Phòng suy dinh dưỡng cho trẻ

Hoàng Nam03:41 25/05/2012

Vi chất dinh dưỡng ảnh hưởng quan trọng đến sức khỏe của trẻ em và phụ nữ. Thiếu vi chất sẽ giảm cả về thể lực và trí tuệ, làm giảm khả năng đáp ứng miễn dịch, tăng nguy cơ mắc các bệnh nhiễm khuẩn và tăng nguy cơ tử vong ở trẻ.

Trong buổi họp báo để tuyên truyền hưởng ứng ngày Vi chất dinh dưỡng ngày 24/5/2012, các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu của Việt Nam đã đưa ra cách đơn giản để phòng thiếu vi chất dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.

- Cho trẻ bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu. Cho trẻ ăn bổ sung hợp lý bằng các thực phẩm có sẵn tại địa phương.

- Phối hợp 15-20 loại thực phẩm từ 4 nhóm thực phẩm (tinh bột, đạm, rau xanh, dầu mỡ) trong bữa ăn hằng ngày.

- Không bắt trẻ ăn kiêng khi bị bệnh

PGS.TS Lê Thị Hợp- Viện trưởng viện dinh dưỡng đang truyền thông về vai trò của vi chất dinh dưỡng.

- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình lựa chọn, chế biến bảo quản thức ăn cho trẻ.

- Cho trẻ trong độ tuổi uống vitamin A một năm 2 lần. Bà mẹ cần được uống vitamin A trong vòng 1 tháng sau sinh.

- Tẩy giun 2 lần một năm cho trẻ từ 2 -4 tuổi, thực hiện vệ sinh môi trường, vệ sinh ăn uống để phòng chống nhiễm giun sán.

- Thường xuyên theo dõi cân nặng và chiều cao của trẻ để phát hiện sớm suy dinh dưỡng và thừa cân béo phì,

Video đang HOT

- Phụ nữ mới kết hôn, bà mẹ trước và trong khi mang thai cần ăn, uống đầy đủ và uống thêm sắt/axit folic hoặc viên đa vi chất theo hướng dẫn.

- Sử dụng muối, bột canh Iốt trong chế biến thức ăn.

ThuTT

Theo Khampha

Trẻ còi cọc, nhớ kém... vì đói vi chất

Đúng như tên gọi của nó, vi chất dinh dưỡng là những chất cơ thể không cần nhiều, nhưng nếu thiếu sẽ gây tác hại đối với sức khoẻ.

Trong đó, vitamin A, sắt, iốt và kẽm là những vi chất mà cơ thể trẻ em rất dễ thiếu. Ngay cả trẻ không bị suy dinh dưỡng vẫn có thể thiếu vi chất do cách nuôi dưỡng chưa hợp lý.

Vi chất, nhỏ mà không nhỏ

Cần tập cho trẻ ăn giặm đúng thời điểm và đúng cách. Ảnh: L.H.T

Vi chất dinh dưỡng rất cần cho sự phát triển của trẻ cả về thể chất lẫn trí não. Nhu cầu những chất này rất nhỏ nhưng mang lại hiệu quả lớn và lại dễ bị thiếu trong chế độ ăn.

Vitamin A: rất cần cho sự tăng trưởng, giúp sáng mắt, tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp phòng ngừa các bệnh nhiễm trùng, giúp làn da mềm mại và khoẻ mạnh. Biểu hiện sớm nhất của thiếu vitamin A là chứng quáng gà (mắt không nhìn rõ lúc chiều tối), nặng hơn sẽ là khô mắt, nếu không được điều trị sẽ dẫn đến loét giác mạc gây mù loà. Thiếu vitamin A cũng làm cho trẻ chậm tăng trưởng, dễ bị các bệnh nhiễm trùng như viêm hô hấp, tiêu chảy, nhiễm trùng da.

Sắt: là chất quan trọng tham gia quá trình tạo máu và một phần cấu trúc của bộ não. Thiếu sắt sẽ dẫn đến thiếu máu do thiếu sắt làm giảm phát triển thể chất, trí tuệ, giảm sức đề kháng của cơ thể đối với nhiễm trùng và giảm khả năng hoạt động thể lực. Trẻ sẽ chậm phát triển, sức đề kháng kém, mau quên, kém tập trung, dễ ngủ gật trong lớp, mau mệt khi chạy nhảy, vui chơi.

Kẽm: là thành phần của trên 300 enzyme tham gia vào các hoạt động của cơ thể như tăng hấp thu, tăng tổng hợp chất đạm, tăng cảm giác ngon miệng, làm mạnh hệ thống miễn dịch, giúp trẻ tăng trưởng chiều cao. Thiếu kẽm sẽ làm cho trẻ thấp lùn, biếng ăn, dễ bị bệnh nhiễm trùng.

Iốt: cần thiết để tuyến giáp tổng hợp hormon giáp T3 và T4, giúp cho sự tăng trưởng của cơ thể, sự hình thành và phát triển của não. Trẻ bị thiếu iốt từ trong bào thai sẽ bị tổn thương não nặng nề gây đần độn và các khuyết tật thần kinh khác. Thiếu iốt ở giai đoạn não trẻ phát triển nhanh, đặc biệt là dưới hai tuổi, sẽ để lại hậu quả nặng nề. Trẻ em tuổi học đường nếu bị thiếu iốt sẽ giảm chỉ số thông minh, học tập kém.

Vì sao trẻ dễ thiếu vi chất?

Có nhiều nguyên nhân, trong đó thường gặp nhất là những thói quen sau:

- Bà mẹ lúc mang thai ăn không đủ chất hoặc quá kiêng cữ trong ăn uống khiến dự trữ vitamin A và sắt ở trẻ thấp. Bà mẹ ít sử dụng thực phẩm giàu iốt lúc mang thai và cho con bú cũng làm trẻ bị thiếu iốt.

- Trẻ sanh ra không được bú sữa mẹ ngay, vì sữa mẹ, đặc biệt là sữa non rất giàu vitamin A. Chất sắt trong sữa mẹ không cao nhưng cơ thể trẻ hấp thu tốt hơn sắt có trong sữa bò.

- Chế độ ăn của trẻ thiếu thực phẩm giàu vitamin A, sắt, kẽm, đặc biệt là thực phẩm nguồn gốc động vật như thịt, cá, gan, trứng. Hoặc bữa ăn thiếu chất béo giúp hấp thu tốt vitamin A, thiếu vitamin C giúp hấp thu chất sắt.

- Không sử dụng muối iốt trong chế biến thức ăn sẽ làm cho trẻ thiếu iốt.

- Trẻ nhỏ dễ bị mắc các bệnh nhiễm trùng và nhiễm giun làm hao hụt vitamin A cùng chất sắt, kẽm.

Bổ sung vi chất đúng cách

Để phòng ngừa thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ, các gia đình cần lưu ý một số vấn đề sau:

- Có một chế độ dinh dưỡng tốt trong thai kỳ và ngay cả sau sanh. Nên uống viên sắt và axit folic mỗi ngày suốt thai kỳ đến sau sanh một tháng.

- Nuôi con bằng sữa mẹ, cho bú sớm ngay sau sanh để trẻ nhận được sữa non.

- Ăn giặm đúng thời điểm (từ sáu tháng tuổi) và đúng cách (đủ bốn nhóm thực phẩm).

- Tập cho trẻ ăn đa dạng các loại thực phẩm.

- Biết lựa chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng.

- Dùng muối iốt trong chế biến thức ăn hàng ngày (không nêm mặn).

- Bổ sung vitamin A, sắt, kẽm khi bị thiếu hụt hoặc có nguy cơ thiếu hụt.

Theo TS.BS Trần Thị Minh Hạnh
Trưởng khoa dinh dưỡng cộng đồng,
trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM

SGTT

Mốt ăn vàng, uống vàng: Ăn bao nhiêu, thải ra bấy nhiêu "Chơi" rượu vàng được coi như sang trọng, đang trở thành mốt của một bộ phận xã hội. Một Cty bánh ngọt còn tung ra bánh rắc vàng trong dịp 8/3 vừa qua. Vậy rượu vàng, bánh vàng có thật sang và bổ như lời đồn thổi? Những chiếc bánh, chai rượu dát vàng giá nửa triệu đến cả triệu đồng nhưng không...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc00:46

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu14:39

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Tiết lộ về nữ doanh nhân ở Hải Dương nhảy xuống hồ cứu 3 cháu bé02:38

Hé lộ kế hoạch mới của ông Trump về xung đột Nga-Ukraine08:31

Công an bắt giữ một số đối tượng đánh người, cướp giật tài sản ở chùa Kim Tiên01:18

Iran công bố tên lửa đạn đạo mới nhất08:23

Tổng thống Trump lên tiếng về 'thảm kịch' hàng không ở thủ đô Washington DC10:41

Triều Tiên lần đầu chỉ trích chính quyền Tổng thống Trump08:06

Rộ tin ông Putin muốn gặp ông Trump ở UAE hoặc Ả Rập Xê Út10:29

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cúm mùa diễn biến bất thường tại nhiều quốc gia: Chuyên gia khuyến cáo

15:05:00 06/02/2025

Các bệnh truyền nhiễm phổ biến khác trong nước như sốt xuất huyết, tay chân miệng, một số bệnh có vắc xin dự phòng có thể ghi nhận số mắc gia tăng ở nhiều nơi.

4 nguy hiểm tiềm ẩn từ thịt gà nên biết để tránh

14:47:46 06/02/2025

Thịt gà là món ăn nhiều người ưa thích thường xuyên đưa vào chế độ ăn. Thịt gà chứa nhiều protein nạc đáng kể, ít chất béo và có nhiều công thức nấu ăn với thịt gà.

Loại nấm tốt cho tim mạch, nhà nào cũng nên có

13:25:36 06/02/2025

Bổ sung mộc nhĩ vào thực đơn hàng ngày có thể cải thiện sức khỏe tim mạch người bệnh.

Dịch sởi có thể bùng phát, làm gì để phòng tránh?

12:54:41 06/02/2025

Hầu hết các trường hợp mắc sởi là không tiêm chủng/chưa tiêm đủ mũi vaccine phòng bệnh sởi hoặc chưa đến độ tuổi tiêm chủng vaccine sởi trong Chương trình tiêm chủng mở rộng.

Nhiều trẻ bị thương nghiêm trọng do chó cắn

12:43:40 06/02/2025

Bệnh viện Nhi Hà Nội cho biết, đã tiếp nhận trường hợp bé trai 8 tuổi bị chó cắn phải nhập viện trong tình trạng đa vết thương phần mềm, bao gồm vết thương ở tai phải, da đầu, cánh tay phải và nhiều vị trí khác trên cơ thể.

Quảng Nam: Một xã có tới 43 trẻ sốt phát ban nghi sởi

11:38:54 06/02/2025

Trong đó có 23 trẻ đang điều trị tại Trung tâm Y tế huyện Nam Trà My, 10 trẻ đang được điều trị tại Trạm Y tế xã Trà Leng, 3 trẻ điều trị tại Bệnh viện Phụ sản - Nhi Quảng Nam. 7 trẻ đã khỏi bệnh được ra viện.

Gia tăng tai nạn ở trẻ em

15:28:48 05/02/2025

Tại đây, các bác sĩ chẩn đoán trẻ bị chấn thương sọ não do tai nạn giao thông, kèm theo có nhiều vết rách da, sưng nề vùng trán, vai, tay và bầm tím nhẹ vùng ngực. Sau khi được xử lý vết thương và điều trị tích cực, trẻ đã hồi phục sức ...

Những lưu ý cần biết về sức khỏe khi thời tiết lạnh giá

15:20:19 05/02/2025

Bộ Y tế khuyến cáo người dân dự phòng bảo vệ sức khỏe mùa lạnh, đặc biệt là người già và trẻ em, đó là hạn chế đi ra ngoài trời khi thời tiết quá lạnh và gió mạnh, đặc biệt trong khoảng thời gian từ 9h đêm đến 6h sáng.

Uống nước lá ổi có giúp giảm cân?

15:06:29 05/02/2025

Nếu ngủ đủ giấc và ngủ đúng giờ, 2 loại hormone này sẽ giúp chúng ta kiểm soát cảm giác thèm ăn và hạn chế ăn quá nhiều, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Cách đi bộ giúp cải thiện sức khỏe tim

15:02:22 05/02/2025

Nhiều người nghĩ rằng nếu họ đã bị bệnh tim, việc đi bộ sẽ không còn hữu ích. Nhưng đi bộ có thể giúp những người mắc bệnh tim theo nhiều cách. Nó giúp cơ tim mạnh hơn, các triệu chứng giảm theo thời gian và giảm nguy cơ tử vong do vấn ...

Những người không nên uống hoa đu đủ đực

18:48:32 04/02/2025

Trên đây là những thông tin về ai không nên uống hoa đu đủ đực cũng như tác dụng và một vài lưu ý khi sử dụng loại hoa này để tránh làm cơ thể gặp phải những tác dụng phụ ngoài ý muốn.

Loại quả siêu bổ dưỡng, giàu vitamin gấp 7-10 lần cam, cực sẵn ở Việt Nam

18:44:21 04/02/2025

Các chất chống oxy hóa trong táo ta giúp bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương do stress oxy hóa, ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson. Một số nghiên cứu cho thấy táo ta có thể cải thiện trí nhớ và chức năng nhậ...