Ốc xào dừa Món ngon Hà Nội

Theo dõi VGT trên

Ốc xào dừa được biết đến như 1 món chơi không thể thiếu. Thực hiện món ăn này rất đơn giản. Mời các bạn cùng vào bếp khám phá công thức nấu món ăn hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu làm ốc xào dừa

- 500g ốc vặn (ốc đá, ốc mít)

- 250g dừa nạo

- 1/2 thìa súp sả (1/2 muỗng canh sả)

- 1/2 thìa súp tỏi bằm (1/2 muỗng canh tỏi bằm)

- 1/4 thìa súp ớt xay (1/4 muỗng canh ớt xay)

- 1 cây sả

- 1/2 chén rau răm

- 1 trái ớt sừng

- 3 thìa cà phê hạt nêm (3 muỗng cà phê hạt nêm)

- 1,5 thìa súp đường cát trắng (1,5 muỗng canh đường)

- 3 thìa súp dầu ăn (3 muỗng canh dầu ăn

- 1 thìa súp muối (1 muỗng canh muối)

Ốc xào dừa Món ngon Hà Nội - Hình 1

Video đang HOT

Cách làm ốc xào dừa Hà Nội ngon

Cách làm ốc xào dừa nhanh nhất

- Ốc ngâm nước vo gạo và ớt khoảng 3h, chặt đuôi, luộc sơ trong nước sôi và muối ( nếu ốc vặn, ốc đá nhỏ thì không cần phải chặt đuôi), vớt ra để ráo.

- Xào sả, tỏi, ớt trước, tiếp theo cho ốc vào xào đều.

- Giảm lửa nhỏ để ốc thấm gia vị khoảng 5 phút. Thêm nước cốt dừa, rau răm và ớt vào, đảo đều.

Cách làm bình thường

- Ốc ngâm nước vo gạo và ớt, chặt đuôi, luộc sơ trong nước sôi và muối, vớt ra để ráo.

- Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt, 1 chén nước dảo.

- Sả đập giập. Rau răm nhặt rửa sạch, vẩy ráo. Ớt sừng cắt miếng mỏng.

- Xào sả, tỏi, ớt trước, tiếp theo cho ốc vàoxào đều.

- Thêm nước dảo dừa, sả cây và nêm hạt nêm, đường cho vừa ăn. Giảm lửa nhỏ để ốc thấm gia vị khoảng 5 phút. Thêm nước cốt dừa, rau răm và ớt vào, đảo đều.

- Múc ốc xào ra đĩa, dùng nóng.

Ốc xào dừa Món ngon Hà Nội - Hình 2

Mách nhỏ:

Để trên bếp lâu thịt ốc teo lại, mất ngon. Lúc nào cũng giữ lửa lớn trong quá trình chế biến.

Hoàn thành

Như vậy bạn đã có món Ốc xào dừa Hà Nội thơm ngon tự tay chế biến. Hãy thực hiện món ăn ngon & đơn giản này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Chúc các bạn ngon miệng.

Món ngon Hà Nội Khi tên món ăn đã thành tên phố

Sinh sống ở Hà Nội bao nhiêu năm, đôi chân đã đi mòn không biết bao nhiêu con phố, đã nếm thử không biết bao nhiêu món ăn.

Nhưng có những con phố đã quen đến nỗi mà chỉ cần nói đến nó là người ta nhớ ngay đến hương vị, đến hình dáng cô bán hàng, đến cả những tiếng rao, tiếng xe cộ nơi ấy.

Bời đơn giản thôi, tên món ăn đã thành tên đường và tạo nên những con phố gắn liền với nhiều hương vị món ngon Hà Nội.

1. Phở - Bát Đàn

Không chỉ là món ăn sáng, ăn trưa, ăn tối của người Hà Nội, phở dường như đã đi vào ký ức ẩm thực Hà Thành. Có ai chưa từng ăn qua bát phở. Phở bò tái, chín, giờ có cả phở chiên phồng, nhưng nhắc tới phở ngon là nhắc tới ngay Bát Đàn. Là một trong những con phố có nhiều quán phở lâu đời nhất và nổi tiếng của Hà Thành, muốn có bát phở ngon đúng vị Hà Nội, mời bạn đến phố Bát Đàn nhé.

Món ngon Hà Nội - Khi tên món ăn đã thành tên phố - Hình 1

2. Bún đậu mắm tôm - Hàng Khay

Quán nhỏ, lại nằm trong ngõ nhỏ, người đến ăn thường phải chen nhau, xếp hàng dài. Thế mà nhiều người vẫn không ngần ngại chờ để được đến lượt thưởng thức mẹt bún đậu thì quả "không phải là dạng vừa đâu". Mời bạn đến để tự mình kiểm chứng.

Món ngon Hà Nội - Khi tên món ăn đã thành tên phố - Hình 2

3. Bia - Tạ Hiện

Thừa nhận đi, chắc chắn bạn đã ít nhất một lần lên đây ngồi lai zai với bạn bè. Không gian cổ kính, nhộn nhịp chân người qua, ngồi trên con đường lát gạch và giăng đèn như sân nhà ngày hội. Nhâm nhi vài món đồ nhắm như nem phùng, mực nướng, lạc luộc, xoài chua với bia mà sao ngo khủng khiếp.

Món ngon Hà Nội - Khi tên món ăn đã thành tên phố - Hình 3

4. Bít tết - Hòe Nhai

Ngay từ khi có mặt tại Hà Thành, bít tết Hòe Nhai đã đã được liệt vào danh sách món ngon Hà Nội và trở thành điểm đến được vô cùng nhiều người yêu thích. Được đặt trong chảo nóng, thêm trứng, Pate, khoai chiên, nước sốt đậm đà. Bạn có thể gọi thêm sữa đậu để uống cùng.

Món ngon Hà Nội - Khi tên món ăn đã thành tên phố - Hình 4

5. Trà chanh - Đào Duy Từ

Nhắc đến trà chanh, người trẻ Hà Nội lại nhắc ngay tới trà chanh Nhà Thờ, Chợ Gạo, nhưng xuất phát của vị trà chanh ngon chuẩn nhất vẫn là phố Đào Duy Từ.

Món ngon Hà Nội - Khi tên món ăn đã thành tên phố - Hình 5

6. Hoa quả dầm - Tô Tịch

Chỉ dài có 100m mà đi dọc theo con phố Tô Tich sẽ thấy cả chục hàng hoa quả dầm. Với đủ hương vị và mức giá vô cùng phải chăng

Món ngon Hà Nội - Khi tên món ăn đã thành tên phố - Hình 6

7. Phở cuốn - Ngũ Xã

"Truyền thuyết kể rằng" từ một quán ăn nhỏ trên phố Ngũ Xã chuyên dành cho những khách ăn đêm, xem bóng đá. Hôm ấy nhà hàng hết bánh phở sợi, mới nghĩ ra món lấy bánh phở cuốn thêm rau, thịt bò, rau thơm và nước chấm đem mời khách. Không ngờ khách khen món ăn ngon quá.

Món ngon Hà Nội - Khi tên món ăn đã thành tên phố - Hình 7

Từ đó mà phở cuốn ra đời trong menu món ngon Hà Nội và nổi danh gắn liền với phố Ngũ Xã. Ngày nay, đến đây, bạn cũng sẽ bắt gặp vô số quán phở cuốn. Và người ta cũng chỉ "rỉ tai" nhau là ăn phở cuốn ngon thì chỉ có tới đây

8. Caramel - Hàng Than

Vị béo béo, thơm ngậy, và ngọt thật vừa phải của caramen trên con phố Hàng Than luôn khiến những người thèm ăn caramenn Hà Nội phải cất công đến tận đây.

Món ngon Hà Nội - Khi tên món ăn đã thành tên phố - Hình 8

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!
06:17:37 01/02/2025
Tết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngonTết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngon
09:08:46 01/02/2025
Canh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày TếtCanh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày Tết
06:15:55 01/02/2025
5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!
06:16:59 01/02/2025
Công thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mêCông thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mê
06:18:06 01/02/2025

Tin đang nóng

Hoa hậu hạng A Vbiz công bố 7 bức ảnh chưa từng thấy sau khi quay lại với bạn trai cũHoa hậu hạng A Vbiz công bố 7 bức ảnh chưa từng thấy sau khi quay lại với bạn trai cũ
22:37:04 01/02/2025
Tình trạng đáng lo của Khả Ngân ngày đầu năm mớiTình trạng đáng lo của Khả Ngân ngày đầu năm mới
20:54:50 01/02/2025
Mỹ nam Việt đẹp tới mức không một ai chê nổi: Nhìn tưởng siêu sao xứ Hàn lại hao hao Hứa Quang Hán mới tàiMỹ nam Việt đẹp tới mức không một ai chê nổi: Nhìn tưởng siêu sao xứ Hàn lại hao hao Hứa Quang Hán mới tài
21:33:42 01/02/2025
Xuất hiện phim Việt được netizen "kêu gào" đòi giải cứu, Trấn Thành cũng bị vạ lâyXuất hiện phim Việt được netizen "kêu gào" đòi giải cứu, Trấn Thành cũng bị vạ lây
23:22:25 01/02/2025
Cặp đôi diễn viên hot nhất showbiz toang giữa Tết Nguyên đán, nhà gái cạch mặt không thèm về quê chồng?Cặp đôi diễn viên hot nhất showbiz toang giữa Tết Nguyên đán, nhà gái cạch mặt không thèm về quê chồng?
20:51:04 01/02/2025
Nhóc tì nhà hoa hậu Đỗ Mỹ Linh 'đốn tim' fan với biểu cảm cực đáng yêu ngày TếtNhóc tì nhà hoa hậu Đỗ Mỹ Linh 'đốn tim' fan với biểu cảm cực đáng yêu ngày Tết
22:39:54 01/02/2025
Phim Tết dở đến mức bị nhà rạp thẳng tay cắt suất chiếu, mang tiếng "kiếp nạn đầu tiên của 2025" cũng chẳng oanPhim Tết dở đến mức bị nhà rạp thẳng tay cắt suất chiếu, mang tiếng "kiếp nạn đầu tiên của 2025" cũng chẳng oan
22:06:34 01/02/2025
Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãiMột nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi
23:11:03 01/02/2025

Tin mới nhất

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

05:51:59 31/01/2025
Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!
Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025
Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.
Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025
Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.
Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025
Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!
Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025
Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.
Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025
Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.
Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

06:15:41 30/01/2025
Tết đến xuân về, bánh mì hoa táo đỏ với tạo hình đẹp mắt lại dễ làm sẽ là món ăn không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên và mâm cơm ngày Tết.
Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

06:15:10 30/01/2025
Với một chút biến tấu nhẹ, bạn hãy đem những món bánh thơm ngon mang một hương vị hoài niệm về ngày Tết truyền thống vào khay bánh kẹo ngày Tết để tăng thêm phần hương vị nhé!
Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

23:03:59 29/01/2025
Theo quan niệm của người Việt màu đỏ tượng trưng cho hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân là biểu tượng của sự may mắn, tốt lành.
Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"

Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"

16:58:18 29/01/2025
Đây là 2 món đáng để làm trong dịp Tết giúp bạn thanh lọc vị giác, tăng cường sức đề kháng cùng thông điệp Tôi chúc bạn giàu có trong năm tới! .
Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm

Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm

09:58:26 29/01/2025
Mâm cỗ mùng 1 Tết vừa mang ý nghĩa tâm linh, vừa gửi gắm ước vọng an lành, may mắn. Đây là biểu tượng gắn kết gia đình, lưu giữ hương vị Tết truyền thống.
Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025
Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!

Có thể bạn quan tâm

Dắt ma túy trong người đi chơi Tết thì bị CSGT bắt

Dắt ma túy trong người đi chơi Tết thì bị CSGT bắt

Pháp luật

06:48:53 02/02/2025
Quá trình làm nhiệm vụ kiểm soát nồng độ cồn, tổ công tác CSGT phát hiện, bắt giữ đối tượng mang ma túy trong người đi chơi phố ngày mùng 4 Tết.
Israel đã thả 183 tù nhân Palestine

Israel đã thả 183 tù nhân Palestine

Thế giới

06:44:17 02/02/2025
Cùng ngày, theo thông cáo báo chí từ Ủy ban phụ trách các vấn đề tù nhân của Tổ chức Giải phóng Palestine (PLO), trong số 183 tù nhân được thả, 7 người sẽ bị trục xuất, nhưng không nêu rõ quốc gia nào sẽ tiếp nhận họ.
6 loài hoa và cây chiêu tài hút lộc, năm 2025 bạn nhất định nên trồng trong nhà để vừa đẹp vừa dễ gặp may

6 loài hoa và cây chiêu tài hút lộc, năm 2025 bạn nhất định nên trồng trong nhà để vừa đẹp vừa dễ gặp may

Sáng tạo

06:00:17 02/02/2025
Nhiều người trồng hoa ngoài việc chọn những loại hoa đẹp và có tác dụng thanh lọc không khí, họ còn chọn những loại hoa có ý nghĩa tốt. Đặc biệt, đây cũng là những loài hoa rất dễ chăm sóc.
8 ngày nghỉ Tết, có 481 người phải cấp cứu do pháo nổ

8 ngày nghỉ Tết, có 481 người phải cấp cứu do pháo nổ

Tin nổi bật

03:00:38 02/02/2025
Tổng cộng trong 8 ngày nghỉ Tết có 481 trường hợp khám, cấp cứu do pháo nổ, pháo hoa; 47 trường hợp khám, cấp cứu tai nạn do vũ khí, vật liệu nổ tự chế, chưa ghi nhận ca tử vong.
Hoa hậu Tiểu Vy gây bất ngờ trong "Bộ tứ báo thủ"

Hoa hậu Tiểu Vy gây bất ngờ trong "Bộ tứ báo thủ"

Hậu trường phim

23:33:30 01/02/2025
Bộ tứ báo thủ của đạo diễn Trấn Thành đang dẫn đầu phòng vé dịp Tết Nguyên đán. Trong đó, Hoa hậu Việt Nam 2018 Tiểu Vy gây nhiều bất ngờ về diễn xuất.
Tình trạng sức khỏe tinh thần của Justin Bieber khiến người hâm mộ lo lắng

Tình trạng sức khỏe tinh thần của Justin Bieber khiến người hâm mộ lo lắng

Sao âu mỹ

23:30:54 01/02/2025
Nam ca sĩ Justin Bieber tiếp tục khiến nhiều người lo lắng khi xuất hiện với vẻ ngoài tiều tụy. Anh cũng liên tục có những hành động gây chú ý trên mạng xã hội.
Hoa hậu Vbiz đóng phim trăm tỷ của Trấn Thành mỉa mai gây sốc về phát ngôn chê phim nhạt nhẽo của MC Quốc Thuận

Hoa hậu Vbiz đóng phim trăm tỷ của Trấn Thành mỉa mai gây sốc về phát ngôn chê phim nhạt nhẽo của MC Quốc Thuận

Sao việt

23:27:48 01/02/2025
Sau Lê Giang thì người đẹp này có bài đăng dài nhắc thẳng tên MC Quốc Thuận về status ám chỉ phim Trấn Thành vô tri, nhạt nhẽo .
Jennie (BLACKPINK) cảm thấy khó theo kịp xu hướng của giới trẻ

Jennie (BLACKPINK) cảm thấy khó theo kịp xu hướng của giới trẻ

Nhạc quốc tế

23:14:59 01/02/2025
Vào cuối tháng 1, một video có sự góp mặt của Jennie với tư cách là khách mời đã được tải lên kênh YouTube SsookSsook .
Bộ Tứ Báo Thủ: Bước lùi đáng tiếc của Trấn Thành

Bộ Tứ Báo Thủ: Bước lùi đáng tiếc của Trấn Thành

Phim việt

21:30:23 01/02/2025
Trấn Thành dường như không còn giữ được phong độ làm phim hoặc không còn ý tưởng nào mới lạ do phải chạy deadline cho kịp Tết mỗi năm.
Rodrygo từ chối 300 triệu euro của Al Hilal, hẹn Mbappe tạo kỷ lục

Rodrygo từ chối 300 triệu euro của Al Hilal, hẹn Mbappe tạo kỷ lục

Sao thể thao

21:23:17 01/02/2025
Rodrygo từ chối lời đề nghị 300 triệu euro từ Al Hilal đến thay Neymar, quyết ở lại Real Madrid cùng Mbappe, Vinicius và Jude Bellingham tạo bộ tứ siêu đẳng.
Sinh 8 con gái, ông bố ở Đà Nẵng nhận 'món quà' quý giá dịp tết Nguyên đán

Sinh 8 con gái, ông bố ở Đà Nẵng nhận 'món quà' quý giá dịp tết Nguyên đán

Netizen

20:27:40 01/02/2025
Mỗi dịp Tết đến, các con gái lại thay phiên nhau về đón Tết cùng bố mẹ. Vào mùng 2 Tết, cả gia đình ông Thương tề tựu đông đủ bên mâm cơm đoàn viên.