Phở bò vào top món súp ngon nhất thế giới
CNN giới thiệu những món súp ngon nhất thế giới. Phở bò Việt Nam có mặt trong danh sách này.
CCN mô tả để tạo nên hương thơm tuyệt vời cho phở bò , nước dùng sẽ được ninh trong nhiều giờ với quế, hoa hồi và các loại gia vị đặc trưng. Ngày nay, các nhà hàng phục vụ món phở với hương vị khác nhau. Tuy nhiên, nước dùng được làm từ thịt bò mới là nguyên bản. Theo đó, phở được phục vụ kèm những lát thịt bò chín tái trong nước dùng. Ngoài ra, thực khách còn có thể lựa chọn thịt bò sống hoặc chín, phần gầu hoặc gân.
Bên cạnh phở bò, CNN cũng dưa vào danh sách các món súp khác nhau. Súp hạt cọ banga phổ biến ở Nigeria đến mức các cửa hàng có bán những gói gia vị trộn sẵn để chế biến. Hỗn hợp bao gồm hạt nhục đậu khấu châu Phi, hạt thầu dầu, lá orima, jansa và trầu không. Điểm hấp dẫn chính của món súp đến từ các loại gia vị ngấm vào nước sốt màu đỏ, đậm đà. Trái cọ dầu góp phần tạo hương vị đặc trưng cho món súp từ đồng bằng sông Niger này.
Borscht là món súp được yêu thích ở Ukraine và khắp Đông Âu. Món ăn nổi bật với những lát củ cải mềm và nước dùng màu đỏ rực. Bên trên thường được phủ lớp kem chua béo ngậy. Đặc sản kvass, một loại nước củ cải đường lên men lacto, là thành phần tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn này. Các đầu bếp Ukraine mong muốn đưa borscht vào danh sách Di sản Thế giới của UNESCO.
Bouillabaisse là món ăn gợi nhắc tới thành phố biển Marseille, Pháp, do một ngư dân sáng tạo. Món súp là sự hòa quyện giữa nghệ tây, dầu ô liu, thì là, tỏi, cà chua với cá biển tươi. Theo Hiến chương Bouillabaisse 1980 (một nỗ lực của tập thể đầu bếp địa phương nhằm đảm bảo chất lượng món súp Pháp), công thức chính thống phải bao gồm tối thiểu 4 loại hải sản, trong đó có tu hài và cua.
Video đang HOT
Công thức rau xanh thái mỏng trộn khoai tây và hành tây đã tạo nên món súp caldo verde ấm cúng của vùng Minho, Bồ Đào Nha. Món ăn bình dân này có ở những quán cà phê cao cấp đến căn bếp nông thôn. Trong nhiều phiên bản, xúc xích chorizo hun khói có thể được bổ sung để tạo hương vị đậm đà. Caldo verde thường được thưởng thức cùng rượu vang vinho verde nổi tiếng.
Chorba frik là món súp phổ biến ở Bắc Phi suốt tháng lễ Ramadan (tháng thứ 9 theo lịch Hồi giáo). Freekeh (lúa mì cứng được thu hoạch khi còn xanh) là nguyên liệu chính để làm món ăn này. Ngoài ra, thành phần chế biến còn có cà chua, thịt gà, thịt bò, thịt cừu, gia vị, hương liệu… Khi ăn, thực khách sẽ dùng kèm chanh và một ít bánh mì kesra.
Chupe de camarones là món mì tôm sốt kem đặc sản của Arequipa, thành phố lịch sử được bao quanh bởi những ngọn núi lửa cao chót vót ở Peru. Thời tiết về đêm lạnh giá của vùng núi tạo không gian thích hợp để thưởng thức món ăn thịnh soạn này. Món súp được làm từ tôm, khoai tây, ngô, ớt aji amarillo.
Mẹ đảm mách cách nấu phở bò chín đơn giản mà ngon giải ngán sau Tết
Không quá cầu kỳ, món phở bò chín tự nấu này sẽ khiến cả nhà thích thú sau một tuần nghỉ Tết dài ngập trong thực đơn nhiều thịt, cá, gà.
Sau những ngày Tết với mâm cao cỗ đầy, thịt cá dưa thừa chắc hẳn ai cũng sẽ bị ngán ngấy. Cảm giác "xâm nhập" cơ thể chính là sự thèm những món ăn có nước chẳng hạn như miến, bún, phở... cho đỡ chán. Vị nước dùng thanh thanh ngọt ngọt cùng các nguyên liệu, rau thơm ăn kèm, rưới thêm chút gia vị giấm tỏi, ớt chưng cay cay thì còn gì bằng nhỉ.
Nếu bất chợt thèm phở bò, chị em có thể tham khảo công thức nấu phở đơn giản của chị Thu Phương (Hà Nội) dưới đây:
Chị Thu Phương
Nguyên liệu:
- Xương bò, thịt nạm bò hoặc gầu bò, bánh phở, hành lá, rau mùi, hành tây, hoa hồi, thảo quả, quế, gừng, mắm, gia vị, chanh, ớt
Cách làm:
Bước 1: Nấu nước dùng
- Xương bò rửa sạch, cho nước vào đun sôi cho hết bọt bẩn. Vớt ra, tiếp tục cho nước vào đun sôi, hạ thật nhỏ lửa, hớt bọt thường xuyên. Ninh trong 4 đến 6 tiếng.
- Cho gừng, Hành tây, hoa hồi, quế, thảo quả nướng vàng. Sau đó thả vào nồi nước dùng sau khi đã ninh xương được 2 tiếng. Cho gia vị, nước mắm, xíu đường vào.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
- Thịt bò cuộn lại, dùng dây bó chặt thả vào khoảng 1,5 đến 2h sau đó vớt ra để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi nào ăn bỏ ra, thái lát mỏng.
- Hành lá, rau mùi, rau thơm thái nhỏ.
Bước 3: Thưởng thức
- Chần bánh phở rồi cho vào bát.
- Thêm thịt, hành, rau thơm, chan nước dùng rồi thưởng thức. Khi ăn bạn có thể vắt thêm chanh, cho giấm tỏi và ăn kèm quẩy nếu thích!
Chúc các bạn thành công!
Cách làm phở bò sốt vang ngon đậm đà cho ngày đông Với hương vị béo ngậy của thịt bò hòa quyện với sự đậm đà của nước dùng phở hay sự thanh mát của những gia vị ăn kèm, tạo nên một món phở bò sốt vang thơm ngon và độc đáo. Món phở bò sốt vang nóng, với nhân được hầm nhừ, béo ngậy thơm đậm đà là món ăn hấp dẫn mà...
![Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/ro-clip-31-giay-nghi-la-nguyen-nhan-ngoc-trinh-nghi-choi-voi-vu-khac-tiep-600x432-881-7339140-250x180.webp)
![Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/canh-ai-nu-cuu-chu-tich-tam-voi-chu-thanh-huyen-ngo-binh-thuong-bong-bi-hoi-me-chong-online-vao-phan-xet-1-dieu-600x432-35f-7340163-250x180.webp)
![Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/em-trai-son-tung-va-thieu-bao-tram-dung-mat-chi-noi-dung-1-cau-khien-hai-tu-ngay-lap-tuc-bi-reo-ten-600x432-9c3-7340933-250x180.webp)
![Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/su-that-clip-co-dau-soc-trang-that-than-truoc-mam-qua-so-sai-cua-nha-trai-600x432-431-7340129-250x180.webp)
![Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/hoa-hau-thuy-tien-nguong-ngung-khi-co-hanh-dong-tinh-cam-voi-1-anh-trai-hoa-minzy-cuu-nguy-ma-chiem-luon-spotlight-600x432-db4-7338806-250x180.webp)
![Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/tham-do-khung-hom-nay-thuy-tien-do-sac-2-hoa-hau-quoc-te-y-nhi-lai-gay-chu-y-hau-dao-keo-600x432-1af-7340218-250x180.webp)
![Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/chi-nghin-usd-den-viet-nam-khach-tay-ngoi-rua-bat-tu-nhom-bep-cui-nau-com-600x432-e1b-7340499-250x180.webp)
![Á hậu Vbiz bị dân mạng chê "mặc váy ngủ kém lịch sự" trong đám cưới Hoa hậu Khánh Vân](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/a-hau-vbiz-bi-dan-mang-che-mac-vay-ngu-kem-lich-su-trong-dam-cuoi-hoa-hau-khanh-van-600x432-201-7339236-250x180.webp)
!["Tóm dính" Thanh Sơn và Kaity Nguyễn giữa tin đồn hẹn hò, 1 hành động của đàng gái thể hiện rõ thái độ](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/tom-dinh-thanh-son-va-kaity-nguyen-giua-tin-don-hen-ho-1-hanh-dong-cua-dang-gai-the-hien-ro-thai-do-600x432-ce7-7339381-250x180.webp)
![Kiểm tra phòng con vào buổi tối, ông bố sững sờ khi thấy cảnh tượng trước mắt, netizen thì cười ngất: "Con anh tài quá rồi!"](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/kiem-tra-phong-con-vao-buoi-toi-ong-bo-sung-so-khi-thay-canh-tuong-truoc-mat-netizen-thi-cuoi-ngat-con-anh-tai-qua-roi-600x432-953-7338881-250x180.webp)
![TikTok tiếp tục bị từ chối tại Mỹ](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/tiktok-tiep-tuc-bi-tu-choi-tai-my-600x432-35d-7338970-250x180.webp)
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
![Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/loai-rau-giau-kali-tot-cho-tieu-hoa-chi-khoang-10-nghin-dongbo-mua-dong-xao-mot-dia-vua-ngon-gion-ai-cung-khen-tam-tac-600x432-c5f-7338685-250x180.webp)
Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc
![Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/dung-loai-rau-tot-hon-uong-thuoc-bo-nay-lam-mon-an-vua-ngon-lai-giup-chong-cam-cum-so-mui-va-giam-can-nhanh-600x432-789-7338247-250x180.webp)
Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh
![Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/nhung-mon-ngon-nuc-tieng-khong-the-bo-qua-khi-den-hue-600x432-cdb-7339654-250x180.webp)
Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức
![Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-tom-sot-kieu-thai-ngon-don-gian-600x432-e19-7340436-250x180.webp)
Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản
![Cách nấu thịt đông chuẩn ngon](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-nau-thit-dong-chuan-ngon-600x432-816-7340438-250x180.webp)
Cách nấu thịt đông chuẩn ngon
![Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-thit-ba-chi-heo-rang-sa-dam-da-ngon-kho-cuong-ca-nha-vet-sach-noi-com-600x432-805-7339644-250x180.webp)
Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm
![Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/hom-nay-nau-gi-bua-toi-it-dam-nhieu-rau-nhung-cuc-ngon-600x432-6dc-7339323-250x180.webp)
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon
![2 món ăn giúp nhuận tràng hơn khoai lang và bổ dưỡng hơn khoai môn, là "vua thực phẩm có tính kiềm" đặc biệt tốt cho người trung niên và cao tuổi](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/4/2-mon-an-giup-nhuan-trang-hon-khoai-lang-va-bo-duong-hon-khoai-mon-la-vua-thuc-pham-co-tinh-kiem-dac-biet-tot-cho-nguoi-trung-ni-600x432-2dd-7336238-250x180.webp)
2 món ăn giúp nhuận tràng hơn khoai lang và bổ dưỡng hơn khoai môn, là "vua thực phẩm có tính kiềm" đặc biệt tốt cho người trung niên và cao tuổi
![Hãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủ](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/hay-lam-va-an-manh-mon-rau-nay-vao-mua-dong-ngon-lai-co-tac-dung-giai-doc-giam-nhiet-gan-de-ngu-600x432-5c1-7338840-250x180.webp)
Hãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủ
![5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/5-cach-che-bien-la-mieng-voi-mon-rau-mua-dong-vua-cua-cac-loai-rau-giup-ngua-ung-thu-keo-dai-tuoi-tho-600x432-aeb-7338843-250x180.webp)
5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ
![Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/tuyet-chieu-lam-trung-op-let-sot-chua-ngot-dam-da-hao-com-600x432-a5f-7338858-250x180.webp)
Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm
![Học lỏm cách làm cơm gà Hàn Quốc đậm đà, thơm nức mũi](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/hoc-lom-cach-lam-com-ga-han-quoc-dam-da-thom-nuc-mui-600x432-6f4-7338860-250x180.webp)
Học lỏm cách làm cơm gà Hàn Quốc đậm đà, thơm nức mũi
Có thể bạn quan tâm
![Đã từng tiêu Tết chỉ với 3 triệu đồng, bà mẹ ở Hà Nội chia sẻ: Tiền bao nhiêu không quan trọng, quan trọng là mua gì cho đúng!](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/da-tung-tieu-tet-chi-voi-3-trieu-dong-ba-me-o-ha-noi-chia-se-tien-bao-nhieu-khong-quan-trong-quan-trong-la-mua-gi-cho-dung-600x432-819-7341035-250x180.webp)
Đã từng tiêu Tết chỉ với 3 triệu đồng, bà mẹ ở Hà Nội chia sẻ: Tiền bao nhiêu không quan trọng, quan trọng là mua gì cho đúng!
Netizen
19:59:26 18/12/2024![Cổ phiếu 'ông lớn' khí đốt Nga xuống mức thấp nhất trong 16 năm sau quyết định của Ukraine](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cac-ben-lac-quan-ve-viec-dat-duoc-thoa-thuan-ngung-ban-o-gaza-600x432-6ac-7341095-250x180.webp)
Cổ phiếu 'ông lớn' khí đốt Nga xuống mức thấp nhất trong 16 năm sau quyết định của Ukraine
Thế giới
19:59:16 18/12/2024![Nữ siêu mẫu rời showbiz, chọn cuộc sống bình dị bên chồng cầu thủ: Ngày chơi pickleball, tối bán hàng](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/nu-sieu-mau-roi-showbiz-chon-cuoc-song-binh-di-ben-chong-cau-thu-ngay-choi-pickleball-toi-ban-hang-600x432-120-7341028-250x180.webp)
Nữ siêu mẫu rời showbiz, chọn cuộc sống bình dị bên chồng cầu thủ: Ngày chơi pickleball, tối bán hàng
Sao thể thao
19:58:53 18/12/2024![Lừa bán Iphone đời cao bằng điện thoại hỏng, 7 đối tượng chiếm đoạt 8 tỷ đồng](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/lua-ban-iphone-doi-cao-bang-dien-thoai-hong-7-doi-tuong-chiem-doat-8-ty-dong-600x432-dc6-7341091-250x180.webp)
Lừa bán Iphone đời cao bằng điện thoại hỏng, 7 đối tượng chiếm đoạt 8 tỷ đồng
Pháp luật
19:54:23 18/12/2024![Cuộc sống của Nhật Kim Anh và chồng cũ sau 5 năm ly hôn](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cuoc-song-cua-nhat-kim-anh-va-chong-cu-sau-5-nam-ly-hon-600x432-993-7341051-250x180.webp)
Cuộc sống của Nhật Kim Anh và chồng cũ sau 5 năm ly hôn
Sao việt
19:03:50 18/12/2024![Người Trung Quốc tạo ra 'Cân đẩu vân', sản xuất máy bay siêu thanh chở khách](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/nguoi-trung-quoc-tao-ra-can-dau-van-san-xuat-may-bay-sieu-thanh-cho-khach-600x432-c81-7341022-250x180.webp)
Người Trung Quốc tạo ra 'Cân đẩu vân', sản xuất máy bay siêu thanh chở khách
Lạ vui
18:20:55 18/12/2024![Chae Rim rơi nước mắt thừa nhận con trai đầu lòng chào đời là nhờ IVF](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/chae-rim-roi-nuoc-mat-thua-nhan-con-trai-dau-long-chao-doi-la-nho-ivf-600x432-6b3-7341019-250x180.webp)
Chae Rim rơi nước mắt thừa nhận con trai đầu lòng chào đời là nhờ IVF
Sao châu á
18:06:11 18/12/2024![Cộng đồng Tiktok đang "sốt" vì bài hát chủ đề của game Thần ma Loạn Vũ - Vplay](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cong-dong-tiktok-dang-sot-vi-bai-hat-chu-de-cua-game-than-ma-loan-vu-vplay-600x432-74b-7340986-250x180.webp)
Cộng đồng Tiktok đang "sốt" vì bài hát chủ đề của game Thần ma Loạn Vũ - Vplay
Mọt game
16:43:24 18/12/2024![Bí mật đằng sau sự nổi tiếng ngày càng tăng của "When The Phone Rings"](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/bi-mat-dang-sau-su-noi-tieng-ngay-cang-tang-cua-when-the-phone-rings-600x432-052-7340984-250x180.webp)