Phát hiện nhóm protein mới có thể làm chậm lão hóa, ngăn chặn ung thư

Các nhà khoa học tại Viện Nghiên cứu Y học Nhi đồng (CMRI) của Australia đã xác định được nhóm protein có khả năng kiểm soát hoạt động của telomerase – loại enzyme giữ vai trò bảo vệ ADN trong quá trình phân chia tế bào .

Phát hiện này mở ra tiềm năng đột phá trong việc điều trị ung thư và làm chậm quá trình lão hóa .

Phát hiện nhóm protein mới có thể làm chậm lão hóa, ngăn chặn ung thư - Hình 1

Telomerase có nhiệm vụ duy trì độ dài của telomere, những “nắp bảo vệ” ở hai đầu nhiễm sắc thể, giúp đảm bảo sự ổn định di truyền mỗi lần tế bào nhân đôi. Ở những tế bào khỏe mạnh như tế bào gốc hay tế bào miễn dịch, enzyme này là người bạn đồng hành không thể thiếu. Nhưng với tế bào ung thư, telomerase lại “bị lợi dụng” để kéo dài liên tục sự tồn tại của tế bào, khiến khối u phát triển không kiểm soát.

Theo báo cáo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nature Communications, các nhà khoa học tại CMRI đã phát hiện 3 loại protein NONO, SFPQ và PSPC1 có vai trò như những “điều phối viên giao thông phân tử”, hướng dẫn telomerase tìm đến đúng vị trí trên nhiễm sắc thể. Ông Alexander Sobinoff, tác giả chính của nghiên cứu mô tả: “Những protein này hoạt động như bộ điều khiển giao thông phân tử, đảm bảo telomerase đến đúng đích bên trong tế bào”. Khi các protein này bị loại bỏ khỏi tế bào ung thư, telomerase không thể duy trì telomere nữa, từ đó làm ngừng quá trình phân chia của tế bào ung thư.

Bà Hilda Pickett, người đứng đầu đơn vị nghiên cứu điều chỉnh độ dài telomere tại CMRI và là tác giả chính của nghiên cứu trên, nhấn mạnh rằng việc hiểu rõ cách thức kiểm soát telomerase có thể mở ra hướng điều trị mới không chỉ cho ung thư, mà còn cho các bệnh lý do rối loạn telomere gây ra, bao gồm nhiều bệnh di truyền hiếm và lão hóa sớm .

Cách chọn đu đủ chín tự nhiên, ngon và sạch

Những hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn phân biệt đu đủ chín tự nhiên hay chín ép và chọn được những quả đu đủ chín ngon và sạch.

Đu đủ là loại trái cây nhiệt đới không chỉ nổi tiếng với hương vị ngọt ngào mà còn là nguồn dinh dưỡng dồi dào. Tuy nhiên, chất lượng, hương vị của đu đủ chín tự nhiên và chín ép có sự chênh lệch rất lớn. Ngay cả những quả đu đủ chín tự nhiên cũng có thể bị nhạt. Việc chọn đu đủ chín ngon không hề dễ dàng.

Phân biệt đu đủ chín tự nhiên và chín ép

Một số dấu hiệu nhận biết sẽ giúp bạn phân biệt được đu đủ chín tự nhiên và chín ép.

Cách chọn đu đủ chín tự nhiên, ngon và sạch - Hình 1

Video đang HOT

Cách chọn đu đủ chín ngon và sạch

Dưới đây là một số mẹo giúp bạn chọn được những quả đu đủ ưng ý nhất.

Kiểm tra màu sắc

Quả đu đủ chín tự nhiên sẽ có màu vàng đều trên bề mặt vỏ. Tuy nhiên, điều này có thể thay đổi một chút tùy theo giống đu đủ. Ví dụ, một số loại đu đủ chín khi vẫn còn một chút vệt xanh nhỏ. Tránh chọn những quả có nhiều vết xanh lớn vì chúng chưa chín hoàn toàn.

Cảm nhận độ mềm

Hãy nhẹ nhàng nhấn vào vỏ đu đủ để cảm nhận độ mềm của nó. Quả đu đủ chín vừa sẽ có độ mềm nhất định, không quá cứng cũng không quá nhũn. Nếu bạn cảm thấy quả hơi nhão hoặc dễ bị bẹp, có thể nó đã quá chín hoặc có dấu hiệu bị thối rữa.

Cách chọn đu đủ chín tự nhiên, ngon và sạch - Hình 2

Cách chọn đu đủ chín ngon: Cầm lên để kiểm tra độ mềm. (Ảnh: Garden)

Xem xét mùi hương

Đu đủ chín thường có mùi thơm đặc trưng, ngọt ngào. Bạn nên chọn những quả có mùi hương tự nhiên, dễ chịu. Tránh những quả có mùi hắc hoặc lạ, vì đó có thể là dấu hiệu của quá trình lên men hoặc thối rữa.

Quan sát phần cuống

Phần cuống của quả đu đủ cũng cho bạn biết nhiều thông tin về độ chín của nó. Cuống đu đủ chín thường khô lại và có màu nâu. Đối với những quả đu đủ mới hái, phần cuống sẽ có màu xanh và còn nhựa.

Chọn quả có hình dáng đồng đều

Những quả đu đủ có hình dáng đều đặn, không bị méo mó thường chín đều hơn. Điều này không chỉ đảm bảo hương vị mà còn làm quả trông hấp dẫn hơn khi bày ra đĩa.

Tránh những quả có vết sâu bệnh

Bạn cần quan sát kỹ bề mặt quả để tránh những quả có vết côn trùng cắn hoặc bị thối rữa. Những vết này không chỉ làm giảm hương vị mà còn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn khi ăn.

Mua từ nguồn uy tín

Hãy mua đu đủ từ những nguồn uy tín như cửa hàng chuyên về trái cây sạch hoặc những người bán hàng thân quen. Điều này giúp giảm nguy cơ mua nhầm loại đu đủ bị phun quá nhiều hóa chất hay chất bảo quản, thúc chín.

Bằng cách áp dụng những mẹo chọn đu đủ chín nói trên, bạn sẽ trên mua được những trái chín tự nhiên, thơm, ngọt.

Cách chọn đu đủ chín tự nhiên, ngon và sạch - Hình 3

Chọn đu đủ chín đòi hỏi một chút kiên nhẫn và kỹ năng quan sát. (Ảnh: Tasting)

Giá trị dinh dưỡng của đu đủ chín

Với hàm lượng dinh dưỡng phong phú, đu đủ chín được nhiều chuyên gia khuyên dùng thường xuyên như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.

Giàu chất chống oxy hóa

Đu đủ chín chứa một lượng lớn vitamin C, beta-carotene, và flavonoid, giúp cơ thể chống lại các gốc tự do gây hại. Việc tiêu thụ thường xuyên các chất chống ôxy hóa giúp ngăn ngừa lão hóa sớm và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Tốt cho tiêu hóa

Một trong những enzyme quan trọng trong đu đủ là papain, giúp hỗ trợ tiêu hóa protein. Bên cạnh đó, đu đủ cũng chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện chức năng ruột và ngăn ngừa táo bón.

Cách chọn đu đủ chín tự nhiên, ngon và sạch - Hình 4

Đu đủ là trái cây giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. (Ảnh: Allrecipes)

Hỗ trợ miễn dịch

Với hàm lượng vitamin C cao, đu đủ chín giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng thông thường như cảm cúm.

Làm đẹp da

Các chất chống ôxy hóa như vitamin E, vitamin A trong đu đủ giúp duy trì làn da khỏe mạnh, giảm sự xuất hiện của nếp nhăn, và làm sáng da từ bên trong.

Tốt cho tim mạch

Đu đủ chín có chứa folate, kali và chất xơ, góp phần cải thiện sức khỏe tim mạch. Kali giúp điều chỉnh huyết áp, trong khi folate giúp giảm mức homocysteine trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Khám phá công dụng tuyệt vời từ lá ổi và lưu ý khi sử dụngKhám phá công dụng tuyệt vời từ lá ổi và lưu ý khi sử dụng
05:01:51 29/08/2025
Ăn nhiều loại thực phẩm này vô tình rút ngắn tuổi thọ của bạnĂn nhiều loại thực phẩm này vô tình rút ngắn tuổi thọ của bạn
06:29:54 29/08/2025
Làm thế nào để loại bỏ mỡ nội tạng nhanh chóng?Làm thế nào để loại bỏ mỡ nội tạng nhanh chóng?
17:57:43 29/08/2025
Sợ mổ, uống thuốc nam: Khối u lớn gấp 3, di cănSợ mổ, uống thuốc nam: Khối u lớn gấp 3, di căn
07:39:34 30/08/2025
Ứng phó khẩn cấp với dịch sốt xuất huyếtỨng phó khẩn cấp với dịch sốt xuất huyết
05:23:12 29/08/2025
Vì sao hạt nhỏ bé quinoa được tôn vinh là 'siêu thực phẩm' của thế giới?Vì sao hạt nhỏ bé quinoa được tôn vinh là 'siêu thực phẩm' của thế giới?
20:45:11 29/08/2025
Nấm giúp chữa bệnh trầm cảm, sự thật hay lời đồn?Nấm giúp chữa bệnh trầm cảm, sự thật hay lời đồn?
05:53:49 29/08/2025
Liệt mặt do zona có biểu hiện như thế nào?Liệt mặt do zona có biểu hiện như thế nào?
20:25:29 29/08/2025

Tin đang nóng

Chàng trai có ca khúc được chọn cho Đại lễ 2/9: "Con tướng" mạnh của Anh Trai mùa 2, chạm tay là có hitChàng trai có ca khúc được chọn cho Đại lễ 2/9: "Con tướng" mạnh của Anh Trai mùa 2, chạm tay là có hit
20:34:41 30/08/2025
Sự thật clip cựu chiến binh 90 tuổi bị ngăn cản xem diễu binh trên phố Nguyễn Thái HọcSự thật clip cựu chiến binh 90 tuổi bị ngăn cản xem diễu binh trên phố Nguyễn Thái Học
18:37:10 30/08/2025
Phía rapper Negav xin lỗi và đính chính sau khi Cục An ninh mạng mời lên làm việcPhía rapper Negav xin lỗi và đính chính sau khi Cục An ninh mạng mời lên làm việc
19:41:13 30/08/2025
Sàm sỡ em họ rồi dùng dây thừng siết cổ anh đến chếtSàm sỡ em họ rồi dùng dây thừng siết cổ anh đến chết
23:56:39 30/08/2025
Cục Trưởng Xuân Bắc dặn dò các nghệ sĩ: 80 năm mới có một lần, hãy nghiêm túc hết mình!Cục Trưởng Xuân Bắc dặn dò các nghệ sĩ: 80 năm mới có một lần, hãy nghiêm túc hết mình!
20:46:49 30/08/2025
Đúng ngày mai, Chủ Nhật 31/8/2025, 3 con giáp trúng số độc đắc, vượt qua qua đại hạn, vươn mình nhận lộc giàu sang, vận trình gặp dữ hóa lành.Đúng ngày mai, Chủ Nhật 31/8/2025, 3 con giáp trúng số độc đắc, vượt qua qua đại hạn, vươn mình nhận lộc giàu sang, vận trình gặp dữ hóa lành.
20:49:46 30/08/2025
Tùng Dương, Hòa Minzy và những ca sĩ nào sẽ hát ở Quảng trường Ba Đình sáng 2/9?Tùng Dương, Hòa Minzy và những ca sĩ nào sẽ hát ở Quảng trường Ba Đình sáng 2/9?
22:11:58 30/08/2025
Phát hiện ô tô lao xuống vực ở Mẫu Sơn, tìm thấy thi thể đang phân huỷPhát hiện ô tô lao xuống vực ở Mẫu Sơn, tìm thấy thi thể đang phân huỷ
23:52:23 30/08/2025

Tin mới nhất

Vì sao cúm dễ có nguy cơ tăng khi trẻ quay lại trường học?

Vì sao cúm dễ có nguy cơ tăng khi trẻ quay lại trường học?

13:18:28 30/08/2025
Các chuyên gia cảnh báo, cúm mùa không chỉ gây ảnh hưởng đến sức khỏe học sinh mà còn có thể lan rộng trong cộng đồng nếu không được kiểm soát kịp thời.
Biện pháp kiểm soát đau nửa đầu thời kỳ mãn kinh

Biện pháp kiểm soát đau nửa đầu thời kỳ mãn kinh

13:11:11 30/08/2025
Ghi lại thời điểm đau nửa đầu xảy ra, cường độ và bất kỳ tác nhân tiềm ẩn nào có thể giúp bạn xác định các kiểu đau và tránh một số loại thực phẩm hoặc hoạt động có thể làm khởi phát hoặc trầm trọng thêm tình trạng này.
Dinh dưỡng hợp lý phòng bệnh không lây nhiễm cho trẻ miền núi

Dinh dưỡng hợp lý phòng bệnh không lây nhiễm cho trẻ miền núi

04:53:07 30/08/2025
Các buổi sinh hoạt cộng đồng, bữa ăn mẫu tại thôn bản là cơ hội để bà mẹ và trẻ học cách lựa chọn, chế biến thực phẩm hợp lý. Khi thói quen dinh dưỡng được xây dựng sớm, trẻ sẽ có nền tảng vững chắc để phòng tránh bệnh mạn tính trong su...
3 bộ phận của cá nên hạn chế ăn để tránh nhiễm độc tố

3 bộ phận của cá nên hạn chế ăn để tránh nhiễm độc tố

04:49:37 30/08/2025
Đầu cá được nhiều người dùng để nấu canh vì ngọt béo. Nhưng khu vực quanh mang cá dễ tích tụ độc tố hoặc chứa ký sinh trùng. Nếu không làm sạch kỹ càng cá, nguy cơ ăn phải chất gây hại là rất cao.
Ăn sữa chua buổi tối có giúp giảm cân không?

Ăn sữa chua buổi tối có giúp giảm cân không?

20:44:18 29/08/2025
Trước tiên, cần ưu tiên chọn sữa chua ít đường hoặc không đường. Đây là lựa chọn phù hợp nhất cho người giảm cân vì hạn chế lượng calo và đường bổ sung. Sữa chua Hy Lạp cũng là một lựa chọn tốt nhờ hàm lượng protein cao, giúp tạo cảm gi...
Đừng chủ quan với bệnh bạch hầu

Đừng chủ quan với bệnh bạch hầu

20:28:48 29/08/2025
Độc tố cũng có thể làm hỏng hệ thần kinh gây ra các triệu chứng liệt cơ và các biến chứng thần kinh khác. Thận cũng có khả năng bị ảnh hưởng dẫn đến nguy cơ suy thận, có thể tử vong nếu không điều trị kịp thời.
Phòng bệnh đường hô hấp mùa mưa

Phòng bệnh đường hô hấp mùa mưa

20:26:30 29/08/2025
Khi có biểu hiện bệnh đường hô hấp, cần đến ngay cơ sở y tế để được thăm khám và điều trị. Tại nhà, bệnh nhân nên nghỉ ngơi để cơ thể phục hồi, tránh hoạt động gắng sức.
Việt Nam vào nhóm nước có tỷ lệ đột quỵ cao nhất thế giới

Việt Nam vào nhóm nước có tỷ lệ đột quỵ cao nhất thế giới

08:18:23 29/08/2025
Mỗi năm Việt Nam ghi nhận khoảng 200.000 ca đột quỵ, là một trong những nước có tỷ lệ đột quỵ cao nhất thế giới. Đột quỵ là nguyên nhân gây tử vong đứng thứ 2, để lại di chứng cho nhiều người bệnh.
7 thói quen ăn uống giúp sống lâu, sống khỏe

7 thói quen ăn uống giúp sống lâu, sống khỏe

08:05:43 29/08/2025
Nếu chưa quen ăn cá nhỏ, có thể bắt đầu bằng cách thay thế cá ngừ đóng hộp bằng cá mòi nghiền trong món sandwich, hoặc thử nướng cá thu cùng với chanh và các loại thảo mộc để tăng hương vị.
Công dụng tuyệt vời của ngao và 3 món ăn ngon nhẹ bụng, tốt cho gân xương

Công dụng tuyệt vời của ngao và 3 món ăn ngon nhẹ bụng, tốt cho gân xương

08:03:00 29/08/2025
Phi thơm hành tím băm rồi cho thịt ngao vào xào nhẹ với chút nước mắm và tiêu. Khi cháo chín nhừ, cho nước luộc ngao và thịt ngao đã xào vào nồi, khuấy đều. Đun sôi nhẹ lại và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Hút thuốc lá có nguy cơ ảnh hưởng đến khả năng sinh sản

Hút thuốc lá có nguy cơ ảnh hưởng đến khả năng sinh sản

08:02:14 29/08/2025
Nicotine gây giảm lưu lượng máu đến thai nhi, ảnh hưởng đến sự phát triển của não bộ và các cơ quan khác của thai nhi. Điều này có thể dẫn đến sinh non, khuyết tật bẩm sinh và các vấn đề về sức khỏe lâu dài cho trẻ khi trưởng thành.
Nguy cơ sốt rét ngoại lai bùng phát tại Việt Nam

Nguy cơ sốt rét ngoại lai bùng phát tại Việt Nam

08:01:28 29/08/2025
Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương cho biết, bệnh viện vừa tiếp nhận và điều trị cho 3 ca bệnh chẩn đoán sốt rét ác tính. Điều đáng chú ý là cả 3 bệnh nhân đều có lịch sử du lịch và làm việc tại các nước châu Phi.

Có thể bạn quan tâm

"Mỹ nhân Việt ngàn năm có một" viral cõi mạng sau tổng duyệt A80: Không phải vì quá đẹp, mà lại vì biểu cảm "khó đỡ" cỡ này!

"Mỹ nhân Việt ngàn năm có một" viral cõi mạng sau tổng duyệt A80: Không phải vì quá đẹp, mà lại vì biểu cảm "khó đỡ" cỡ này!

Sao việt

00:13:51 31/08/2025
Sự tương phản giữa nhan sắc ngàn năm có một và biểu cảm hài hước đáng yêu bất ngờ tạo nên bức ảnh viral, nhanh chóng được chia sẻ rầm rộ trên mạng xã hội.
Thái độ tình cũ Travis Kelce ra sao khi Taylor Swift được cầu hôn?

Thái độ tình cũ Travis Kelce ra sao khi Taylor Swift được cầu hôn?

Sao âu mỹ

00:11:23 31/08/2025
Trước khi đến với Taylor Swift, Travis Kelce có 5 năm gắn bó với phát thanh viên thể thao kiêm người mẫu Kayla Nicole.
Giải cứu 5 người dân mắc kẹt trong rừng suốt 2 ngày do nước lũ

Giải cứu 5 người dân mắc kẹt trong rừng suốt 2 ngày do nước lũ

Tin nổi bật

00:08:06 31/08/2025
Sau nhiều giờ nỗ lực, cơ quan chức năng tỉnh Quảng Trị đã giải cứu an toàn 5 người dân mắc kẹt trong rừng. Những người này bị cô lập gần 2 ngày do nước lũ dâng cao, thiếu lương thực, nước uống.
Tại sao phở bò nên ăn cùng giấm?

Tại sao phở bò nên ăn cùng giấm?

Ẩm thực

23:59:55 30/08/2025
Nhiều quán phở trên phố cổ Hà Nội không có một miếng chanh nào. Thay vào đó, thực khách sẽ dùng giấm khi muốn có vị chua ăn cùng phở.
Không thể tin có phim Hàn cán mốc rating 64,5%: Từng giây đều là cực phẩm, nữ chính đố ai đẹp bằng

Không thể tin có phim Hàn cán mốc rating 64,5%: Từng giây đều là cực phẩm, nữ chính đố ai đẹp bằng

Phim châu á

23:54:22 30/08/2025
Sức hút của Đồng Hồ Cát thời điểm ấy thật sự vượt ngoài tưởng tượng. Vào mỗi buổi tối phim phát sóng, khán giả Hàn Quốc đổ xô về nhà để kịp bật TV, đường phố vắng bóng như ngày lễ.
Phim Việt hay thế này mà chưa biết tới thì thua đấy, chỉ 1 câu thoại mà cả triệu người lũ lượt xin tên

Phim Việt hay thế này mà chưa biết tới thì thua đấy, chỉ 1 câu thoại mà cả triệu người lũ lượt xin tên

Phim việt

23:51:34 30/08/2025
Giữa thời điểm nhà nhà yêu nước, một đoạn clip trong bộ phim Không Thời Gian được VTV đăng tải lại là lập tức trở nên viral, hút hơn 1 triệu view chỉ sau vài tiếng.
Đằng sau cảnh quay rùng mình nhất Mưa Đỏ: Nam chính ngứa ngáy không chịu nổi, bị tất cả đồng nghiệp xa lánh

Đằng sau cảnh quay rùng mình nhất Mưa Đỏ: Nam chính ngứa ngáy không chịu nổi, bị tất cả đồng nghiệp xa lánh

Hậu trường phim

23:47:35 30/08/2025
Nếu những cảnh cháy nổ đều dùng bom, lửa thật, cảnh ăn rắn cũng là rắn thật thì nam chính Phương Nam cũng có một cảnh dùng đạo cụ thật 100% khiến khán giả nghe mà rùng mình.
Giọng ca 13 tuổi gây xúc động khi hát Bài Ca Thống Nhất - Nguyện Là Người Việt Nam

Giọng ca 13 tuổi gây xúc động khi hát Bài Ca Thống Nhất - Nguyện Là Người Việt Nam

Nhạc việt

23:31:16 30/08/2025
Chùm ca khúc Em Lớn Lên Trong Vòng Tay Tổ Quốc gồm những ca khúc quen thuộc với nhiều thế hệ khán giả, nuôi dưỡng tâm hồn thiếu nhi và khẳng định tình yêu đất nước.
Mỹ nhân tung 1 đoạn video giữa đêm, nội dung ý nghĩa nhưng fan cảm thấy như bị trêu ngươi!

Mỹ nhân tung 1 đoạn video giữa đêm, nội dung ý nghĩa nhưng fan cảm thấy như bị trêu ngươi!

Nhạc quốc tế

23:29:03 30/08/2025
Sau 2 thập kỷ sau ngày phát hành album đầu tay, Rihanna vừa đánh dấu cột mốc đặc biệt bằng loạt sản phẩm kỷ niệm.
Houthi: Thủ tướng, một số bộ trưởng Yemen bị sát hại trong không kích của Israel

Houthi: Thủ tướng, một số bộ trưởng Yemen bị sát hại trong không kích của Israel

Thế giới

23:26:46 30/08/2025
Hôm nay (30.8), lực lượng Houthi ở Yemen thông báo Thủ tướng và một số bộ trưởng của nội các đã thiệt mạng trong cuộc không kích của Israel hôm 28.8.
Nam sinh bị "Công an rởm" thao túng, dùng búa tạ phá két lấy tài sản

Nam sinh bị "Công an rởm" thao túng, dùng búa tạ phá két lấy tài sản

Pháp luật

22:51:30 30/08/2025
Ngày 30/8, Công an phường An Biên (TP Hải Phòng) cho biết vừa kịp thời ngặn một vụ lừa đảo qua trên không gian mạng, tránh cho gia đình nạn nhân không bị mất số tiền hàng trăm triệu đồng...