Phân biệt 12 loại phô mai nổi tiếng nhất thế giới

Theo dõi VGT trên

Một chiếc pizza ngon nhất không thể thiếu phô mai mozzarella, còn khi uống vang đỏ đừng quên dùng cùng gouda.

Có hàng trăm loại phô mai và nhiều sản phẩm trong số này chỉ được biết đến trong phạm vi quốc gia, khu vực nhưng cũng có loại nổi tiếng toàn cầu. Dưới đây là những loại phô mai phổ biến nhất hiện nay, dựa trên điều kiện chúng xuất hiện trong hầu hết công thức nấu ăn của mọi người trên thế giới.

Phân biệt 12 loại phô mai nổi tiếng nhất thế giới - Hình 1

Mozzarella

Đây có lẽ là loại được nhiều người biết đến nhất, và là một sản phẩm đến từ miền nam Italy. Mozzarella truyền thống được làm từ sữa trâu. Phô mai mozzarella tươi thường có màu trắng, được cuộn thành từng viên với kích cỡ khác nhau còn phô mai lâu năm có độ ẩm thấp, cứng hơn và có màu bơ. Mozzarella cũng được làm khô đi bằng cách giảm nước và cắt thành vụn nhỏ để bảo quản lâu. Bạn có thể ăn mozzarella tươi với dầu ô liu, muối hạt và hạt tiêu vì loại này có vị hơi chua, nhưng không mặn hoặc trộn với salad, ăn cùng cà chua trong bánh mì sandwich. Và hãy nhớ rằng chiếc pizza ngon nhất không bao giờ được thiếu mozzarella. Ảnh: So delicious

Phân biệt 12 loại phô mai nổi tiếng nhất thế giới - Hình 2

Parmesan (hay Parmigiano-Reggiano)

Được coi là loại phô mai hàng đầu theo đánh giá của những người sành ăn. Đây là loại phô mai cứng, có vị ngậy và đắng, đến từ Italy. Đó là lý do bạn chỉ nên cho một lượng nhỏ vào món ăn của mình. Parmesan chủ yếu được nghiền nhỏ, trộn cùng mì và được ăn trong súp hay risottos (một món cơm Italy nấu với nước dùng chứa nhiều kem). Nó cũng được coi như món ăn nhẹ hoặc thả trong nước sốt. Bạn có thể cùng đó để làm vỏ bánh phủ lên thịt gà trước khi chiên, rắc lên món thịt hầm, salad hay thêm vào món bánh nướng xốp mặn. Ảnh: So delicious

Phân biệt 12 loại phô mai nổi tiếng nhất thế giới - Hình 3

Cheddar

Đặc điểm của cheddar là tương đối cứng, vị có thể đắng nhưng đậm đà và béo ngậy, màu vàng nhạt, vàng rơm và vàng đậm. Đây là loại phô mai rất nổi tiếng đến từ vùng Cheddar, hạt Somerset, Anh.

Phô mai này được dùng trong bánh mì kẹp thịt, sandwich. Bạn có thể sử dụng cheddar cùng thịt hầm hoặc bào mỏng để cho vào trong nước sốt phô mai, làm bánh. Ảnh: So delicious

Phân biệt 12 loại phô mai nổi tiếng nhất thế giới - Hình 4

Gouda

Đây là một trong những cái tên nổi tiếng nhất thế giới, có nguồn gốc từ Hà Lan. Những miếng phô mai gouda có hương vị đậm đà, ngọt dịu. Ban có thể nấu chảy, hoặc bào nhỏ để trộn trong salad, thịt hầm. Nhiều người ăn kèm khi uống bia, nước cam hoặc táo, trà có hương vị, rượu vang đỏ hoặc trắng. Ảnh: So delicious

Phân biệt 12 loại phô mai nổi tiếng nhất thế giới - Hình 5

Blue

Đươc biết đến ở Việt Nam với tên goi Phô mai xanh, được làm từ sữa bò, cừu hoặc dê và có thêm nấm mốc Penicillium – khiến cho phô mai có những đường vân màu lam, xanh xám hoặc lục. Loại phô mai này có mùi giống mùi men, hơi cay và kem bơ. Nhiều người cho biết họ khó chịu với mùi này, nhưng với những người “nghiền”, đây là thứ không thể thiếu trong món salad, rau củ, trái cây nướng. Ban cũng có thể nêm nếm blue cheese trong món súp rau củ. Ảnh: So delicious

Video đang HOT

Phân biệt 12 loại phô mai nổi tiếng nhất thế giới - Hình 6

Brie

Đây là một loại phô mai mềm làm từ sữa bò của miền đông nước Pháp, màu trắng nhạt pha xám dưới lớp vỏ trắng mốc. Brie cho hương vị béo ngậy kèm mùi của trái cây, mùi cỏ và thậm chí giống như mùi nấm. Một số người không thích mùi của món ăn này, nhưng với người khác, nó thật dễ chịu vì có vị bơ và thơm. Brie và thịt tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời. Bạn cũng có thể phết chúng lên một lát bánh mì baguette trứ danh hay làm món phô mai nướng mật ong, táo. Ảnh: So delicious

Phân biệt 12 loại phô mai nổi tiếng nhất thế giới - Hình 7

Camembert

Brie và camember có vẻ ngoài và hương vị giống nhau, và chúng thường được phục vụ theo những cách giống nhau. Tuy nhiên, giữa chúng vẫn có sự khác biệt, khi camembert có vị đậm và sâu hơn. Bạn có thể nướng, làm bánh quy hoặc dùng trong bánh mì bơ tỏi hay uống cùng rượu vang đỏ, rượu nho với loại phô mai đến từ vùng Normandy, Pháp này. Ảnh: So delicious

Phân biệt 12 loại phô mai nổi tiếng nhất thế giới - Hình 8

Edam

Đây là loại phô mai cứng vừa của Hà Lan, vị nhẹ dễ chịu, hơi mặn, ngậy nhưng không quá nồng. Ban có thể ăn với bánh mì, bánh quy. Theo truyền thống, nó thường được bán dưới hình cầu, với phần bên trong vàng nhạt, bên ngoài được phủ lớp sáp parafin đỏ. Ảnh: So delicious

Phân biệt 12 loại phô mai nổi tiếng nhất thế giới - Hình 9

Emmentaler

Đây là phô mai đến từ Thụy Sĩ. Nó còn có tên gọi khác là Emmental, có vị nhẹ, ngọt, hơi béo và có một chút cay nhẹ. Bạn có thể sử dụng chúng trong nhiều món ăn, đặc biệt là các món thịt nướng, làm nước sốt, các món ăn phủ phô mai và thịt hầm. Ảnh: So delicious

Phân biệt 12 loại phô mai nổi tiếng nhất thế giới - Hình 10

Gruyère

Đây là một loại phô mai cứng, có màu vàng, vị ngọt nhưng hơi mặn, có hương vị thay đổi tùy theo độ tuổi. Phô mai Gruyère thường được biết đến là một trong những loại tốt nhất để làm bánh vì nó mang lại hương vị tuyệt vời khi nấu chảy. Bạn cũng có thể dùng để nấu nước sốt, ăn salad, mì ống và súp hành kiểu Pháp. Ảnh: Mashed

Phân biệt 12 loại phô mai nổi tiếng nhất thế giới - Hình 11

Ricotta

Đây là một loại phô mai váng sữa cừu của Italy. Ricotta mịn, có vị kem ngọt nhẹ, tươi mát và chứa ít chất béo. Vì vậy, nó là lựa chọn hàng đầu cho những người theo chế độ ăn kiêng. Và cũng nhờ có hàm lượng muối thấp, Ricotta hoàn hảo cho cả những món ngọt và mặn, như xuất hiện trong lasagna (pasta dạng tấm) hay spaghetti, từ bánh nướng đến bánh phô mai. Bạn cũng có thể phết nó lên một lát bánh mì, rồi tiếp đó là lớp rau, trứng tráng hoặc trái cây, hoặc dùng như một món chấm. Ảnh: So delicious

Phân biệt 12 loại phô mai nổi tiếng nhất thế giới - Hình 12

Feta

Là phô mai đến từ Hy Lạp, được làm từ sữa cừu, dê; có vị mặn, thơm và ẩm. Bạn có thể thấy món ăn này xuất hiện trong món salad, rau nướng, bánh mì, bánh tacos và các món ăn khác của Mexico. Feta cũng có thể ăn kèm với quả ô liu, dầu ô liu và bánh mì dẹt. Ảnh: So delicious

Những món nướng ngon dành cho cuối tuần

Tạm gác lại bộn bề công việc, cuối tuần là thời gian ta dành cho những người thân yêu. Sẽ thật tuyệt vời khi có thể quây quần cùng nhau nấu những món ăn yêu thích.

Cùng nhau tận hưởng những giây phút vui vẻ để lấy lại năng lượng cho một tuần mới. Trong đó, tiệc BBQ với những món nướng ngon là một lựa chọn hoàn hảo cho mọi lứa tuổi. Sau đây là công thức chế biến những món nướng ngon dành cho cuối tuần. Với những nguyên liệu dễ tìm, cách thực hiện đơn giản nhưng không kém phần đặc sắc, chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa tiệc ngon miệng.

Những món nướng ngon dành cho cuối tuần - Hình 1

Tôm hùm nướng phô mai

Tôm hùm nướng phô mai thơm phức chắc chắn sẽ hấp dẫn trong 1 bữa tiệc BBQ. Món ăn này có cách chế biến đơn giản, không cầu kỳ nhưng hương vị cực kỳ hấp dẫn.

Nguyên liệu chuẩn bị

Tôm hùm: khoảng 900g

Phô mai mozzarella hoặc phô mai cheddar: 250g

Tỏi: 1 củ

Muối: 1 thìa cafe

Hạt tiêu xay: 1 thìa cafe

Rau thơm trang trí

Cách làm tôm hùm nướng phô mai

Tôm hùm sau khi mua về nên dùng bàn chải cứng đánh sạch các vết bẩn, vết nhớt bám trên vỏ tôm. Tỏi sau khi bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Rau thơm sơ chế sạch rồi cắt nhỏ. Bào phô mai thành các sợ nhỏ để riêng. Sau đó làm nóng lò nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 220 độ C.

Sau đó, lấy dao chẻ đôi tôm thành 2 phần. Để nướng ngon hơn, bạn nên dùng dao khía nhỏ 2-3 đường trên thịt tôm. Rắc tiêu và muối lên, rồi để phô mai bào sợi lên trên. Bạn nên rải đều phô mai. Ướp tôm trong khoảng 10 - 15 phút, bạn cho tôm vào lò đã làm nóng. Nướng trong vòng 20 phút cho đến khi phô mai tan chảy, thịt tôm chín mềm. Lưu ý không nên nướng quá lửa, nếu không thịt tôm sẽ bị khô. Gắp tôm ra đĩa và trang trí với rau thơm.

Sườn heo nướng BBQ

Thịt heo là loại thực phẩm phổ biến trong các món nướng. Bởi vậy nên những món ăn từ thịt heo như sườn nướng BBQ luôn được xếp vào danh sách những món nướng ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Dẻ sườn thăn: 500 gram

Nước sốt BBQ

Cách làm

Sườn nướng BBQ không đòi hỏi cách chế biến cầu kỳ. Sườn sau khi rửa sạch cần được để ráo hết nước nếu không sẽ làm loãng sốt và khiến vị bị nhạt. Bạn có thể tìm mua nước sốt BBQ mua ở siêu thị để tẩm ướp. Có thể cho thêm củ hành, tỏi, ớt băm nhuyễn vào để khi nướng sườn thơm hơn. Sườn ướp trong khoảng 6-8 tiếng trong tủ lạnh là có thể đem đi nướng.

Những món nướng ngon dành cho cuối tuần - Hình 2

Món ngon cuối tuần: mực nướng sa tế

Mực nướng sa tế rất thích hợp trong các bữa tiệc BBQ với bạn bè. Ăn kèm với một chút rượu vang hay bia sẽ giúp bữa tiệc của bạn thêm phần hấp dẫn. Cách ướp mực cũng không mất nhiều thời gian, rất đơn giản. Hãy cùng bắt tay vào làm nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Mực: 500 gram

Sa tế tôm: 1 lọ

Muối: 1 thìa cafe

Ớt bột: 2 thìa cafe

Dầu điều: 1 thìa canh

Cách làm mực nướng sa tế

Để làm những món nướng ngon không mất nhiều thời gian thì bạn nên chuẩn bị các nguyên liệu thật đầy đủ trước khi bắt tay vào làm. Mực mua về mang rửa sạch dưới vòi nước chảy. Bạn có thể bóc bỏ phần đen để không còn mùi tanh. Nên cắt mực thành các miếng vừa ăn hoặc để nguyên con đều được. Dùng dao khía thịt theo từng ô vuông để giúp mực mau chín và thơm đều.

Sau đó đến công đoạn ướp mực. Cho mực vào tô, ướp với muối, sa tế và ớt bột trong 20 phút hoặc lâu hơn. Trong lúc nướng, thường xuyên quét dầu điều lên trên để mực có màu đẹp, không bị khô. Mực rất mau chín nên bạn để ý thời gian nướng nhé. Cùng tham khảo công thức làm nước chấm cho các món nướng ngon tại đây nhé!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Top những món ngon khó cưỡng khi du lịch Thanh Hóa
22:53:56 06/11/2024
Vợ đảm làm cổ vịt kho trứng, chồng bỏ la cà quán xá, chỉ mê cơm nhà
05:56:33 07/11/2024
Tiết lộ loại rau có thể 'chống' lại bệnh tiểu đường, giá bình dân và có cách nấu rất ngon
06:01:07 06/11/2024
Nhà còn vài quả trứng, đem nấu với "rau hoàng đế" được luôn món thịnh soạn lại ngon bổ, ăn cực trôi cơm
06:11:39 07/11/2024
Cách làm lòng xào dưa chua giòn ngon tại nhà
05:55:57 06/11/2024
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà với 4 món dân dã
16:28:27 06/11/2024
Điểm tên nhà hàng, quán ăn chuyên ẩm thực miền Bắc ngon ở TP.HCM
22:56:17 06/11/2024
Ăn gì khi đến Đà Lạt mùa mưa?
22:58:48 06/11/2024

Tin đang nóng

Sốc: Rò rỉ ảnh nóng và clip Justin Bieber trong tiệc thác loạn của ông trùm Diddy?
20:16:29 07/11/2024
Nóng nhất Weibo: Huỳnh Hiểu Minh bị bạn gái hot girl "chia tay đòi quà" 980 tỷ
22:03:55 07/11/2024
Nữ hiệu trưởng giật micro, chỉ mặt hội trưởng phụ huynh và sai phạm về tài chính phải nhận án kỷ luật
18:30:14 07/11/2024
Căng: Diệp Lâm Anh đăng đàn tố 1 nhân vật quỵt nợ, con số cho nhiều người vay lên đến cả tỷ đồng
20:09:35 07/11/2024
Gửi mẹ ở viện dưỡng lão, con gái xem camera phát hiện nam điều dưỡng làm 1 việc ngoài sức tưởng tượng
22:00:32 07/11/2024
NSND Xuân Bắc thẳng thắn giải đáp câu hỏi "lên làm Cục trưởng có còn diễn hài không?"
19:05:04 07/11/2024
Sốc nặng với nhan sắc xuống cấp của "mỹ nhân trốn thuế" sau 1 năm rời khỏi showbiz
19:19:23 07/11/2024
Chồng đưa vợ xem bức ảnh 20 năm trước, zoom kỹ thì run rẩy khi phát hiện sự thật về bé gái ngồi phía sau
21:55:20 07/11/2024

Tin mới nhất

Cách làm bò xào dứa thơm ngon cực đơn giản

06:02:26 07/11/2024
Bò xào dứa là món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng với hương vị thơm ngon, hấp dẫn và dễ làm. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Sườn heo hầm cay mới lạ dễ làm đổi vị cho bữa cơm gia đình

05:59:17 07/11/2024
Thịt sườn kết hợp với rau củ ngọt mát tạo nên một món ăn không chỉ bắt mắt, hấp dẫn, thơm ngon mà còn vô cùng ngon miệng.

Một loại sâm giá rẻ đang vào mùa, vừa bổ vừa ngon: Mọi người thường ăn sống, nhưng nấu chín còn ngon hơn

05:57:41 07/11/2024
Củ sâm đất (tên gọi khác là khoai sâm) đã trở thành một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của người Việt Nam nhờ vào giá cả hợp lý và nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

Một loại quả được mệnh danh là "siêu thực phẩm": Bán đầy ở Việt Nam, xanh hay chín cũng ăn được

05:57:14 07/11/2024
Loại quả này dễ dàng để tìm mua, cách chế biến cũng đa dạng. Nếu đã quá quen thuộc với cách ăn cũ, bạn có thể tham khảo một số công thức dưới đây.

Bí quyết làm món bánh ăn sáng từ cà rốt giòn tan, ngọt ngào, bổ dưỡng với công thức cực kỳ đơn giản

06:04:02 06/11/2024
Đây là một món ăn nhẹ lý tưởng cho bữa sáng, bữa xế chiều hoặc bất kỳ lúc nào bạn muốn thưởng thức một món ăn ngon miệng và dễ làm.

Cách làm trứng cút sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm

05:55:09 06/11/2024
Món trứng cút sốt chua ngọt đáp ứng khẩu vị của cả trẻ em lẫn người lớn, giàu dinh dưỡng, giá thành rẻ và không khó làm.

Cách làm món thịt ba rọi kho cùi dừa đơn giản

05:54:24 06/11/2024
Thịt ba rọi (ba chỉ) kho cùi dừa là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm, phù hợp với bữa cơm gia đình. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!

Cách làm món bột chiên ngon chuẩn vị

05:53:44 06/11/2024
Bột chiên là món ăn mà bất cứ người trẻ nào ở TP.HCM cũng vài lần lê la góc đường, vỉa hè thưởng thức một cách ngon lành.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món bình dân nhưng ngon miệng, đủ dinh dưỡng

17:03:19 05/11/2024
Bữa cơm 4 món bình dân nhưng ngon miệng, đủ dinh dưỡng. Bữa cơm này sẽ khiến cả nhà thích thú vì các món ăn tuy đơn giản nhưng rất hấp dẫn.

Khách Việt thất vọng sau bữa ăn phải chờ 5 tiếng tại quán trứ danh Thái Lan

10:16:08 05/11/2024
Xếp hàng từ 10h tới hơn 15h mới tới lượt vào quán để ăn món trứng chiên cua nổi tiếng ở Bangkok, anh Hiếu thấy thất vọng vì không ngon như tưởng tượng. Cuối cùng anh chỉ ấn tượng món rau xào.

"4 món vị chua" ngon đậm đà bạn nên nấu ăn lúc này: Vừa hợp thời tiết lại giúp cơ thể bồi bổ, tăng sức đề kháng

06:07:00 05/11/2024
Chúng tôi giới thiệu tứ chua mà bạn nên thường xuyên ăn vào mùa thu đông, đặc biệt là thời điểm cuối thu để tăng cường sức khỏe, tốt cho miễn dịch.

Ăn loại củ quen thuộc này ít nhất 5 lần mỗi tuần giúp giảm nguy cơ mắc ung thư

06:05:51 05/11/2024
Đây là gia vị quen thuộc trong gian bếp của mỗi gia đình, được thêm vào rất nhiều món ăn để tăng hương vị thơm ngon.

Có thể bạn quan tâm

Trận cuối của Ruud van Nistelrooy

Sao thể thao

23:24:03 07/11/2024
Ruud van Nistelrooy có trận đấu cuối trong vai trò HLV tạm quyền của Manchester United vào rạng sáng 8-12, khi Quỷ đỏ đón tiếp đội bóng Hy Lạp PAOK tại sân nhà Old Trafford trong khuôn khổ Europa League.

Nghệ sĩ bình luận sau chiến thắng bầu cử của ông Donald Trump

Sao âu mỹ

23:14:23 07/11/2024
Kể từ sau chiến thắng của ông Donald Trump, rất nhiều người nổi tiếng đã lên mạng xã hội để chia sẻ suy nghĩ của họ về kết quả này.

Sao nam đóng phim 20 năm không ai biết, ăn mặc như "trò cười" cả nước hay

Hậu trường phim

23:03:47 07/11/2024
Bị đánh giá là nam diễn viên vô dụng nhất giới giải trí, sao nam này quyết định làm nhiều trò lố để mong gây được sự chú ý.

Lời "tiên tri" của B Ray về HIEUTHUHAI

Nhạc việt

22:51:26 07/11/2024
Vừa qua, HIEUTHUHAI bất ngờ tung bài rap TRÌNH.Không một lời báo trước, màn đánh úp của thái tử làng nhạc khiến cư dân mạng phấn khích.

Lisa (BLACKPINK) lần đầu làm giáo viên dạy nhảy cho trẻ em

Nhạc quốc tế

22:42:26 07/11/2024
Nữ thần tượng tỏ ra khá bối rối nhưng vẫn chấp nhận thử thách dạy nhảy cho trẻ em trong chương trình Celebrity Substitute.

Phản ứng của dân tình khi em gái Công Vinh khoe vóc dáng nuột nà trên sân pickleball, U40 mà cữ ngỡ 20

Netizen

22:39:35 07/11/2024
Dù vừa mới gia nhập bộ môn pickleball nhưng em gái tiền đạo Lê Công Vịnh đã mê tít bộ môn thể thao mới này. Trên trang cá nhân Lê Khánh Chi thường xuyên chia sẻ những trang phục đi chơi thể thao.

Hot: Chủ tịch showbiz chi 7 tỷ đồng làm nàng thơ sốc đến mức oà khóc giữa nhà hàng

Sao châu á

22:15:37 07/11/2024
Chuyện tình của Hoàng Tử Thao và Từ Nghệ Dương được xem là phiên bản lãng mạn ngoài đời thực của tiểu thuyết ngôn tình theo motip tổng tài và nàng thơ .

Mỹ nhân VTV vừa tậu xế hộp hạng sang, 1 tháng sau lại gây choáng khi "flex" sổ đỏ trên tay

Sao việt

22:09:55 07/11/2024
Vào ngày 6/11, Huyền Lizzie đã chia sẻ story mới trên trang cá nhân. Mỹ nhân VTV gây sốt khi đăng tải bức hình flex cầm chiếc sổ đỏ trên tay.

Lá bàng có tác dụng gì?

Sức khỏe

21:35:46 07/11/2024
Một số nghiên cứu cũng đưa ra công dụng của lá bàng là tác dụng tốt với bệnh ung thư, đái tháo đường. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng khoa học đủ mạnh để có thể khẳng định điều này.

WHO kêu gọi phát triển vaccine phòng các căn bệnh gây tử vong trên diện rộng

Thế giới

20:00:03 07/11/2024
Giám đốc phụ trách vaccine của WHO, bà Kate O Brien cho biết những loại vaccine này không chỉ làm giảm đáng kể các loại bệnh có tác động lớn đến cộng đồng hiện nay, mà còn giúp giảm các chi phí y tế mà các gia đình và hệ thống y tế phải...