Phô mai Parmesan trộn cà tím cực hấp dẫn

Phô mai Parmesan trộn cà tím là một trong những thực đơn hấp dẫn thu hút nhiều bà nội trợ bởi hương vị độc đáo cùng thành phần dinh dưỡng đa dạng của nó.

Với tính chất thanh mát, đậm vị và hương thơm lôi cuốn, chắc chắn đây sẽ là món ăn hấp dẫn của gia đình bạn trong dịp cuối tuần này, hãy nhanh tay vào bếp cùng homnayangi.vn để khám phá công thức món phô mai Parmesan trộn cà tím cực hấp dẫn này ngay nhé !

- 2 quả cà tím vừa ( 300 gam), rửa sạch và cắt thành những lát mỏng

- 1/2 chén dầu ô liu

- muối kosher và hạt tiêu đen

- 3 chén nước sốt marinara

- 200 gam phô mát mozzarela tươi, đã thái mỏng

- 1/3 chén phô mai parmesan đã bào mỏng

- 1/4 mẩu bánh mì panko

- 1 muỗng rượu giấm đỏ

- 100 gam rau sống hỗn hợp

- 1 ít cà chua anh đào

Cách làm món phô mai Parmesan trộn cà tím cho 2 người ăn:

Bước 1: Đun lò nhiệt lên ở nhiệt độ cao, nướng cà tím với 1/4 chén dầu ô liu, trộn đều với 1/4 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen. Nướng cho đến khi mềm, khoảng tầm 15 => 20 phút thì xong.

Trước khi nướng ( chiên ) cà tím, thì bạn ngâm qua nước muối trước

Bước 2: Rưới một chén phô mai mariara ở phần dưới đĩa nướng, trộn với một nửa cà tím, một nửa mozzarella,và một nửa parmesan. Lặp lại như thế cho đến khi nào hết. Nướng cho đến khi phô mát tan ra, khoảng 25 phút. Sau khi nướng xong, bạn rắc đều bánh mì panko lên hỗn hợp ấy.

Cắt mỏng phô mai mariara

Với parmesan, bạn nhớ bào mỏng

Bước 3: Trong lúc đó, trộn giấm, 2 muỗng canh dầu còn lại và 1/4 muỗng cà phê muối và hạt tiêu. Thêm rau xanh và cà chua, trộn đều với nhau. Món ăn dùng với Parmesan và cà tím sẽ rất ngon và vừa miệng.

Mách nhỏ: Món phô mai parmesan trộn cà tím cần được dùng ngay sau khi chế biến, như thế sẽ tròn vị và đậm hương hơn. Món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một ngày làm việc hiệu quả với nguồn năng lượng dồi dào mà món ăn mang lại

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món phô mai Parmesan trộn cà tím này nhé !

Theo Realsimple