Phát hiện nấm Truffle khổng lồ ở Trung Quốc

Một quả nấm truffle đen khổng lồ nặng 1,71 kg vừa được phát hiện tại tỉnh Vân Nam, Tây Nam Trung Quốc.

Đây là quả nấm đen nặng nhất được tìm thấy tại tỉnh được mệnh danh là “vương quốc nấm hoang dã” này.

Trọng lượng của quả truffle này lớn hơn nhiều so với nấm truffle đen thông thường, thường chỉ nặng từ 10 gram đến 200 gram, và vượt qua kỷ lục trước đó là 1,25 kg tại tỉnh Vân Nam. Quả truffle hiếm có này có màu nâu đen, hình cầu không đều và có kích thước dài 16 cm, rộng 16,6 cm và cao 14 cm.

Người phát hiện quả nấm này cho biết đã tìm thấy quả nấm nằm sâu khoảng 10cm so với mặt đất.

Theo một chuyên gia, quả truffle này dự kiến sẽ được bán với giá 20.000 nhân dân tệ (khoảng 2.782,6 USD).

Truffle đen, thường được gọi là “ kim cương đen” của thế giới ẩm thực, là một trong những loại nấm ăn đắt nhất do sự hiếm có và hương thơm đặc biệt. Loài nấm này yêu cầu điều kiện phát triển rất đặc biệt, như khí hậu, loại đất và sự hiện diện của một số loài cây nhất định.

Nhờ vào môi trường tự nhiên độc đáo, Vân Nam là nhà sản xuất truffle đen chính của Trung Quốc. Truffle từ khu vực này được đánh giá cao trên thị trường ẩm thực cao cấp toàn cầu nhờ vào chất lượng và hương vị tuyệt vời.