Pha cà phê thì ai cũng biết rồi nhưng muốn ngon lạ xuất sắc thì phải thử kết hợp với loại quả này
Pha cà phê với sầu riêng, thành phẩm ngon xuất sắc nên chị em nhất định phải thử nha!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Bột cà phê 4 thìa cà phê
2. Sầu riêng 200gr (khoảng 1-2 múi nhỏ)
3. Sữa đặc 3 thìa cà phê
Sau hơn 1 tháng ở nhà giãn cách, không ăn – uống ở ngoài thì chắc hẳn hội “nghiện cafein” đã thành thạo thao tác pha cà phê đến mức có nhắm mắt cũng làm được. Tuy nhiên trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn một món cà phê có hương vị lạ miệng hơn. Chỉ cần kết hợp với sầu riêng là thành phẩm xuất sắc khỏi cần bàn!
Cà phê sầu riêng nè!
Cách pha cà phê sầu riêng
1
Pha cà phê
Bạn cho vào phin khoảng 3-4 thìa cà phê bột cà phê. Rót vào khoảng 80ml nước sôi 100 độ C. Đợi khoảng 5-7 phút để cà phê chảy ra.
Tùy vào sở thích mà bạn có thể tăng hoặc giảm lượng cà phê khi pha nha!
2
Dầm sầu riêng với sữa đặc
Bạn tách bỏ hạt của 2 múi sầu riêng. Cho phần cơm sầu vào bát cùng 2-3 thìa cà phê sữa đặc. Dùng thìa dầm nát cơm sầu với sữa.
Nếu thích ly cà phê có vị ngọt đậm, chị em có thể tăng lượng sữa đặc khi dầm sầu riêng nhé!
Lưu ý: Bạn cũng có thể cho cơm sầu và sữa đặc vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Tuy nhiên, nếu xay nhuyễn hoàn toàn như vậy thì khi pha cùng cà phê, chị em sẽ không cảm nhận rõ được miếng cơm sầu. Thành phẩm sẽ giống một ly sinh tố sầu riêng – cà phê hơn nếu bạn xay nhuyễn cơm sầu.
Tùy vào sở thích mà bạn có thể cân nhắc xay hay chỉ dầm nát sầu riêng thôi nhé!
3
Đánh bọt cà phê
Video đang HOT
Bạn lấy khoảng 2-3 thìa canh cà phê đã pha, cho vào cốc hoặc bát. Dùng máy đánh trứng đánh đến khi cà phê bông mịn như đám mây thì dừng lại. Nếu không có máy đánh trứng, chị em có thể dùng phới lồng hoặc đũa/thìa và đánh bằng tay nhé!
Tạo bọt cà phê nè!
Nếu lười, bạn có thể bỏ qua bước tạo bọt cà phê này vì bọt cà phê chỉ có tác dụng… trang trí, làm ly cà phê trông đẹp mắt hơn thôi. Nó không ảnh hưởng nhiều tới hương vị ly cà phê sầu riêng đâu nha.
4
Hoàn thành ly cà phê sầu riêng
Bạn cho phần sầu riêng đã dầm sữa vào cốc. Đổ phần cà phê đã pha vào cùng và trộn đều. Thêm đá viên vào, khuấy đều 1 lần nữa. Múc phần bọt cà phê đã đánh bông lên trên.
Thế là xong!
Chỉ với khoảng 10-15 phút thao tác, bạn đã có ngay ly cà phê sầu riêng vừa ngon vừa lạ mà cách làm cũng chẳng mấy phức tạp. Pha theo cách này, vị đắng của cà phê sẽ được cân bằng nhờ vị ngọt của sữa đặc và sầu riêng. Cộng thêm mùi thơm đặc trưng của sầu riêng nữa, đảm bảo thử 1 lần là có khi “nghiện” luôn món cà phê này không chừng!
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món đồ uống vừa ngon lạ, vừa dễ làm để thưởng thức trong những ngày ở nhà giãn cách.
Cách làm cà phê bọt biển sầu riêng thơm béo, ngon, độc lạ
Cà phê bọt biển là thức uống đang nổi tiếng gần đây. Bài viết này, Điện máy XANH sẽ giới thiệu cho bạn một sáng tạo mới, đó là cà phê bọt biển sầu riêng thơm béo, vào bếp làm thử thôi nào!
Nguyên liệu làm
Cà phê bọt biển sầu riêng
Cho 1 ly cà phê
Sầu riêng 100 g ( khoảng 1 - 3 múi)
Cà phê đen hòa tan 30 g
Bột cà phê phin 2 muỗng
Sữa tươi 200 ml
Sữa đặc 30 g (khoảng 2 muỗng)
Nước sôi 3 muỗng canh
Đường 3 muỗng
Đá viên nhỏ 1 ly
Dụng cụ : Tô, phới lồng, máy đánh trứng (nếu có), thìa, ly.
Cách chế biến Cà phê bọt biển sầu riêng
1
Tách thịt sẩu riêng
Bạn khui sầu riêng ra rồi lấy 1 - 2 múi sầu riêng ra khỏi quả, tách hạt bỏ đi và lấy phần thịt quả để riêng ra.
Mẹo : Hai cách bổ sầu riêng nhanh chóng, đơn giản không bị gai đâm
2
Pha cà phê
Bạn cho 2 muỗng cà phê bột vào phin, ấn chặt bột xuống để tinh chất cà phê thấm ra ngoài đậm hơn.
Sau đó đổ khoảng gần 3 muỗng canh nước sôi sao cho đầy phin cà phê là được.
Đậy nắp lại và hứng tinh chất cà phê vào một cái ly.
Mách nhỏ : Bí quyết pha cà phê phin ngon thứ thiệt
3
Làm cà phê sầu riêng
Bạn cho 2 muỗng sữa đặc vào ly, sao đó đổ một lượng tùy ý cà phê pha phin khi nãy vào sao cho hợp khẩu vị của bạn.
Tiếp đến là cho 100g cơm sầu riêng vào và khuấy đều lên đến khi sầu riêng hòa quyện đều trong cà phê là được.
4
Làm cà phê bọt biển
Bạn cho 30g cà phê hòa tan cùng 3 muỗng đường và 3 muỗng canh nước sôi vào tô.
Khuấy cho hỗn hợp này tan hết ra thì dùng máy đánh trứng đánh chúng đều lên.
Bạn đánh đến khi nào cà phê chuyển sang màu nhạt hơn, có vân và nhấc máy đánh trứng lên thì có chóp là xong nhé.
5
Hoàn thành ly cà phê
Bạn lấy một cái ly xinh xinh ra, đổ khoảng 1/4 - 1/5 cà phê sầu riêng. Sau đó cho đá viên nhỏ vào gần đầy miệng ly. Tiếp đến là sữa tươi không đường, bạn đổ sữa chỉ vừa ngập đá thôi nhé.
Cuối cùng là dùng đồ nặn kem để nặn cà phê bọt biển lên trên cùng, hoặc lấy muỗng múc cà phê bọt biển để lên trên cũng được.
6
Thành phẩm
Ly cà phê bọt biển sầu riêng có màu sắc nấu, trắng bắt mắt. Hương thơm của cà phê quyện chung hương sầu riêng thơm ngất ngây. Khi uống vào thì ngon béo hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm cùng bánh ngọt để ngon hơn nhé.
"Chill" cùng đồ uống kombucha giải nhiệt Loại đồ uống được ưa chuộng trong nhiều thế kỷ. Kombucha là thức uống lên men từ trà xanh hoặc trà đen, đường và nấm thủy sâm Scoby. Uống là một trong những phương pháp bù nước và bổ sung vitamin nhanh, hiệu quả cho cơ thể trong những ngày nắng nóng. Khi những món nước ép, sinh tố, sữa hạt... đã trở...