một chiếc đĩa tinh xảo.Một phần hủ tiếu khô có cọng hủ tiếu dai dai, thịt heo thái mỏng, tim, gan. Thêm chút hẹ, xà lách tươi xắt nhuyễn, bên trên rắc một ít hành phi thơm phức. Bí quyết làm cho món này ngon hơn đó chính là nước sốt màu vàng óng được phủ đều lên tất cả các nguyên liệu trên dĩa.

Hủ tiếu khô Sa Đéc

Giá một phần hủ tiếu khô chỉ 15.000đ - 25.000đ một đĩa.Địa chỉ ăn: 571, đường 30/4, Ninh Kiều, Cần Thơ.

20. Ba khía rang me - "Hải sản Cần Thơ" cực ngon

Anh Ba Khía xuất thân từ miền Tây, món ba khía rang me cũng sinh ra ở đất miền Tây. Muốn ăn món này phải đợi đến mùa ba khía mới có thể thưởng thức. Mùa của ba khía rơi vào khoảng tháng 8 đến tháng 10 âm lịch.Thịt ba khía tươi ngon, vị ngọt thanh của ba khía quyện với vị chua của me thì không ăn không được. Đĩa ba khía đỏ au, thêm chút nước sốt me bóng bảy, rắc ít mè, ăn kèm với rau sống thì khỏi chê.

Ba khía rang me

Giá một phần ba khía rang me khoảng 50.000đ - 100.000đ.Muốn ăn món này phải tìm đến đường Đinh Tiên Hoàng, phường Thới Bình, Ninh Kiều

. 21. Cu đất nướng mọi

Thịt cu đất được tẩm ướp gia vị riêng biệt, quét thêm chút ớt và mật ong rồi đặt nướng trên bếp than hồng.Thịt cu đất nướng lên vàng óng, mùi hương quét đến làm xao xuyến cái bụng đang lên cơn thèm. Cu đất nướng mọi ăn kèm với rau sống, chấm lên muối tiêu chanh hoặc muối ớt là ngon khỏi bàn. Đây không chỉ là đặc sản miền Tây mà còn là đặc sản Cần Thơ.

Cu đất nướng mọi

Giá một phần cu đất nướng mọi dao động 100.000đ - 180.000đ tùy và cách chế biến tại quán ăn.Món này tuy ngon nhưng khó tìm, lầu 7, khách sạn Ninh Kiều 2, số 03 Đại Lộ Hòa Bình, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ.

3 món ăn vặt nên thử khi đến Cần Thơ Mì cay, Pizza ốc quế và trái cây xô là những món ăn luôn được các bạn trẻ Cần Thơ săn đón. Những ai có dịp đến thăm vùng đất "gạo trắng nước trong" này hãy nên một lần thưởng thức những món ăn được săn đón này nhé! Mì cay Mì cay là món ăn quen thuộc tại xứ sở Kim Chi,...