Phía sau chuyến lặn hải sâm trúng đậm 2,3 tỉ đồng

Theo dõi VGT trên

Chỉ một chuyến lặn hải sâm ở quần đảo Trường Sa vừa rồi, tàu lặn hải sâm do ông Lê Túc làm thuyền trưởng trúng 2,3 ti đồng. Nhưng phia sau nghề lặn hải sâm là “ lưỡi hái tử thần” luôn rình rập.

Phía sau chuyến lặn hải sâm trúng đậm 2,3 ti đông - Hình 1

Một con hải sâm đươc Lê Túc giữ để… ngâm rượu.

“Nói thiệt với mấy ông, nếu ai hỏi đi biển thì làm nghề gì mau giàu. Tui nói là nghề lặn hải sâm!” – Thuyền trưởng tàu QNg 66 029 TS Lê Túc (44 tuổ.i), ở thôn Tây, xã An Hải – Lý Sơn, nhấn mạnh – “Nhưng cung không nghề gì nguy hiêm bằng lặn hải sâm. Trước khi ra biển là thấy cái chế.t, teo cơ chân, tay, nằm liệt giường… treo trước mắt ấy. Có điều, vì mưu sinh, anh em cứ lao đầu xuống biển”.

Suốt buổi chiều chạng vạng tối, hàn huyên trên manh chiếu trong ngôi nhà le lói ánh điện trên đất đảo, tôi nghe ông Lê Túc và những ngư dân ở đây kể ngàn lẻ một chuyện về biển, về cái nghề đối diện với “hà bá”.

“Một chuyến bằng một năm”

Thi rớt đại học, ông Túc đành bỏ mộng đèn sách quay về với đảo và theo cha ra biển kiếm cơm. Hai năm học việc quanh quẩn quanh bờ kiếm cá, tôm đắp đổi qua ngày. Mãi đến năm 1989, ông theo cac bâc cha chú ra Hoàng Sa đán.h cá.

Lao động cật lực, màu da trắng của anh học trò thuở nào đã thay bằng màu đồng hun. Ấy là chưa kể còn đán.h đổi cả mô hồi, nước mắt và cả má.u nữa. Thê rôi thì năm 2003, ông Túc sắm được con tàu ra thẳng Hoàng Sa lặn hải sâm.

8 năm không phải dài, nhưng không phải là ngắn cho một đơi ngư dân hải hồ sóng gió, cũng có lúc Lê Túc và bạn chài “trúng mánh” hỉ hả, tiề.n vô như nước. “Nhưng chưa có bao giờ trúng mánh như đợt vừa rồi, cả thuyền tui đi một chuyến 2,3 ti đồng. 10 người trên tàu, ít thì 100 triệu đồng, nhiều 150 triệu. Cộng với hai phiên biển trước nữa, mỗi lao động trên tàu tui có trong tay non 200 triệu đồng. Mấy năm trước, mỗi năm ra biển năm phiên, dễ gì được vây”, ông Túc kể.

Tàu QNg 66 029 TS ra quần đảo Trường Sa vào 9/3 âm lịch (11/4). Mười ngày đầu tiên, tàu lặn hải sâm của ông chỉ được có hơn 100 con vú biển (hải sâm). Tưởng là như mọi phiên biển khác, ai ngờ ngày thứ 11, cả thuyền gặp “núi” hải sâm. Vậy là hơn một tháng rưỡi trên biển, ngày 26/4 âm lịch (28/5), tàu QNg 66 029 TS về đất liền, mang theo 1,5 tấn hải sâm.

Đối diện “lưỡi hái tử thần”

Ngư dân Lê Túc biết, người hành nghề lặn hải sâm cung co nhiêu kêt cuc bi thương. Với nghề lặn, an toàn trước hết là mặc bộ đồ lặn trước khi xuống biển, nhưng ngư dân Lý Sơn vốn “lỳ”, mặc ba cái đồ đó “chỉ thêm vướng víu tay chân”. Vì vậy, thợ lặn ở đây mỗi bận xuống biển là chỉ cột khoảng chục kg chì quanh bụng; mắt đeo kính lặn; tay cầm vợt, miệng ngậm dây hơi và đi vào lòng biển ở độ sâu 60 – 70m.

Video đang HOT

Cứ mỗi đợt lặn, ngư dân ở dưới nước khoảng 30 phút, nhưng người canh giờ ở trên phải theo dõi thật kỹ. Mỗi bận người dưới nước giật dây là kéo lên. Còn không, cứ 20 phút người trên tàu phải giật dây hơi một lần và đến 30 phút, người dưới nước có giật dây hay không, người ở trên cũng phải kéo lên.

Tuy nhiên, nếu khi xuống nước mất 20 phút lặn đến đáy biển thì khi kéo lên phải mất thời gian gấp 3 lần như vậy. Nghĩa là kéo lên phải chầm chậm, cứ 20 phút cho thợ lặn giảm áp giữa chừng một lần, mà suốt chặng đường từ khi kéo lên đến lúc ngoi lên mặt nước, phải giảm áp đến 3 lần như thế.

“Tất cả đều phải tuân theo như vậy, nếu không nhẹ thì bị chả.y má.u tai, điếc tai; nặng thì liệt tay, liệt chân và chế.t ngay khi chưa lên khỏi mặt nước” – một thợ lặn cho hay.

Khi lên thuyền rồi, thợ lặn không được ăn, hút thuố.c và tắm liền bằng nước ngọt. Nghĩa là, những sinh hoạt chỉ được phép sau một giờ ra khỏi mặt nước.

Một điều mà thợ lặn luôn tuân thủ nữa là mỗi ngày, mỗi thợ lặn chỉ xuống nước hai chuyến, chuyến thứ nhất cách chuyến thứ hai 3 giờ đồng hồ. “Có khi lên thuyền rồi, thợ lặn có biểu hiện đau lưng, nhức mỏi là phai thả ngay xuống biển, ngay điểm mà thợ lặn giảm áp không đúng. Nhiều thợ lặn hải sâm chủ quan và bị chế.t là do giảm áp không đúng kiểu này”, ông Túc lắc đầu.

Vì làm nghề lặn hải sâm nguy hiểm như vậy nên số tàu thuyền trên đảo Lý Sơn cũng giảm dần qua từng năm. Đến nay, cả đảo Lý Sơn có trên 400 tàu thuyền, thì số tàu lặn hải sâm đếm không tới đầu ngón tay.

Những số phận hẩm hiu

Phía sau chuyến lặn hải sâm trúng đậm 2,3 ti đông - Hình 2

Suốt 3 năm qua, anh Lộc nằm liệt một chố mọi sinh hoạt cá nhân đều do người vợ chăm sóc

Nghề lặn hải sâm trên đảo Lý Sơn, quả thật là xuống biển “ẵm” tiề.n, nhưng có biết bao người, cũng vì nghề này mà mãi mãi nằm lại biển khơi hoặc tàn phế suốt đời, gieo gánh nặng cho gia đình và xã hội.

Chủ tịch UBND huyện Lý Sơn Trần Ngọc Nguyên có lân noi với tôi: “Ở huyện Lý Sơn, mỗi năm chưa kể hàng chục vụ ta.i nạ.n khi lặn, thì hầu như năm nào cũng có vài ba mạng người chế.t thảm vì hải sâm”.

Gần nhất là vào ngày 9/5, anh Nguyễn Vinh (22 tuổ.i) ở thôn An Hải – Lý Sơn, khi lặn hải sâm ở độ sâu 50m ở vùng biển Hoàng Sa thì dây hơi bị gấp và chế.t ngạt dưới đáy biển. Đến ngày 13/5, th.i th.ể ngư dân xấu số trên mới được đưa về an táng trên đảo Lý.

Nhưng trường hợp bi thương kể trên chỉ là một trong hàng loạt vụ lặn hải sâm bị ta.i nạ.n giữa chừng. Tôi đến nhà thợ lặn Trần Đình Lộc, 45 tuổ.i ở thôn Tây, xã An Hải. Nhìn cảnh nhà đơn chiếc, anh Lộc thì nằm chèo queo một mình, tật nguyền tại chỗ, ai cũng xót lòng. Anh lặn biển và bị ta.i nạ.n năm 2006, từ đó bao nhiêu của cải ra đi.

Từ khi anh bị ta.i nạ.n, bốn đứa con anh lâm vào cảnh lam lũ, hai đứa con lớn là Trần Đại Biển và Trần Đại Hên tuổ.i giờ suýt soát 18-20 nhưng đã nghỉ học, sớm đi biển đỡ đần cho mẹ nuôi hai đứa em theo đòi đèn sách. Anh Lộc chép miệng: “Cảnh như tui ở đảo này vài ba chục người chứ đâu phải ít”.

Theo Dân Trí

Hải sản xông khói ở Bắc Âu

Từ thế kỉ 19, hải sản như tôm cá, lươn biển đã được xông khói như môt cách bảo quản trong thời gian môt vài tuần cho đến hàng tháng. Cá được xông khói và làm khô trong quá trình cháy của gỗ. Trước khi xông khói, người ta thường ngâm nuớc muối cho cá, sau đó khói của gỗ sẽ thêm hương vị và màu sắc. Cả 2 quá trình này giúp hải sản xông khói giữ được lâu hơn.

Có 2 phương pháp xông khói cho hải sản:

Hot Smoking: Còn gọi là nướng (barbecuing, kippering), quá trình này chỉ cần môt thời gian ngắn ngâm muối và xông khói ở nhiệt độ 32 độ C trong 2h đầu tiên và 65 độ C trong 4-8 tiếng sau. Cá được xông khói bằng phương pháp này thường hơi ướt, hơi mặn và chín đều. Phương pháp này chỉ bảo quản trong tủ lạnh được vài ngày.

Cold Smoking: Cần thời gian ngâm muối lâu hơn, nhiệt độ thấp hơn ( chỉ khoang 29-32 độ C) và thời gian xông khói cũng lâu hơn. Phương pháp này làm cho cá trở nên mặn hơn và khô hơn . Nếu Hải sản đuợc xử lí đúng bằng phuơng pháp này, ngươi ta có thể bảo quản trong tủ lạnh đến vài tháng

Tất cả các lọai hải sản đều có thể đuợc xông khói nhưng ngươi ta thường xông khói lọai hải sản nào có nhiều mỡ như cá hồi, Mackerel...vì chất béo từ cá tiết ra sẽ làm cá có hương vị của khói và màu sắc hấp dẫn hơn so với các lọai hải sản có ít chất béo (dễ trở nên khô).

Các lọai gỗ dùng để xông khói cho hải sản: Các loai gỗ không có nhựa cây như gỗ sồi, gỗ táo, gỗ thích (maple), không nên dùng các lọai gỗ có nhựa như gỗ thông ....

Hệ thống lò để xông khói:

Hai san xông khoi ơ Băc Âu - Hình 1

Hai san xông khoi ơ Băc Âu - Hình 2

Hai san xông khoi ơ Băc Âu - Hình 3

Hai san xông khoi ơ Băc Âu - Hình 4

...vào đây thơm phức

Hai san xông khoi ơ Băc Âu - Hình 5

Môt mẻ cá sắp ra lò

Một mẻ tôm trứng xông khói giá chỉ khoang 12 euro 1 kg, thịt ngọt và hương vị đặc trưng:

Hai san xông khoi ơ Băc Âu - Hình 5

Cá Mackerel xông khói:

Hai san xông khoi ơ Băc Âu - Hình 7

Cá hồi (khoang 7 euro 1 khúc) khách du lịch vào mua nhiều vô kể:

Hai san xông khoi ơ Băc Âu - Hình 8

Hai san xông khoi ơ Băc Âu - Hình 9

Hai san xông khoi ơ Băc Âu - Hình 10

Hai san xông khoi ơ Băc Âu - Hình 11

Theo Vnphoto.net

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Túi Hermès bạch tạng mà bà Trương Mỹ Lan xin lại đắt đỏ ra sao?
10:57:08 28/09/2024
Lễ tang Phó Giáo sư Đặng Bích Hà - Phu nhân Đại tướng Võ Nguyên Giáp
21:04:03 28/09/2024
Thảm họa lũ quét ở Làng Nủ: Tìm thấy thêm một th.i th.ể
17:34:57 27/09/2024
Cứu chồng bị điện giật, vợ t.ử von.g
16:46:40 27/09/2024
Tạm ngưng giảng dạy cô giáo xin phụ huynh ủng hộ tiề.n mua máy tính cá nhân
21:00:28 28/09/2024
Cô giáo xin phụ huynh ủng hộ tiề.n mua máy tính cá nhân: "Tôi đã sai"
18:25:19 28/09/2024
Bệnh nhân vỡ ruột thừa nguy kịch, người nhà tố bệnh viện tắc trách
19:52:17 27/09/2024
Phu nhân Đại tướng Võ Nguyên Giáp đã sống một cuộc đời thanh bạch, cao đẹp
07:46:25 29/09/2024

Tin đang nóng

Lộ bí mật 2 chiếc túi Hermes bạch tạng Trương Mỹ Lan xin lại, chấn động thế giới
10:27:27 29/09/2024
MC Concert "Anh trai say hi" nhận bão phẫn nộ vì "ồn như cái chợ"
07:30:22 29/09/2024
NÓNG: Negav xin lỗi sau phát ngôn "Mẹ thấy đúng khi cho con nghỉ học chưa"
06:05:54 29/09/2024
Công chúa tai tiếng nhất Tây Du Ký 1986 ngày càng trẻ đẹp sau 38 năm, vướng ồn ào bá.n dâ.m vẫn được cả showbiz kiêng nể
06:45:10 29/09/2024
Kiểu túi Hermès bà Trương Mỹ Lan xin lại: Trên thế giới ai từng sở hữu?
08:04:34 29/09/2024
Tấm cũng dở như Cám
06:53:29 29/09/2024
BTC Miss Cosmo lên tiếng về việc sập sân khấu chính tại TP.HCM tối 28/9
06:01:21 29/09/2024
Xót làng Nủ: Nghẹn lời cậu bé tìm thấy mẹ sau 17 ngày, anh Thới chưa nguôi ngoai
10:03:15 29/09/2024

Tin mới nhất

Công an hỗ trợ một phụ nữ lấy lại 320 triệu đồng chuyển khoản nhầm

11:22:57 29/09/2024
Một phụ nữ ở Đắk Lắk chuyển khoản nhầm 320 triệu đồng đến tài khoản của một người ở Hưng Yên, được cơ quan công an hỗ trợ lấy lại tiề.n.

Lũ lịch sử 53 năm qua ở sông Hồng do đâu?

11:13:57 29/09/2024
Bão Yagi (bão số 3) là cơn bão mạnh, dị thường, có sức tàn phá rất lớn khi đổ bộ khu vực Quảng Ninh - Hải Phòng gió vùng tâm bão mạnh cấp 13 - cấp 14, giật cấp 16 - cấp 17.

Miền Bắc mưa trên 200 mm, đề nghị 26 tỉnh thành ứng phó

11:04:20 29/09/2024
Theo dự báo, từ nay đến đêm 30.9, ở miền Bắc và Thanh Hóa mưa lớn với tổng lượng mưa phổ biến từ 50 - 100 mm, có nơi trên 200 mm.

5 bài học lớn sau bão số 3

11:00:46 29/09/2024
Theo Bộ trưởng Bộ NN-PTNT Lê Minh Hoan, bão số 3 gây thiệt hại kinh tế cũng như về người rất lớn (344 người chế.t và mất tích), trong đó số người chế.t do sạt lở đất, lũ quét (264 người chế.t và mất tích) chiếm tỷ lệ cao.

Sập sân khấu Miss Cosmo 2024 tại Nhà thi đấu Phú Thọ

10:24:54 29/09/2024
Sân khấu Miss Cosmo 2024 tại Nhà thi đấu Phú Thọ gặp sự cố kỹ thuật, ban tổ chức khẳng định không có thiệt hại nghiêm trọng.

4 cơn bão và áp thấp nhiệt đới gần Biển Đông di chuyển thế nào?

10:05:26 29/09/2024
Cơ quan khí tượng của Việt Nam cho biết, ở tây bắc Thái Bình Dương có 2 cơn bão, 2 áp thấp nhiệt đới, các cơn bão này có tỷ lệ đi vào Biển Đông rất thấp.

Một bé 3 tháng tuổ.i từng ở Mái ấm Hoa Hồng viêm phổi nặng, t.ử von.g

09:57:00 29/09/2024
Tối 28.9, thông tin từ Bệnh viện Nhi đồng 2 (TP.HCM) cho biết, một b.é tra.i (3 tháng tuổ.i) từng ở Mái ấm Hoa Hồng (Q.12, hiện đã bị đình chỉ) bị viêm phổi, sau 20 ngày nhập viện điều trị tích cực nhưng đã không qua khỏi.

Thêm kỷ lục chưa từng xảy ra ở Việt Nam của bão Yagi

09:52:48 29/09/2024
Khi đổ bộ khu vực Quảng Ninh - Hải Phòng, gió vùng tâm bão Yagi (bão số 3) mạnh cấp 13 - cấp 14, giật cấp 16 - cấp 17, cấp gió giật 17 chưa từng xảy ra trong lịch sử của Việt Nam.

Hai thiếu niên bị chế.t đuố.i khi đi câu cá

09:46:13 29/09/2024
Ngày 28/9, theo thông tin từ UBND xã Hoằng Đạt (huyện Hoằng Hóa, Thanh Hóa), trên địa bàn xã vừa xảy ra vụ đuối nước khiến 2 người t.ử von.g.

"Chuyến công tác của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước đạt được tất cả các mục tiêu"

07:57:15 29/09/2024
Theo Phó Thủ tướng, Bộ trưởng Ngoại giao Bùi Thanh Sơn, chuyến công tác của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước tại Hoa Kỳ thành công tốt đẹp, đạt được ở mức cao tất cả các mục tiêu, nhiệm vụ đề ra.

Yêu cầu xử lý nghiêm vụ cô giáo xin phụ huynh tiề.n mua laptop

07:51:52 29/09/2024
UBND quận 1 đã chỉ đạo các đơn vị xử lý nghiêm vụ việc trên. Ban giám hiệu các trường thuộc địa bàn quận cũng rà soát lại toàn bộ và không được để xảy ra trường hợp tương tự , Phó chủ tịch quận 1 nhấn mạnh.

Quân đội chuẩn bị những bước cuối cùng thiết lập cầu phao Phong Châu

21:11:27 28/09/2024
Khoảng 29 đốt cầu phao dã chiến đang được lực lượng công binh thả xuống khu vực cầu phao Phong Châu, chuẩn bị cho việc thiết lập cầu phao, phục hồi giao thông hai bờ những ngày tới.

Có thể bạn quan tâm

Pokemon bất ngờ xuất hiện trong bài kiểm tra, câu hỏi về "thuyết tiến hóa" khiến game thủ chào thua

Mọt game

11:53:53 29/09/2024
Không có gì bí mật khi series Pokemon vẫn duy trì vị thế là một trong những thương hiệu quen thuộc trong suốt nhiều thập kỷ qua và trở thành niềm cảm hứng cho các nhà phát triển tạo ra không ít trò chơi thú vị.

Lisa nghi sắp rời BLACKPINK, sự nghiệp bỏ xa đồng đội, không còn chung đẳng cấp?

Sao châu á

11:41:19 29/09/2024
Sau 10 tháng kể từ khi ngừng hợp đồng cá nhân với YG Entertainment, Lisa có những bước tiến lớn trong sự nghiệp. Sau hơn 7 năm hoạt động, Lisa mới khai thác hết tiềm năng và thử sức với những lĩnh vực mới.

NSND Tự Long phá cách, hát ca khúc "Phai" theo phong cách mới

Tv show

11:31:24 29/09/2024
Tại sân khấu Công diễn 5 của Anh trai vượt ngàn chông gai 2024, ở tiết mục vocal, với ca khúc Phai , NSND Tự Long lại tiếp tục lột xác, đem lên sân khấu một hình ảnh hoàn toàn mới.

Mẫu nhí Alice Nguyễn catwalk thần sầu gây bấn loạn, hot rần rần màn nhảy múa

Sao việt

11:22:07 29/09/2024
Cô bé 13 tuổ.i được NTK Nguyễn Tùng Chinh chọn làm gương mặt mẫu nhí duy nhất mở màn cho BST À ơi tại đêm diễn thời trang tại Văn miếu Trấn Biên, Đồng Nai tối 25/9 vừa qua. Loạt khoảnh khắc model nhí sải bước khiến cõi mạng xôn xao.

TP.Thủ Đức: Đang bơi, tá hỏa phát hiện kỳ đà quý hiếm lặn dưới đáy hồ

Lạ vui

11:07:03 29/09/2024
Một người đàn ông nước ngoài đang bơi thì tá hỏa phát hiện một con kỳ đà 8 kg lặn dưới đáy hồ bơi ở P.Thảo Điền, TP.Thủ Đức (TP.HCM).

Một cặp đôi nổi tiếng MXH bỗng có "biến": Vợ livestream tố chồng vô tâm, tất cả thể hiện chỉ là "diễn"

Netizen

11:02:39 29/09/2024
Cô không kìm nén được xúc động, bật khóc nức nở tố sự vô tâm của chồng, khiến 90.000 người theo dõi trực tiếp vô cùng bất ngờ.

Amee nói hết nỗi lòng con gái khi yêu trong MV "Cuộc gọi lúc nửa đêm"

Nhạc việt

10:52:29 29/09/2024
Mới đây, Amee đã chính thức phát hành MV Cuộc gọi lúc nửa đêm với sự sáng tạo độc đáo về hình ảnh và ý tưởng thực hiện.

Tử vi 12 con giáp hôm nay 29/9: Ngọ công việc hanh thông, Mão tài lộc cải thiện

Trắc nghiệm

10:49:09 29/09/2024
Tham khảo tử vi 12 con giáp hôm nay 29/9/2024 các tuổ.i: Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất và Hợi về vận trình sự nghiệp, tình yêu, tài lộc, sức khỏe.

Món ăn này vừa ngon lại bổ dưỡng, dễ làm mà bạn không cần phải nấu thêm cơm hay mì

Ẩm thực

10:45:32 29/09/2024
Món ăn này chỉ cần 3 nguyên liệu quen thuộc, cũng dễ chế biến và bạn có thể dùng như một bữa ăn mà không cần nấu cơm hay các món khác.

Rời xa Real Madrid là bão tố

Sao thể thao

10:42:45 29/09/2024
Raphael Varane và Casemiro là hai trường hợp tiêu biểu không thể tái hiện phong độ của mình sau khi rời CLB Hoàng gia Tây Ban Nha.

Dầu em bé chính là "bảo bối dọn nhà" của tôi, điều này không phải ai cũng biết!

Sáng tạo

10:39:43 29/09/2024
Baby oil (dầu em bé) hay còn được biết đến với tên gọi là dầu massage tr.ẻ e.m. Loại dầu này có dạng lỏng, màu trong suốt, được dùng để làm sạch và massage nhẹ nhàng cho cơ thể trẻ