Phương pháp giảm cân South Beach siêu nhanh
Với phiên bản siêu nhanh của chương trình này trong 2 tuần đầu bạn có thể giảm khoảng 4kg tới 6kg.
South Beach và Atkins đều là những phương pháp nổi tiếng trong làng low carb. Tuy nhiên, hai phương pháp này chọn con đường khác nhau để đi tới nổi tiếng.
Chìa khóa của giảm cân nhanh và lành mạnh không phải là cắt toàn bộ đường, tinh bột (carb) hay mỡ ra khỏi chương trình ăn kiêng của bạn, bác sĩ khoa tim Arthur Agatston, tác giả của cuốn South Beach Diet Supercharged nói. Nó là học để lựa chọn giữa tinh bột, đường (carb) và mỡ đúng.
Đây là chế độ 3 giai đoạn mà Agatston thiết kế cho bệnh nhân tim mạch của ông giảm cân và hạ cholesterol. Nhấn mạnh vào thức ăn giàu chất xơ và dưỡng chất, chương trình hứa hẹn sẽ giúp bạn giảm thèm ăn, đẩy nhanh giảm mỡ và gìn giữ trong cả cuộc đời.
Giảm cân South Beach được chia làm ba giai đoạn trong đó có giai đoạn đầu khá nghiêm khắc. Ảnh minh họa trên Diet.
Nó có tác dụng hay không
Có. Đây là một con đường để giảm cân.
Có 3 giai đoạn:
- Giai đoạn 1: khá nghiêm khắc: không bánh mì, cơm, khoai tây, mì hay hoa quả
- Giai đoạn 2: từ từ thêm lại một số thức ăn trên
- Giai đoạn 3: bạn đã đạt được cân nặng mục tiêu và giữ mức đó
Lợi ích cho tim mạch: Mặc dù tác giả cho rằng bạn sẽ không chỉ giảm cân mà còn cải thiện cholesterol và tim mạch, nhưng ít nghiên cứu để xác nhận rằng phương pháp này sẽ giúp cho cholesterol và tim mạch hay ngược lại.
Lợi ích cho tiểu đường: Không rõ rệt. Nhưng nếu bạn giảm cân nặng quá tải, nó sẽ giúp ích cho căn bệnh này.
Nguy cơ về sức khỏe: Không có tín hiệu được biết nào về nguy cơ hay ảnh hưởng phụ ngắn hạn được nêu ra.
Giai đoạn đầu của South Beach bạn được khuyến khích ăn nhiều protein. Ảnh:Healthyceleb.
Video đang HOT
Bạn có thể ăn gì và không ăn gì
Tùy theo bạn đang trong giai đoạn nào.
Giai đoạn 1: kéo dài 2 tuần, nghiêm khắc nhất và bao gồm:
- Nhiều protein như cá, đồ biển, thịt gà, thịt bò, trứng, phô mai
- Một ít mỡ như dầu canola, dầu ô liu extra-virgin, và quả bơ
- Carb với chỉ số glycemic thấp, bao gồm rau như bông cải xanh, cà chua, rau bina, và cà
Thức ăn không cho phép trong giai đoạn 1: Hoa quả, nước hoa quả, thức ăn tinh bột, sản phẩm bơ sữa và rượu.
Giai đoạn 2: Bạn từ từ thêm thức ăn đường, tinh bột (carb) lành mạnh vào chế độ ăn kiêng của bạn – hoa quả, gạo lứt, bánh mì, mì làm từ gạo nguyên hạt, khoai lang. Trong giai đoạn này trung bình giảm cân sẽ chậm xuống từ 0.5-1kg một tuần.
Giai đoạn 3: là giai đoạn giữ cân. Không có danh sách thức ăn cần theo trong giai đoạn này. Vào thời điểm này, bạn đã biết lựa chọn thức ăn và biết làm thế nào để quay trở lại nếu thỉnh thoảng có đi vượt mức. Nếu thèm ăn quay trở lại và khiến bạn đi sai đường, bạn có thể quay lại giai đoạn 1 hoặc 2.
Mức nỗ lực: Trung bình
Phương pháp giảm cân South Beach được thiết kế mang tính thực tế và không phức tạp. Bạn không cần tính calo hay % mỡ, carb, và protein. Bữa ăn của bạn ở lượng trung bình.
Hạn chế: Thỉnh thoảng “phá giới” là không sao. Nếu bạn “phá giới” ở giai đoạn 2 thì chuyển ngược lại giai đoạn 1 cho tới khi bạn giảm đi lượng mỡ đã tăng do phá giới, sau đó quay trở lại giai đoạn 2.
Đi chợ và nấu ăn: Các thực phẩm hầu như có bán ở chợ, và khá dễ chuẩn bị.
Tập luyện: Trong phiên bản siêu nhanh the South Beach Die Supercharged, Agatston khuyên theo một chương trình tập luyện bao gồm đi bộ và các bài tập rèn luyện thân thể và cơ.
Còn gì bạn nên biết về phương pháp này?
Người ăn chay: Phương pháp cũng thích hợp cho người ăn chay. Bạn có thể thay thế protein từ thịt nạc bằng protein từ thực vật như hạt đậu, các loại hạt, sản phẩm đậu nành.
Giá: Ăn uống lành mạnh có thể khá đắt.
Theo ngôi sao
Phương pháp ăn kiêng Ornish
Mục tiêu của phương pháp này là để giảm cân, phòng chống, chống bệnh tiểu đường, tim mạch, cholesterol, phòng chống và chữa ung thư vú.
Phương pháp được đặt theo tên giáo sư y khoa Dean Ornish, người sáng lập ra viện Nghiên cứu và y học dự phòng (Preventive Medicine Research Institute) gần Sausalito, California. Trong cuốn sách "The Spectrum", Dean Ornishđưa ra dinh dưỡng, tập luyện, khống chế stress, cảm xúc như những kim chỉ đường để đạt được các mục tiêu từ giảm cân cho tới phòng tránh hoặc đảo nghịch các bệnh trường kỳ.
Ông chia thức ăn ra làm 5 nhóm, từ nhóm có lợi nhất cho sức khỏe (Nhóm 1) cho tới nhóm nuông chiều (Nhóm 5). Về cơ bản, nếu bạn càng hướng các nhóm lành mạnh, bạn sẽ càng đạt được kết quả tốt hơn để giảm cân và sức khỏe nói chung.
Bên cạnh thức ăn, Ornish cũng nhấn mạnh sự tích cực, năng động, phản ứng trước stress, tình cảm và hỗ trợ trong cuộc sống của bạn.
Giáo sư Dean Ornish khuyên mọi người ăn thực phẩm dinh dưỡng và tập luyện yoga. Ảnh: Populardiet.
Bạn sẽ giảm cân hay không
Tùy theo. Có nhiều mức độ của chế độ ăn kiêng Ornish. Nếu muốn giảm cân nhanh bạn nên khống chế lượng calo.
Lợi ích cho sức khỏe hay không
Không nghi ngờ gì. Ornish và một nhóm các nhà nghiên cứu là những người đầu tiên chỉ ra rằng một số loại bệnh tim mạch khó có thể khắc phục có thể đảo ngược mà không cần thuốc hay phẫu thuật, chỉ cần thay đổi chế độ ăn hàng ngày và phong cách sống. Chương trình này đã được thực nghiệm và thành công đảo ngược tắc nghẽn động mạch cho 48 bệnh nhân được thử nghiệm sau 1 năm và tiếp tục 5 năm sau đó (1990). Chương trình này cũng giảm huyết áp và giảm tổng lượng cholesterol.
Nó có giúp cho bệnh tiểu đường không: Xác suất rất cao là có.
Có hiểm nguy gì về sức khỏe không: Không. Tuy nhiên, chuyên gia khuyên là nên nói chuyện với bác sĩ trước khi thay đổi chế độ ăn kiêng của bạn.
Chương trình ăn kiêng này có những ví dụ làm sao để áp dụng chương trình này để giảm cân, để giảm mức cholesterol, giảm huyết áp, chữa trị và phòng chống bệnh tiểu đường, tim mạch và các loại bệnh khác.
Bạn có thể ăn gì
Không có loại thức ăn nào bị loại bỏ hòa toàn, nhưng bạn có thể ăn bao nhiêu một số loại thức ăn (bao gồm gà, đường tinh bột tinh chế, đường và rượu) là tùy theo mục tiêu của bạn.
Trang mạng Ornish đề cập "đối với hầu hết mọi người, theo một chế độ ăn kiêng - bất cứ một chế độ ăn kiêng nào - là rất khó để kéo dài - ngược lại ,phương pháp ăn kiêng là hướng tới tự do và lựa chọn".
Một số thực phẩm trong các nhóm:
- Nhóm 1: Hoa quả tươi, rau xanh. Gạo lứt, các loại gạo nguyên hạt nhiều chất xơ, khoai lang, yến mạch, đậu xanh, đậu đen, đậu Hà Lan. Lòng trắng trứng, sản phẩm bơ sữa không mỡ, đậu phụ. Dầu cá. Thảo mộc và gia vị. Trà xanh, nước trái cây, rượu vang
- Nhóm 2: Hoa quả, rau, hạt đóng hộp. Sản phẩm bơ sữa ít mỡ. Dầu thực vật.
- Nhóm 3: Hoa quả khô. Cá, tép, mực, hào... Cơm trắng, sản phẩm bột mì trắng. Ít đường, mật ong.
- Nhóm 4: Gà, sữa dừa loại nhẹ, Margarines, Mayonnaise
- Nhóm 5: Bánh, thực phẩm rán. Thịt lợn, thịt bò, thịt cừu, cá rán. Sản phẩm bơ sữa nhiều mỡ. Dầu thực vật mỡ xấu. Nước thịt bò
Hoa quả tươi, rau xanh được xếp vào nhóm thực phẩm tốt cho sức khỏe nhất. Ảnh: Cleveland.
Mức độ nỗ lực: Trung bình
Tùy theo bạn muốn sử dụng chương trình ăn kiêng này như thế nào, bạn có thể dùng nó để giảm cân nhanh, để giữ cân, hay cải thiện sức khỏe.
Hạn chế: Những người ăn nhiều thịt hay nhiều thức ăn chế biến sẵn có thể sẽ thấy khó khi theo chương trình ăn kiêng này. Nếu bạn có một số loại bệnh liên quan tới tim mạch, bạn cần hạn chế nhiều hơn. Bao gồm bạn có thể có bao nhiêu mỡ trong thực đơn của mình.
Nấu ăn và đi chợ: Ornish khuyên nên sử dụng những loại thức ăn tươi theo mùa.
Tập luyện: Ornish khuyên nên tập luyện thường xuyên những bài tập cường độ trung bình, ví dụ 20-30 phút đi bộ hàng ngày. Ông cũng khuyến khích mọi người khống chế stress bằng cách tập yoga, thiền và những bài tập thư giãn khác.
Còn gì bạn nên biết về phương pháp ăn kiêng này
Người ăn chay: Phương pháp này cũng thích hợp cho người ăn chay.
Giá cả: Hầu hết các thức ăn lành mạnh được khuyên dùng không đắt lắm, tuy nhiên một số loại như cá có thể khá tốn kém.
Thực đơn mẫu
- Ăn sáng: 2 lòng trắng trứng, 1/3 chén dâu, 1/2 chén cơm gạo lứt
- Ăn trưa: Cơm gạo lứt, ít tép, rau xanh, trái táo nhỏ
- Ăn nhẹ: Ít hạt hạnh nhân, mơ
- Ăn tối: 1 chén yogurt, nửa chén cơm gạo lứt, cá, cà chua, rau xanh
Theo ngôi sao
Hỏi đáp giảm cân cho nàng công sở Công việc văn phòng có đặc thù là ngồi nhiều, ít vận động, nên dễ khiến chị em bị thừa cân, đặc biệt là ở vùng bụng. Em là Mai, 30 t.uổi, cao 1m55 nặng 65kg, công việc của em là văn phòng nên ngồi nhiều, ít vận động, nên em bị thừa cân đặc biệt ở vùng bụng. Xin bác sĩ tư...
