Phần rẻ nhất của con bò, mua về nấu thành món canh siêu ngon ngày lạnh
Nếu không biết nấu món canh gì cho cả nhà, chị em thử ngay món canh nội tạng bò, vừa lạ vừa ngon chuẩn vị mùa lạnh.
Nguyên liệu:
600g nội tạng (lòng bò, xách bò, gân bò, gan bò), 1 cây cải thảo, 3 củ tỏi, 2 củ hành tím, 6 quả ớt khô, 10g gừng, 1 thìa cà phê tiêu, 2 thìa muối, hạt nêm, 2 cây mùi ngò gai, sa tế.
Cách thực hiện:
Chuẩn bị các nguyên liệu, khuyến cáo không nên mua phổi bò vì nó rất nặng mùi.
Cải thảo cắt khúc vừa ăn.
Video đang HOT
Ớt, gừng, tỏi băm nhỏ.
Phi thơm hành tỏi, cho nội tạng bò vào xào trên lửa lớn, thêm 2 thìa sa tế, đậy vung trong 2 phút.
Thêm 2 bát nước nóng và tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 4 phút.
Cho bắp cải, muối và hạt nêm vào, đun trong 4 phút, nêm nếm lại gia vị, rắc hành mùi ngò tay là xong.
Bí quyết làm bò nướng cho bữa tiệc cuối năm thêm sang trọng
Bò nướng là một trong những món ăn du nhập từ ẩm thực nước ngoài được người Việt rất ưa chuộng ngày nay. Bữa tiếc cuối năm không thể thiếu món này trong thực đơn cùng ly rượu vang tổng kết cuối năm.
Nguyên liệu làm bò nướng
Thịt bò 500g (thịt bò mỹ hoặc ta đều được).
Ớt khô, bột ớt cay, tỏi
Tiêu đen, dầu, bơ
Các loại gia vị: đường, muối, bột ngọt, hạt nêm...
Lò nướng
Bò nướng mềm - ngọt thịt cho bữa tiệc cuối năm (Ảnh minh họa)
Các bước làm bò nướng chuẩn vị
Bước 1: Sơ chế thịt bò nướng nguyên tảng
Miếng thịt bò mua về rửa với nước muối 1 lần và rửa thêm 1 lần với nước sạch. Sau đó, bạn để vào rổ để ráo nước.
Bước 2: Ướp thịt bò thịt bò nướng nguyên miếng
Ảnh minh họa
Bạn cho miếng thịt bò vào nồi ướp với các gia vị như muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, đường, tỏi, bột ớt. Bơ cho tan chảy rồi phết đều lên miếng thịt bò.
Dùng tay đã đeo gang tay nilon để chà các gia vị thật đều trên miếng thịt bò sau đó bọc màng thực phẩm ướp 30 phút cho thấm gia vị.
Bước 3: Nướng thịt bò nguyên tảng
Quét mỏng một lớp dầu trên khay nướng và cho miếng thịt bò đặt vào khay. Sau đó, cho vào lò nướng và chọn chế độ nướng thịt. Làm nóng lò vi sóng khoảng 10 phút ở nhiệt độ cao nhất trước khi nướng lò ngắt là xong, nếu muốn ăn chín kỹ thì có thể nướng thêm.
Toàn những nguyên liệu giá rẻ nấu thành món canh siêu ngon, đại bổ cho mùa đông lạnh giá Đậu phụ là một trong những nguyên liệu có thể nấu ra vô số những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu: 500 gam nghêu, 400 gam đậu phụ, 1 củ hành lá, 5 trái ớt khô, 3 gam gừng, 3 củ tỏi, 1 thìa muối, 1 thìa rượu trắng, 1 thìa giấm, 1 nhánh mùi ngò gai, hạt nêm,...