Phát thèm với 7 món tráng miệng lạ mắt tại xứ sở Bạch Dương
Bánh sữa chim, chak chak, bánh khoai tây… những món tráng miệng độc đáo, hấp dẫn mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến đất nước Nga xinh đẹp.
Bánh sữa chim: Gọi là bánh sữa chim, song đây thực chất là món bánh mousse kem bơ trứng với lớp phủ chocolate bên ngoài. Bánh mousse béo ngậy, phần mousse bánh có thể làm lạnh, cắt miếng và phủ chocolate lên như những viên kẹo nhỏ. Bánh sữa chim là món ăn tráng miệng thông dụng được nhiều người Nga yêu thích. Ảnh: Abby.
Chak Chak: Chak-chak là món ăn truyền thống của vùng Tatar (Nga). Thành phần gồm bánh mì chiên tẩm mật ong, được viên tròn và ăn cùng trái cây sấy khô, quả hạch. Người Nga thường sử dụng món ăn này trong các dịp lễ hội với loại Chak-chak kích thước lớn. Ảnh: Ngon24.
Xúc xích chocolate: Xúc xích được làm từ bánh quy đ.ập vụn, hạt óc chó, sốt chocolate gồm bột cacao, sữa, bơ và đường. Hỗn hợp sẽ được lăn thành thanh dài rồi để lạnh cho đông lại. Loại xúc xích đặc biệt này sẽ được thái lát mỏng, ăn cùng bánh mì. Món ăn này thường được người Nga sử dụng để ăn sáng hoặc dùng tráng miệng sau mỗi bữa ăn chính. Ảnh: Garman Rail Pass.
Syrniki: Là một kiểu bữa sáng phổ biến tại Nga, Syrniki thực chất là món bánh pancake phô mai. Để làm Syrniki, bột bánh pancake thường sẽ được thêm phô mai Cottage khô hoặc phô mai Ricotta. Nếu làm món tráng miệng, bánh sau khi rán xong sẽ được ăn cùng mứt, dâu tươi và kem chua. Ảnh: Garman Rail Pass.
Bánh khoai tây: Trước đây, bánh khoai tây là một cách để những bà nội trợ Nga tận dụng thực phẩm thừa, họ sử dụng bánh mì cũ trộn với sữa đặc, trái cây sấy, các loại hạt và rượu để làm bánh. Sau đó, hỗn hợp được viên tròn, phủ bằng bột cacao, làm lạnh và để đông lại. Ngày nay, người ta không dùng bánh mì cũ, thay vào đó là bánh bông lan hoặc bánh quy sữa nghiền vụn. Ảnh: Một thoáng nước Nga.
Video đang HOT
Táo nướng: Táo ở Nga có xu hướng chua, nhưng người dân nơi đây đã tìm ra cách để khiến chúng trở nên ngọt ngào hơn. Để làm món ăn này, táo sẽ được khoét lõi ra, ngâm vào siro ngọt. Phần táo khoét ra sẽ được ướp với đường, quế, nước chanh, rượu rum, các loại hạt, sau đó nhồi trở lại vào quả táo đã ngâm rồi đem đi nướng. Tại Nga, táo nướng là một món tráng miệng được rất nhiều người lựa chọn sau mỗi bữa ăn. Ảnh: Một thoáng nước Nga.
Bánh quy Vatrushka: Vatrushka thực chất cũng giống như những loại bánh quy bơ khác, nhưng sau khi được nặn tròn, người thợ làm bánh sẽ dùng ngón tay ấn lõm một lỗ trên bề mặt của bánh rồi đem đi nướng. Bánh được ăn kèm với mứt hoa quả và phô mai, loại bánh này đã trở nên quen thuộc với người dân Nga từ hàng nghìn năm nay. Ảnh: Cooky.
Thanh Thùy
Theo Zing
Bữa tiệc đón năm mới ở Nga không thể thiếu những món ăn gì?
Giống các nước trên thế giới, người Nga ăn mừng Tết Dương lịch với nhiều món ăn truyền thống. Bạn có tò mò quê hương thứ hai của cầu thủ Lâm "Tây" ăn gì đón năm mới?
Mỗi dịp cuối năm, người Nga dành nhiều tuần, thậm chỉ cả tháng để chuẩn bị cho dịp nghỉ lễ lớn nhất cả nước. Không ít món ăn truyền thống Nga khiến thực khách quốc tế ngạc nhiên bởi vị ngon hài hoà, ấn tượng của những món ăn truyền thống tại xứ sở Bạch Dương.
Quýt là món tráng miệng không thể thiếu trên bàn tiệc của người Nga dịp năm mới. Nếu thiếu món này, bữa tối đêm giao thừa của họ sẽ mất đi nhiều hương vị. Ảnh: RBTH.
Với người Nga và nhiều quốc gia châu Âu, quýt là loại quả biểu tượng cho chiến thắng và may mắn. Do đó, người dân tăng cường bổ sung dinh dưỡng từ loại quả nhiều vitamin C này.
Salad Nga nổi tiếng thế giới là một phần thiết yếu của bất kỳ bữa tiệc nào, đêm giao thừa cũng không ngoại lệ. Món ngon trứ danh thế giới là hỗn hợp gồm các loại rau củ, dưa chuột muối, trứng luộc thái nhỏ, sốt mayonnaise chuẩn vị Nga và dăm bông/xúc xích. Ảnh: Hungry Forever.
Trứng cá muối ăn kèm những lát bánh mì nhỏ và bơ. Thực khách thế giới đều biết đến món trứng cá tầm đen đắt đỏ. Tuy nhiên, trứng cá muối xám và trứng cá muối beluga lại là món ăn tinh tế, xa xỉ hơn cả. Ảnh: PassionandCooking.
Trứng cá trên bàn tiệc của người Nga dịp năm mới là biểu tượng của sự giàu có. Món ăn tinh tế này mang đến cho người dân xứ sở Bạch Dương hy vọng về một năm mới thịnh vượng, dồi dào. Du khách đến Nga thường mua những hộp trứng cá này về làm quà biếu. Ảnh: Markys.
Dưa chuột muối là một trong những món ăn nhẹ truyền thống khi uống cùng với rượu vodka. Loại dưa chuột này được trồng ở vùng khí hậu ôn hoà của Nga nên có hương vị thơm ngon hơn nhiều so với các loại dưa và bắp cải ở miền đất khác. Ảnh: RBTH.
Lợn chiên/nướng là món thịt luôn có mặt trong bàn tiệc của người Nga. Người Nga có cách chế biến tinh tế luôn giữ được độ mềm của thịt, giúp miếng thịt không bị khô cứng. Thịt lợn thường ăn kèm smetana (kem chua) và olive, củ cải ngựa. Ảnh: Yelp.
Họ có thể chế biến nguyên con hoặc thái miếng to bản đem đi xiên và nướng như món shashlik nổi tiếng. Đặc biệt, những ly vodka lạnh là đồ uống thích hợp bên đĩa thịt nóng hổi của người Nga. Ảnh: RecipeLand.
Bánh nướng kích cỡ nhỏ xinh của Nga là món ăn phổ biến có trong danh sách những món ngon ở châu Âu. Nhân bên trong bánh có nhiều nguyên liệu bổ dưỡng như khoai tây, các loại thịt/cá, cải bắp, phô mai. Ảnh: Tatyanaeverydayfood.
Bánh nướng có hình dáng và mùi vị khá giống bánh mì ở các nước. Nhưng phiên bản đặc biệt người Nga chế biến sẽ đem đến cho thực khách sự khác biệt đậm chất dân dã của nước Nga. Công thức bí mật của loại bánh này được truyền từ nhiều thế hệ gia đình Nga. Ảnh: Russia Wanderer.
Blini là món bánh giống như crepe mà chúng ta vẫn thường ăn. Phiên bản của nước Nga thêm phần đặc biệt khi được dùng kèm trứng cá muối và smetana. Vỏ bánh thơm ngậy, mềm mại ăn nóng hay lạnh đều có hương vị tuyệt vời. Ảnh: Spendid Table.
Bánh blini là món ăn phổ biến trong dịp lễ mừng năm mới tại xứ sở Bạch Dương. Đến Nga, món bánh đặc trưng này xuất hiện trên khắp các cửa hàng. Người Nga làm bánh luôn có những công thức kết hợp smetana kèm nhiều nguyên liệu tinh tế khiến thực khách khó có thể quên được. Ảnh: Lecostrenostre.
Vịt nướng táo là món ăn phổ biến ở nhiều vùng tại Nga. Một phần bởi vào mùa thu, những trò chơi b.ắn s.úng đi săn được ưa chuộng tại nước này. Món vịt nướng từ đó ra đời. Ảnh: Cuisine Fiend.
Đặc biệt tại Nga, vịt và táo là hai nguyên liệu luôn gắn liền với nhau giống món trứng cá muối và bánh blini. Vịt quay thơm mềm, béo ngậy là món ăn luôn góp mặt trong những bữa tiệc lớn tại xứ sở Bạch Dương. Ảnh: Food to love.
Phương Hà
Theo RBTH
Trân châu wasabi, món ăn cực lạ nhưng nhất định không được cho vào trà sữa Tưởng rằng trà sữa có thêm một loại topping kiểu mới, nhưng không phải. Đây thực chất là một loại wasabi kiểu mới, được trang trí trên sushi hay sashimi thay cho loại truyền thống. Tamaruya là một cửa hàng chuyên bán wasabi lâu đời, họ đã phát minh ra một loại wasabi kiểu mới, khiến cho món ăn trở nên sang chảnh...
