Pancake xốt bí đỏ phô mai
Salad rong nho cá hồi
Gỏi dưa leo khô cá cơmLàm bánh: sử dụng chảo chống dính, đun nóng chảo rồi đặt chảo lên 1 xấp khăn đã giặt ướt để hạ nhiệt, dùng vá vừa múc bột đổ vào chảo
NGUYÊN LIỆU
Bí đỏ: 100g
Phô mai tam giác: 2 miếng
Chà bông gà: 50g
Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-Cô-La
SƠ CHẾ
Bí đỏ cắt miếng vừa. Chà bông gà cắt nhỏ.
THỰC HIỆN
Làm xốt bí đỏ : cho bí đỏ vào nồi với ít nước, nêm vào 1 ít muối, nấu chín bí. Dùng nĩa tán nhuyễn rồi cho phô mai vào trộn đều. Pha bột : pha Bột bánh rán pha sẵn vị sô cô la theo hướng dẫn trên bao bì.
Làm bánh : sử dụng chảo chống dính, đun nóng chảo rồi đặt chảo lên 1 xấp khăn đã giặt ướt để hạ nhiệt, dùng vá vừa múc bột đổ vào chảo. Lưu ý khoảng cách cao khoảng 1 gang tay so với mặt chảo, chỉ độ bột vào 1 điểm để bột tự tràn ra xung quanh thì bánh sẽ tròn đẹp, đặt chảo lên bếp trở lại, để lửa vừa, quan sát thấy bong bóng nổi lên trên mặt bánh. Khi viền bánh đã se lại thì dùng sạn nhựa mỏng lật bánh lại, rán thêm 30 giây cho mặt bánh chín là được.
CÁCH DÙNG
Đặt 1 bánh rán lên dĩa, cho xốt bí đỏ lên rồi rắc 1 ít chà bông, đặt tiếp 1 bánh rán nữa và 1 lớp nhân bí đỏ, đặt bánh rán lên trên cùng, tráng trí với chà bông.
MÁCH NHỎ
Bí đỏ cắt nhỏ để nấu mau chín. Cho phô mai vào khi bí đỏ còn nóng để phô mai dễ hòa quyện hơn.
Video đang HOT
Cách làm bánh bông lan phô mai bằng nồi chiên không dầu thơm ngon béo mịn
Món bánh bông lan phô mai bằng nồi chiên không dầu với vị thơm béo, mềm ngon thật hấp dẫn. Hãy để chuyên mục Vào bếp bật mí cho bạn cách làm ngay sau đây!
Nguyên liệu làm Bánh bông lan phô mai bằng nồi chiên không dầu
Kem phô mai 110 gr (cream cheese để ở nhiệt độ phòng)
Bơ lạt 70 gr
Trứng gà 4 quả
Bột mì đa dụng 100 gr
Đường 50 gr
Cách chế biến Bánh bông lan phô mai bằng nồi chiên không dầu
1
Đun chảy phô mai
Cho vào chảo 110gr kem phô mai (cream cheese) để ở nhiệt độ phòng, 70gr bơ lạt.
Bật bếp lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều cho hỗn hợp nóng chảy và hòa quyện vào nhau, sau đó để nguội hoàn toàn hỗn hợp.
2
Trộn bột bánh
Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ 4 quả trứng gà.
Cho phần phô mai, bơ đã nấu chảy và để nguội hoàn toàn vào 1 tô lớn, cho 4 lòng đỏ trứng vào, khuấy đều hỗn hợp.
Cho tiếp 100gr bột mì đa dụng, vào tô hỗn hợp ở trên, trộn cho hòa quyện vào nhau.
3
Đánh bông lòng trắng trứng
Cho vào tô lớn 4 cái lòng trắng trứng.
Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp đến khi trứng nổi bọt khí như xà phòng.
Khi xuất hiện bong bóng lớn thì thêm khoảng 20gr đường vào, đánh ở mức thấp cho đường tan. Sau 30 giây đánh, bạn cho tiếp khoảng 20gr và tiếp tục đánh ở tốc độ chậm.
Khi cho 10gr đường cuối cùng vào tô trứng, bạn đánh ở tốc độ cao, đánh trứng đến khi trứng bông mềm, có vân kem, hỗn hợp dẻo, bóng và mịn, có chóp mềm thì hạ tốc độ đánh thêm 1 - 2 phút. Nhấc phới tạo chóp oặt xuống là đạt.
Mẹo nhỏ : Bạn nên chia đường ra làm 2 - 3 phần rồi lần lượt đánh với trứng để đường tan đều hơn.
4
Trộn lòng trắng trứng với bột bánh
Thêm từng phần nhỏ phần lòng trắng trứng đã đánh bông vào tô bột, khuấy đều nhẹ tay cho đến khi hết phần lòng trắng trứng.
Trộn các nguyên liệu với nhau thì nên trộn Fold nhẹ tay (trộn kiểu đảo và hất từ dưới đáy tô lên trên theo một chiều) và không trộn quá mạnh tay để tránh làm vỡ nhiều bọt khí bánh sẽ không nở ngon. Chỉ trộn cho bột vừa hòa quyện đều vào hỗn hợp trứng.
Mẹo nhỏ :
Bạn chia nhỏ phần trứng đã đánh bông và cho vào nhiều lần để hỗn hợp đều hơn.Fold bột sẽ giúp giữ các bọt khí, giúp hạn chế việc đảo quá tay gây tách nước cho trứng. Ngoài ra khi trộn bột cũng giúp bột đỡ bị vón cục, mà trộn nhanh và đều hơn. Muốn làm các loại bánh dùng lòng trắng trứng để giúp bánh nở thì cần fold bánh nhẹ nhàng.Mẹo cho người không rõ về kĩ năng fold, có thể dùng phới lồng khuấy nhẹ theo 1 chiều để giảm việc làm vỡ bọt khí
5
Đổ khuôn và nướng bánh
Lót giấy nến chống dính vào khuôn bánh (bạn có thể tùy ý điều chỉnh theo khuôn nhà bạn).
Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp bột đã trộn vào khuôn, dàn trải cho bột thật đều. Vỗ nhẹ đáy khuôn để làm vỡ hết bọt khí lớn. Bọc miếng giấy bạc lên mặt khuôn như hình.
Làm nóng nồi nướng 10 phút trước khi nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Nướng bánh ở nhiệt độ 350 độ F trong 10 phút và hạ xuống 300 độ F, nướng thêm 20 phút cho bánh chín hoàn toàn.
6
Thành phẩm
Bánh bông lan phô mai bằng nồi chiên không dầu cực kì dễ làm mà lại thơm ngon với vị béo thơm của phô mai, lớp bánh mềm xốp thật hấp dẫn. Cùng thưởng thức ngay nhé!
Làm bánh phô mai chocolate không cần lò nướng 
Không cần đến lò nướng, công thức dưới đây giúp bạn dễ dàng làm được chiếc bánh phô mai mát lạnh trong những ngày làm việc tại nhà.
Tin liên quan
Vải bọc phô mai chiên giòn, bạn không nghe nhầm đâu
Tự làm bánh mì phô mai "đỉnh của chóp" chỉ với nồi chiên không dầu
Cách làm truffle tiramisu đơn giản, dễ làm, ngon béo khó cưỡng
Cách làm bánh sandwich phô mai nướng thơm ngậy
Hướng dẫn làm bánh phô mai tươi tan chảy
Khoai tây nướng hình mặt cười ngộ nghĩnh đáng yêu
Món bò cuộn phô mai chiên xù thơm lừng
Ngày se lạnh, làm ngay sườn non sốt cay phô mai chuẩn vị Hàn để cả nhà cùng quây quần
Gà cuộn xúc xích khô
Pancake dứa hạnh nhân
Món salad ngô kiểu Mexico ngon tuyệt
Món salad rau củ hỗn hợp tươi mát bổ dưỡng
Lộ clip Thiên An casting phim giữa bão tẩy chay, diễn xuất ra sao mà bị chê không xứng làm diễn viên?00:40
Cha ở TPHCM nhịn đói, đội mưa khóc tìm con, vỡ oà khi nhận tin vui01:13
MV chủ đề Anh Trai Say Hi mùa 2 đã ra lò: Từ đầu đến cuối như là Rap Việt!05:53
Louis Phạm lộ người "hậu thuẫn", xây dựng hình tượng mới, sau loạt scandal02:41
Châu Tấn bị tố ức hiếp Lý Thuần lúc quay Như Ý Truyện, làm Hoắc Kiến Hoa bỏ nghề03:13
Dương Mịch gây tranh cãi khi Đường Yên chính thức giật giải danh giá "Thị hậu"02:45
Vu Mông Lung ăn chơi cùng 17 người, camera ghi lại toàn bộ quá trình gây án02:57
Mẹ Vu Mông Lung xin kết thúc vụ án, nghi nhận tiền bịt miệng như mẹ Tangmo?02:47
Chiếc xe thể thao trị giá 140.000 USD bốc cháy khi đang bơm xăng00:10
52Hz bị Em Xinh thứ 31 giật spotlight, 1 Anh Trai xuất hiện gỡ gạc, fan hò hét!02:40
Bộ trưởng Nga cứu người trên không: gắn chặt mối quan hệ hữu nghị Nga - Việt02:48Tiêu điểm
Gà kho chung với thứ này vừa ngon lại lạ miệng bất ngờ
Rang tôm, đừng quên cho thêm nguyên liệu này, tôm không chỉ giòn ngon ngọt, chắc thịt lại còn lên màu đỏ đẹp
Không cần thịt, xào loại rau duy nhất giàu vitamin D với trứng vừa ngon lại bổ hơn nhiều lần
Bác sĩ gen Z đam mê nấu nướng, bận rộn mấy cũng muốn tự tay vào bếp
Đi chợ gặp con nhiều chân này mua ngay, đem về xào vừa ngon lại có thể kéo dài tuổi thọ
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, trôi cơm vô cùng
Tôi đã ăn cà tím 30 năm nay rồi và công thức này hoàn toàn chinh phục được cả gia đình
Lên sẵn 5 thực đơn ngon "hết sảy", nấu nhanh lại đủ chất cho cả gia đình, đảm bảo nồi cơm sạch veoTin đang nóng
Rộ tin Youtuber/Tiktoker nổi tiếng trong giới công nghệ vừa qua đời, chuyến đi cuối cùng thành thảm cảnh
Nạn nhân bị "tổng tài" ra hiệu lệnh đánh: "Tôi sốc và chưa hết choáng váng"
Tóc Tiên dọn ra khỏi biệt thự, Touliver có thay đổi khác lạ nhất từ trước đến nay?
Rúng động danh tính thi thể trong cốp xe "hoàng tử gen Z showbiz": Nạn nhân mới 15 tuổi, đã mất tích từ 1 năm trước
Sao nữ kết hôn chỉ sau 6 ngày hẹn hò, từng sợ sinh con vì chồng kém sắc
"Búp bê dao kéo" Việt Nam mỗi tháng thay 1 gương mặt, học Lisa mặt quần siêu ngắn nhưng... thê thảm
Phi Thanh Vân thông báo lấy chồng lần 3
Bị nhắc không hút thuốc lá, nam khách hàng hành hung nhân viên thu ngân quán cà phêTin mới nhất
Bộ phận này của lợn vừa rẻ lại bổ, xào thế này mềm ngon, không tanh hay bị bở bột, cả nhà ăn không thừa một miếng
Đi chợ gặp củ này mua ngay, đem hấp thịt vừa ngon lại bổ, cả nhà ăn 1 lại muốn ăn 2
Không chỉ mướp đắng, rau này xào trứng cũng ngon bất chấp, vài ngày ăn 1 lần cực bổ
Bắp cải không chỉ để xào hay luộc, đem làm món ăn sáng lại quá ngon, cả nhà cứ đòi ăn nữa
Loại quả có tác dụng giải độc gan, đem nấu canh kiểu này vừa thanh nhiệt lại cực ngọt ngon
Rau này giúp thải độc gan tự nhiên, xào với gì cũng giòn ngọt, ai cũng thích
Xào rau, thêm vài giọt này, rau sẽ tươi xanh, giòn ngon thơm hơn ngoài hàng
Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa chiều hấp dẫn với 4 món ngon
Tôi chỉ dùng 3 nguyên liệu này làm món hấp, khi bày ra bàn ăn ai nếm thử cũng phải trầm trồ khen "ngon tuyệt đối"
Cách làm tóp mỡ mắm tỏi, ăn vặt hay ăn với cơm đều 'cuốn'
Vào mùa thu, nhất định phải nấu 4 món ăn này: Vừa ngon lại giúp cả nhà khỏe thể chất và hệ miễn dịch
Khởi động mùa bánh Trung thu với công thức làm bánh nướng siêu dễ, không cần nước đường hay nước tro tàu
Có thể bạn quan tâm
Người đàn ông 70 tuổi trèo qua ban công nhảy xuống đường, rơi trúng bà cụ
Thế giới
17:00:22 18/09/2025
Đôi nam nữ tử vong trong nhà nghỉ ở Khánh Hòa
Tin nổi bật
16:49:28 18/09/2025
Bên trong ngôi làng 'một quả thận'
Lạ vui
16:26:18 18/09/2025
Hoa hậu Việt Nam vừa sinh con trai đầu lòng, không thể ngờ ngày em bé chào đời lại "định mệnh" thế này!
Sao việt
16:22:43 18/09/2025
Scandal lớn nhất lịch sử ngành giải trí Hong Kong bị nhắc lại
Sao châu á
15:18:01 18/09/2025
Victoria cuối cùng cũng thừa nhận việc kinh doanh lỗ nặng khiến David Beckham phải "gánh nợ" còng lưng
Sao thể thao
15:15:49 18/09/2025
Dàn diễn viên nhí gây sốt, lần đầu xuất hiện trong "Cách em 1 milimet"
Phim việt
15:14:15 18/09/2025
Showbiz Việt có một nam ca sĩ được gọi là "Thái tử", visual và sự nghiệp gần 20 năm thế nào mà fan có thể "sĩ" cả đời?
Nhạc việt
15:12:22 18/09/2025
Mẫu xe huyền thoại thế hệ mới gây sốc vì thiết kế lạ lẫm, "fan" khó nhận ra
Ôtô
14:33:04 18/09/2025
Siêu hit APT. cán mốc 2 tỷ view, Rosé phá kỷ lục chưa từng có chỉ trong 10 tháng!
Nhạc quốc tế
14:15:02 18/09/2025
"Nữ thần thanh xuân" bị tố hãm hại mỹ nam Vu Mông Lung
Vụ chồng bị phạt tù vì quan hệ với vợ: Tòa không chấp nhận hoãn thi hành án
Rộ tin sốc về tính mạng của Ngô Diệc Phàm trong tù
Hi hữu: Xây nhầm nhà trên đất của người khác rồi đề nghị... mua lại đất
"Ngọc nữ mới của Vbiz" đẹp điên đảo đến mức netizen "phong thần", lấn lướt cả Minh Hằng - Thiều Bảo Trâm?
Drama cực căng: Bị Cát Phượng chê phũ phàng, đạo diễn Có Chơi Có Chịu tuyên bố dùng tới pháp lý
Nam chính Mưa Đỏ lần đầu chạm mặt người yêu cũ tại sự kiện, lộ thái độ khiến cả cõi mạng tiếc đứt ruột
Lan Phương kể góc khuất hôn nhân, thu nhập 7 tỷ đồng/năm tại phiên tòa ly hôn chồng Tây
Bị so sánh với Mỹ Tâm, Hồ Ngọc Hà đáp ngay 1 câu khỏi cãi!
Cha đẻ hit quốc dân 6,5 tỷ view tiết lộ sự thật về ca khúc vận vào đời của cố nghệ sĩ Mai Phương